洋風だしのカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

洋風だしのカロリーは6kcal（100gあたり）！これってどうなの？

引用元：ヤマサ

洋風だしの可食部100gあたりのカロリーは、6kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中1562位です。これは多い順にすると上位98％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「かなり低い」です。

また、日本食品標準成分表の「調味料」ジャンルので洋風だしのカロリーを評価すると、142件中131位です。これは上位から92％に位置するカロリーで、評価は同じく「かなり低い」となります。

カロリー	6Kcal
全体での評価	1562位 / 1592件中（上位98％…かなり低い）
「調味料」ジャンル内での評価	131位 / 142件中（上位92％…かなり低い）

なぜ洋風だしのカロリーはかなり低いの？なにが含まれているの？

引用元：NHKきょうの料理

洋風だしのカロリーはなぜかなり低いのか？

「洋風だし」は、調味料（出汁）として使用される際のカロリーが可食部100gあたり6kcalと、他の食材と比較してかなり低い値とされています。この低カロリーの理由について、以下の栄養データを参照し、解説します。

カロリーがかなり低い理由

洋風だしのカロリーは、可食部100gあたり6kcalと非常に低い値となっています。この低カロリーの理由は、以下の栄養データから明らかになります。

糖質がかなり低い

洋風だしの糖質は、可食部100gあたり1gとかなり低いです。糖質はエネルギー源として体内で燃焼されるため、糖質の摂取量が多いとカロリーも高くなります。しかし、洋風だしの糖質は非常に少ないため、カロリーも低く抑えられています。

食物繊維は無し

洋風だしには食物繊維が含まれていません。食物繊維は消化を助けるだけでなく、満腹感を与える効果もあります。しかし、洋風だしには食物繊維が含まれていないため、カロリーも低くなっています。

タンパク質が低い

洋風だしのタンパク質は、可食部100gあたり1.3gと低いです。タンパク質は体の組織を作るために必要な栄養素であり、エネルギー源としても利用されます。しかし、洋風だしのタンパク質量は少ないため、カロリーも低くなっています。

脂質は無し

洋風だしには脂質が含まれていません。脂質は高カロリーな栄養素であり、摂りすぎると体重増加の原因となります。しかし、洋風だしには脂質が含まれていないため、カロリーも低く抑えられています。

以上の栄養データから分かるように、洋風だしのカロリーがかなり低い理由は、糖質・食物繊維・タンパク質・脂質の量が少ないことにあります。これにより、洋風だしは低カロリーな調味料として利用されることができます。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「洋風だし」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	1.0g	4	4kcal
炭水化物のうち、食物繊維	-g	2	0kcal
たんぱく質	1.3g	4	5.2kcal
脂質	0g	9	0kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

洋風だしは、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

引用元：ヤマサ

洋風だしは、低糖質ダイエットに使える？

最近、低糖質ダイエットが注目されています。糖質を制限することで、血糖値の上昇を抑え、脂肪燃焼を促進すると言われています。そんな中、洋風だしが低糖質ダイエットに特に効果的であるという話があります。では、洋風だしは本当に低糖質ダイエットに使えるのでしょうか。

洋風だしの糖質量は1g

洋風だしは、調味料としてよく使われる出汁です。一般的な洋風だしの糖質量は1g程度であり、低糖質ダイエットに適していると言えます。糖質を制限することで、血糖値の急激な上昇を防ぐことができます。また、洋風だしはカロリーも低く、ダイエット中にも安心して使用することができます。

洋風だしの効果的な使い方

洋風だしを低糖質ダイエットに効果的に活用するためには、使い方に注意が必要です。まず、洋風だしは煮物やスープのベースとして使用することが多いですが、糖質を制限するためには、具材の選び方も重要です。野菜や魚介類など低糖質の食材を組み合わせることで、より効果的なダイエット効果を得ることができます。

また、洋風だしは調味料としても使用できます。サラダやお肉の味付けに使うことで、低糖質ながら味のアクセントを加えることができます。ただし、洋風だしには塩分が含まれているため、適量を守ることが大切です。

まとめ

洋風だしは、低糖質ダイエットに特に効果的な調味料です。糖質量が1gであり、カロリーも低いため、ダイエット中でも安心して使用することができます。洋風だしを活用する際には、具材の選び方や使い方に注意し、バランスの取れた食事を心掛けましょう。低糖質ダイエットをサポートする一つの手段として、洋風だしを取り入れてみる価値はあります。

洋風だしは、低脂質ダイエットに使える！？

引用元：キッコーマン

洋風だしは、低脂質ダイエットに使える？

洋風だしは、低脂質ダイエットに特に効果的です。

洋風だしの脂質量は0g

洋風だしは、調味料（出汁）の一種であり、日本料理における和風だしとは異なる特徴を持っています。洋風だしは、動物性の原材料を使用せず、野菜やハーブ、スパイスなどをベースにした調味料です。そのため、脂質量が0gとなっています。

低脂質ダイエットに適した食材

低脂質ダイエットは、健康的な体重管理や心臓病や高血圧などのリスクを軽減するために推奨されている食事法です。このダイエットでは、脂質の摂取量を制限することが重要です。洋風だしは、その脂質量が0gとなっているため、低脂質ダイエットに適した食材と言えます。

洋風だしの利点

洋風だしは、低脂質ダイエットにおいて利点があります。まず、脂質を制限することでカロリー摂取を抑えることができます。また、洋風だしは風味豊かであり、食事のバリエーションを増やすことができます。これにより、食事の満足感が高まり、食べ過ぎを防ぐことができます。さらに、洋風だしにはミネラルやビタミンなどの栄養素も含まれており、バランスの取れた食事をサポートします。

洋風だしの活用方法

洋風だしは、さまざまな料理に活用することができます。スープやシチュー、パスタソースなど、洋風の味付けが求められる料理には欠かせない調味料です。また、野菜や魚介類の蒸し焼きや煮物にも洋風だしを使用することで、風味豊かな味わいを楽しむことができます。低脂質ダイエットを実践する際には、洋風だしを積極的に取り入れてみてください。

まとめ

洋風だしは、低脂質ダイエットに特に効果的な調味料です。脂質量が0gであるため、脂質制限をしながら健康的な食事を実践することができます。また、洋風だしは風味豊かであり、バラエティに富んだ料理を楽しむことができます。低脂質ダイエットを成功させるためには、洋風だしを上手に活用してみてください。

「洋風だし」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	6	Kcal	かなり低い
炭水化物	0.3	g
└糖質	1.0	g	かなり低い
└食物繊維	-	g	無し
たんぱく質	1.3	g	低い
脂質	0	g	無し
「洋風だし」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	97.8	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	0.6	g	低い
コレステロール	-	mg	無し
食塩相当量	0.5	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「洋風だし」のビタミン・無機質等
ナトリウム	180	mg	普通
カリウム	110	mg	低い
カルシウム	5	mg	低い
マグネシウム	6	mg	低い
リン	37	mg	低い
鉄	0.1	mg	低い
亜鉛	0.1	mg	低い
銅	0.01	mg	低い
マンガン	0.01	mg	低い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	-	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	-	μg	無し
ビタミンD	-	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0	mg	無し
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	0	μg	無し
ビタミンB1	0.02	mg	低い
ビタミンB2	0.05	mg	普通
ナイアシン	1.1	mg	普通
ビタミンB6	0.06	mg	普通
ビタミンB12	0.2	μg	普通
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.25	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	0	mg	無し

別名： スープストック、ブイヨン／液状だし／牛もも肉、にんじん、たまねぎ、セロリーなどでとっただし　

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

洋風だしと同じ調味料の出汁ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
かつおだし 荒節	2	0.2	0.4	Tr	0
昆布だし 水出し	4	0.9	0.1	Tr	-
かつお・昆布だし 荒節・昆布だし	2	0.4	0.3	Tr	-
しいたけだし	4	0.9	0.1	0	-
煮干しだし	1	0	0.1	0.1	(0)
鶏がらだし	7	0.3	0.9	0.4	(0)
中華だし	3	0.1	0.8	0	-
洋風だし	6	1.0	1.3	0	-
あごだし	0	Tr	0.1	0	Tr
かつおだし 本枯れ節	2	0.3	0.5	0	0
昆布だし 煮出し	5	1.1	0.1	0	0.1
かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だし	2	0.5	0.3	0	Tr

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。