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【豚肩ロース肉を使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから豚肩ロース肉を使ったレシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 小林まさみ先生のえのき豚

えのきだけと豚肉を重ねて蒸しただけの簡単でヘルシーなレシピ。蒸すときに酒を入れることで、えのきの旨味が増すのがポイント。材料・行程ともにシンプルながら、「簡単でおいしいので何度もリピしている」とのレビューも。豚肉の炒めるタイミングなど、プロのレシピが参考になります。

カロリー 120 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 8分
レシピのキーワード 小林まさみ、えのきの大量消費

#2 簡単!煮豚

定番の煮豚のレシピ。八角を使うことでぐっと本格的な味わいに。手間がかかりそうに見えますが、調理の工程は実はそんなに多くありません。たくさん作ってラーメンやチャーシュー丼など色々な料理に使えそうです。

カロリー 292 kcal
調理時間 70分
レシピのキーワード おつまみ、日本酒の大量消費

#3 豚肉の山椒風味揚げ

粉山椒の風味香る豚肉揚げのレシピ。鼻に抜ける山椒の香りが食欲をそそり、白ごはんがどんどん進みます。揚げたたてを頂くと、外はカリッと、中はジューシーな仕上がりに。すだちをかけることで、爽やかさをプラスしましょう。

カロリー 346 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 豚肉、主菜、20分以内、和風、おつまみ、400kcal以下

#4 里芋と豚肉のみそ煮

里芋と豚肉を使った煮物のレシピ。みそときび砂糖でコクのある味付けです。みそは半量ずつ2回に分けて入れるのがポイント。豚肉のジューシーな脂と甘味のあるみその相性は抜群です。里芋はアクとぬめりを取るひと手間を惜しまないのが美味しく仕上げるコツ。

カロリー 401 kcal
塩分 3.6 g
レシピのキーワード 和風、豚肉

#5 餃子の名店「您好」の餃子を習う②「皮と餡編」

名店の餃子の皮と餡のレシピ。餃子の美味しさの秘密がぎっしり詰まっています。皮もたくさん作って冷凍保存しておけば何度も楽しる。餡は粗挽きを使うことで肉の旨味をダイレクトに感じられます。野菜と肉を合わせて少し寝かせるのもポイントです。

レシピのキーワード 餃子

#6 変わりかつ

豚肉にごまみそを挟んで揚げた、和風かつのレシピ。ごまみそはみそやみりん、しょうゆ、すりごま、青じそを使って作ります。ごまや青じそが香る和風の一品です。用途に合わせた卵の溶きほぐし方も詳しく説明されています。

カロリー 414 kcal
塩分 1.6 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 豚肉、ごま、主菜、20分以内、カツ・フライ、和風、お弁当

#7 ひとり豚すき鍋

ひとり豚すき鍋のレシピ。豚肉は火の通りやすいしゃぶしゃぶ用がおすすめ。トマトがアクセントになったすき焼きです。材料をあらかじめ鍋に入れ、調味料を加えて煮るだけ。野菜はお好みのものでもOKです。〆はうどんや雑炊にして最後まで旨味を味わいましょう。

レシピのキーワード 和風、豚肉、豆腐

#8 野菜の甘味が引き出された"キャベツと豚肉の蒸し煮"

キャベツと豚肉を、土鍋を使って蒸し煮にしたレシピ。厚めに切った豚肉はフライパンで焼いておくことで、きちんと火が通り、香ばしい焼き色も付きます。豚肉の肉汁を含んだキャベツが味わい深い、白ワインに合う料理です。

レシピのキーワード 豚肉

#9 豚肩ロース漬け込み焼 野菜和え

豚肩ロース肉を使った和風おかずレシピ。合わせ調味料で漬け込みした豚肉を焼き、漬けだれを加えてさらに焼くことがポイントです。にんにくとしょうゆが香ばしさを増す味に。下茹でした野菜を合わせ、残りだれをかけていただきます。

カロリー 370 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 15分+
レシピのキーワード 豚肉、主菜、20分以内、和風、定番、おつまみ、400kcal以下

#10 里芋と豚肉のしょうゆ煮

里芋の甘辛い煮物のレシピ。豚の肩ロース肉で食べごたえとコクがある一品。長ねぎとしょうがの香りも食欲をそそります。レシピ内の紹興酒は普段の酒でも代用が可能。最後は煮汁がなくなるまでしっかり煮詰めるのがおいしさのポイントです。

カロリー 314 kcal
塩分 1.7 g
レシピのキーワード 和風、豚肉

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