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【うどん人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからうどんレシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 肉うどん

冷凍うどんにひと手間加えた肉うどんのレシピ。冷凍うどんを出汁で食べてもおいしいですが、そこにちょっとひと手間加えました。しょうがと牛肉を甘辛い調味料で炒めたら、うどんに乗せるだけで、見た目もボリュームもアップします。

カロリー 462 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード おつまみ

#2 あさりだしうどん

あさりの旨味とキッコーマン濃いだし本つゆの味わいが生きる「あさりだしうどん」のレシピ。本つゆの味わいと、あさりの出汁が優しく香るお料理です。キャベツやパプリカの食感もアクセントとなっており、味わうことができます。

カロリー 330 kcal
塩分 3.9 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 20分以内、そば・うどん、和風、400kcal以下

#3 まろやかたらこ豆乳うどんのレシピ

キャベツとタラコを活用した豆乳うどんのレシピ。豆乳スープにはバターやめんつゆを使用し、コクやうま味をプラスさせました。キャベツの食感とタラコの味わいが楽しめる一品。また、仕上げにはとろ~り温泉卵をのせ完成です。

カロリー 576 kcal
塩分 3.1 g
調理時間 5工程(20分)
レシピのキーワード 主食、和風

#4 根菜と昆布のきんぴらうどん

根菜と昆布を活用した、栄養もとれるうどんレシピ。根菜はきんぴらにしてうどんにのせることで、食感の違いを楽しめる一品になっています。きんぴらはそのままでも、そばやそうめんにのせても美味しくいただけそうです。

カロリー 391 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ

#5 鯛だし茶漬け風
わかめうどん

刺身用の鯛を具に使って茶漬け風にしたうどんのレシピ。鯛の切り身は、薄めのそぎ切りにするとうどんとよくマッチします。トッピングは、花穂じそやあられがなければ、家庭によくあるゴマやのりでも風味が増してあいそうです。

カロリー 317 kcal
塩分 5 g
調理時間 5 分
レシピのキーワード めん類、魚介、15分以内、簡単

#6 卵うどん

すき焼きのしめご飯のレシピ。「ヤマサすき焼専科」のみの味付けは簡単。炒めながら合えることで香ばしさもアップします。生卵でまろやかに、刻み海苔のアクセントでメリハリも付きます。すき焼きのしめだけでなくランチにもオススメです。

カロリー 183 kcal
塩分 1.9 g
調理時間 5分(うどんをゆでる時間を含まない)

#7 レンジで!なす天ぶっかけおろしうどん(旨み豊かな昆布しょうゆ使用)

火を使わないでできる、ぶっかけおろしうどんのレシピ。電子レンジを活用するので調理時間8分で完成します。なすは電子レンジで加熱し天かすを最後にのせて、なす天風に。味付けは、市販のだししょうゆをかけるだけです。

カロリー 483 kcal
塩分 4.1 g
調理時間 8分
レシピのキーワード 10分以内、そば・うどん、和風、定番

#8 五目あんかけうどん

たっぷりの野菜と豚肉が入ったあんかけうどんのレシピ。野菜は何を入れてもおいしく仕上がりますが、旨みがでるゴボウを入れるのはおすすめです。とろみは強めにつけるのがポイント。おろししょうがはお好みで量を調節可能です。

カロリー 571 kcal
塩分 5.6 g
レシピのキーワード 和風、その他麺類

#9 出汁かけ肉うどん

ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆを使ったうどんレシピ。だしつゆを豚バラ肉にもみ込んでレンジで加熱します。うどんの掛け汁もだしつゆを割って作ります。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておきましょう。水でしめたうどんに豚バラ肉を乗せて。冷やしただしつゆをかけていただきます。

カロリー 584 kcal
塩分 4.9 g
調理時間 15分

#10 レンジで簡単!豚なす青じそのやみつきまぜうどん

豚肉となすを活用したうどんのレシピ。電子レンジのみで調理ができ、市販のめんつゆで味付けをするので料理初心者の方、調理時間を短縮したい方におすすめです。青じそとおろししょうがが味のアクセントになり、やみつきになるレシピ。

カロリー 563 kcal
塩分 3.9 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 10分以内、電子レンジ、そば・うどん、和風、定番

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