【シチュー人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、ヒガシマル醤油やDELISH KITCHENなどのレシピサイトからシチューレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「根菜たっぷりビーフシチュー」「里芋と長芋の豆乳シチュー」「シチューマヨトースト」など様々なレシピを探せます。

#1 根菜たっぷりビーフシチュー

根菜がたっぷりで、栄養と食物繊維が摂れるビーフシチューのレシピ。長時間煮なくてもおいしくできるレシピなので、時短したいときにもおすすめです。しょうゆを使うことで、いつものビーフシチューとは一味違った味わいが楽しめます。

カロリー268 kcal
塩分2.7 g
調理時間30分

#2 里芋と長芋の豆乳シチュー

里芋と長芋、2つの食感が楽しめる豆乳シチューのレシピ。豆乳を活用することで、ヘルシーでクリーミーに仕上げます。ポイントは、隠し味にしょうゆを加え、味に深みをだすことです。豆乳は冷めると分離するので、温かいうちに。

カロリー339 kcal
塩分1.4 g
調理時間20分
レシピのキーワード鶏肉、長芋・山芋、豆乳・豆乳飲料、主菜、20分以内、シチュー、洋風、400kcal以下、長芋の大量消費

#3 シチューマヨトースト

濃厚でコク深い、シチューマヨトーストのレシピ。食パンのふちにマヨネーズをしぼり、内側にクリームシチューをのせてトースターで焼くだけ。とっても簡単に作れるボリューム満点のごちそうトーストです。おうちで作った残りシチューでもお作りいただけます。

カロリー301 kcal
塩分1.5 g
調理時間10分

#4 大根と白菜の和風クリームシチュー

「ヤマサぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を活用したレシピ。大根と白菜をつゆと一緒に煮ることで、より和風のシチューに。時間があるときは大根を厚めに切って煮るとボリューム感が増します。バターと小麦は、煮汁を取って溶きのばしてから鍋に戻すことがポイントです。

カロリー161 kcal
塩分1.9 g
調理時間30分

#5 白身魚のトマトシチュー

白ワインとよく合う白身魚のトマトシチューです。白身魚を食べ終わって残ったトマトシチューにチーズをいれてリゾットにしてもよろしいですし、パンに浸し、チーズをかけてオーブンで焼いたらグラタンにもなります。

カロリー193 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ

#6 豚ヒレ肉のミルクシチュー

牛乳の優しい味と香りにホッとする「豚ヒレ肉のミルクシチュー」。しょうゆで下味を付けた豚ヒレ肉や里芋等、和の食材の力も借りた、ごはんによく合う和洋折衷のシチューです。里芋は皮付きのままレンジにかけるとツルリと皮が剥けます。

カロリー366 kcal
塩分1.9 g
調理時間25分
レシピのキーワード豚肉、主菜、シチュー、和風、400kcal以下、牛乳の大量消費

#7 シチューうどん

シチューを使ったうどんのレシピ。濃縮つゆで味を調えたシチューを和洋風のうどんへ仕上げた一品です。同じ鍋でシチューをうどんを煮込むだけのお手軽料理。十分味が染み込んだら卵を割り入れ、最後に細ねぎを散らしていただきます。

カロリー457 kcal
塩分4.2 g
調理時間10分

#8 40分でつくる重ね煮「ビーフシチュー」。

うす切り牛肉を使ったお手軽ビーフシチューのレシピ。鍋の中に火の通りにくい根菜から重ねていき、全体を蒸し煮にしていきます。しっかりと蓋がしまる鍋で、水分を逃さないように作るのがポイントです。ボリュームたっぷりのビーフシチューが楽しめます。

レシピのキーワードビーフシチュー

#9 牛肉のパプリカシチュー

パプリカパウダーを活用した牛肉のシチューのレシピ。市販のルーを使わずに作るレシピなので、必要な調味料が多く感じますがその分お家でお店のような本格的な味を楽しむことができます。溶けてぐずぐずになってしまいがちな具材を煮崩れさせないコツが大変参考になります。

カロリー253 kcal
塩分2.4 g
レシピのキーワード洋風、牛肉、じゃがいも、オレガノの大量消費

#10 白菜ときのこ、サーモンのごちそうクリームシチュー

あごだしのつゆと味噌を使用した、ちょっと意外性のあるクリームシチューのレシピ。たっぷりの野菜にたっぷりのきのこはバターで炒めて旨味を凝縮させています。そこにサーモンやイクラが入ってボリューム満点のレシピ。

カロリー266 kcal
塩分2 g
調理時間25分

#11 クリーミィシチューのポットパイ

おしゃれで可愛い見た目なのに栄養はしっかり摂れるポットパイのレシピ。パイの中はクリームシチューなので、ほっこり身体の中からあたたまります。ざくざくとパイを割ってシチューに絡ませれば、食感も楽しめるのでお子様にもおすすめです。

カロリー501 kcal
塩分2.5 g
調理時間20分 (発酵させる時間と焼く時間は除く)

#12 ルウ不要!簡単クリームシチュー

シチューの素を使わない、手作りクリームシチューのレシピ。ゴロっとした野菜とジューシーな鶏肉が入った、満足感のある一品です。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」活用することで、簡単に味が決まります。

カロリー423 kcal
塩分2.9 g
調理時間25分(煮込み時間も含む)

#13 冬の定番ビーフシチューのレシピ

本格ビーフシチューのレシピ。野菜の下処理は電子レンジを活用して時短に。薄力粉を丁寧に炒めてつくるビーフシチューはバターのコクたっぷり。赤ワインを使用した本格派。手順が写真付きでわかりやすく記載されています。

カロリー395 kcal
塩分2.9 g
調理時間6工程(50分)
レシピのキーワード主菜、洋風

#14 豚肉とさつま芋のパプリカシチュー

パンにもご飯にも合う、豚肉とさつま芋を使ったシチューのレシピ。ソテーした豚肉をトマトと一緒にスープで煮込みます。最後に加えるさつま芋を煮崩れるまで煮込むことで、シチューにとろみを与えて完成です。豚の旨味とトマトの酸味、さつま芋の甘みがベストマッチの一品。

カロリー467 kcal
塩分1.4 g
レシピのキーワード洋風、豚肉、さつまいも

#15 鶏肉と芽キャベツのシチュー

鶏肉と芽キャベツを使用したシチューのレシピ。芽キャベツの甘みだけでなく、さやえんどうやマッシュルームがシチューに旨味を与えてくれます。冷凍保存が効きますので、多めに作って保存しておいても良いでしょう。

カロリー397 kcal
塩分2 g
調理時間20分
レシピのキーワード鶏肉、主菜、20分以内、マンズワイン(白)、シチュー、洋風、400kcal以下

#16 サマーシチュー

夏野菜を使ったトマトシチューのレシピ。白ワインで煮込んでいるので、コク深い味わいとなっています。ポイントは野菜を炒める順番。油を吸いやすいなすを最後に炒めること。また、牛肉に小麦粉をつけ過ぎると、ドロッとしたスープになってしまうので注意が必要です。

カロリー393 kcal
塩分1.7 g
レシピのキーワード洋風、牛肉

#17 じゃがいもゴロゴロ 無水ビーフシチュー

水を使わないビーフシチューのアレンジレシピ。水を入れずに野菜の水分のみで作るのでうまみが凝縮されます。お家にある調味料で簡単にできちゃいますが、市販のビーフシチューの素を使ってもOKです。煮るときに焦がさないようにするのがポイントです。

カロリー667 kcal
塩分3.2 g
調理時間80分

#18 洋食屋さんの本格"ビーフシチュー"

洋食屋さんで食べるような、濃厚な味わいのビーフシチューのレシピ。牛肉に小麦粉をまぶしてから焼き付けることで、香ばしさが加わります。丁寧な作業や煮込む時間は必要ですが、その分味わい深い仕上がりになります。

レシピのキーワードビーフシチュー、牛肉

#19 ミートボールシチュー

クリームコーンを活用したミートボールシチューのレシピ。柔らかい肉団子とクリームコーンの相性ぴったりで、子供も大好きな1品。灰汁がでるのでこまめに取ることがポイント。クリームコーンを加えて牛乳を入れてすぐ火を止めて仕上げます。

カロリー483 kcal
塩分3.2 g

#20 たらのトマトシチュー

ほろほろと柔らかいタラのトマトシチューです。クセのないタラは焼くだけではなく、煮込み料理にも使いやすい食材です。口当たりも優しく体も温まる優しい味わいのシチューは、寒い日にもぴったりです。タラは煮込みすぎないことでやわらかくいただけます。

カロリー305 kcal
塩分2.3 g
調理時間20分
レシピのキーワードトマト缶、主菜、20分以内、シチュー、洋風、400kcal以下

#21 お月見うさぎのかぼちゃシチュー

おにぎりでつくったうさぎがかわいい、かぼちゃシチューのレシピ。お月見の日のメニューにぴったりです。お子さんも大喜び間違いなし。牛乳100ml分を生クリームに代えても、コクとまろやかさが増して、おいしくいただけます。

カロリー636 kcal
塩分1.4 g
調理時間20分

#22 カルシウムたっぷりクリームシチューのレシピ

ルーから作る、クリームシチューレシピ。市販のルーは使用せずに作るので、手作りならではのコクが味わえ、たっぷりの牛乳からカルシウムを摂取出来ます。お肉と野菜で栄養満点なシチューで、心も体も温まります。

カロリー404 kcal
塩分2.3 g
調理時間5工程(40分)
レシピのキーワード主菜、洋風

#23 トマトとお豆のシチュー

工程少なく簡単に作れるトマトとお豆のシチューのレシピ。鶏肉はスプーンで食べやすいようにひと口大に切ります。ミックスビーンズと鶏肉でお腹も大満足。トマトの酸味とオリーブオイルのコクでさわやかにいただけます。

カロリー366 kcal
塩分1.4 g
調理時間20分
レシピのキーワード鶏肉、主菜、20分以内、シチュー、洋風、400kcal以下

#24 ビーフシチュー 白みそ仕立て

西京みそを使ったビーフシチューのレシピ。西京みそは牛肉と相性がよく、まろやかでコクのある仕上がりになります。じゃがいもの代わりに大根を入れるのもポイント。ごはんとの相性もばっちりです。牛肉はバラ肉かすね肉を使います。

カロリー860 kcal
塩分3.8 g
レシピのキーワード洋風、汁物、牛肉、みそ

#25 かぼちゃのクリームシチュー

市販のルゥは不使用、キレイな黄色のクリームシチューのレシピ。かぼちゃのやさしい甘みと牛乳のまろやかな味わいです。焦げると苦味が出るので炒める際の火加減に注意。小麦粉はしっかり炒めると粉っぽい風味が抑えられます。

カロリー631 kcal
調理時間25分
レシピのキーワードおつまみ、バターの大量消費、牛乳の大量消費

#26 ホワイトポークシチュー

菜の花入りのホワイトポークシチューのレシピ。ホワイトなので菜の花の緑が鮮やかに見えます。ルーやホワイトソース代わりの「ブルーマニエ」は、とろみの中にサラっとした感じ。牛乳を入れたら煮すぎないのが、このレシピのコツです。

カロリー463 kcal
塩分1.8 g
レシピのキーワード洋風、豚肉、じゃがいも

#27 簡単!豆乳シチュー

鶏肉とたっぷりの野菜を「キッコーマン濃いだし本つゆ」と無調整豆乳で煮込んでいただく豆乳シチューのレシピ。濃厚なだしのうま味とまろやかでやさしい味の豆乳が具材の味を引き立ててくれる食べごたえのある一品です。

カロリー292 kcal
塩分2.8 g
調理時間20分
レシピのキーワード鶏肉、汁物・スープ、20分以内、シチュー、和風、定番、400kcal以下

#28 サーモン入り白菜ロールのクリームシチュー

白菜とサーモンを使ったクリームシチューのレシピ。ロールキャベツのように巻いたアレンジで、サーモンと一緒に入れるスライスチーズは相性抜群。生クリームと味噌を合わせたまろやかな和風仕立ての風味になります。

カロリー199 kcal
塩分3 g
調理時間40分

#29 コクと甘味がくせになる鶏肉とさつまいもの豆乳シチューのレシピ

鶏肉とさつまいもを活用した豆乳シチューのレシピ。ホクホクで甘みのあるさつまいもが、シチューと相性抜群です。豆乳を使用することで、牛乳が苦手な方も食べることができます。隠し味には味噌を少々。まろやかなコクが出るのでおすすめです。

カロリー389 kcal
塩分1.1 g
調理時間7工程(40分)
レシピのキーワード主菜、洋風

#30 かぼちゃと鶏肉のミルクシチュー

バターの風味が香る、牛乳で煮込んだシチューのレシピ。小麦粉からブールマニエを作り、最後に加えてとろみを出します。鶏肉にまぶした片栗粉がとろみをプラス。カボチャが煮崩れないように、他の具材の上にのせて煮込みます。

カロリー358 kcal
塩分1.7 g
レシピのキーワード洋風、汁物、鶏肉、きのこ類
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