かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だしのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だしのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはかつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だしの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	2	Kcal	かなり低い
炭水化物	0.4	g
└糖質	0.5	g	かなり低い
└食物繊維	Tr	g	無し
たんぱく質	0.3	g	かなり低い
脂質	0	g	無し
食塩相当量	0.1	mg	低い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、調味料分類に所属する正式名称「＜調味料類＞　（だし類）　かつお・昆布だし　本枯れ節・昆布だし」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だしがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だしはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だしとは？どんな食材？

「かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だし」とは、料理に使われる調味料の一種です。この調味料は、かつお節と昆布を主成分として作られており、日本料理の基本的な味付けの一つとして広く使われています。

かつお節とは？

かつお節は、鰹（かつお）を加工して作られる食材です。鰹は、日本料理で重要な役割を果たす魚の一つであり、その旨味や香りは非常に高く評価されています。かつお節は、鰹を乾燥させて細かく削ったものであり、その風味が料理に深みを与えます。

昆布とは？

昆布は、海藻の一種であり、日本料理においても重要な食材です。昆布には豊富なミネラルや食物繊維が含まれており、健康に良いとされています。また、昆布には特有のうま味成分が含まれており、料理にコクと深みを与える役割を果たします。

かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だしの特徴

「かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だし」は、かつお節と昆布を組み合わせた調味料です。この調味料は、かつお節と昆布それぞれの旨味や風味を引き出し、料理に奥行きと深みを与えます。また、かつお節と昆布の相性が良いため、組み合わせることで相乗効果が生まれ、より一層美味しい味わいを楽しむことができます。さらに、この調味料は簡単に使えるため、料理初心者でも手軽に本格的な味を楽しむことができます。

かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だしはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：サントリー

1. 低カロリーである

「かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だし」は可食部100gあたり2kcalと、非常に低カロリーです。カロリーが低いため、ダイエット中やカロリー制限をしている方でも安心して摂取することができます。

2. 糖質がかなり低い

「かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だし」に含まれる糖質は0.5gと、かなり低いです。糖質の摂取を控えたい方や血糖値を気にしている方にとって、良い選択肢となるでしょう。

3. 塩分が低い

「かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だし」に含まれる塩分は0.1gと、低いです。塩分の摂り過ぎは高血圧や体調不良の原因となるため、塩分摂取を抑えたい方にとっては適した調味料と言えます。また、塩分を控えたい方でも味を引き立てることができるため、料理のバリエーションも広がります。

おすすめ：かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だしのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だしに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：キューピー

「かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だし」の特徴

1. ナトリウムが普通量含まれています

「かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だし」にはナトリウムが30 mg含まれており、栄養データからは普通量とされています。ナトリウムは塩分の主成分であり、食材の風味を引き立てる役割があります。

2. カリウムやカルシウムなどの無機質栄養素は低い量しか含まれていません

この調味料にはカリウムが58 mg、カルシウムが1 mg、マグネシウムが3 mg、リンが11 mgといった無機質栄養素が含まれていますが、いずれも低い量とされています。これらの栄養素は体内の機能や健康に重要な役割を果たしますが、この調味料からは十分な量を摂取することはできません。

3. ヨウ素が多く含まれています

「かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だし」にはヨウ素が2900 μg含まれており、栄養データからは多い量とされています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素であり、甲状腺機能の維持に関与しています。この調味料を摂取することで、ヨウ素の適切な摂取量を確保することができます。

かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だしに含まれるビタミンを解説！

引用元：ソラレピ

1. ナイアシン（ビタミンB3）の含有量は普通

「かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だし」に含まれるナイアシン（ビタミンB3）の含有量は普通です。ナイアシンはエネルギー代謝に関与し、皮膚や消化器官の健康維持にも重要な役割を果たします。

2. ビタミンB6の含有量は低い

「かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だし」に含まれるビタミンB6の含有量は低いです。ビタミンB6は体内のタンパク質代謝や神経伝達物質の合成に関与し、免疫機能の維持にも重要です。

3. ビタミンB12の含有量は普通

「かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だし」に含まれるビタミンB12の含有量は普通です。ビタミンB12は赤血球の生成や神経系の正常な機能維持に不可欠であり、貧血や神経障害の予防にも役立ちます。

かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だしを使ったレシピ20選！

「かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だし」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	2	Kcal	かなり低い
炭水化物	0.4	g
└糖質	0.5	g	かなり低い
└食物繊維	Tr	g	無し
たんぱく質	0.3	g	かなり低い
脂質	0	g	無し
「かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だし」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	99.2	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	0.2	g	低い
コレステロール	-	mg	無し
食塩相当量	0.1	mg	低い
アルコール	-	g	無し
「かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だし」のビタミン・無機質等
ナトリウム	30	mg	普通
カリウム	58	mg	低い
カルシウム	1	mg	低い
マグネシウム	3	mg	低い
リン	11	mg	低い
鉄	Tr	mg	無し
亜鉛	Tr	mg	無し
銅	Tr	mg	無し
マンガン	0	mg	無し
ヨウ素	2900	μg	多い
セレン	2	μg	普通
クロム	0	μg	無し
モリブデン	0	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	0	μg	無し
ビタミンD	0	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0	mg	無し
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	0	μg	無し
ビタミンB1	0	mg	無し
ビタミンB2	Tr	mg	無し
ナイアシン	0.7	mg	普通
ビタミンB6	0.01	mg	低い
ビタミンB12	0.1	μg	普通
葉酸		μg	無し
パントテン酸	Tr	mg	無し
ビオチン	0	μg	無し
ビタミンC	0	mg	無し

液状だし／2％の本枯れ節と1％の真昆布でとっただし

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だしと同じ調味料の出汁ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
かつおだし 荒節	2	0.2	0.4	Tr	0
昆布だし 水出し	4	0.9	0.1	Tr	-
かつお・昆布だし 荒節・昆布だし	2	0.4	0.3	Tr	-
しいたけだし	4	0.9	0.1	0	-
煮干しだし	1	0	0.1	0.1	(0)
鶏がらだし	7	0.3	0.9	0.4	(0)
中華だし	3	0.1	0.8	0	-
洋風だし	6	1.0	1.3	0	-
あごだし	0	Tr	0.1	0	Tr
かつおだし 本枯れ節	2	0.3	0.5	0	0
昆布だし 煮出し	5	1.1	0.1	0	0.1
かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だし	2	0.5	0.3	0	Tr

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。