【豆腐＆木綿豆腐を使ったレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ41選
#31 簡単で美味しい！｜鶏もも春菊のポン酢肉豆腐
- 鶏もも肉
- 木綿豆腐
- 春菊
- まいたけ
- ごま油
- ポン酢
- 和風顆粒だし
- おろししょうが
豆腐と木綿豆腐を使った、鶏もも春菊のポン酢肉豆腐のレシピ。木綿豆腐の下ごしらえから始めて、春菊と舞茸を炒め、鶏ももと一緒に煮込みます。さっぱりとしたポン酢の風味が豆腐と鶏ももによく合い、栄養満点の一品に仕上がります。
調理時間は25分で、主菜としてもおすすめです。冬の旬の食材を使った低糖質のダイエット向きの料理です。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | 冬のレシピ、さっぱり、ダイエット、低糖質、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
#32 簡単で美味しい！｜ゴーヤチャンプルーのオートミール丼
- ゴーヤ
- 木綿豆腐
- かにかま
- 溶き卵
- オートミール
- ごま油
- かつお節
- 醤油
- 和風顆粒だし
- 片栗粉
豆腐と木綿豆腐を使ったゴーヤチャンプルーのオートミール丼のレシピ。まずはオートミールをレンジで加熱し、豆腐を水切り。ゴーヤの下ごしらえをし、カニカマを切ります。
具材を炒めて調味料を加え、丼に盛り付けて完成です。ダイエット向きで夏の旬のゴーヤを使用した丼ぶりの夏レシピ。
| 特徴 | 夏のレシピ、オートミール、ゴーヤ、丼ぶり、丼もの、ダイエット向き、夏の旬 |
#33 ヘルシーで美味しい！｜ツナ缶と豆腐のタコライス
- 木綿豆腐
- ノンオイルツナ缶
- 玉ねぎ
- トマト
- レタス
- スライスチーズ
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- 塩コショウ
- ケチャップ
- しょうゆ
- カレー粉
豆腐と木綿豆腐を使った、ツナ缶と豆腐のタコライスのレシピ。まずは豆腐の下ごしらえをし、玉ねぎ、トマト、レタス、スライスチーズを切ります。具材を炒めて盛り付ければ完成です！ダイエット向きの置き換えメニューとしておすすめです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、タコライス、置き換え、ダイエット向き |
#34 夜ごはんにおすすめ！｜ピリ辛韓国風肉豆腐
- 豚こま切れ肉
- 長ねぎ
- 玉ねぎ
- 木綿豆腐
- にんにく
- 生姜
- 豆板醤
- こめ油
- みりん
- 醤油
- 鶏がらスープの素
- 醤油
- みりん
豆腐と木綿豆腐を使ったピリ辛韓国風肉豆腐のレシピ。豚こま切れ肉に下味をつけ、玉ねぎと一緒に炒めて煮込みます。豆腐とねぎを加えて味をしみこませ、冷ましながら盛りつけましょう。簡単に作れる和風料理で、夜ごはんにぴったりです。
| 特徴 | ピリ辛、肉豆腐、韓国風、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#35 ヘルシーな豆腐ハンバーグ｜豆腐ハンバーグの甘酢あん
- 木綿豆腐
- 鶏ひき肉
- 乾燥ひじき
- 片栗粉
- 黒こしょう
- サラダ油
- エリンギ
- 砂糖
- しょうゆ
- 片栗粉
豆腐と木綿豆腐を使った、ヘルシーで美味しい豆腐ハンバーグのレシピ。乾燥ひじきを戻し、エリンギを薄切りにして具材と混ぜ合わせ、生地を成形して焼きます。甘酢あんを作ってカリッと仕上げ、ご飯にも合う一品です。ダイエットや大量消費にもおすすめの主菜です。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、ダイエット、豆腐ハンバーグ、大量消費におすすめ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#36 韓国風揚げだし豆腐のコチュジャンソース
- 木綿豆腐
- 細ねぎ
- 片栗粉
- サラダ油
- コチュジャン
- にんにく
- 砂糖
- みりん
- しょうゆ
- 片栗粉
豆腐と木綿豆腐を使った、韓国風揚げだし豆腐のコチュジャンソースのレシピ。豆腐を片栗粉でまぶし、フライパンで焼き、コチュジャンソースをかけてねぎを散らせば完成！ご飯にぴったりの副菜で、夜ごはんにおすすめのピリ辛おかずです。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、ピリ辛、豆腐、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#37 マグロと豆腐・ズッキーニのポキサラダ
- マグロ
- 木綿豆腐
- ズッキーニ
- 黄パプリカ
- ブロッコリースプラウト
- 刻みネギ
- 刻みのり
- しょうゆ
- みりん
- ごま油
- 練りわさび
- 白いりごま
豆腐と木綿豆腐を使った、マグロとズッキーニのポキサラダのレシピ。木綿豆腐をレンジで加熱し、ズッキーニや黄パプリカ、ブロッコリースプラウトと一緒にマグロと調味料を混ぜ合わせて盛り付けます。ダイエット向きで低糖質の主菜や副菜にぴったりの簡単で美味しい和風料理です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | サラダ、低糖質、豆腐、低糖質でダイエット向き、低脂質でダイエット向き、低カロリーでダイエット向き |
#38 豆腐のまさご揚げ
- 木綿豆腐
- 鶏ひき肉
- 冷凍むきえび
- にんじん
- 玉ねぎ
- 片栗粉
- しょうゆ
- サラダ油
豆腐と木綿豆腐を使ったおすすめレシピ｜プロが考案した簡単で美味しい和風料理。豆腐の水切りをし、玉ねぎやにんじん、むきエビと混ぜ合わせ、手で練り混ぜて焼きます。こんがりきつね色に仕上げた一品は、大量消費にもおすすめのおかずです。
| 特徴 | 大量消費レシピ、おかず、豆腐、大量消費におすすめ、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き |
#39 簡単で美味しい！｜熊掌豆腐（シオンジャン）
- 木綿豆腐
- 豚こま切れ肉
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 豆板醤（トーバンジャン）
- ごま油
- 砂糖
- しょうゆ
- 鶏ガラスープの素
- 片栗粉
豆腐と木綿豆腐を使った、熊掌豆腐（シオンジャン）のレシピ。豆腐を1.5cm角に切り、フライパンでこんがり焼きます。豚肉と長ねぎを炒め、合わせ調味料と豆腐を加えて煮込みます。とろみがついたら完成！夜ごはんにおすすめの中華料理です。
| 特徴 | ご飯のお供、中華、四川、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#40 豆腐と長芋が主役！大きなわらじかんもどき
- 木綿豆腐
- 長いも
- 乾燥ひじき
- にんじん
- ごぼう
- 砂糖
- 片栗粉
- サラダ油
木綿豆腐と豆腐を使用した、がんもどきのレシピです。長芋やにんじん、ごぼうといった野菜も加え、栄養たっぷりに仕上げました。生地は片栗粉を使ってサクサクに仕上げ、フライパンで揚げ焼きにしています。
大量消費や作り置きにもおすすめで、副菜としてもぴったりです。子どもにも喜ばれる味わいです。
| 特徴 | がんもどき、豆腐、長芋、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、副菜、子どもにおすすめ |
#41 鶏の麻婆豆腐
- 鶏ひき肉
- 木綿豆腐
- ニンニク
- 生姜
- 長ネギ（緑の部分）
- ごま油
- 黒胡椒
- 豆板醤
- 甜麺醤
- ケチャップ
- みりん
- 濃口醤油
- 片栗粉
鶏ひき肉と木綿豆腐を使った、麻婆豆腐のレシピ。具材をカットし、香り豊かな調味料と一緒に炒め、豆腐と煮込んで完成。作り置きにもおすすめで、夜ごはんや昼ごはんにぴったり。ご飯との相性も抜群で、和風の主菜としてお楽しみいただけます。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ご飯のお供、和風、鶏ひき肉、麻婆豆腐、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |