このページでは、専門家等のレシピサイトから豚汁レシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
無調整豆乳を使った、汁物に最適な豚汁のレシピ。豆乳を入れる事でクリーミーな味わいの豚汁に。ピリっとした味が好きな方は、お好みでブラックペッパーをかけるのも。沢山作ればうどんや雑炊、リゾット等、幅広くリメイクできるお料理です。
| 調理時間 | 40 |
| レシピのキーワード | 作り置き、クリーミー、豚バラ肉、豚汁、節約料理、作り置きにおすすめ |
キャベツを使った豚汁のレシピ。豚汁にキャベツを入れるのは珍しいですが、熱を通すことでキャベツのかさが減り、たっぷりのキャベツをモリモリと食べられます。火が通りやすい材料を使うことで短時間で完成します。
| カロリー | 195 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、栄養バランス、豚汁、豚肉、汁物・スープ、和風、キャベツの大量消費 |
具沢山でボリュームのある豚汁の基本レシピ。冷蔵庫にある野菜や季節に合わせた旬の食材を使うなど、お好きな具材でも楽しめます。生姜や七味でアクセントをつけてもいいですね。お肉やお魚がメインの献立に合わせたくなる、野菜たっぷりの1品。
| カロリー | 232 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | スープ・汁物・シチュー、味噌汁・吸い物、豚汁 |
様々な野菜が入った豚汁のレシピ。材料を茹でる前に、ごま油で炒めることで香ばしい香りのするひと味違った味噌汁になります。しいたけや根菜など食感の違う材料を入れることで、食感も楽しめる一品になっています。
| カロリー | 141 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 3工程(20分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
きのこ4種類がメインとなる豚汁のレシピ。かくし味は白だしです。きのこは火が通りやすいので煮込む必要はありません。なめこは味噌を溶いたあとに食べる直前で入れるのがポイント。きのこの風味とうま味が楽しめる一品です。
| カロリー | 163 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 約15分 |
野菜のうま味たっぷりな、手軽に作れる豚汁のレシピ。使う調味料は味噌だけと、シンプルな味付けですが、アクを取りながら野菜をじっくり煮ることで、野菜から出汁が出てホッとするような優しい味に仕上がります。じゃが芋がやわらかくなってから、味噌を溶き入れるのがポイントです。
| レシピのキーワード | 和風、汁物、じゃがいも |
「ヤマサ 昆布つゆ」を使った、お手軽時短料理のレシピ。ごま油で肉と野菜を炒めることにより、香りも豊かに、食欲をそそる仕上がりに。おろししょうがとにんにくの風味で、肉と野菜を同時にたっぷりといただける、元気の出る豚汁です。
| カロリー | 213 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
具だくさんで十分な食べごたえ、シンプルな味付けのほっこり豚汁うどん。食感と彩りのよい野菜を豚肉の旨みとともに風味豊かなだしでじっくりいただきます。ビタミン豊富で身体の中からあたたまるヘルシーメニュー。
| カロリー | 463 kcal |
| 塩分 | 4.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、そば・うどん、和風 |
牛乳を使った優しい味の「根菜たっぷりミルク豚汁」。あごだしつゆの旨みが牛乳のまろやかな甘味と意外なほどしっくり合います。れんこん、ごぼう等、根菜盛り沢山で食物繊維が豊富なのも嬉しいところ。体がぽかぽか温まる、寒い日にぴったりの汁ものです。
| カロリー | 353 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
具沢山な豚汁のレシピ。これ一品で野菜がたくさん摂れるレシピ。野菜の大きさは揃える事で火の通りを均一にします。隠し味にみりんを加えるとまろやかな味に。アク取りを丁寧にする事で雑味がない汁になります。
| カロリー | 271 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
だし汁いらずの具だくさんの豚汁です。たくさんのお野菜と豚バラ肉でコクと旨みがたっぷり。ひと味違う豚汁のレシピ。栄養価も高く、根菜類が体の芯まで温めてくれます。食物繊維が豊富で腸の調子も整えてくれます。
| レシピのキーワード | みそ汁 |
甘酒を使った生姜豚汁のレシピ。たっぷりのしょうがと甘酒のまろやかな味わいが楽しめる一品です。豚肉と根菜も入って具沢山な豚汁は食べ応え抜群。しょうがと甘酒の効果で体も温まります。最初に具材を炒めて旨みを閉じ込めるのがポイント。
| カロリー | 215 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 3工程(20分) |
| レシピのキーワード | 副菜、その他 |
和食の定番豚汁の作り方のレシピ。ほんだしを使う事で時短にもなり、まとまった味わいになります。具沢山の豚汁はそれだけでおかずになる一品なので朝食夕食と場面を問わずに大活躍します。是非参考にして調理してみて下さい。
| カロリー | 158 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| レシピのキーワード | 定番・基本、豚汁、豚肉、汁物・スープ、和風、具だくさん汁物、味噌の大量消費 |
酒粕をプラス、豚汁のレシピ。酒粕は栄養の宝庫、日常的に摂りたいものです。でも、一度買っても冷蔵庫に余りがち。捨ててしまってはもったいない、どんどん活用しましょう。豚汁にコクと香りを、体もポカポカに。肉の臭みをとってくれて良いこと尽くめです。スープジャーに詰めて白飯おにぎりと共にお弁当にしても。
| カロリー | 236 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 和風、豆類加工品 |
味噌をつかわない豚汁のレシピ。具材を先に炒めることで煮崩れを防止し、うま味を閉じ込めます。よく炒めておくのがポイント。味付けには白だしのみを使い、出汁と肉と野菜のうま味が合わさったホッとするような味を堪能することができます。
| カロリー | 202 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、汁物・スープ、20分以内、みそ汁・吸い物、和風、定番、400kcal以下 |
根菜と豚肉の旨味たっぷりの豚汁です。具材はごま油でさっと炒めることにより風味がアップします。仕上げにおろししょうがを少量加えて、豚汁ならではのコクがありながらもさっぱりとした味わいに。野菜たっぷり具だくさんなので、ヘルシーかつお腹も満足の一品です。
| カロリー | 166 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
バターやスパイスを加え、味噌汁というよりもスープと呼べる洋風豚汁のレシピ。出汁と味噌はいつも通りながら、加える野菜もズッキーニやアスパラなど洋野菜が仲間入りして彩り豊か。パリ在住の作家、辻仁成さんがフランス人にふるまって好評を得たレシピなので、外国人のお客様にも喜ばれそうです。
| レシピのキーワード | スープ、豚汁、豚肉 |
ご飯のおかずにもなる、具沢山な豚汁のレシピ。味付けは味噌をベースに、豚バラ肉や野菜から出る旨味が口の中に広がります。また「うどんスープ」を使った風味豊かな味わいも印象的です。ピリ辛に仕上げたい方は最後に七味唐辛子もオススメ。
| カロリー | 307 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 25 分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、野菜、汁物 |
特別な材料なし、ちょっとしたコツの積み重ねでレベルアップな豚汁のレシピ。食材の旨味が凝縮された、これ一品でも満足できる仕上がりの豚汁です。実際に調理しながら、コツやポイントを詳しく解説しているので、調理初心者さんにもおすすめなレシピとなっています。
| レシピのキーワード | ただの『肉入り味噌汁』じゃない、本当に旨い『豚汁』の作り方【至高の豚汁】、料理研究家リュウジのバズレシピ |
白みそのまろやかな口当たりが楽しめる豚汁のレシピ。京風の白みそを使うと角がなくやわらかい風味でいただけます。だいこんやにんじんなどの根菜もたくさん入れれば、野菜の出汁も十分に出てきます。汁物としても、主菜としても活躍できるでしょう。
| レシピのキーワード | 和風、汁物、豚肉、みそ |
本つゆで作る簡単具沢山豚汁のレシピ。切って炒めるだけの簡単調理で、食べ応えバッチリの具沢山豚汁が作れます。味付けも味噌を使わず本つゆのみで失敗知らず。調理時間も15分と、とても早くて作れるお手軽魅力汁です。
| カロリー | 152 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 汁物・スープ、20分以内、みそ汁・吸い物、和風、200kcal以下 |
豆乳を使った豚汁のアレンジレシピ。具沢山の豚汁で、汁物にもおかずにもなる一品です。豆乳をいただけるのもうれしいですね。レシピではヤマサのつゆ製品をつかっていますが、味をみながらめんつゆや白だしでも代用可能と思います。
| カロリー | 324 kcal |
| 塩分 | 3.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
具沢山の野菜をたっぷりと使った豚汁のレシピ。甘い味わいのさつまいもやゴボウなどの野菜やコクのある豚バラ肉を使っているため、これだけでもお腹がいっぱいになる一品。最後に加えるごま油で香りをより引き立てています。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
もやしを入れた豚汁のレシピ。メインの具材はもやしと豚肉のみ。もやしが1袋まるまる入るので具だくさんの豚汁です。フライパンで具材を炒めて気軽に作れます。生姜やごま油を使うことで風味の良い一品に仕上がります。
| レシピのキーワード | みそ汁 |
豆乳をいれてつくる豚汁のレシピ。色々な種類の具材を使うため、豊かな風味が楽しめます。豆乳のまろやかな味わいと、濃厚な味噌は相性バツグンです。固い野菜は先にレンジで温めることで、時短調理が可能になります。
| カロリー | 361 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 汁物・スープ、20分以内、みそ汁・吸い物、和風、400kcal以下 |
鶏手羽中を活用した「鶏汁」のアレンジレシピ。下味をつけて焼いた鶏手羽中と大根や白菜などの野菜をたっぷりと使いボリュームのあるおかずのような汁物。骨付きの鶏手羽中を使うことで鶏本来の旨味を味わえる一品。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
かぶなどの野菜と豚肉を使ったすまし汁のレシピ。かつおだしとしょうゆのシンプルな味付けで、素材のうま味を味わえる一品になっています。ごぼうやこんにゃくの下処理をし、雑味を抑えることが、よりおいしくいただくためのコツです。
| カロリー | 144 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 汁物・スープ、20分以内、みそ汁・吸い物、和風、200kcal以下 |
豚肉とほうれん草とかき玉入り、鶏がらスープ風味の味噌汁のレシピ。いつもの味噌汁に工夫を加えたいと時にぴったり、豚バラ肉入りで満足感もアップのスープになります。ごま油を加えて香りよく食欲が増す仕上がりに。すりごまをかけるのもおすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
和食の定番、里芋入り豚汁のレシピ。豚肉と里芋やごぼうなどの根菜の旨みとコクがたっぷり詰まったごちそう豚汁。ほっこりするやさしくて落ち着くお味。具だくさんで栄養もたっぷり。からだもこころも温まる一品です。
| カロリー | 325 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | スープ・汁物・シチュー、味噌汁・吸い物、豚汁 |
短時間で作れる豚汁のレシピ。具材たっぷりで栄養満点、これとご飯があれば大満足の一品に仕上がっています。お好みの味噌で作れますが、合わせ味噌と赤味噌をブレンドするのがおすすめ。キャベツともやしですぐに火が通り、シャキシャキとした食感も楽しめそうです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
