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【卵&長芋・山芋を使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから卵&長芋・山芋を使ったレシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 豚バラチーズのお好み焼き

定番料理、お好み焼きに豚バラとチーズを使用して作ったレシピ。とろけたチーズとカリカリに焼けた豚バラの食感がたまらない一品。子供も食べやすい料理です。具材がたくさん入っているので食べごたえがあります。豚バラがない場合は豚肉を細かく切って代用もできます。

カロリー 600 kcal
塩分 3.1 g
調理時間 20分

#2 長芋、セロリ、鶏肉のかき揚げ

セロリの風味が香る変わりかき揚げのレシピ。ふっくらした長芋とジューシーな鶏肉がセロリの香りに包まれるかき揚げです。スパイシーなカレー塩をつければ、いっそう味が引き立ちます。普段のかき揚げに飽きたときにはぜひおすすめです。

カロリー 494 kcal
塩分 2.1 g
レシピのキーワード 和風、鶏肉

#3 春⾊の花野菜ちらしすし

何とも可愛らしい「春⾊の花野菜ちらしすし」。紫キャベツとお酢で色付けたピンク色の酢飯が鮮やかな、春満開のスペシャルメニューです。具材は野菜のみのベジ寿司ですが、昆布つゆのうま味でしっかり美味しい。花形に切った卵と野菜が華やかですね。

カロリー 277 kcal
塩分 2 g
調理時間 60分

#4 とん平焼き

関西でおなじみの鉄板焼きのレシピ。小麦粉と山いもを焼いた生地の上に、豚バラ肉を乗せてひっくり返し、それらを卵で包むようにして焼き上げたものです。食べる時は、お好み焼きと同じように、お好み焼き用ソースやマヨネーズ、青のりがよく合います。

カロリー 282 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード 和食、とっても簡単、おつまみ

#5 ねぎ焼き

ねぎたっぷりのお好み焼き風レシピ。おやつやおつまみにもピッタリの一品です。長芋のすりおろしの効果で、モチっとした食感に焼きあがります。ねぎの風味で和風な味わいなので、お好み焼き定番のソースではなくしょうゆでいただくレシピ。

カロリー 275 kcal
塩分 1.6 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 長芋・山芋、鶏卵、20分以内、お好み焼き、和風、定番、おつまみ、400kcal以下、ねぎの大量消費、青ねぎの大量消費

#6 豆腐コロッケ

焼き豆腐と山芋でつくるコロッケのレシピ。焼き豆腐をつかうので、水切りの手間はかかりません。やわらかくクリーミーな食感が楽しめるコロッケです。大人と子ども、それぞれの好みに合わせたつけダレの提案があって参考になります。

カロリー 349 kcal
塩分 1.2 g
レシピのキーワード 和風、牛肉、ハム・ベーコンなどの加工品、卵、豆類加工品

#7 長芋の卵ぞうすい

長芋を活用したぞうすいのレシピ。長芋を具にすることで、ぞうすいのホッと安心できる優しい味を壊さず、ボリュームアップも叶えました。体にも優しいため体調の悪い日はもちろん、必要な材料も少ないため朝ごはんにも最適な一品です。

カロリー 364 kcal
塩分 2.2 g
調理時間 15分

#8 ホットプレートで!たこと長芋のふわふわ焼き

たこと長芋を使った、ホットプレートで作るふわふわ焼きのレシピ。生地に白だしを入れることで、旨みが広がる一品に仕上がります。中までしっかり火を通すには、全体がふつふつとし始めたら中温で蒸し焼きにするのがコツです。

カロリー 225 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 長芋・山芋、鶏卵、主菜、20分以内、ホットプレート、和風、400kcal以下、長芋の大量消費、青ねぎの大量消費

#9 基本のお好み焼きのレシピ

お好み焼きのレシピ。長いもをお好み焼きの記事に混ぜ込むと、焼き上がりがふんわりしておすすめです。お肉は、豚バラを使用して豚の脂のうまみを生地に吸わせます。キャベツをたっぷり使っていますが、お好み焼きにすることでペロッと食べられるところも魅力ですね。

カロリー 537 kcal
塩分 3.3 g
調理時間 4工程(20分)
レシピのキーワード 主食、和風

#10 ふわふわ具だくさんスープ

具だくさんなのでおかずにもなるスープのレシピ。鶏手羽先を使用するので骨からもダシが出て美味しいスープです。山芋をすりおろして卵を加えたものをスープに入れるのでふわふわの食感に仕上がります。優しい味のスープです。

カロリー 229 kcal
塩分 2.9 g
レシピのキーワード 和風、汁物、鶏肉、きのこ類

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