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【味噌汁人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから味噌汁レシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 具だくさん味噌汁

野菜を味わう具だくさんな汁物のレシピ。だしの旨味がしみた具材は食べごたえがあり汁物兼おかずの2役を兼ねてくれます。汁は野菜の甘さが溶け込み優しい仕上がりに。だしパックの作り方は写真付きで分かりやすく参考になります。

カロリー 92 kcal
塩分 2.1 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 汁物・スープ、20分以内、みそ汁・吸い物、和風、200kcal以下

#2 定番味噌汁シリーズほうれん草の味噌汁のレシピ

シンプルながらにカツオだしが染み込んでほうれん草がとてもおいしいレシピ。味噌を入れる前に出汁で柔らかく煮るのがポイントです。ほうれん草ならではのえぐみも出ず、味噌とも好相性。ざく切りほうれん草を入れるだけなので簡単時短でできあがります。味噌汁の定番ローテーションに加えたい一品です。

カロリー 35 kcal
調理時間 2工程(10分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#3 豆腐とわかめの味噌汁

うどんスープで作る、豆腐をわかめのみそ汁のレシピ。うどんスープを使うので時短で簡単に、安定した仕上がりになります。うどんスープの出汁がみそと合わさって、豆腐とわかめのうま味を引き出してくれます。青ネギがアクセントに。

カロリー 48 kcal
塩分 2 g
調理時間 10 分
レシピのキーワード 簡単、15分以内、汁物

#4 セロリの葉とベーコンの味噌汁

セロリの葉とベーコンを粗いみじん切りにして仕立てた洋風味噌汁のレシピ。はじめにオリーブオイルで炒めることで素材同士がなじみ、香りよく仕上がってくれます。洋風の具材に白だしと味噌の味付け。意外な組み合わせですが、ごはんにもパンにもよく合います。

カロリー 92 kcal
塩分 2.2 g
調理時間 5分

#5 味噌汁

蛤と帆立のスープで出来た市販の白だしを使ったお味噌汁のレシピ。早めに火が通って柔らかくなるように玉ねぎとじゃがいもは薄切りにします。具が柔らかくなってから蛤と帆立の白だしを追加。味噌は火を止めた後で入れたほうが香りは長持ちします。

カロリー 55 kcal
塩分 1.6 g
調理時間 10 分
レシピのキーワード 簡単、15分以内、汁物、野菜

#6 かぼちゃと青じその味噌汁

青じそをトッピングしたみそ汁のレシピ。みそ汁の薬味にはネギが定番ですが青じそもオススメです。鼻に抜ける香りが爽やかで食欲がない時にもぴったり。みそ汁の具材を選ばず何とでも合わせられます。青じそはできるだけ食べる直前に切ることで風味が良くなります。

レシピのキーワード 和風、汁物、かぼちゃの大量消費

#7 めかぶと椎茸の味噌汁

隠し味に「ヤマサ昆布つゆ」を加えて作るみそ汁のレシピ。玉ねぎ、しいたけとつゆを先に煮込むことで、具材に味が含まれるよう工夫された一品です。最後に溶かした味噌の味と組み合わせることで、味わい深いみそ汁を楽しむことができます。

カロリー 48 kcal
塩分 1.9 g
調理時間 10分

#8 本つゆで簡単!豆腐とわかめの味噌汁

本つゆで簡単に豆腐とわかめのみそ汁のレシピ。本つゆの出汁で旨味たっぷり。10分で出来るので時間がなくてもささっと作れてしまう、食卓の救世主です。わかめや豆腐だけでなく、お好みの具材を使ってアレンジ可能。

カロリー 45 kcal
塩分 1.1 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 豆腐、汁物・スープ、10分以内、みそ汁・吸い物、和風、200kcal以下

#9 定番味噌汁シリーズ豆腐とワカメの味噌汁のレシピ

毎日でも食べたい料理、味噌汁シリーズ豆腐とワカメの味噌汁のレシピ。ヘルシーで朝食に喜ばれます。豆腐は食べやすい大きさにカット。カツオ出汁を2カップ入れることがポイントです。お味噌を入れて好みの味に整えましょう。

カロリー 49 kcal
調理時間 2工程(10分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#10 落とし卵の味噌汁

落とし卵がメインの具、卵1個が入った満足感のあるみそ汁です。みそを溶いただしに卵をそっと入れて、お好みの固さに火を通すだけ。仕上げにみょうがと貝割れ菜をトッピングすれば、爽やかな風味も楽しめます。野菜メインでタンパク質が少ない日の献立におすすめの味噌汁です。

レシピのキーワード 和風、汁物

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