このページでは、キューピー3分クッキングやニッスイなどのレシピサイトから豚肩ロース肉を使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「バルサミコ酢おろしローストポーク」「えのき豚」「簡単！煮豚」など様々なレシピを探せます。
豚肩ロース肉とバルサミコ酢を使った、主菜にぴったりなローストポークのレシピ。湯煎で中までじっくり火を通して、しっとり食感のローストポークに。バルサミコ酢の酸味は煮詰めることで甘味に変化します。はちみつと一緒に煮込んでコクのあるソースへ。華のあるお料理なので、パーティー料理としても活用できます。
| レシピのキーワード | 夜ご飯、おつまみ、白ワイン、豚肉、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
えのきだけと豚肉を重ねて蒸しただけの簡単でヘルシーなレシピ。蒸すときに酒を入れることで、えのきの旨味が増すのがポイント。材料・行程ともにシンプルながら、「簡単でおいしいので何度もリピしている」とのレビューも。豚肉の炒めるタイミングなど、プロのレシピが参考になります。
| カロリー | 120 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 8分 |
| レシピのキーワード | 小林まさみ、えのきの大量消費 |
定番の煮豚のレシピ。八角を使うことでぐっと本格的な味わいに。手間がかかりそうに見えますが、調理の工程は実はそんなに多くありません。たくさん作ってラーメンやチャーシュー丼など色々な料理に使えそうです。
| カロリー | 292 kcal |
| 調理時間 | 70分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、日本酒の大量消費 |
名店の餃子の皮と餡のレシピ。餃子の美味しさの秘密がぎっしり詰まっています。皮もたくさん作って冷凍保存しておけば何度も楽しる。餡は粗挽きを使うことで肉の旨味をダイレクトに感じられます。野菜と肉を合わせて少し寝かせるのもポイントです。
| レシピのキーワード | 餃子 |
豆腐と青菜を使った炒め物のレシピ。チャンプルーという名の通り、混ぜ合わせるように炒めているのが特徴です。豆腐の水抜きが重要で、炒める時もこんがり焼きつけるのがポイント。醤油を使った和風の味付けで、シンプルながらも深みのある味わいです。
| カロリー | 299 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| レシピのキーワード | 和風、豚肉、豆類加工品 |
粉山椒の風味香る豚肉揚げのレシピ。鼻に抜ける山椒の香りが食欲をそそり、白ごはんがどんどん進みます。揚げたたてを頂くと、外はカリッと、中はジューシーな仕上がりに。すだちをかけることで、爽やかさをプラスしましょう。
| カロリー | 346 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、和風、おつまみ、400kcal以下 |
キャベツと豚肉を、土鍋を使って蒸し煮にしたレシピ。厚めに切った豚肉はフライパンで焼いておくことで、きちんと火が通り、香ばしい焼き色も付きます。豚肉の肉汁を含んだキャベツが味わい深い、白ワインに合う料理です。
| レシピのキーワード | 豚肉 |
スタミナ満点、中華鍋で作る豚肉とわけぎの炒め物のレシピ。みそ風味にニンニク、赤唐辛子がきいてコクのある味わいに。豚肉とわけぎは相性抜群。もやしのシャキシャキ感も合います。育ち盛りのお子様や働き盛りの方にぴったり。
| カロリー | 223 kcal |
| 塩分 | 2 g |
えのきたけと豚肉を使ったおかずのレシピ。生醤油とみりんで甘辛い味付けで、青じその風味がいきています。その青じその風味がえのきと豚肉の旨味をアップ。ジューシーながらもさっぱりと食べ進められます。具材を巻いた豚肉に小麦粉をまぶすことで、表面はカリッと仕上がりに。また調味料にゆるいとろみがつきます。豚肉は巻き終わりを下にして焼き始めるのがポイント。きれいな仕上がりに繋がります。
| カロリー | 430 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、和風、定番、お弁当 |
南フランス風のオーブン料理グラチネのレシピ。ゆでた豚肉にりんごやたっぷりの野菜を加え、オーブンで香ばしい焼き色をつけたグラタンのような料理です。風味付けにアニスシードを使うのもポイント。香り高い一皿に仕上がります。
さつまいもを使った肉じゃがのレシピ。じゃがいもをさつまいもに置き換えているのが特徴です。定番の肉じゃがの味付けにバターを加えていることで、コクをプラス。さつまいもは電子レンジを使うことで、時短可能です。
| カロリー | 484 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、肉じゃが、和風 |
ステーキ用の厚切り肩ロースで作る、洋食の定番ポークチャップのレシピ。下ごしらえでお肉にきちんと筋切りをしておくことが、きれいに焼き上げるためのコツ。最後にほんの少しだけバターを溶かし、ソースにコクを加えています。
| カロリー | 446 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、ケチャップの大量消費 |
塊の豚肩ロース肉をやわらかくゆで、玉ねぎと一緒に一晩ソース漬けにします。これをトーストした食パンに乗せていただくレシピ。豚肉をやわらかくゆでるための「酒」の選び方や使い方も解説されています。冷蔵庫で1週間程度保存できるのもポイントです。
| カロリー | 439 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| レシピのキーワード | 洋風、豚肉、食パンの大量消費 |
かぼちゃの甘みと豚肉のうま味が相性抜群、甘辛揚げのレシピ。酢としょうゆの香ばしさとコクのある甘酢だれでご飯がすすむ、主菜としておすすめ一品です。かぼちゃは揚げることで甘みが増して甘酢だれがよく絡みます。
| カロリー | 374 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、和風、定番、お弁当、おつまみ、400kcal以下 |
肉じゃがを中国風にアレンジしたレシピ。砂糖をカラメル状に焦がすことで、コク深い一品となっています。しっかりした味付けですが、お酢を加えることでさっぱりとした仕上がりに。お弁当のおかずにもぴったりです。
| カロリー | 426 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| レシピのキーワード | 中華風、豚肉、じゃがいも |
豚肩ロース肉と卵を使ったこっくり味の煮物。深みのある濃厚なお味の決め手は、煮汁に加えたみそ。しっとりした豚肉にとろりと煮詰めた汁が絡まり、ご飯が何杯でも食べられてしまいそうです。八角の香りと付け合せのパクチーでほんのりアジアンテイスト。
| カロリー | 535 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、鶏卵、主菜、中華風、おつまみ |
ゴロっと豚肉が入った、濃厚なクリーム煮のレシピ。ブーケガルニやバジルをスープに入れることで、風味豊かで、深みのある本格的な味に仕上げます。ポイントは、豚肉に火を通しすぎないことです。レモン汁を入れさっぱりとしたクリーム煮にアレンジ可能。
| レシピのキーワード | 洋風、豚肉、卵 |
ごろっと食べ応え、煮豚のレシピ。味が染みて魅力なのはもちろん、材料が大きめなので食べ応えがあるのも嬉しいです。時間はかかるものの、難しい工程はないので休日など時間がある日のスペシャルメニューにぴったり。
| カロリー | 375 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 60分+ |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、中華風、400kcal以下、日本酒の大量消費 |
豚肩ロースを活用した角煮のレシピ。味の濃い豚肩ロースを使うことで、短時間で柔らかな角煮を作れます。しっかりと味を含み、脂も程よくさっぱりと食べやすい一品に。下茹でして合わせ調味料と煮込むだけなので手軽に作れそうです。
| レシピのキーワード | 角煮、豚肉 |
パンにもご飯にも合う、豚肉とさつま芋を使ったシチューのレシピ。ソテーした豚肉をトマトと一緒にスープで煮込みます。最後に加えるさつま芋を煮崩れるまで煮込むことで、シチューにとろみを与えて完成です。豚の旨味とトマトの酸味、さつま芋の甘みがベストマッチの一品。
| カロリー | 467 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| レシピのキーワード | 洋風、豚肉、さつまいも |
にんにくの風味が効いた、ポークステーキのレシピ。にんにくの香りが移ったサラダ油で、豚肉をソテーし、本つゆでシンプルに味付けします。ポイントは、本つゆを焼き絡めること。クレソンやプチトマトを添え、彩り豊かに仕上げた一品です。
| カロリー | 489 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、和風 |
さつまいもとはちみつを活用した豚肉のレシピ。自家製ダレにはちみつと豆板醤を活用しているので、味にメリハリが出ます。下味した豚肉とさつまいもがタレに絡み合い、食欲をそそる一品に。香ばしさを出すために、豚肉とさつまいもをカリッと揚げるのがポイントです。
| カロリー | 429 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| レシピのキーワード | 中華風、豚肉、さつまいも、酢、さつまいもの大量消費 |
焼肉のタレを使った丼ぶりのレシピ。薬味入りの焼肉ダレがポイントです。ねぎ油と薬味で風味豊かに。豚肉は薄力粉をふって焼くことで、肉のうま味を閉じ込めます。厚切りのお肉にかけダレするのでボリューム満点。カリカリ感も味わえます。
| カロリー | 741 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、米、20分以内、丼、和風 |
肉好きにはたまらない、お肉たっぷり餃子のレシピ。肉ならではのかみごたえのある食感と、肉汁あふれるジューシーな味わいをバランスよく両立させた魅力メニューです。ポイントは餡に使う2種類の肉。ひき肉と粗みじんにした塊肉を混ぜ合わせるのがコツです。
| レシピのキーワード | 餃子 |
豚肉とレンズ豆を使った、パンにもパスタにも合うトマト煮のレシピ。にんにくと一緒に食材を炒めたら、トマト缶とスープの素を加えて煮込みます。レンズ豆は水分を吸うので、煮上がりの水分量に気をつけるのがポイントです。
| カロリー | 285 kcal |
| 塩分 | 2 g |
クミンやホールトマト缶を活用した、異国風の肉じゃがのレシピ。いつもの肉じゃがとは違う、赤色に映える一品となります。エスニック料理が苦手な方は、クミンの量を少なめにすると良いでしょう。甘みを出したい場合はホールトマト缶の煮込み時間を増やすと良いです。
| カロリー | 340 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
具沢山な豚汁のレシピ。これ一品で野菜がたくさん摂れるレシピ。野菜の大きさは揃える事で火の通りを均一にします。隠し味にみりんを加えるとまろやかな味に。アク取りを丁寧にする事で雑味がない汁になります。
| カロリー | 271 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
だしが効いて甘くない生姜焼きのレシピ。一見、面倒そうな生姜焼きですが、お肉と野菜を炒めた後に、だしつゆとしょうがを加えるだけで簡単に完成します。さっぱりとしていて上品な味付け。甘くないので、男性にも喜ばれます。
| カロリー | 371 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下 |
もちもちのびる、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋のレシピ。お餅が入ることでボリュームが増し、食後の満足感が得られます。白だしを使ったシンプルな味付けのため、重さを感じることなくいただけそう。切り餅を使うワンポイントアドバイスも参考になります。
| カロリー | 521 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、餅の大量消費 |
塩豚と冬瓜が入った具沢山トマトスープのレシピ。豚肉に塩をしておくことで、肉がやわらかくスープにも旨味が広がり、トマトの旨味との相性抜群の一品です。弱火でゆっくりと時間をかけて煮ることで、本格的なスープに仕上がります。
| カロリー | 249 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| レシピのキーワード | 洋風、汁物、豚肉 |
