韓国料理レシピ24選｜簡単プロの豆腐や肉料理から節約ダイエット向きまで！【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の韓国料理レシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから24件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 おいしいチーズと豚バラの肉巻き｜お弁当に！豚バラ薄切り肉で韓国風「ヤンニョム肉巻きチーズ長芋」
- 豚バラ薄切り肉
- 長芋
- スライスチーズ
- 塩こしょう
- 小麦粉
- ごま油
- コチュジャン
- ケチャップ
- 醤油
- はちみつ
- おろしにんにく
- レタス
- 白いりごま
豚バラ薄切り肉と長芋を使った、おいしいチーズと豚バラの肉巻きのレシピ。まずはスライスチーズをカットし、長芋にチーズと豚バラを巻きます。豚肉に小麦粉をまぶし、フライパンで焼きます。
余分な油を取りチーズをこんがり焼いて、調味料を絡めて盛り付ければ完成です！夜ごはんやお弁当におすすめの一品で、子どもから大人まで楽しめます。チーズと豚バラの組み合わせが絶妙で、ご飯やお酒にもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、チーズ、フライパンひとつ、子どももおすすめ、豚バラ肉、長芋、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 辛旨！コチュジャンで作る「うどんでビビン麺」
- うどん
- 長ネギ
- キュウリ
- キムチ
- コチュジャン
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
- 白ごま
うどんを使った、コチュジャンで作る「ビビン麺」のレシピ。温玉、長ネギ、キュウリ、キムチを用意し、うどんをレンチンして、タレを作ります。タレは、コチュジャン、鶏がらスープの素、白ごま、ごま油を混ぜ合わせます。
うどんにネギとタレを加えて、混ぜ合わせます。辛味が効いた韓国風のビビン麺は、夏にぴったりの冷たい一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、うどん、お昼ご飯、夜ご飯、時短料理、麺類、節約料理、昼ごはんにおすすめ |
#3 韓国風豚丼
- ごはん
- 豚こま切れ肉
- ニラ
- 玉ねぎ
- ニンニク
- ごま油
- 濃口醤油
- コチュジャン
- 上白糖
豚こま切れ肉、ニラ、玉ねぎ、ニンニクなどで作る、韓国風豚丼のレシピ。具材をカットしてから、ごま油で玉ねぎやニンニクを炒め、豚肉を加えて炒めます。コチュジャン、上白糖、酒、濃口醤油を加えて炒め煮にし、ご飯の上に盛り付けます。
スタミナつく具材で、コチュジャンの辛味が丸くなり、ごはんが進む美味しい豚丼です。丼にせずに、おつまみにするのもオススメです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おもてなし、お昼ご飯、コチュジャン、スタミナ、フライパンひとつ、丼もの、夜ご飯、豚こま、韓国風、時短料理、昼ごはんにおすすめ |
#4 ピリ辛高野豆腐の炒め煮｜高野豆腐の韓国風卵とじ
- 高野豆腐
- しめじ
- ニラ
- にんじん
- キムチ
- ごま油
- 白いりごま
- めんつゆ
- コチュジャン
- おろしにんにく
- おろししょうが
卵と高野豆腐を使った、ピリ辛高野豆腐の炒め煮のレシピ。しめじ、ニラ、にんじんを加えて炒め、キムチと溶き卵で仕上げます。25分で作れるメインのおかずで、ダイエット向きの常備菜にもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ピリ辛、メインのおかず、常備菜、高野豆腐、ダイエット向き |
#5 白玉粉で豚ニラチヂミ
- 白玉粉
- 片栗粉
- 醤油
- 豚ばら肉
- ニラ
- 玉ねぎ
- ごま油
- 醤油
- 小口ねぎ
- いりごま
白玉粉を使った、豚ニラチヂミのレシピ。白玉粉に水を加え、片栗粉、卵、醤油を混ぜて生地を作り、玉ねぎとニラを加える。フライパンにごま油を入れ、生地を流し入れ、豚肉を並べながら焼く。
裏返して焼き色をつけ、カットして再度焼く。醤油、酢、小口ねぎ、いりごまを合わせたたれを添えて完成。白玉粉が加わり、もちもちとした食感が楽しめる一品。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、チヂミ、白玉粉、韓国風、節約料理、おもてなし、お酒にあう |
#6 韓国風巻き寿司「キンパ」
- ご飯
- 豚もも肉
- ほうれん草
- にんじん
- 海苔
- 砂糖
- 醤油
- みりん
- コチュジャン
- 豆板醤
- 砂糖
- 醤油
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
ご飯と豚肉を使った、韓国風の巻き寿司「キンパ」のレシピです。野菜を加えた彩り豊かな具材を、海苔で巻いて作ります。豚肉はコチュジャンや豆板醤で味付けし、卵焼きやほうれん草、にんじんと一緒に巻きます。
調理時間は約30分で、電子レンジを使って手軽に作れます。巻き終わったら、カットして完成です。お弁当やパーティーなど、様々なシーンで楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、キンパ、ランチ、簡単レシピ、韓国料理、節約料理、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#7 ケランマリ
- にんじん
- 小ねぎ
- ごま油
- ケチャップ
ケランマリのレシピ。人参、小ねぎを細かくカットし、卵に塩を加えて混ぜる。そして、フライパンにごま油をしいて人参を炒め、卵液を入れて焼き、その作業を3回繰り返すことで完成します。お好みの野菜を入れてアレンジすることも可能で、簡単にできる簡単なお料理です。細かくカットした野菜も多く摂ることができ、美味しく食べられるので是非お試しください！
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 卵、簡単レシピ、韓国料理 |
#8 韓国風揚げピカタ豆腐
- 木綿豆腐
- 薄力粉
- コチュジャン
- しょうゆ
- にんにく
- ごま油
- 白炒りごま
- ごま油
韓国風揚げピカタ豆腐のレシピ。木綿豆腐を水きりし、調味料を混ぜ合わせ、薄力粉と卵で衣を作り、衣に絡めて揚げるという作り方です。まずは豆腐をしっかり水きりすることから始めましょう。
水分を受ける容器に入れて、ペーパータオルなどをのせて重しをのせて水きりをします。次に調味料を混ぜ合わせ、薄力粉と卵で衣を作ります。最後に豆腐を切り、衣に絡めて揚げるだけです。このレシピを使えば、おいしい韓国風揚げピカタ豆腐が家庭でも簡単に作れます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、コチュジャン、夜ご飯、豆腐、韓国風、節約料理、フライパンひとつ、お酒にあう、おつまみ |
#9 こくうまキムチおにぎり
- ごはん
- キムチ
- 韓国のり
- 白炒りごま
- 砂糖
- 醤油
- ごま油
- 小ネギ(小口切り
こくうまキムチおにぎりのレシピのレシピ。キムチを加熱し、韓国のりをちぎって入れた、いつもとはひと味違うおにぎりを作ることができます。まず、キムチをキッチンバサミで一口大に切り、調味料Aを混ぜ、レンジで加熱します。
次に、ごはんに白炒りごまと調味料Bを混ぜて「ごま油醤油ごはん」を作りましょう。そして、キムチと韓国のりを混ぜ合わせ、ラップに包んで三角形に握ります。最後に、お皿に盛り付け、小ネギをのせて完成です。このレシピで、おいしくてかわいいキムチおにぎりが完成しますよ。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おにぎり、キムチ、韓国風、時短料理、主菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#10 おもてなしにぴったり！｜カンジャンセウ
- 赤海老
- 長ネギ
- レモン
- にんにく
- 輪切り唐辛子
- しょうゆ
- みりん
- りんごジュース
赤海老と長ネギを使った、韓国料理のレシピ。漬け汁を作り、赤海老を漬け込んで完成です。調理時間は10分で、おつまみやお酒にぴったりです。
香味野菜とレモンの爽やかな風味がアクセントになります。お酒と一緒に楽しむのはもちろん、ご飯のおかずや副菜にもおすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、お酒に合う、エビ、韓国料理、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#11 高麗人参を使った体温まるサムゲタンスープ
- 手羽先
- 手羽元
- にんにく
- 生姜
- むきぐり
- 高麗人参
- なつめ
- もち米
- 昆布
- ごま油
- 松の実
- クコの実
参鶏湯を使ったおもてなしの韓国料理、参鶏湯のレシピ。手羽先と手羽元の下処理をし、もち米を浸し、生姜とにんにくを潰し、むきぐりをカットし、煮込んでいきます。途中でアクを取りながら、弱火で煮込んで完成です。
ダイエット向きで、高麗人参も入っています。調理時間は100分です。
| 調理時間 | 100分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、参鶏湯、韓国料理、高麗人参、おもてなし、ダイエット向き |
#12 韓国風のダイエット向きポトフ｜鶏むね肉と大根のコチュジャンポトフ
- 鶏むね肉
- 大根
- にんじん
- 長ネギ
- しめじ
- 片栗粉
- ごま油
- 顆粒コンソメ
- コチュジャン
- おろしにんにく
鶏むね肉と大根を使った、韓国料理レシピのポトフ。大根、にんじん、長ネギ、しめじを具材にし、コチュジャンとおろしにんにくで味付けして煮込みます。調理時間は30分。
冬の旬の食材を使った、体に優しい主菜です。ダイエット中の方にもおすすめです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | 冬のレシピ、ダイエット、ポトフ、韓国風、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
#13 ヤンニョムチーズちくわ
- ちくわ
- とろけるスライスチーズ
- 小ネギ
- ケチャップ
- コチュジャン
- 豆板醤
- 砂糖
- 醤油
- 白ごま
ちくわととろけるスライスチーズを使った、韓国風炒めのレシピ。ちくわを切り、小ネギを加えて調味料を合わせ、ごま油で炒めます。最後にチーズを加えてとろける仕上げに。
フライパンひとつで簡単に作れる主菜で、お酒のおつまみやご飯のおかずにもぴったりです。調理時間は20分で、節約料理や作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 副菜、おつまみ、簡単、韓国風、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜 |
#14 簡単！韓国風シーフードチヂミ｜海鮮チヂミ
- シーフードミックス
- ニラ
- 絹ごし豆腐
- 薄力粉
- 片栗粉
- 鶏がらスープの素
- ごま油
- 醤油
- 砂糖
- お酢
- 白ごま
シーフードミックスとニラを使った、韓国料理レシピ。まずはシーフードミックスを解凍し、水気をとり、ニラをカット。生地を作り、卵焼き器で焼いてタレをかけて完成。夜ごはんにおすすめの簡単な一品です。
| 特徴 | 夜ご飯、シーフードミックス、簡単、韓国、夜ごはんにおすすめ |
#15 いわしつみれの韓国風スープ
- いわし缶
- ニラ
- しょうが
- 大豆もやし
- キムチ
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
- 糸唐辛子
- 片栗粉
- 塩コショウ
いわし缶とニラで作る、低糖質なスープのレシピ。つみれは手軽にいわし缶で。しょうががいわしの臭みを消してくれます。
にらやキムチ、もやしをスープの具として使用。具沢山スープは、一品でも十分お腹を満足させます。
| 調理時間 | 18 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、いわし缶、スープ、韓国風、大量消費におすすめ、ダイエット向き |
#16 鶏むね肉とオートミールのサムギョプサル風丼
- 鶏むね肉
- オートミール
- サンチュ
- キムチ
- 白いりごま
- 塩コショウ
- 片栗粉
- 醤油
- コチュジャン
- おろしにんにく
- ごま油
電子レンジで作る、主食にぴったりな丼ぶりのレシピ。鶏むね肉とオートミールは電子レンジで簡単調理。コチュジャンをベースとした、特製の甘辛タレがピリっと刺激的な味わいに。キムチの辛味と合わさって、ピリ辛ながらも奥深い味わいに仕上げています。
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、低糖質、韓国風、丼もの、ダイエット向き |
#17 豆苗とキムチのツナ炒め｜ツナと豆苗の韓国風もやし炒め
- ツナ缶
- 豆苗
- もやし
- キムチ
- 塩コショウ
- ごま油
- ごま油
- 醤油
- コチュジャン
豆苗ともやしを使った、韓国料理のダイエットレシピ。卵とツナ缶を合わせて、コチュジャンとキムチでピリ辛に仕上げる。手軽に作れる節約料理で、ダイエット向きのヘルシーな一品。
| 特徴 | ダイエットレシピ、節約、豆苗、節約料理、ダイエット向き |
#18 豚肉とキムチのスンドゥブチゲ｜豚小間スンドゥブチゲ
- 豚小間肉
- ニラ
- 長ねぎ
- 豆腐
- キムチ
- にんにく
- ごま油
- 鶏がらスープの素
- コチュジャン
- 味噌
- 白ごま
豚肉とキムチを使った、スンドゥブチゲのレシピ。まずは具材をカットし、豚肉に下味をつけて炒めます。ねぎも加えて炒め、水と調味料を入れて煮立てます。
最後に豆腐とニラ、卵を加えて完成です。夜ごはんにおすすめで、大量消費にもぴったりです。韓国料理の代表的な一品で、辛さと旨味が特徴です。ぜひお試しください！
| 特徴 | 夜ご飯、スンドゥブチゲ、豚肉、韓国、大量消費におすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#19 ピリ辛韓国風肉豆腐
- 豚こま切れ肉
- 長ねぎ
- 玉ねぎ
- 木綿豆腐
- にんにく
- 生姜
- 豆板醤
- こめ油
- みりん
- 醤油
- 鶏がらスープの素
- 醤油
- みりん
木綿豆腐と豚こま切れ肉を使った、主菜になる肉豆腐のレシピ。コチュジャンでピリっと辛味のある肉豆腐です。にんにくとしょうがでスパイシーに仕上げています。辛味のある味付けは、ご飯は勿論お酒にも良く合う一品です。
| 特徴 | ピリ辛、肉豆腐、韓国風、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#20 プデチゲ
- 豚バラ薄切り肉
- ソーセージ
- キムチ
- 玉ねぎ
- ニラ
- 鶏がらスープの素
- ごま油
- インスタント麺
- コチュジャン
- みそ
- にんにくすりおろし
- しょうがすりおろし
インスタント麺で作る、本格的なプデチゲのレシピ。お鍋一つで作れるお手軽レシピ。キムチの酸味はごま油と豚肉を一緒に炒めることで抑える事ができます。
辛味は粉唐辛子で調整可能。具材はお好みで。冷蔵庫にあるものでアレンジできます。〆のインスタント麺にチーズを入れると、コクがプラスされて更に美味しく。トッポギやご飯等もおすすめです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ご飯のお供、ピリ辛、豚バラ、韓国料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、夜ご飯におすすめ |
#21 もやしの海鮮プルコギ風炒め
- シーフードミックス
- もやし
- ピーマン
- 赤パプリカ
- 玉ねぎ
- しいたけ
- ごま油
- 塩コショウ
- 白いりごま
- コチュジャン
- しょうゆ
- おろしにんにく
もやしとシーフードミックスを使った、野菜たっぷりプルコギ炒めのレシピ。野菜不足解消にもってこいのお料理です。ピーマンやパプリカは種やワタも一緒に調理。
栄養素が高いので、捨てるの勿体ないです。にんにくのスパイシーさと、ピリっとコチュジャンの効いた味付けがクセになる一品です。
| 調理時間 | 18 |
| 特徴 | 節約料理、もやし、ヘルシー、韓国風、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#22 ピリ辛豆腐の美味しいレシピ｜韓国風揚げだし豆腐のコチュジャンソース
- 木綿豆腐
- 細ねぎ
- 片栗粉
- サラダ油
- コチュジャン
- にんにく
- 砂糖
- みりん
- しょうゆ
- 片栗粉
木綿豆腐と細ねぎを使った、ピリ辛豆腐のレシピ。まずは豆腐を片栗粉でまぶし、フライパンでこんがり焼きます。合わせ調味料を煮立たせ、豆腐にまわしかけて完成！夜ご飯にぴったりのおかずで、ご飯との相性も抜群です。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、ピリ辛、豆腐、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#23 鶏むね肉とオートミールの参鶏湯風
- 鶏むね肉（皮なし）
- オートミール
- 長ネギ
- にんじん
- しょうが
- 片栗粉
- ごま油
- 糸唐辛子
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
鶏むね肉とオートミールを使った、主食におすすめな参鶏湯のレシピ。お米をオートミールで代用。お肉も鶏むね肉を使用しているので低カロリーな一品です。
しょうがやニンニクの香りが食欲を掻き立てます。オートミールが出汁を吸ってプチっともち米に似た食感に。食べ応えがあるのでお腹も満足する一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、サムゲタン、韓国風、低脂質でダイエット向き、低GIでダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |
#24 ヤンニョム餅チキン
- 鶏もも肉
- 切り餅
- 長ねぎ
- サラダ油
- 粗びき黒こしょう
- 片栗粉
- 砂糖
- しょうゆ
- ケチャップ
- コチュジャン
- にんにく（すりおろし）
鶏もも肉と切り餅を使った、主菜になる炒め物のレシピ。トッポギを切り餅で代用したお料理です。お餅とお肉でお腹も満足する一品。
甘辛く濃いめの味付けは、お酒のおつまみにもなりそう。刻んだ長ねぎが良い味のアクセントになっています。
| 特徴 | トッポギ、ヤンニョム、韓国、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |