ごま豆腐のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

ごま豆腐のカロリーは75kcal（100gあたり）！これってどうなの？

引用元：ヒガシマル

ごま豆腐の可食部100gあたりのカロリーは、75kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中1112位です。これは多い順にすると上位69％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「やや低い」です。

また、日本食品標準成分表の「芋」ジャンルのでごま豆腐のカロリーを評価すると、55件中38位です。これは上位から69％に位置するカロリーで、評価は同じく「やや低い」となります。

カロリー	75Kcal
全体での評価	1112位 / 1592件中（上位69％…やや低い）
「芋」ジャンル内での評価	38位 / 55件中（上位69％…やや低い）

なぜごま豆腐のカロリーはやや低いの？なにが含まれているの？

引用元：ソラレピ

ごま豆腐のカロリーはやや低い理由

ごま豆腐は、芋（でん粉）を主成分として作られています。そのため、可食部100gあたりのカロリーは75kcalと、他の食材と比較して「やや低い」と評価されています。

糖質が低い

ごま豆腐の糖質は8.9gと「低い」です。糖質が低いため、血糖値の急上昇を抑える効果があります。また、糖質が少ないため、ダイエット中の方や糖質制限をしている方にも適しています。

食物繊維が普通

ごま豆腐には食物繊維が1g含まれており、「普通」と評価されています。食物繊維は腸内環境を整える効果や便秘の予防に効果があります。また、満腹感を与えるため、食事量を抑えることができます。

タンパク質が低い

ごま豆腐のタンパク質は1.5gと「低い」です。タンパク質は身体の組織を作るために必要な栄養素ですが、ごま豆腐は主に芋（でん粉）を使用しているため、タンパク質の含有量は少なくなっています。

脂質が普通

ごま豆腐の脂質は4.3gと「普通」と評価されています。脂質はエネルギー源として重要ですが、摂りすぎるとカロリーが高くなるため、適度な摂取が求められます。ごま豆腐の脂質は普通の範囲内であり、バランスの良い食事に取り入れることができます。

以上のように、ごま豆腐のカロリーがやや低いのは、芋（でん粉）を主成分としているためです。糖質やタンパク質の含有量が低く、脂質の量も普通の範囲内であるため、ダイエットや健康に気を使っている方にとって、良い選択肢となるでしょう。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「ごま豆腐」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	8.9g	4	35.6kcal
炭水化物のうち、食物繊維	1.0g	2	2kcal
たんぱく質	1.5g	4	6kcal
脂質	4.3g	9	38.7kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

ごま豆腐は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

引用元：キッコーマン

ごま豆腐は、低糖質ダイエットに使える？

ごま豆腐は、糖質量が8.9gということで、低糖質ダイエットにどちらかというと不向きとされていますが、糖質量は控えめです。

ごま豆腐は、芋（でん粉）を主成分として作られています。一般的に、芋は糖質が多く含まれる食材として知られていますが、ごま豆腐の糖質量は比較的少ないです。

低糖質ダイエットを行っている方にとっては、糖質量が気になるポイントです。ごま豆腐は、その点においてはある程度のメリットがあります。糖質量が8.9gということは、ごま豆腐を摂取することで、糖質制限を行っている方でもある程度の許容範囲内で摂取することができるということです。

しかし、ごま豆腐は低糖質ダイエットにはあまり適していないとも言われています。その理由は、ごま豆腐には豆腐のようなタンパク質が少なく、脂質が多いためです。低糖質ダイエットでは、糖質を制限するだけでなく、タンパク質と脂質のバランスも重要です。その点で見ると、ごま豆腐はバランスが悪いと言えるでしょう。

低糖質ダイエットを行っている方にとっては、ごま豆腐はあくまで選択肢の一つであり、他の食材との組み合わせやバランスを考えながら摂取する必要があります。ただし、糖質量が控えめであるため、ごま豆腐を適度に摂取することで、糖質制限を行っている方でも少しだけ味わいを楽しむことができるでしょう。

まとめ

ごま豆腐は、糖質量が8.9gということで、低糖質ダイエットにどちらかというと不向きとされていますが、糖質量は控えめです。ただし、タンパク質が少なく脂質が多いため、バランスの取れた食事を心掛ける必要があります。ごま豆腐は、あくまで選択肢の一つとして考え、他の食材との組み合わせやバランスを考えながら摂取することが大切です。糖質制限を行っている方でも、ごま豆腐を適度に摂取することで、少しだけ味わいを楽しむことができます。

ごま豆腐は、低脂質ダイエットに使える！？

引用元：サントリー

ごま豆腐は、低脂質ダイエットに使える？

ごま豆腐は、低脂質ダイエットにどちらかというと不向きだが、脂質の量は控えめです。

ごま豆腐の脂質量

ごま豆腐の脂質量は、100gあたり4.3gです。一般的な大豆豆腐の脂質量は0.7g程度であり、比較するとごま豆腐は多少高いですが、それでも他の食材に比べれば控えめな量と言えます。

ごま豆腐の特徴

ごま豆腐は、大豆豆腐にごま油を加えて作られるため、風味やコクがあります。ごま油には脂質が多く含まれているため、ごま豆腐にもそれが反映されています。しかし、ごま豆腐は大豆豆腐と比べても脂質量は控えめであり、食べ過ぎなければ低脂質ダイエットに取り入れることができます。

ごま豆腐の栄養価

ごま豆腐は、脂質以外にもたんぱく質や食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を含んでいます。また、大豆イソフラボンやごまに含まれるセサミンといった成分も含まれており、女性にとっては特に嬉しい効果が期待できます。

ごま豆腐の摂取量

ごま豆腐は、低脂質ダイエットを行う上で適度な量を摂取することが重要です。1食あたりのごま豆腐の摂取量は、50g程度が目安です。適度な量を摂取することで、脂質の摂取を抑えつつ、栄養素をバランスよく摂ることができます。

まとめ

ごま豆腐は低脂質ダイエットにどちらかというと不向きですが、脂質の量は控えめです。適度な量を摂取することで、他の食材と組み合わせることでバランスの取れた食事を実現することができます。ごま豆腐の栄養価や特徴も考慮しながら、上手に取り入れて健康的な食生活を送りましょう。

「ごま豆腐」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	75	Kcal	やや低い
炭水化物	9.1	g
└糖質	8.9	g	低い
└食物繊維	1.0	g	普通
たんぱく質	1.5	g	低い
脂質	4.3	g	普通
「ごま豆腐」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	84.8	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	0.2	g	低い
コレステロール	0	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「ごま豆腐」のビタミン・無機質等
ナトリウム	Tr	mg	無し
カリウム	32	mg	低い
カルシウム	6	mg	低い
マグネシウム	27	mg	普通
リン	69	mg	普通
鉄	0.6	mg	普通
亜鉛	0.4	mg	普通
銅	0.12	mg	普通
マンガン	0.10	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	0	μg	無し
ビタミンD	0	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0	mg	無し
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	2.5	mg	多い
└δ-トコフェロール	Tr	mg	無し
ビタミンK	0	μg	無し
ビタミンB1	0.10	mg	多い
ビタミンB2	0.01	mg	低い
ナイアシン	0.4	mg	普通
ビタミンB6	0.03	mg	普通
ビタミンB12	0	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.03	mg	低い
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	0	mg	無し

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

ごま豆腐と同じ芋のでん粉ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
キャッサバでん粉	354	85.3	0.1	0.2	(0)
くずでん粉	356	85.6	0.2	0.2	(0)
米でん粉	375	89.3	0.2	0.7	(0)
小麦でん粉	360	86.0	0.2	0.5	(0)
サゴでん粉	357	86.1	0.1	0.2	(0)
さつまいもでん粉	340	82.0	0.1	0.2	(0)
じゃがいもでん粉	338	81.6	0.1	0.1	(0)
とうもろこしでん粉	363	86.3	0.1	0.7	(0)
くずきり（ゆで）	133	32.5	0.1	0.1	0.8
ごま豆腐	75	8.9	1.5	4.3	1.0
おおうばゆりでん粉	327	82.8	0.1	0.1	0.8

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。