じゃがいもでん粉のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

じゃがいもでん粉のカロリーは338kcal（100gあたり）！これってどうなの？

じゃがいもでん粉の可食部100gあたりのカロリーは、338kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中270位です。これは多い順にすると上位16％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「高い」です。

また、日本食品標準成分表の「芋」ジャンルのでじゃがいもでん粉のカロリーを評価すると、55件中9位です。これは上位から16％に位置するカロリーで、評価は同じく「高い」となります。

カロリー	338Kcal
全体での評価	270位 / 1592件中（上位16％…高い）
「芋」ジャンル内での評価	9位 / 55件中（上位16％…高い）

なぜじゃがいもでん粉のカロリーは高いの？なにが含まれているの？

じゃがいもでん粉のカロリーが高い理由

じゃがいもでん粉のカロリーは、可食部100gあたり338kcalと、他の食材と比較して「高い」と評価されています。その理由について、以下の栄養データを参考に説明します。

糖質が多い

じゃがいもでん粉は、糖質が81.6g含まれています。糖質はエネルギー源となるため、多く摂取するとカロリーが高くなります。そのため、じゃがいもでん粉のカロリーも高くなっていると考えられます。

食物繊維が無い

じゃがいもでん粉には食物繊維が含まれていません。食物繊維は消化を促進し、満腹感を与えるため、摂取することでカロリーを抑える効果があります。しかし、じゃがいもでん粉には食物繊維が含まれていないため、カロリーが高くなってしまうのです。

タンパク質と脂質が低い

じゃがいもでん粉にはタンパク質が0.1g、脂質が0.1g含まれています。タンパク質や脂質はエネルギー源となるため、摂取量が多いほどカロリーが高くなります。しかし、じゃがいもでん粉にはこれらの栄養素がほとんど含まれていないため、カロリーが高くなってしまうのです。

以上の理由から、じゃがいもでん粉のカロリーは高いと言われています。カロリーを気にされる方は、摂取量に注意することが大切です。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「じゃがいもでん粉」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	81.6g	4	326.4kcal
炭水化物のうち、食物繊維	(0)g	2	0kcal
たんぱく質	0.1g	4	0.4kcal
脂質	0.1g	9	0.9kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

じゃがいもでん粉は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

じゃがいもでん粉は、低糖質ダイエットに使える？

じゃがいもでん粉は、糖質量が81.6gと高いため、低糖質ダイエットには不向きです。

じゃがいもでん粉の糖質量

じゃがいもでん粉は、糖質量が81.6gとなっています。

低糖質ダイエットへの不向きな理由

じゃがいもでん粉は、糖質量が高いため、低糖質ダイエットには不向きです。低糖質ダイエットでは、炭水化物の摂取を制限することが目的とされていますが、じゃがいもでん粉はその目的に反する食材です。

糖質量が高い食材を摂取することで、血糖値が急上昇し、体内に余分なエネルギーが蓄積される可能性があります。また、糖質の摂り過ぎは肥満や生活習慣病のリスクを高めることも知られています。

代替品としての利用

じゃがいもでん粉は低糖質ダイエットには不向きですが、他の代替品として利用することは可能です。例えば、小麦粉の代わりにじゃがいもでん粉を使用することで、グルテンフリーの料理を作ることができます。また、じゃがいもでん粉には、独特の風味や食感があり、料理にアクセントを加えることができます。

ただし、代替品として利用する場合でも、摂取する量には注意が必要です。適量を守り、バランスの良い食事を心がけることが大切です。

まとめ

じゃがいもでん粉は、糖質量が81.6gと高いため、低糖質ダイエットには不向きです。代替品として利用することは可能ですが、摂取量には注意が必要です。バランスの取れた食事を心がけることが、健康的なダイエットの基本です。

じゃがいもでん粉は、低脂質ダイエットに使える！？

じゃがいもでん粉は、低脂質ダイエットに特に効果的

「じゃがいもでん粉」は、芋から作られるでん粉の一種であり、その低脂質な特性から、ダイエットに特に効果的な食材として注目されています。

じゃがいもでん粉の脂質量はわずか0.1g

じゃがいもでん粉は、他のでん粉と比べても非常に低脂質であることが特徴です。実際に、100gのじゃがいもでん粉にはわずか0.1gの脂質が含まれています。これは、ダイエットを意識している方にとっては非常に魅力的な数字です。

じゃがいもでん粉の低脂質がもたらす効果

じゃがいもでん粉の低脂質な特性には、いくつかの効果があります。

まず第一に、低脂質なため、カロリー摂取を抑えることができます。ダイエット中はカロリー制限が必要ですが、じゃがいもでん粉を使用することで、食事のカロリーを抑えつつ、満足感を得ることができます。

また、低脂質な食材は、脂肪の蓄積を防ぐ効果もあります。脂肪の摂取量が少ないため、脂肪の蓄積リスクが低くなります。これにより、体重の増加を抑えることができます。

じゃがいもでん粉の活用方法

じゃがいもでん粉は、さまざまな料理に活用することができます。

まずは、お菓子作りに使うことができます。低脂質なじゃがいもでん粉を使用することで、お菓子のカロリーを抑えることができます。また、じゃがいもでん粉は、水分を吸収する性質があるため、お菓子のしっとり感を引き出す効果もあります。

さらに、じゃがいもでん粉は、とろみをつけるのにも適しています。シチューやカレーなど、とろみが欲しい料理にじゃがいもでん粉を加えることで、クリーミーな食感を楽しむことができます。

まとめ

「じゃがいもでん粉」は、低脂質ダイエットに特に効果的な食材です。その低脂質な特性により、カロリー摂取を抑えることができるだけでなく、脂肪の蓄積を防ぐ効果もあります。さまざまな料理に活用することができるため、ダイエット中でも美味しく食事を楽しむことができます。ぜひ、じゃがいもでん粉を取り入れて、健康的なダイエットを実践してみてください。

「じゃがいもでん粉」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	338	Kcal	高い
炭水化物	81.6	g
└糖質	81.6	g	多い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	0.1	g	かなり低い
脂質	0.1	g	低い
「じゃがいもでん粉」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	18.0	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	0.2	g	低い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「じゃがいもでん粉」のビタミン・無機質等
ナトリウム	2	mg	低い
カリウム	34	mg	低い
カルシウム	10	mg	普通
マグネシウム	6	mg	低い
リン	40	mg	普通
鉄	0.6	mg	普通
亜鉛	Tr	mg	無し
銅	0.03	mg	低い
マンガン	-	mg	無し
ヨウ素	0	μg	無し
セレン	0	μg	無し
クロム	6	μg	多い
モリブデン	0	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	(0)	μg	無し
└β-カロテン	(0)	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	(0)	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	0	μg	無し
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	-	mg	無し
└β-トコフェロール	-	mg	無し
└γ-トコフェロール	-	mg	無し
└δ-トコフェロール	-	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0	mg	無し
ビタミンB2	0	mg	無し
ナイアシン	0	mg	無し
ビタミンB6	(0)	mg	無し
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	(0)	mg	無し
ビオチン	0	μg	無し
ビタミンC	0	mg	無し

別名： ばれいしょ（馬鈴薯）でん粉、かたくり粉／(100 g：154 mL、100 mL：65 g)

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

じゃがいもでん粉と同じ芋のでん粉ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
キャッサバでん粉	354	85.3	0.1	0.2	(0)
くずでん粉	356	85.6	0.2	0.2	(0)
米でん粉	375	89.3	0.2	0.7	(0)
小麦でん粉	360	86.0	0.2	0.5	(0)
サゴでん粉	357	86.1	0.1	0.2	(0)
さつまいもでん粉	340	82.0	0.1	0.2	(0)
じゃがいもでん粉	338	81.6	0.1	0.1	(0)
とうもろこしでん粉	363	86.3	0.1	0.7	(0)
くずきり（ゆで）	133	32.5	0.1	0.1	0.8
ごま豆腐	75	8.9	1.5	4.3	1.0
おおうばゆりでん粉	327	82.8	0.1	0.1	0.8

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。