【味噌汁レシピ】プロ考案のレシピ9選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の味噌汁レシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから9件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 基本の「キャベツの味噌汁」レシピ！炒めるひと手間で時短&甘みアップ！
- キャベツ
- 油揚げ
- 長ネギ
- 米油
- 出汁パック
- 味噌
キャベツを使った、味噌汁のレシピ。キャベツを炒めて甘みを増し、油揚げと長ネギを加えて煮ます。最後に味噌を溶かし、長ネギの緑部分を加えたら完成です。
キャベツの甘みと味噌の塩味が絶妙で、具沢山でヘルシーな味噌汁です。キャベツを炒めることで甘みが増し、存在感も大きくなります。炒める手間をかけて作る価値ありの味噌汁です。是非試してみてください。
| 調理時間 | 20分 |
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#2 簡単味噌汁｜旨味たっぷり基本の「しじみの味噌汁」レシピ！疲労・二日酔いの身体によくしみる一品
- しじみ
- 長ネギ
- 手まり麩
- 出汁昆布
- 味噌
- 粉山椒
しじみと長ネギを使った、味噌汁の基本のレシピ。昆布と味噌の風味が豊かで、粉山椒がアクセントになっています。昆布としじみを煮込んでアクを引き、長ネギを加えるだけで完成です。
作り方も簡単で、20分でできます。作り置きにもおすすめで、子どもから大人まで楽しめる一品です。ご飯に合うので、朝ごはんや昼ごはん、夜ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
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#3 あさりと味噌の味噌汁｜【基本のあさりの味噌汁】旨みを引き出すコツ満載のシンプル調理レシピ
- あさり
- 長ネギ
- 出汁昆布
- 味噌
あさりと長ネギを使った、味噌汁のレシピ。あさりの砂を抜いて、昆布水と一緒に火にかけ、アクを取ります。最後に長ネギと味噌を加えて溶かせば完成です。
昼ごはんや夜ご飯にぴったりの汁物で、お酒のおつまみや朝ごはんにもおすすめです。子どもから大人まで幅広く楽しめる基本のレシピです。
| 調理時間 | 20分 |
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#4 朝ごはんにおすすめ！｜【冷蔵3日】厚めにカットして存在感UP！失敗しない基本の「大根の味噌汁」
- 大根
- 油揚げ
- 細ねぎ
- 出汁パック
- 味噌
大根と味噌を使った味噌汁のレシピ。大根を下茹でし、出汁で煮て、油揚げと味噌を加えて完成！細ネギを盛って食べましょう。調理時間は25分。
朝ごはんや夜ご飯にぴったりの基本のレシピです。冬の旬の大根を使って、ご飯と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
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#5 磯の香りと色を逃さない！｜磯の香りと色を逃さない！心も体もホッと温まる基本の「あおさの味噌汁」
- あおさ
- 絹ごし豆腐
- 人参
- 長ねぎ
- 出汁パック
- 味噌
あおさと絹ごし豆腐を使った、基本の「あおさの味噌汁」のレシピ。具材を出汁で煮て、アクを引いてから味噌を加え、最後にあおさを加えて完成！ご飯に合う簡単な味噌汁で、心も体もホッと温まります。おもてなしや作り置きにもおすすめで、子どもから大人まで喜ばれる味です。
| 調理時間 | 20分 |
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#6 ほんのひと手間で本格味！｜ほんのひと手間で本格味！独特のトロ感がたまらない基本の「なめこの味噌汁」
- なめこ
- 長ネギ
- 絹ごし豆腐
- 出汁パック
- 味噌
- 粉山椒
なめこと絹ごし豆腐が絶妙なトロ感を生み出す、基本の「なめこの味噌汁」のレシピ。なめこを水洗いし、出汁パックで旨味を引き出し、絹ごし豆腐と長ネギを加えて煮込みます。最後に味噌を加えて混ぜ合わせ、長ネギの緑部分を加えたら完成です。
秋や冬にぴったりのレシピで、ご飯や朝ごはん、昼ごはん、夜ごはんにおすすめ。おもてなしにもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お昼ご飯、ご飯に合う、なめこ、味噌汁、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、おもてなし、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、秋の旬、冬の旬、子どもにおすすめ |
#7 基本の「味噌汁」｜風味を飛ばさず彩りよく！基本の「味噌汁」
- 絹ごし豆腐
- 乾燥ワカメ
- 長ネギ
- 人参
- 油揚げ
- 出汁パック
- 味噌
絹ごし豆腐と乾燥ワカメを使った、基本の味噌汁のレシピ。具材をカットし、出汁パックを加えて煮込みます。絹ごし豆腐とワカメを加えて最後に味噌を溶かし、味を整えたら完成です。
調理時間は20分で、朝ごはんや夜ごはんにおすすめです。長ネギと人参の彩りが美しく、ご飯に合う一品です。作り置きにもおすすめで、子どもにも喜ばれる味です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、人参、味噌汁、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、絹ごし豆腐、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#8 彩り豊かな「キャベツ豚汁」｜彩り具沢山味噌汁！保存も効く「キャベツ豚汁」
- 豚こま切れ肉
- キャベツ
- 人参
- 玉ねぎ
- カットぶなしめじ
- 生姜
- ごま油
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
- 味噌
豚こま切れ肉とキャベツを使った、彩り具沢山の味噌汁のレシピ。野菜を炒めて豚肉を加え、出汁と調味料を加えて煮込みます。最後に溶かした味噌を加えて再度火にかければ完成です。
作り置きにもおすすめで、調理時間は25分です。子どもから大人まで楽しめる一品で、ご飯やお酒のお供にもぴったりです。キャベツのシャキシャキとした食感と豚肉の旨みが味噌汁に溶け込んで、美味しさを引き立てます。冷凍保存も可能なので、忙しい日の昼ごはんや夜ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、キャベツ、フライパンひとつ、作り置き、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、豚汁、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#9 野菜たっぷり味噌汁｜豆乳の味噌汁
- 大根
- にんじん
- さつまいも
- 白菜
- 顆粒だし
- 豆乳
- 味噌
大根、にんじん、さつまいも、白菜を使った野菜たっぷり味噌汁のレシピ。野菜を切って茹で、残りの野菜を加えてアクを確認し、仕上げます。豆乳を使ったヘルシーな味噌汁で、朝ごはんや夜ごはんにおすすめ。
作り置きにもぴったりで、節約料理としても人気です。調理時間は30分で、豆乳のまろやかな味わいと野菜の旨みが楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、汁物、豆乳、野菜たっぷり、節約料理、作り置きにおすすめ、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |