【豚ひき肉を使った保存・作り置きにおすすめレシピ】ユニークで簡単!プロ考案のレシピ21選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の豚ひき肉を使った保存・作り置きにおすすめレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから21件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 簡単お店の味!|簡単お店の味!市販よりもおいしい基本の麻婆豆腐

  • 豚ひき肉
  • 絹ごし豆腐
  • 長ねぎ
  • しょうが
  • にんにく
  • 青ねぎ
  • 胡椒
  • 甜麺醤
  • 豆板醤
  • 鶏ガラスープの素
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • 片栗粉

豚ひき肉を使った、保存・作り置きにおすすめの麻婆豆腐のレシピ。香味野菜を炒め、ひき肉を炒め、豆腐を煮込んでとろみをつけるだけで完成!10分で作れる基本のレシピで、夜ご飯やおつまみ、お昼ご飯にもぴったり。絹ごし豆腐と豚ひき肉の組み合わせが絶品で、お酒にもご飯にもよく合います。また、大量消費や作り置きにもおすすめです。

調理時間10分
特徴夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、絹ごし豆腐、豚ひき肉、麻婆豆腐、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ

#2 カレーパウダーで簡単!野菜の甘さ引き立つ基本の「ドライカレー」

  • お米
  • 豚ひき肉
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • ニンニク
  • トマト
  • ひよこ豆
  • ローリエ
  • ターメリック
  • 無塩バター
  • 無塩バター
  • 黒胡椒

豚ひき肉を使った、カレーパウダーで簡単に作れるドライカレーのレシピ。ターメリックライスと具材を炊き、玉ねぎ・人参・ニンニクを炒め、豚ひき肉とトマトを加えて調味料を加え、赤ワインとひよこ豆を加え、水分を飛ばし、味を整えて完成。夜ご飯やお昼ご飯にぴったりの主菜で、作り置きや大量消費にもおすすめ。子どもから大人まで楽しめる一品です。

調理時間40分
特徴夜ご飯、お昼ご飯、ドライカレー、フライパンひとつ、人参、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、豚ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#3 パリッとジューシー!|パリッとジューシー!野菜の旨味が引き立つ「基本の餃子」

  • 豚ひき肉
  • キャベツ
  • 玉ねぎ
  • ニラ
  • ニンニク
  • 餃子の皮
  • しょう油
  • 砂糖
  • 鶏ガラスープの素
  • ごま油

豚ひき肉を使った、基本の餃子のレシピ。野菜をカットし、蒸し焼きにして旨味を引き出し、冷やして餡と混ぜ合わせ、皮に包んで焼きます。保存・作り置きにもおすすめで、調理時間は35分。夜ご飯やおつまみ、ご飯やお酒にも合う一品です。子どもから大人まで楽しめる、プロが考案した簡単プロのレシピ!

調理時間35分
特徴夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、豚ひき肉、餃子の皮、大量消費におすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ

#4 豚ひき肉を使ったお弁当におすすめ「大葉入り照り焼き豚つくね」

  • 豚ひき肉
  • 長ネギ
  • 生姜
  • 大葉
  • 片栗粉
  • 米油
  • みりん
  • 濃口醤油
  • 上白糖

豚ひき肉を使った、大葉入り照り焼き豚つくねのレシピ。具材をカットし、塩を加えて練り、つなぎを加えて分割し、冷蔵庫で寝かせます。焼き色をつけて蒸し焼きにし、照り焼きダレを絡めて完成!おつまみやおかず、お弁当やお昼ご飯にぴったり。
作り置きにもおすすめで、調理時間は30分です。フライパンひとつで簡単に作れる、子どもにも大人気の一品です。

調理時間30分
特徴おつまみ、おかず、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、つくね、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、大葉の大量消費、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、子どもにおすすめ

#5 豚ひき肉と野菜の中華風そぼろ煮|しいたけとニラがあったらこれ!「豚ひき肉と野菜の中華風そぼろ煮」

  • 豚ひき肉
  • 長ネギ
  • しいたけ
  • エリンギ
  • ニラ
  • ニンニク
  • 生姜
  • ごま油
  • 三温糖
  • 鶏ガラスープの素
  • 濃口醤油
  • オイスターソース
  • 白ごま

豚ひき肉と野菜を使った、保存・作り置きにおすすめの中華風そぼろ煮のレシピ。具材をカットし、長ネギ、ニンニク、生姜と一緒に炒め、豚ひき肉を加えて調味料と共に炒め、最後にニラを加えてサッと炒めて完成!おつまみやおかず、お昼ご飯や夜ご飯にぴったりで、ご飯やお酒にも合います。忙しい日の作り置きにもおすすめです。

調理時間30分
特徴おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、しいたけ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう

#6 さっぱりと美味しい、ひき肉とトマトのドライカレー

  • 豚ひき肉
  • たまねぎ
  • にんじん
  • トマト缶
  • にんにく
  • しょうが
  • サラダ油
  • カレールゥ
  • ウスターソース
  • ケチャップ

豚ひき肉とトマト缶を使った、保存・作り置きにおすすめのドライカレーレシピ。たまねぎとにんじんを炒めて、豚ひき肉と調味料を加えて煮込みます。40分で完成し、夜ご飯やお昼ご飯にぴったりです。
フライパンひとつで作れるので、手軽に楽しめます。節約料理や大量消費にもおすすめで、作り置きもできます。ご飯やお酒のおつまみとしても最適です。

調理時間40分
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#7 お酒のアテにもおすすめ!|お酒のアテにもおすすめ!ネギ味噌ハンバーグ

  • 豚ひき肉
  • 長ネギ
  • ショウガ
  • 片栗粉
  • 味噌
  • 砂糖
  • 醤油

豚ひき肉を使った、ネギ味噌ハンバーグのレシピ。保存や作り置きにも便利な一品です。長ネギを切り、ひき肉と調味料を混ぜて成形し、フライパンで焼きます。
お酒にもご飯にも合う美味しさです。20分で作れるので、忙しい日の夜ご飯やおつまみにもぴったりです。冷凍保存も可能なので、大量消費や作り置きにもおすすめです。

調理時間20分
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#8 豚ひき肉のピリ辛ニラ玉炒め|豆板醤がご飯をすすませる!「豚ひき肉のピリ辛ニラ玉炒め」

  • 豚ひき肉
  • ニラ
  • ニンニク
  • 生姜
  • 米油
  • 黒胡椒
  • みりん
  • 濃口醤油
  • 上白糖
  • 豆板醤

豚ひき肉とニラを使った、保存・作り置きにおすすめの簡単レシピ。具材をカットし、生姜とニンニクを炒め、豚ひき肉とニラを加えて調味料で味付け。最後に溶き卵を加えて完成!お昼ごはんやおかず、おつまみ、お弁当にもぴったり。
調理時間は25分で、フライパンひとつで作れます。豚ひき肉とニラの相性抜群の一品です。

調理時間25分
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#9 簡単豚ひき炊き込みご飯|旨味シミシミで、多めに作って正解!「豚ひき肉と舞茸の炊き込みご飯」

  • お米
  • 豚ひき肉
  • 舞茸
  • 生姜
  • 九条ネギ
  • ごま油
  • みりん
  • 上白糖
  • 濃口醤油

豚ひき肉を使った、簡単な豚ひき炊き込みご飯のレシピ。豚ひき肉と舞茸、生姜を炒めて調味料と一緒に炊き込むだけで、おいしい一品が完成します。冬の旬の舞茸を使って、温かくてヘルシーなご飯を楽しめます。
作り方も簡単で、保存や作り置きにもおすすめです。調理時間は25分で、おもてなしやお弁当、お昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。豚ひき肉を大量消費したい方や、秋の旬の食材を活用したい方にもおすすめのレシピです。

調理時間25分
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#10 ヘルシーでお腹満足!|ヘルシーでお腹満足!キャベツシューマイ

  • 豚ひき肉
  • たまねぎ
  • キャベツ
  • ショウガ
  • 砂糖
  • 醤油
  • 鶏ガラスープの素
  • ごま油

豚ひき肉を使った、キャベツシューマイのレシピ。保存や作り置きにおすすめの簡単なプロのレシピです。野菜を切り、キャベツの水分を切り、タネを作り、調味料を加えて成形し、フライパンで蒸し焼きにします。
25分で完成し、ダイエットや節約料理にもぴったりです。お昼ご飯や夜ご飯、おつまみとしてもおすすめ。ご飯やお酒とも相性抜群で、子どもにも喜ばれます。

調理時間25分
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#11 簡単プロのレシピ!|カレールーの大量消費!「豚ひき肉と枝豆のドライカレー」

  • 白ごはん
  • 豚ひき肉
  • 冷凍枝豆
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • ニンニク
  • トマトホール缶
  • 米油
  • 黒胡椒
  • カレールウ

豚ひき肉を使った、枝豆と玉ねぎのドライカレーのレシピ。具材をカットし、香味野菜を炒めて下味をつけ、カレールウと一緒に炒め、トマトホール缶を加えて煮込む。枝豆を取り出して完成!お昼ごはんや夜ご飯におすすめのレシピで、子どもにも人気です。作り置きにも便利で、おしゃれな一品です。

調理時間40分
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#12 作り置きにもぴったり!|作り置きにもぴったり!大根と肉団子の生姜煮

  • 大根
  • 豚ひき肉
  • 長ネギ
  • 大葉
  • 醤油
  • みそ
  • 片栗粉
  • だし昆布
  • 生姜
  • みりん
  • 砂糖
  • 醤油

豚ひき肉を使った保存・作り置きにおすすめレシピ。大根と肉団子の生姜煮のレシピです。大根を下茹ですり、長ネギやしいたけを加えた肉団子を作り、生姜と一緒に煮込みます。
冬のレシピで、お酒やご飯にもよく合います。作り置きや副菜、おつまみとしてもおすすめです。調理時間は40分で、大根の日持ちも良いため、大量消費にも最適です。プロが考案した簡単なレシピです。

調理時間40分
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#13 ニラ入り豚つくね

  • 豚ひき肉
  • 玉ねぎ
  • ニラ
  • 絹豆腐
  • 片栗粉
  • 生姜すりおろし
  • 和風出汁の素
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • みりん
  • 白ごま

豚ひき肉と玉ねぎ、ニラを使った、ニラ入り豚つくねのレシピ。豆腐の水切りをし、玉ねぎを調理し、ニラを切り、肉だねを作り、たれを合わせてつくねを焼き、最後にたれを絡めます。調理時間は10分で、夜ご飯や昼ごはんにおすすめの節約料理です。フライパンひとつで作れる簡単なレシピで、ご飯やお酒のおつまみにもぴったりです。

調理時間10分
特徴夜ご飯、ひき肉、子どもにおすすめ、肉のおかず、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#14 簡単ゆで卵いりミートローフ|簡単おしゃれ!ゆで卵いりミートローフ

  • 豚ひき肉
  • たまねぎ
  • パン粉
  • ショウガチューブ
  • ニンニクチューブ
  • 豆乳
  • 胡椒

豚ひき肉とたまねぎを使った、保存・作り置きにおすすめのミートローフのレシピ。玉ねぎを切り、ゆで卵を作り、豚ひき肉をこねてタネを仕上げ、型に詰めてオーブンで焼くだけで完成。ニオイが気になる場合はショウガチューブとニンニクチューブを使用し、味に深みをプラス。
おしゃれでおもてなしにもぴったりな一品。調理時間は50分で、主菜としても、大量消費や作り置きにもおすすめです。子どもにも喜ばれる味わいです。

調理時間50分
特徴主菜、おしゃれ、おもてなし、ミートローフ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ

#15 春キャベツたっぷりメンチカツ

  • 豚ひき肉
  • キャベツ
  • 玉ねぎ
  • パン粉
  • 牛乳
  • パン粉
  • 小麦粉
  • 白こしょう
  • ナツメグ

豚ひき肉とキャベツを使った、保存・作り置きにおすすめのメンチカツのレシピ。パン粉をふやかし、野菜をカットして揚げ油を用意し、バッター液とメンチカツのタネを作ります。タネを成型し、衣をつけてじっくり揚げます。
調理時間は30分で、春の旬の春キャベツをたっぷり楽しめる一品です。ご飯やお酒のおつまみとしてもおすすめで、子どもにも喜ばれる主菜です。

調理時間30分
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#16 簡単とろーりロール白菜

  • 白菜
  • 豚ひき肉
  • 白菜
  • チーズ
  • 塩、こしょう
  • カットトマト缶
  • コンソメ

白菜と豚ひき肉を使った、チーズたっぷりの煮込み料理のレシピ。白菜をレンジで加熱してから、豚ひき肉と混ぜ合わせたタネを包んで煮込みます。調理時間は30分で、作り置きにもおすすめ。
チーズのコクがあるので、ご飯にもよく合います。冬の旬の野菜を使った、おしゃれな一品です。

調理時間30分
特徴冬のレシピ、おかず、時短料理、白菜、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ、おしゃれ

#17 油揚げの肉詰め焼き

  • 豚ひき肉
  • 油揚げ
  • 玉ねぎ
  • えのき
  • 青ネギ
  • 塩コショウ
  • 味噌
  • マヨネーズ
  • 片栗粉
  • 麵つゆ

豚ひき肉と油揚げを使った、保存・作り置きにおすすめの肉詰めレシピ。フライパンで焼くだけで、簡単に作れます。油揚げに肉タネを詰めて焼き上げ、香ばしくジューシーな一品に仕上げます。
お弁当のおかずとしても優秀で、汁気がないので漏れる心配もありません。作り置きもできる万能レシピです。

特徴ご飯のお供、おかず、フライパンひとつ、油揚げ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、副菜・もう一品のおかず、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き

#18 野菜たっぷりミートソース

  • 豚ひき肉
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • セロリ
  • 舞茸
  • えのき
  • にんにく
  • オリーブオイル
  • カットトマト缶
  • ケチャップ
  • ウスターソース
  • 砂糖
  • スパゲッティー

豚ひき肉、玉ねぎ、人参、セロリ、舞茸、えのき、にんにく、カットトマト缶、ケチャップ、ウスターソースを使った、ミートソースパスタのレシピ。保存・作り置きにおすすめで、節約料理にもぴったり。野菜をじっくり炒め、豚ひき肉と一緒に煮込んで作るミートソースは、コクがあり子どもにもおすすめ。スパゲッティーとたっぷりかけて楽しんで。

調理時間40
特徴麺類、お昼ごはん、パスタ、ミートソース、節約料理、作り置きにおすすめ、主菜、子どもにおすすめ

#19 簡単時短!麻婆白菜丼|辛ウマ麻婆白菜

  • 豚ひき肉
  • 白菜
  • しょうが
  • にんにく
  • 豆板醤(トーバンジャン)
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • みそ
  • 中華調味料
  • 片栗粉
  • ごま油

白菜と豚ひき肉を使った、簡単時短で作れる麻婆風丼のレシピ。豆板醤とみそで辛口に仕上げ、ご飯によく合います。大量消費や作り置きにもおすすめで、フライパンひとつで簡単に作れます。冬の旬の白菜を使って、夜ごはんにぴったりの一品です。

特徴冬のレシピ、白菜、辛口、麻婆、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、冬の旬、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き

#20 簡単プロのレシピ!|鶏の麻婆豆腐

  • 鶏ひき肉
  • 木綿豆腐
  • ニンニク
  • 生姜
  • 長ネギ(緑の部分)
  • ごま油
  • 黒胡椒
  • 豆板醤
  • 甜麺醤
  • ケチャップ
  • みりん
  • 濃口醤油
  • 片栗粉

豚ひき肉を使った保存・作り置きにおすすめレシピ。鶏ひき肉と木綿豆腐を使った麻婆豆腐のレシピです。具材をカットし、ごま油で香りをプラス。
鶏ひき肉を炒め、味噌とケチャップを加えて調味料を加えます。水を加えて麻婆ベースを作り、豆腐を入れて煮込みます。とろみをつけたら完成です。和風でご飯にぴったりな主菜で、作り置きにもおすすめです。

調理時間30
特徴ご飯のお供、和風、鶏ひき肉、麻婆豆腐、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き

#21 簡単きのこキーマカレー

  • きのこ
  • 豚ひき肉
  • フライドオニオン
  • オリーブオイル
  • おろしにんにく
  • おろし生姜
  • ブラックペッパー
  • カレー粉
  • ケチャップ
  • 砂糖
  • ナンプラー
  • ご飯

きのこと豚ひき肉を使った、15分で作れるキーマカレーのレシピ。ジューシーにもあっさりにも仕上がる豚ひき肉は、保存や作り置きにもおすすめ。旨味の素はフライドオニオンとナンプラーで、白だしでも代用可能。ご飯と一緒に丼に盛って、手軽に楽しめます。

調理時間15
特徴キーマカレー、作り置き、時短料理、作り置きにおすすめ、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

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