【豚ひき肉を使った煮物レシピ】ユニークで簡単！プロ考案のレシピ13選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の豚ひき肉を使った煮物レシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから13件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 豚ひき肉と絹ごし豆腐の麻婆豆腐｜簡単お店の味！市販よりもおいしい基本の麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 絹ごし豆腐
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 青ねぎ
- 胡椒
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 鶏ガラスープの素
- 砂糖
- しょうゆ
- 片栗粉
豚ひき肉と絹ごし豆腐を使った、麻婆豆腐のレシピ。香味野菜を炒めて、ひき肉と豆腐を煮込んでとろみをつけて仕上げます。お酒にもご飯にも合う、おかずとしてもおつまみとしてもおすすめの一品です。調理時間は10分で、忙しい時にも作りやすいレシピです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、絹ごし豆腐、豚ひき肉、麻婆豆腐、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#2 カレーパウダーで簡単！野菜の甘さ引き立つ基本の「ドライカレー」
- お米
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- トマト
- ひよこ豆
- ローリエ
- ターメリック
- 無塩バター
- 無塩バター
- 黒胡椒
豚ひき肉を使った、ドライカレーのレシピ。香味野菜をじっくり炒めて甘みとコクを出し、豚ひき肉を加えて下味をつけます。トマトとローリエを加えて炒め、トマトの水分を飛ばします。
最後にひよこ豆やカレーパウダーなどを加えて煮詰め、味をととのえます。ターメリックライスと一緒に盛り付けて、赤ワインと一緒に楽しんでください。香り高く、コクのあるドライカレーです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ドライカレー、フライパンひとつ、人参、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、豚ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#3 美味しい豚ひき肉煮物｜旨辛がハマる！汁なし坦々混ぜそば
- 中華麺
- 豚ひき肉
- しいたけ
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- ごま油
- 豆板醤
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- 白すりごま
- 砂糖
- りんご酢
- 醤油
豚ひき肉を使った、中華麺のレシピ。野菜を切り、にんにくやしょうが、豆板醤で炒め、長ネギと豚ひき肉を加えて炒めます。調味料Aを加えて煮込み、麺を茹でて和えるだけの簡単レシピです。
25分で完成し、おつまみやお酒にぴったりです。節約料理としてもおすすめで、夜ご飯や昼ごはんにも楽しめます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、お酒に合う、豚ひき肉、麺類、節約料理、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#4 豚ひき肉とニラの煮物｜しいたけとニラがあったらこれ！「豚ひき肉と野菜の中華風そぼろ煮」
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- しいたけ
- エリンギ
- ニラ
- ニンニク
- 生姜
- ごま油
- 三温糖
- 鶏ガラスープの素
- 濃口醤油
- オイスターソース
- 白ごま
豚ひき肉とニラを使った、簡単な煮物のレシピ。具材をカットし、長ネギ、ニンニク、生姜と一緒に炒めます。豚ひき肉を加えて調味料と一緒に煮込み、最後にニラを加えてサッと炒めれば完成です。
お酒に合うおつまみやご飯のおかずにぴったりで、子どもから大人まで楽しめます。調理時間は30分で、フライパンひとつで作れるので忙しい日の夜ご飯や作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、しいたけ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#5 さっぱりと美味しい、ひき肉とトマトのドライカレー
- 豚ひき肉
- たまねぎ
- にんじん
- トマト缶
- にんにく
- しょうが
- サラダ油
- カレールゥ
- ウスターソース
- ケチャップ
豚ひき肉と野菜を使った、簡単な煮物のレシピ。たまねぎとにんじんを切って炒め、豚ひき肉を加えて炒めます。にんにくとしょうがを加え、野菜と調味料を入れて煮込みます。
お酒にもご飯にも合う一品で、作り置きや大量消費にもおすすめです。調理時間は40分で、フライパンひとつで作れます。おつまみや主菜としてもおいしく楽しめます。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、トマト缶、ドライカレー、フライパンひとつ、子どももおすすめ、豚ひき肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#6 白米が進む！カレー麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- 豆板醤
- ごま油
- カレー粉
- 砂糖
- 醤油
- 片栗粉
豚ひき肉を使った、カレー風味の麻婆豆腐のレシピ。木綿豆腐は水切りし、にんにくやしょうが、長ネギを切っておきます。フライパンでごま油や豆板醤を炒め、豚ひき肉を加えて炒めます。
調味料を加えて煮込み、最後に木綿豆腐を加えて混ぜます。カレー風味でピリ辛な麻婆豆腐です。ご飯や麺と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、豚ひき肉、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#7 旨味シミシミで、多めに作って正解！「豚ひき肉と舞茸の炊き込みご飯」
- お米
- 豚ひき肉
- 舞茸
- 生姜
- 九条ネギ
- ごま油
- みりん
- 上白糖
- 濃口醤油
豚ひき肉と舞茸を使った、炊き込みご飯のレシピ。生姜を細く千切りにし、舞茸は手で割いて大まかにします。洗米したお米に水を張り、浸水させます。
豚ひき肉を炒め、生姜と舞茸を加えて炒めます。調味料を加え、お米の中に煮汁ごと入れて炊きます。炊き上がったら塩を加えて味を引き締め、九条ネギを添えて完成です。冷凍もできるので、多めに作っておいて楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おもてなし、お弁当、お昼ご飯、作り置き、夜ご飯、炊き込みご飯、舞茸、豚ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、秋の旬、冬の旬 |
#8 カレールーの大量消費！「豚ひき肉と枝豆のドライカレー」
- 白ごはん
- 豚ひき肉
- 冷凍枝豆
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- トマトホール缶
- 米油
- 黒胡椒
- カレールウ
豚ひき肉と枝豆のドライカレーのレシピ。玉ねぎ、人参、ニンニクを香りよく炒め、豚ひき肉に下味をつけます。カレールウと一緒に炒め、トマトホール缶と水を加えて煮込みます。
時間をかけてじっくり煮込むことで、濃厚な味わいのドライカレーが完成します。煮込み中に枝豆を取り出し、熱々のご飯にカレーソースをかけ、トッピングして楽しめます。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、カレー、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、枝豆、豚ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#9 おいしい大根と豚ひき肉の煮物｜作り置きにもぴったり！大根と肉団子の生姜煮
- 大根
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- 大葉
- 醤油
- みそ
- 片栗粉
- だし昆布
- 生姜
- みりん
- 砂糖
- 醤油
大根と豚ひき肉を使った、おいしい煮物のレシピ。大根を下茹ですり、豚ひき肉、長ネギ、しいたけ、大葉、調味料を合わせて肉団子を作り、大根と生姜と一緒に煮ます。お酒に合うおつまみやご飯のおかずにぴったりです。作り置きにもおすすめで、冬の旬の食材をたっぷり楽しめます。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、副菜、大根、常備菜、日持ち、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、冬の旬、子どもにおすすめ |
#10 豚ひき肉と木綿豆腐の塩麻婆豆腐｜辛くない塩麻婆豆腐レシピ
- 木綿豆腐
- 豚ひき肉
- 長ねぎ
- にんにく
- 生姜
- えのき
- エリンギ
- 鶏がらスープの素
- 塩こうじ
- 醤油
- 塩コショウ
- ごま油
- 水溶き片栗粉
- 小ねぎ
豚ひき肉と木綿豆腐を使った、塩麻婆豆腐のレシピ。豆腐を水切りし、薬味やきのこを刻んで炒め、ひき肉と水を加えて煮込みます。最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、盛り付ければ完成です。
調理時間は20分で、夜ご飯やおつまみ、ご飯やお酒とも相性抜群。子どもにもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、塩麻婆豆腐、子どもにおすすめ、豚ひき肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#11 簡単で子どもにもおすすめ！｜お手軽！包まず作る食べればワンタンスープ
- 豚ひき肉
- もやし
- にんじん
- 長ねぎ
- ワンタンの皮
- 鶏がらスープの素
- しょうゆ
- 塩コショウ
- にんにく
- 生姜
- ごま油
- 水溶き片栗粉
- 小ねぎ（小口切りのもの）
- ブラックペッパー
- ラー油
豚ひき肉と野菜を使ったワンタンスープのレシピ。にんにくと生姜を炒めて香りを出し、豚ひき肉と野菜を炒めて具材に。もやしを加えてスープで煮込み、最後にワンタンの皮を入れてとろみをつけます。15分で作れる簡単なレシピで、夜ごはんにもぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、スープ、簡単、時短料理、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#12 簡単とろーりロール白菜
- 白菜
- 豚ひき肉
- 白菜
- チーズ
- 塩、こしょう
- カットトマト缶
- コンソメ
簡単に美味しい白菜とろーりロールを作るレシピのレシピ。白菜をレンジで加熱し、みじん切りにしたタネに豚ひき肉、チーズ、塩こしょうを加えて混ぜ、白菜で巻いて鍋に入れて煮込むだけです。白菜の芯を透明になるまで加熱し、タネをしっかりと混ぜる、空気が入らないようにギュッと包むなど、工夫がなされています。煮込むと、お肉と白菜の美味しさが混ざり合い、ジューシーな仕上がりになります。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、時短料理、白菜、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#13 茄子とひき肉のクリーム煮
- 茄子
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- にんにく
- 豆板醬
- 牛乳
- 塩・胡椒
茄子と豚ひき肉で作る、お酒のおつまみにぴったりなクリーム煮のレシピ。豆板醤でピリっと辛味のあるお料理です。揚げ焼きをした茄子はトロトロ食感。
アクセントのにんにくが、ワインを進ませます。味が濃いめなので赤ワインとも相性バツグン。
| 特徴 | 夜ご飯、なす、クリーム煮、赤ワインにあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |