【11選】豚肩ロース肉をプロはこう使う!ごちそう夕飯に簡単&間違いなしの味付けで家族喜ぶレシピはこれ【人気殿堂入り1位】

投稿型レシピサイトなどで見る定番の豚肩ロース肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから11件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 ほったらかしでトロトロに!口の中でとろける基本の煮豚

  • 豚肩ロース肉
  • 長ネギ
  • しょうが
  • ニンニク
  • しょうゆ
  • 料理酒
  • 本みりん
  • 砂糖

豚肩ロース肉を使った、基本の煮豚のレシピ。豚肉を下処理し、下茹ですることで臭みを抜きます。香味野菜を用意し、落とし蓋を作ります。
沸騰したら洗い流し、アクを取ります。じっくりと煮込んでトロトロに仕上げます。最後に白髪ねぎを添えて完成です。長時間の煮込みと火加減がポイントで、口の中でとろける煮豚を楽しんでください。

調理時間90分
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#2 オーブンにお任せ!常備菜にも嬉しい豚肩ロースの香草グリル

  • 豚肩ロース
  • にんにく
  • ローズマリー
  • オリーブオイル
  • こしょう
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • オリーブオイル

豚肩ロースを使った、おしゃれなオーブン焼きのレシピ。豚肩ロースにフォークで穴をあけて塩こしょうで下味をつけ、タコ糸で縛ります。にんにく、玉ねぎ、にんじんをスライスや細切りにして耐熱皿にセットし、豚肩ロースを乗せてオーブンで焼きます。
焼き終わったらアルミホイルで保温しましょう。夜ご飯やお酒に合う一品で、おかずやおもてなしにもおすすめです。調理時間は80分で、主菜としても人気のあるおしゃれな料理です。

調理時間80分
特徴主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、作り置き、夜ご飯、豚肩ロース、作り置きにおすすめ

#3 お酒に合う豚の生姜焼き!|お弁当にぴったり!豚肩ロースと梅酒で作る冷めても柔らか生姜焼き

  • 豚肩ロース
  • 玉ねぎ
  • しめじ
  • 醤油
  • ごま油
  • 生姜
  • 醤油
  • みりん
  • 梅酒

豚肩ロースと玉ねぎ、しめじを使った、豚の生姜焼きのレシピ。豚肩ロースの筋切りをして、調味料Aで下味をつけます。玉ねぎとしめじを炒め、調味料Bを加えて炒めます。
水分が飛んだら生姜を加えて炒め、完成です。20分で作れるおつまみや主菜にぴったり。ご飯やお弁当にも合う一品です。

調理時間20分
特徴主菜、おかず、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、梅酒、豚の生姜焼き、豚肩ロース、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ

#4 おしゃれなイタリアン!|ケッカソースでいただく豚肉のソテー

  • 豚肩ロース
  • こしょう
  • 小麦粉
  • オリーブオイル
  • ミニトマト
  • にんにく
  • オリーブオイル
  • バジルの葉
  • こしょう

豚肩ロースを使った、フライパンひとつで作るおもてなし料理のレシピ。豚肉を下味付けして衣をつけ、焼いた後にはミニトマトのケッカソースをかけます。オリーブオイルで乳化させ、バジルとこしょうを加えて風味をプラス。
最後にお皿に盛り付けて完成です。調理時間はたったの15分で、主菜としてもぴったり。豚肉のジューシーさとケッカソースの相性は抜群です。おしゃれなイタリアンを楽しんで!

調理時間15分
特徴主菜、おもてなし、イタリアン、ケッカソース、豚肉、フライパンひとつ、おしゃれ

#5 はちみつマスタード豚ロース|豚肉のソテー はちみつマスタードソース

  • 豚肩ロース肉
  • こしょう
  • オリーブオイル
  • にんにくみじん切り
  • はちみつ
  • 粒マスタード
  • 醤油

豚肩ロース肉と粒マスタード、はちみつで作る絶品お肉のおかず。筋を切って下味をつけ、焼き色をつけたら、はちみつマスタードソースをかけて完成。甘辛いソースが豚肉と相性抜群。調理時間はたったの15分で手軽に作れます。

調理時間15
特徴お肉のおかず、粒マスタード、豚ロース

#6 スパイシーローストポーク

  • 豚肩ロース肉
  • ブラックペッパー
  • チリパウダー
  • パプリカパウダー
  • にんにく

豚肩ロース肉を使った、おしゃれな料理のレシピ。にんにくをすりおろし、ブラックペッパー、チリパウダー、パプリカパウダーとともにお肉にまぶし、じっくり焼き上げます。粗熱が取れたら、薄切りにして楽しむことができます。調理時間は60分で、節約料理や大量消費にもおすすめです。

調理時間60
特徴おもてなし、簡単、豚肩ロース肉、節約料理、大量消費におすすめ、おしゃれ

#7 豚肉のきのこクリーム煮

  • 豚肩ロース肉
  • マッシュルーム
  • 玉ねぎ
  • すだち
  • 小麦粉
  • バター
  • 白ワイン
  • 生クリーム
  • 胡椒

豚肩ロース肉を使った、メインになるクリーム煮のレシピ。塊肉で食べ応えバツグンな一品です。生クリームで煮こんでこってりめのお味と思いきや、最後に絞ったすだちでキリっと味を引き締めています。あっさりめがお好きな方は生クリームを牛乳に代えるのも。

特徴主菜、クリーム、洋風、豚肩ロース、おもてなし

#8 豚肩ロース肉のローストポーク|バルサミコ酢おろしローストポーク

  • 豚肩ロース肉
  • 塩・胡椒
  • 大根
  • ローリエ・タイム
  • 白ワイン
  • バルサミコ酢
  • はちみつ
  • 塩・胡椒

豚肩ロース肉を使った、ローストポークのレシピ。まずは下味をつけて豚肉を焼き、アルミホイルに包んで湯煎する。バルサミコ酢おろしソースと大根おろしを添えて楽しむ。おつまみや夜ご飯にぴったりで、白ワインとの相性も抜群。

特徴夜ご飯、おつまみ、白ワイン、豚肉、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ

#9 豚肉とほうれん草の海苔バター

  • 豚肩ロース肉
  • ほうれん草
  • にんにく
  • アーモンド
  • しょうゆ
  • 刻み海苔
  • バター
  • スイートチリソース

豚肩ロースとほうれん草を使った、主菜におすすめな炒め物のレシピ。スイートチリソースでエスニックな辛味を、バターがまろやかにしてくれます。食感のアクセントはかりっとしたアーモンド。是非ともお酒のお供に作って頂きたい一品です。

特徴夜ご飯、白ワインにあう、豚肉、お酒にあう、おつまみ、副菜、夜ごはんにおすすめ

#10 豚とねぎのみそパスタ

  • スパゲッティ
  • 豚肩ロース薄切り肉
  • 長ねぎ
  • にんにく
  • 無塩バター
  • 粗びき黒こしょう
  • オリーブオイル
  • 砂糖
  • みりん
  • みそ
  • 和風顆粒だし
  • スパゲッティのゆで汁

スパゲッティと豚肉を使った、和風スパゲッティのレシピ。長ねぎを切って、豚肉を炒め、調味料で味付けし、バターを加えてコクを出します。最後にスパゲッティを和えて完成です。お昼ごはんにおすすめの一品です。

調理時間20
特徴お昼ごはん、パスタ、ランチ、和風、麺類、昼ごはんにおすすめ

#11 豚ロースのビール煮

  • 豚肩ロースかたまり肉
  • 玉ねぎ
  • にんにく
  • 粗びき黒こしょう
  • オリーブオイル
  • エリンギ
  • ビール
  • シナモンパウダー
  • ジンジャーパウダー
  • ナツメグパウダー
  • クローブ
  • ローリエ

豚ロース肉とビールを使った、主菜になるビール煮のレシピ。ゆっくり煮込んでビールのアルコールを飛ばすので、お子様で食べられるお料理です。豚肉は臭みが強いのでスパイスでしっかり臭み消しを。ビールで煮込む事でホロホロっと柔らかい仕上がりになります。

特徴夜ご飯、ビール煮、豚ロース、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ

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