このページでは、嗜好品の玄米茶を徹底解説。食材の使い方から、カロリーや糖質・タンパク質・脂質・ビタミンやミネラルなどの栄養についてわかりやすくまとめています。令和5年公表の「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」をもとに、これら栄養がどのような効能やダイエット・ボディメイク等へ活用できるかもまとめています。ぜひ見てくださいね。
玄米茶のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら!
まずは玄米茶の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。
カロリー | 0 | Kcal | 無し |
炭水化物 | 0 | g | |
└糖質 | 0 | g | 無し |
└食物繊維 | 0 | g | 無し |
たんぱく質 | 0 | g | 無し |
脂質 | (0) | g | 無し |
食塩相当量 | 0 | mg | 無し |
データは「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」より、嗜好品分類に所属する正式名称「<茶類> (緑茶類) 玄米茶 浸出液」の値を表示。評価(普通、低い、多い等)は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。
このページでは引き続き、玄米茶がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています!
玄米茶はどんな食材?用途や使い道をざっくり紹介
引用元:Nadia
玄米茶とは?どんな食材?
玄米茶は、お茶の一種であり、主に日本で親しまれている嗜好品です。玄米茶は、茶葉に玄米を加えて焙煎したものであり、独特の香りと味わいがあります。
玄米茶の特徴
玄米茶は、茶葉に加えられた玄米の香ばしい香りと、ほんのりとした甘みが特徴です。また、玄米茶には、カフェインが含まれていないため、カフェインを摂取したくない方にもおすすめです。さらに、玄米茶には、ビタミンB1や食物繊維などの栄養素も含まれており、健康にも良いとされています。
玄米茶の効果
玄米茶には、消化を助ける効果や、体内の老廃物を排出する効果があります。また、玄米茶に含まれる食物繊維は、便通を促進し、腸内環境を整える効果もあります。さらに、玄米茶には、抗酸化作用があり、体内の活性酸素を抑制する効果も期待されています。
以上のように、玄米茶は香り高く、優れた健康効果を持つ食材です。日常の生活に取り入れることで、リラックス効果や健康促進に役立つことが期待できます。
ざっくり説明するとこんな感じです!次は玄米茶がダイエットにどう役立つか説明します!
玄米茶はダイエットに役立つ?カロリーや炭水化物を徹底評価!
引用元:Nadia
1. 低カロリーでダイエットに適している
玄米茶はカロリーが0kcalと非常に低いため、ダイエット中の方にとって理想的な飲み物です。カロリーを制限しながら飲み物を楽しみたい方や、間食を控えたい方にとって、玄米茶は満腹感を与えずにカロリー摂取を抑えることができます。
2. 糖質や食物繊維がゼロで血糖値の上昇を抑える
玄米茶には糖質や食物繊維が含まれていません。これは血糖値の上昇を抑える効果があります。血糖値の急激な上昇は、インスリンの分泌を促し、脂肪の蓄積を助ける可能性がありますが、玄米茶の摂取によって血糖値の上昇を抑えることができます。
3. 脂質や塩分がゼロで健康に配慮した飲み物
玄米茶には脂質や塩分が含まれていません。脂質の摂りすぎは肥満や動脈硬化の原因となるため、健康に配慮した飲み物と言えます。また、塩分の摂りすぎは高血圧や水分バランスの乱れを引き起こす可能性がありますが、玄米茶は塩分を摂らずに飲むことができます。健康を意識した食事を心掛けたい方にはおすすめの飲み物です。
おすすめ:玄米茶のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください!
玄米茶に含まれる無機質の栄養を解説!
引用元:Eレシピ
玄米茶の特徴
玄米茶は、栄養データを見ると以下のような特徴があります。
1. 低い無機質含有量
玄米茶はナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リンといった無機質の含有量が低いです。これは、他の食材と比較してこれらの栄養素が少ないことを意味します。これは、玄米茶を飲むことでこれらの栄養素を十分に摂取することは難しいことを示唆しています。
2. 鉄や亜鉛の欠如
玄米茶には鉄や亜鉛がほとんど含まれていません。これは、鉄や亜鉛を摂取するためには他の食材と組み合わせる必要があることを意味します。鉄や亜鉛は体内で重要な役割を果たしているため、これらの栄養素を適切な量で摂取するためには、他の食材とのバランスを考えた食事が必要です。
3. マンガンの普通の含有量
玄米茶にはマンガンが含まれており、その含有量は普通とされています。マンガンは抗酸化作用を持ち、骨や結合組織の形成にも関与しています。玄米茶を摂取することで、マンガンを適切な量で摂取することができます。
以上のように、玄米茶は無機質の含有量が低く、鉄や亜鉛が欠乏しています。一方で、マンガンの含有量は普通です。玄米茶を飲む際には、他の食材とのバランスを考えた食事を心掛けることが重要です。
玄米茶に含まれるビタミンを解説!
引用元:Nadia
1. ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6の含有量が低い
玄米茶に含まれるビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6の含有量はどれも低いです。これらのビタミンは体内でエネルギーを生成するために必要な栄養素であり、不足すると体の代謝に影響を及ぼす可能性があります。そのため、玄米茶を摂取するだけではこれらのビタミンを十分に摂取することは難しいかもしれません。
2. ビタミンCの含有量は普通
一方、玄米茶に含まれるビタミンCの含有量は普通です。ビタミンCは免疫力を高めたり、抗酸化作用を持つなどさまざまな役割を果たしています。普段の食事や他の飲み物からもビタミンCを摂取することができますが、玄米茶でも一部のビタミンCを摂取することができます。
3. ビタミンA・ビタミンD・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB12・葉酸・パントテン酸・ビオチンは含まれない
玄米茶にはビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB12、葉酸、パントテン酸、ビオチンなどのビタミンは含まれていません。これらのビタミンは他の食品やサプリメントから摂取する必要があります。玄米茶はこれらのビタミンを補完するための飲み物ではありません。
ここまで栄養面の特徴をみてきました。次は玄米茶の使用例としてレシピをご紹介します。
玄米茶を使ったレシピ10選!
#3 玄米茶のムース
玄米茶、お湯、グラニュー糖、板ゼラチン、生クリーム
このレシピは玄米茶を使った和風のムース料理です。材料はとってもシンプルで、玄米茶の香ばしさが引き立つ美味しい料理です。…
レシピを見る#4 ざっくざく!玄米茶とピーカンナッツの米粉ビスコッティ
製菓用米粉、玄米茶パウダー、ベーキングパウダー、きび砂糖、植物油、ピーカンナッツ、ホワイトチョコレート
米粉や玄米茶パウダーを使った、おやつになるスイーツのレシピ。玄米茶の香ばしさとピーカンナッツの風味、ホワイトチョコレートの甘みが意外とよく合います。…
レシピを見る#5 【狭山茶使用】ほぐし焼き鯖の♡玄米茶だし茶漬け
すりおろししょうが、白だし、さやま茶パウダー玄米茶、ご飯、揚げ玉、いりごま、ねぎ、わさび、刻み海苔、等
焼き鯖のうま味と玄米茶の風味が相性バツグンな、お茶漬けのレシピ。鯖は表面の水分をしっかり拭き取ることで、余計なくさみを抑えることができます。…
レシピを見る#6 抹茶のフィナンシェ
卵白、砂糖、薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、抹茶、熱湯、無塩バター、バター、等
このレシピは抹茶を使ったフィナンシェの作り方です。外はサクッと中はしっとりとした食感で、抹茶とバターの香りが広がります。…
レシピを見る#8 梅昆布の冷茶漬け
ご飯、玄米茶、梅干し、カリカリ梅、昆布、キュウリのぬか漬け、刻みのり、ぶぶあられ
このレシピは梅干しと昆布を使った冷茶漬けの料理です。まず、梅干しとカリカリ梅、キュウリのぬか漬けを刻んで混ぜ合わせます。…
レシピを見る#9 しば漬茶漬け
しば漬け、ゆかり、ぶぶあられ、ミツバ、玄米茶、お湯、ご飯、長唐辛子、チリメンジャコ、等
このレシピは、しば漬けを使ったお茶漬けの料理です。しば漬けにはキュウリの食感があり、ナス、ミョウガ、しそなど夏の素材もたっぷり入っています。…
レシピを見る#10 塩鮭の冷やし茶漬け
塩鮭(辛口)、冷めたごはん、新生姜、みょうが、大葉、あさつき、ごま、海苔、わさび、等
塩鮭と薬味で作る冷やし茶漬けのレシピ。最大のポイントは出汁はキンキンに冷してから、ごはんにかけることです。…
レシピを見る最後に、玄米茶の各栄養素の詳細と、ざっくり評価(多いか少ないか等)をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「玄米茶」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
---|---|---|---|
カロリー | 0 | Kcal | 無し |
炭水化物 | 0 | g | |
└糖質 | 0 | g | 無し |
└食物繊維 | 0 | g | 無し |
たんぱく質 | 0 | g | 無し |
脂質 | (0) | g | 無し |
「玄米茶」のその他栄養情報 | |||
廃棄率 | 0 | % | 特になし |
水分 | 99.9 | g | 多い |
有機酸 | - | g | 無し |
灰分 | 0.1 | g | 低い |
コレステロール | (0) | mg | 無し |
食塩相当量 | 0 | mg | 無し |
アルコール | - | g | 無し |
「玄米茶」のビタミン・無機質等 | |||
ナトリウム | 2 | mg | 低い |
カリウム | 7 | mg | 低い |
カルシウム | 2 | mg | 低い |
マグネシウム | 1 | mg | 低い |
リン | 1 | mg | 低い |
鉄 | Tr | mg | 無し |
亜鉛 | Tr | mg | 無し |
銅 | 0.01 | mg | 低い |
マンガン | 0.15 | mg | 普通 |
ヨウ素 | - | μg | 無し |
セレン | - | μg | 無し |
クロム | - | μg | 無し |
モリブデン | - | μg | 無し |
ビタミンA | |||
└レチノール | (0) | μg | 無し |
└α-カロテン | (0) | μg | 無し |
└β-カロテン | (0) | μg | 無し |
└β-クリプトキサンチン | (0) | μg | 無し |
└β-カロテン当量 | (0) | μg | 無し |
└レチノール活性当量 | (0) | μg | 無し |
ビタミンD | (0) | μg | 無し |
ビタミンE | |||
└α-トコフェロール | (0) | mg | 無し |
└β-トコフェロール | (0) | mg | 無し |
└γ-トコフェロール | (0) | mg | 無し |
└δ-トコフェロール | (0) | mg | 無し |
ビタミンK | 0 | μg | 無し |
ビタミンB1 | 0 | mg | 無し |
ビタミンB2 | 0.01 | mg | 低い |
ナイアシン | 0.1 | mg | 低い |
ビタミンB6 | 0.01 | mg | 低い |
ビタミンB12 | (0) | μg | 無し |
葉酸 | μg | 無し | |
パントテン酸 | 0 | mg | 無し |
ビオチン | - | μg | 無し |
ビタミンC | 1 | mg | 普通 |
浸出法: 茶 15 g/90 °C 650 mL、0.5分/カフェイン: 0.01 g、タンニン: 0.01 g
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr(微量)の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。
玄米茶と同じ嗜好品のお茶ジャンルで栄養素を比較!
名前 | カロリー | 糖質 | タンパク質 | 脂質 | 食物繊維 |
---|---|---|---|---|---|
玉露 | 5 | 0.3 | 1.3 | (0) | - |
抹茶 | 237 | 9.5 | 29.6 | 5.3 | 38.5 |
せん茶 | 2 | 0.3 | 0.2 | (0) | - |
かまいり茶 | 1 | 0.1 | 0.1 | (0) | - |
番茶 | 0 | 0.1 | Tr | (0) | - |
ほうじ茶 | 0 | Tr | Tr | (0) | - |
玄米茶 | 0 | 0 | 0 | (0) | 0 |
ウーロン茶 | 0 | 0.1 | Tr | (0) | - |
紅茶 | 1 | 0.1 | 0.1 | (0) | - |
昆布茶 | 173 | 34.5 | 5.2 | 0.2 | 2.8 |
麦茶 | 1 | 0.3 | Tr | (0) | - |
なぎなたこうじゅ | 0 | Tr | 0 | Tr | - |
※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。