【豚ひき肉を使った人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトから豚ひき肉を使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 茄子とひき肉のクリーム煮

茄子と豚ひき肉で作る、お酒のおつまみにぴったりなクリーム煮のレシピ。豆板醤でピリっと辛味のあるお料理です。揚げ焼きをした茄子はトロトロ食感。アクセントのにんにくが、ワインを進ませます。味が濃いめなので赤ワインとも相性バツグン。

レシピのキーワード夜ご飯、なす、クリーム煮、赤ワインにあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ

#2 面倒くさくない!速攻で作れる!『そぼろビビンバ丼』

一からナムルを作っていると手間のかかるビビンバ丼ですがその手間を省いて簡単に作れるビビンバ丼のレシピ。全部の食材をまとめて一緒に炒めるのでフライパンひとつでビビンバ丼が作れます。野菜もたっぷりとれる丼です。

調理時間10分(下準備除く)
レシピのキーワード主食

#3 レタス包み肉団子の中華あんかけ

レタス1枚でふわっと包んだ肉団子の中華あんかけ。一見ロールキャベツのように見えますが、ふわっとレタスを包んでいるのでお肉メインの食感が堪能できます。レタスをしっかり包んで縛る必要がないのが嬉しいポイント。

カロリー294 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ

#4 ごはんとの相性抜群☆『麻婆茄子』

甜麺醤は使わず、身近な調味料だけで作れるレシピ。ガッツリとしたニンニクの風味とピリッとした豆板醬の風味が食欲をそそる料理です。とろとろ食感のナスと豚ひき肉の旨みの相性が抜群で、ご飯が進む美味しさです。

調理時間15分
レシピのキーワード主菜

#5 しいたけの肉詰め

鶏ひき肉を使った、定番の和食おかず、しいたけの肉詰めのレシピ。長ねぎとしょうがの香味野菜がさわやかな香ばしさをプラス。食欲をそそります。冷めてもおいしく食べられるので、お弁当のおかずにも活用できますね。フライパンいらずの電子レンジ調理もうれしいポイント。

カロリー244 kcal
塩分0.9 g
調理時間10分

#6 和風ロールキャベツ

肉だねの味わいがまるでつみれのような、和風ロールキャベツのレシピ。たけのこのシャキシャキ食感と相反する椎茸の柔らかい食感が、メインのロールキャベツとの食感の違いを生み出します。だしが効いた、汁の風味が豊かな一品です。

カロリー320 kcal
塩分2.8 g
調理時間40分

#7 おろしギョーザ

たっぷりの大根おろしをかけていただくギョーザのレシピ。ギョーザのたねに含まれるジューシーなうま味を酢醤油と大根おろしであっさりと味わえる一品です。豚ひき肉は脂身の多いものを選んだり大根をおろしたあと軽く水切りをしたりと、よりおいしくいただくコツをおさえて調理しましょう。

カロリー468 kcal
塩分2.9 g
レシピのキーワード和風、中華風、豚肉、ハム・ベーコンなどの加工品、きのこ類

#8 ゴーヤと厚揚げ、豚肉の炒め物

豆板醤を効かせたゴーヤや豚肉の炒め物のレシピ。ゴーヤの苦味がアクセントの大人のメニューです。合わせ調味料をしっかりと吸収する厚揚げを入れることで、旨味を逃しません。ご飯のおかずにも、ビールのおつまみにも最適です。

カロリー304 kcal
塩分2.1 g
調理時間20分
レシピのキーワード豚肉、ひき肉、にがうり(ゴーヤ)、主菜、20分以内、中華風、400kcal以下、ゴーヤの大量消費

#9 たまねぎとわかめ中華風卵炒め

15分で完成、たまねぎとわかめ中華風卵炒めのレシピ。たまねぎのシャキシャキの歯触りと、わかめのツルッとしたなめらかな食感がクセになる一品です。味つけに入れるごま油の香ばしい香りが、風味を引き立てます。

カロリー191 kcal
塩分1.7 g
調理時間15分

#10 甘辛しょっぱくクセになる!"タイのサラダ「ラープ風」"

豚ひき肉ときのこを炒め、レタスで巻いたレシピ。新しいサラダのレパートリーに。豚ひき肉とキノコは炒めることで風味もボリュームもアップします。レタスで巻いて、さっぱりと頂きます。「豚バーグの素」や「ミックスきのこ」は冷凍庫で保存ができるので、他のレシピにも応用が効きそうです。ナンプラーを加えて普段とは一味違う味付けを。

レシピのキーワードラープ、挽き肉、豚肉

#11 ピリ辛だけどまろやか豆乳麻婆豆腐のレシピ

ピリ辛だけどまろやかな「豆乳真麻某豆腐」のレシピ。調理のポイントは、豆腐を水切りしてから使うことです。水切りが中途半端になるとトロミが弱くなったり、味が薄くなったりします。まろやかさと辛みのバランスはお好みに合わせて豆板醤で調整ができます。

カロリー334 kcal
塩分2.8 g
調理時間4工程(35分)
レシピのキーワード主菜、その他

#12 キャベツシューマイ

皮の代わりにキャベツの葉で包んだシューマイのレシピ。肉だねは豚ひき肉と帆立貝柱の水煮缶を混ぜ、旨味がたっぷり詰まった深みのある味です。皮で作ったシューマイよりもヘルシーに食べられます。デザートに最適な「フルーツ白玉」のレシピも。

カロリー201 kcal
塩分1.2 g

#13 旨辛!マーボー豆腐

豆板醤や甜麺醤を使った本格的なマーボー豆腐レシピ。辛さの奥に旨味があるとまらない味です。にんにくや生姜の刻み方なども細かく記載してあり、参考になります。香りを立たせるのがポイントなので、1つずつの工程を丁寧にすることで味に深みが出ます。

カロリー236 kcal
塩分2.7 g
調理時間20分
レシピのキーワード豆腐、主菜、20分以内、中華風、定番、400kcal以下

#14 お好みご飯焼き

ご飯を使って作るお好み焼きのアイデアレシピ。昆布つゆのあっさりとした味付けでありながら、モダン焼のような食べごたえのある一品です。片面を卵でコーティングする際、卵が半熟状態の時にご飯焼きを乗せるようにしましょう。

カロリー460 kcal
塩分2.1 g
調理時間30分

#15 食欲を刺激するトルコ風肉団子"スパイシーキョフテ"

豚肉やスパイスを練りこんだ、トルコ風肉団子のアレンジレシピ。スパイスの香りが豚挽き肉の旨みと合わさって、ソースが無くてもエスニックの複雑な味わいになります。隠し味にレモン汁や赤ワインを入れ、フルーティーな爽やかさがあるのでビールのおつまみにぴったりです。

レシピのキーワードスパイス、肉団子、豚肉

#16 えびと豚肉のシュウマイ

エビと豚肉を使った「シュウマイ」レシピ。豚肉の分量が多いことで食べ応えがある1品に。またエビを粗みじんにすることで、エビの存在感もアップ。片栗粉を入れることで柔らかさと、野菜から出る水分を吸収してくれます。型崩れをなくすには、よく混ぜることがポイント。

カロリー440 kcal
調理時間35分
レシピのキーワードおつまみ、干し椎茸の大量消費

#17 ショウガが効いてる生姜だれ水餃子のレシピ

ゴマの香ばしい香りが広がる、生姜だれ水餃子のレシピ。つるっとした水餃子を噛んだ瞬間出る、ショウガのスパイシーでピリッとした辛みがアクセントになる一品です。また味つけに使う酢の酸味と砂糖の甘みが、さっぱりした味わいを作り出します。

カロリー296 kcal
塩分3.1 g
調理時間5工程(40分)
レシピのキーワード主菜、中華風

#18 焼きまんじゅう

チンゲンザイを肉あんに加えた、生地から作る焼き中華まんのレシピ。ぬれ布巾で乾燥を防ぎながら、生地をしっかり寝かせて使います。肉だねの野菜は最後に加えて、すぐに皮で包み始めるのがポイント。肉汁がこぼれないように、生地の口はきちんと押さえておきましょう。

カロリー303 kcal
塩分2.6 g
レシピのキーワード中華風、豚肉、ハム・ベーコンなどの加工品、酢

#19 コク旨!濃厚豆乳担々鍋

めんつゆと豆乳を使っただしで手軽に楽しめる、豆乳担々鍋のレシピ。めんつゆと豆乳で、手軽に濃厚&コクうまな味わいに仕上げた一品。あらかじめ下味をつけて加熱しておいた肉そぼろの味がいいアクセントになっています。お好みの具材をプラスしてもいいですね。

カロリー581 kcal
塩分4.5 g
調理時間20分
レシピのキーワード豆乳・豆乳飲料、主菜、20分以内、鍋、中華風、定番

#20 ズッキーニの生姜そぼろあんかけ丼

生姜香る、ズッキーニと豚ひき肉のあんかけ丼のレシピ。淡白な旨味のズッキーニとにんにく生姜の効いた甘辛いあんかけは相性バツグン。とろっとした旨味たっぷりのあんかけがご飯とよく絡み食欲をそそる主食レシピ。

カロリー525 kcal
塩分2.2 g
調理時間15分

#21 清涼感ある爽やかな味わい"生姜とりんごの春巻き"

鶏ひき肉に、りんごの甘みを活かした「春巻き」のレシピ。味の決め手は、風味豊かな生姜と数種類のスパイス。芳香が強いシナモンやクミンの香りが、フルーティーなリンゴとよく合います。生姜の風味を損なわないように、油で揚げ過ぎないのがポイントです。

レシピのキーワード春巻き、生姜、豚肉

#22 なすそぼろパスタ

なすとそぼろを使用したパスタのレシピ。しょう油で味付けした和風テイストのパスタ料理です。仕上げにおろししょうがをのせることでさっぱりと召し上がれます。炒めた具材とパスタを炒めるだけで手軽に作ることが出来ます。

カロリー500 kcal
塩分2.2 g
調理時間15 分
レシピのキーワードめん類、野菜、15分以内、簡単

#23 高野豆腐入り肉団子

高野豆腐を使用することで、ふわふわと柔らかく、味がたっぷり染み込んだ肉団子に仕上がります。高野豆腐はタンパク質も豊富なので、トレーニングをされている方にもおすすめです。ボリュームたっぷりでお弁当にもぴったりです。

カロリー598 kcal
調理時間25分
レシピのキーワードおつまみ

#24 とろとろ麻婆かぼちゃのレシピ

とろとろで食べやすい麻婆かぼちゃのレシピ。かぼちゃは、電子レンジで加熱することで調理時間を短縮することができます。ホクホクで甘みのあるかぼちゃと味噌のコク、豆板醤のピリッとした辛みが相性抜群の一品です。

カロリー330 kcal
塩分2.3 g
調理時間3工程(20分)
レシピのキーワード主菜、中華風

#25 コーンピラフとトマトのファルシー

トマトの肉詰めを添えた、彩りの良いコーンピラフのレシピ。コーンが入った甘い味わいのピラフにトマトファルシーのジュースが染み込み、たまらない美味しさに。ファルシーに使うトマトは、固く熟したものを選ぶのがコツです。

カロリー631 kcal
塩分3.1 g

#26 レンジでつくる!汁なし担々うどん

うどんも肉みそもレンジで加熱して作る、汁なし担々うどんのレシピ。しょうがとにんにくを効かせ、だしの濃厚なうま味を含ませた肉みそが味の決め手です。ごま油や刻みのりの風味、青ねぎのさわやかさ、卵黄のコクとまろやかさを合わせることで、さらに味を楽しむことができます。

カロリー609 kcal
塩分4.1 g
調理時間10分
レシピのキーワード10分以内、電子レンジ、そば・うどん、和風、定番

#27 マヨネーズで!ジューシーぎょうざ

マヨネーズが隠し味のジューシーぎょうざのレシピ。たねにマヨネーズを加えて調理することで、ジューシーに焼き上げることができます。具にオイスターソースを加えると、さらに本格的な味わいを楽しめるのでおすすめ。野菜とお肉をたっぷりと摂れる一品です。

カロリー250 kcal
塩分0.6 g
調理時間30分

#28 タコライス風散らし寿司

沖縄のタコライス風の具材を使った変わり散らし寿司のレシピ。酢飯にトマトやひき肉、チーズなどを盛っていきます。華やかな色合いでお子さまにも楽しんでもらえるメニューです。ご飯の下に敷いたレタスでくるんで食べても良いでしょう。

カロリー596 kcal
塩分2.1 g
調理時間10分ご飯を冷ます時間を除く

#29 【ネギとひき肉のワンタンスープ】包まないワンタン♬︎

忙しい時に10分でできる簡単ワンタンスープ。ワンタンは三角におるだけ、具材は炒めてスープにINするだけのお手軽レシピ。ちゅるっとしたワンタンの食感に旨味たっぷりのスープは「黄金バランスのスープ」と好評です。余った餃子の皮で代用も可能。

調理時間10分
レシピのキーワード汁物

#30 ビールがぐいぐい進む"トムヤム餃子"

エキゾチックなトムヤム餃子のレシピ。いつもの餃子もいいけどちょっと冒険してみたい、そんな時におすすめです。トムヤムクンの辛味と酸味が効いていて刺激的な味わいに。餡はしっかりと濃いめの味付けなので、トムヤムだれはつけすぎ注意です。

レシピのキーワードトムヤムクン、餃子
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