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【ミネストローネ人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからミネストローネレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

気に入ったレシピは「保存する」ボタンでブックマークすると、後からあなたのお気に入りページで確認できます。レシピの保存に会員登録は不要で、無料でご利用いただけます。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 夏野菜のミネストローネ

野菜をたっぷり使ったミネストローネのレシピ。どんな野菜を入れてもおいしく仕上がります。トマトはしっかりと煮込んで、酸味を抑えてコクを出しています。野菜を同じ大きさに切るのがポイントです。麺を入れて、スープパスタにしてもおいしく仕上がります。

カロリー 169 kcal
塩分 2.5 g
レシピのキーワード 洋風、汁物、ハム・ベーコンなどの加工品、ピーマン

#2 野菜たっぷり!"ペンネ入りミネストローネ"

ペンネを活用したミネストローネのレシピ。たっぷりの野菜とベーコンから出た旨味でスープを作ります。スープの旨味を吸ったペンネでボリュームもアップ。パスタは下ゆでせずに、そのままスープに加えてOKなのもうれしいポイント。

レシピのキーワード スープ、ミネストローネ

#3 根菜の和風ミネストローネ

レンコンやにんじんなどの根菜をたっぷりと使った、和風仕立てのミネストローネのレシピ。マカロニ入りなので、食べ応えがある一品です。味付けにしょうゆを加え、和風に仕上げます。トマトは、トマト缶で代用可能。

カロリー 459 kcal
塩分 4.2 g
調理時間 25分

#4 しじみのミネストローネ

しじみを使った、変わり種ミネストローネスープのレシピ。しじみの汁がスープベースになるため、コクがあるのにさっぱりとした味わいです。水の代わりにトマトジュースで煮込むのもおすすめ。よりうま味の強い仕上がりになります。

カロリー 80 kcal
塩分 1.1 g
調理時間 10~20分

#5 夏野菜の冷製ミネストローネ

夏野菜の冷製ミネストローネのレシピ。トマトなどの夏野菜がたっぷり入ったミネストローネです。玉ねぎなどの野菜はすべて同じ大きさに切りそろえることで、火の通りが均一になるようにします。出来上がったら、冷蔵庫で冷やしていただきましょう。

カロリー 92 kcal
塩分 2 g
調理時間 30分(冷やす時間を除く)

#6 定番レシピたっぷり野菜のミネストローネ

お野菜がたっぷりとれる定番ミネストローネのレシピ。具だくさんでトマトのさっぱりとした酸味アクセント。野菜の甘みがしみ込んだ栄養満点で食べ応えのあるご馳走スープ。サッと作れる簡単でおいしいレシピ。

カロリー 94 kcal
塩分 1.9 g
調理時間 25 分
レシピのキーワード ミネストローネ、トマト缶、汁物・スープ、洋風、具だくさん汁物、瀬戸のほんじお®

#7 和風ミネストローネ

玉ねぎとじゃがいもとかつおだしを使ったミネストローネを和風にアレンジしたレシピ。トマトジュースを入れるので、手軽に作ることができます。かつおだしを取るポイントが記載されています。かつおだしを加えることで、やさしい味わいになります。

カロリー 125 kcal
塩分 0.5 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 汁物・スープ、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#8 包丁を使わないでつくる「かんたんミネストローネ」。

スープ作家として活躍する有賀薫先生のミネストローネレシピ。3種類の缶詰を活用して、包丁を使わないレシピを実現。オニオンスープ缶の味のベースにトマトや豆の旨みを加えていきます。野菜はちぎって、お肉はひき肉やソーセージを使って煮込むだけ。具沢山なのに驚くほど簡単です。

レシピのキーワード スープ、ミネストローネ

#9 具だくさんのミネストローネ

じっくり炒めて、素材の味わいを出した、具だくさんのミネストローネのレシピ。具材を炒めて、煮込むだけの、簡単シンプル工程なので、料理初心者の方でもトライしやすい一品です。好みの野菜を入れて、自分好みのミネストローネを作るのもおすすめです。

カロリー 245 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 25分
レシピのキーワード 汁物・スープ、洋風、400kcal以下

#10 パスタ入りミネストローネ

トマトベースのスープのレシピ。材料の大きさを揃えて切ります。材料を炒める順番に気を付けて。材料ひとつひとつをしっかり炒めてうまみを引き出します。パスタは食べるタイミングを見て入れましょう。一緒に作るもう一品のレシピも掲載されていて参考になります。

カロリー 215 kcal
塩分 1.5 g
レシピのキーワード 洋風、汁物、ハム・ベーコンなどの加工品、トマト

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