【殿堂入り1位】プロは卵&いんげんをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ4選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の卵&いんげんを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 炊飯器でつくる!炊き込みちらし寿司風ご飯

  • お米
  • 鶏ムネ肉
  • 椎茸
  • 人参
  • 油揚げ
  • インゲン
  • 上白糖
  • 和風顆粒出汁
  • 濃口醤油
  • 米酢

鶏むね肉と卵を使った、簡単に作れる炒飯のレシピ。お米を洗い、具材をカットして加え、インゲンをボイルし、錦糸卵を作ります。ごはんが炊き上がったら大きめのボウルに移し、上白糖と和風顆粒出汁を加えて混ぜます。
炒めた鶏むね肉と卵を加え、最後にお好みで米酢をかけて混ぜ合わせれば完成です。短時間で作れるので、忙しい日の夜ご飯やおつまみにぴったりです。お酒にもよく合うので、パーティーや飲み会のおかずとしてもおすすめです。

調理時間30分
特徴おつまみ、お酒に合う、インゲン、作り置き、卵、夜ご飯、子どもにおすすめ、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、お酒にあう

#2 簡単ハンバーグのレシピ|包んで焼けば失敗知らず!あつあつ包み焼きハンバーグのレシピ

  • 玉ねぎ
  • いんげん
  • ミニトマト
  • 舞茸
  • オリーブオイル
  • パン粉
  • 牛乳
  • 合い挽き肉
  • 溶き卵
  • こしょう
  • バター
  • デミグラスソース
  • 赤ワイン
  • オイスターソース

玉ねぎといんげんを使った、簡単なハンバーグのレシピ。まず玉ねぎをみじん切りにし、野菜の下処理をします。炒めた玉ねぎと合い挽き肉を捏ねてハンバーグの種を作り、フライパンで焼きます。
デミグラスソースと赤ワイン、オイスターソースを使ってソースを作り、アルミホイルに食材を盛り付けてオーブンで加熱します。簡単に作れるので、忙しい夜ごはんや子どもにもおすすめです。ハンバーグはご飯にも合うので、食事のメインとして楽しめます。

調理時間40
特徴夜ご飯、コツ、ハンバーグ、簡単、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#3 簡単野菜ケークサレ|えびとグリーン野菜のケークサレ

  • アスパラガス
  • いんげん
  • グリンピース
  • えび(冷凍・ボイル済み)
  • パセリ(みじん切り)
  • 薄力粉
  • ベーキングパウダー
  • 生クリーム
  • オリーブオイル
  • 粉チーズ

アスパラガス、いんげん、グリンピースを使った、卵と生クリームで作る野菜ケークサレのレシピ。パセリと粉チーズで香りよく仕上げる。オーブンで焼くだけで、おしゃれな副菜やおもてなし料理にぴったり。60分で完成するので、手軽に作れる。

調理時間60
特徴副菜、おもてなし、ケークサレ、焼き菓子、おしゃれ

#4 あじの干物の混ぜずし

  • あじの干物
  • みょうが
  • モロッコいんげん
  • 白いりごま
  • 砂糖
  • 米酢

あじの干物をほぐして作る、混ぜずしのレシピ。酢飯とあじの干物の塩っ気が良く合う一品です。焼くだけだった干物もほぐして使えばお料理のレパートリーが広がります。
ほぐした干物は冷凍保存可能。使いたい時にさっと使えるのが嬉しいです。

特徴夜ご飯、あじの干物、メイン、混ぜずし、大量消費におすすめ、おもてなし、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

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