【卵＆にんじんを使ったレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ37選

#31 おつまみにぴったり！｜ユッケジャンスープ

牛肉薄切りとにんじんを使った、卵＆にんじんの炒め物のレシピ。まずは材料をカットし、牛肉に調味料を揉み込んで炒めます。にんにくの香りが広がり、牛肉と野菜の旨味が絶妙に絡み合います。
水を加えて煮込み、最後にニラと卵を加えれば完成です。おつまみやお酒のお供にぴったりの一品です。

特徴	おつまみ、赤ワインにあう、お酒にあう

キノコをふんだんに使った、優しい味わいの雑炊レシピ。3種類のキノコで旨味が凝縮された出汁で頂くお料理です。軽く食べられるので、食欲がない時にこそ食べて頂きたい一品。栄養価も高いのが嬉しいポイントです。

調理時間	20
特徴	秋のレシピ、お米、消化にいい、雑炊、時短料理、ダイエット向き、秋の旬、子どもにおすすめ

ささみとかぶを使った、スープのレシピ。かぶ、エリンギ、にんじんを切り、ささみと一緒に炒めます。鶏ガラスープの素で旨みをプラスし、溶き卵ととろみをつけて仕上げます。ダイエット向きのヘルシーレシピです。

特徴	ダイエットレシピ、かぶ、スープ、ダイエット向き

焼きそばとごはん、卵＆にんじんを使った、美味しいそばめしのレシピ。まずは野菜をカットし、麺をカット。肉に下味をつけて具材を炒め、麺とご飯を加えて炒めます。
最後にウスターソースと鰹節で味付けし、卵を焼いて包みます。トッピングをして完成です。主菜としてもメインとしても楽しめる一品です。

特徴	お昼ごはん、メイン、焼きそば、主菜、麺類、昼ごはんにおすすめ

木綿豆腐と鶏ひき肉を使った、副菜にぴったりなまさご揚げのレシピ。材料は細かく刻んで。食べた時の食感を良くします。
豆腐の水分はしっかり切る事で生地が水っぽくならずふんわり食感に。漬けダレはお好みで色々試すのも楽しそうです。

特徴	大量消費レシピ、おかず、豆腐、大量消費におすすめ、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き

木綿豆腐と長いもを使った、副菜におすすめながんもどきのレシピ。がんもどきがご家庭で簡単に作れるレシピです。おおきながんもどきは味が甘め。具材に食感が強いごぼうやにんじんが入っているので食べ応えもバッチリです。

特徴	がんもどき、豆腐、長芋、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、副菜、子どもにおすすめ

にんじんを使った、副菜になるチヂミのレシピ。にんじんの千切りはフードプロセッサー等ですると時間短縮になりそうです。混ぜて焼くだけなので時間がない時の一品にもぴったり。
おつまみやお弁当のおかずにと幅広く使えます。にんじんが余った時に是非とも作りたいお料理です。

調理時間	20
特徴	おつまみ、にんじん、チヂミ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

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