【殿堂入り1位】プロは卵&秋の旬野菜をこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ4選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の卵&秋の旬野菜を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 基本の「スイートポテト」のレシピ!砂糖不使用でもしっかり甘い♪ほんのひと手間でお店の味に!

  • サツマイモ
  • 無塩バター
  • 牛乳
  • 卵黄
  • ハチミツ

サツマイモを使った、スイートポテトのレシピ。サツマイモを蒸してふかし芋にし、マッシャーで潰して生地を作ります。塩を加えて甘みを引き立て、卵黄と牛乳を混ぜてなめらかにします。
焼く前に卵黄を塗り、ハチミツをかけて焼きます。甘さを調節しながら作るのがポイントです。ほくほくとしたスイートポテトを、温かく楽しんでください。

調理時間60分
特徴冬のレシピ、おやつ、サツマイモ、スイートポテト、作り置き、冬の旬、大量消費、子どももおすすめ、手作り、手作りスイーツ、秋の旬、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ

#2 基本の「鍋焼きうどん」のレシピ!手作り出汁でアツアツ風味豊かな一品を

  • 冷凍うどん
  • 鶏もも肉
  • 長ネギ
  • 椎茸
  • しめじ
  • かまぼこ
  • 出汁パック
  • みりん
  • 薄口醤油

冷凍うどんを使った、鍋焼きうどんのレシピ。鶏もも肉や椎茸、かまぼこなどを具材として使い、出汁パックや調味料で味付けします。具材を加えて煮込み、アクを引いたら完成です。
出汁の風味が豊かで、具材のうまみがしっかりと出ている鍋焼きうどんです。温かいうどんをいただきながら、家族や友人と楽しんでください。

調理時間25分
特徴冬のレシピ、お昼ご飯、お酒に合う、きのこ、冷凍うどん、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏もも肉、麺類、簡単レシピ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、秋の旬、冬の旬

#3 3種のキノコ雑炊

  • 白ごはん
  • 長ネギ
  • 九条ネギ
  • 人参
  • 椎茸
  • しめじ
  • 舞茸
  • 和風顆粒出汁
  • みりん
  • 薄口醤油

キノコをふんだんに使った、優しい味わいの雑炊レシピ。3種類のキノコで旨味が凝縮された出汁で頂くお料理です。軽く食べられるので、食欲がない時にこそ食べて頂きたい一品。栄養価も高いのが嬉しいポイントです。

調理時間20
特徴秋のレシピ、お米、消化にいい、雑炊、時短料理、ダイエット向き、秋の旬、子どもにおすすめ

#4 さつまいものカフェ風キッシュ

  • さつまいも
  • しめじ
  • ブロッコリー
  • シュレットチーズ
  • 冷凍パイシート
  • 牛乳
  • 粗びき黒こしょう

冷凍パイシートとさつまいもを使った、おしゃれなキッシュのレシピ。焼く時のポイントやブロッコリーの下準備など、参考になるポイントが沢山記載されています。見た目が華やかなので、おもてなしやパーティー料理として重宝する一品です。

特徴さつまいも、キッシュ、おもてなし、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、おやつ・スイーツ、秋の旬、子どもにおすすめ

お気に入りに保存したレシピを見る

関連するレシピを探す