小麦でん粉のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

小麦でん粉のカロリーは360kcal（100gあたり）！これってどうなの？

小麦でん粉の可食部100gあたりのカロリーは、360kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中202位です。これは多い順にすると上位12％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「高い」です。

また、日本食品標準成分表の「芋」ジャンルので小麦でん粉のカロリーを評価すると、55件中3位です。これは上位から5％に位置するカロリーで、評価は同じく「高い」となります。

カロリー	360Kcal
全体での評価	202位 / 1592件中（上位12％…高い）
「芋」ジャンル内での評価	3位 / 55件中（上位5％…高い）

なぜ小麦でん粉のカロリーは高いの？なにが含まれているの？

小麦でん粉のカロリーは高い理由

小麦でん粉は、可食部100gあたり360kcalのカロリーを含んでおり、他の食材と比較して「高い」と評価されています。その理由を以下の栄養データから解説します。

糖質が多い

小麦でん粉は、可食部100gあたり86gの糖質を含んでいます。糖質は体内でエネルギー源となるため、多く摂取するとカロリーが高くなります。小麦でん粉は糖質が多いため、カロリーも高くなっているのです。

食物繊維が無い

小麦でん粉には食物繊維が含まれていません。食物繊維は消化を促進し、満腹感を与えるため、カロリーを抑える効果があります。しかし、小麦でん粉には食物繊維が含まれていないため、カロリーが高くなってしまっているのです。

タンパク質がかなり低い

小麦でん粉は、可食部100gあたり0.2gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は筋肉の構成要素であり、エネルギー源としても利用されます。タンパク質の含有量が低いため、エネルギー源としてのカロリーが高くなっているのです。

脂質が低い

小麦でん粉は、可食部100gあたり0.5gの脂質を含んでいます。脂質はエネルギー源としてのカロリーを提供しますが、小麦でん粉には脂質が少ないため、カロリーが低くなっています。

以上の理由から、小麦でん粉はカロリーが高いと評価されています。糖質が多く、食物繊維が無く、タンパク質がかなり低いため、エネルギー源としてのカロリーが高まっているのです。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「小麦でん粉」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	86.0g	4	344kcal
炭水化物のうち、食物繊維	(0)g	2	0kcal
たんぱく質	0.2g	4	0.8kcal
脂質	0.5g	9	4.5kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

小麦でん粉は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

小麦でん粉は、低糖質ダイエットに使える？

「小麦でん粉は低糖質ダイエットに不向き」ということが言われています。実際に、小麦でん粉は糖質量が86gもあります。そのため、糖質制限を目指す方にとっては避けるべき食材と言えるでしょう。

小麦でん粉の糖質量が高い

小麦でん粉は、芋（でん粉）と比べると糖質量が非常に高いです。一般的な小麦でん粉の糖質量は86gであり、糖質制限を行う上では大きな制約となるでしょう。糖質制限を目指す方は、糖質量の少ない代替品を選ぶことが重要です。

糖質制限とは

糖質制限とは、主に炭水化物の摂取を制限するダイエット方法のことを指します。糖質はエネルギー源として重要ですが、摂りすぎると血糖値の上昇や肥満の原因となることがあります。そのため、糖質制限を行うことで血糖値の安定や体重管理を目指す人が増えています。

小麦でん粉の代替品

小麦でん粉を使用する場合、糖質量の少ない代替品を選ぶことが重要です。例えば、豆腐やこんにゃく粉、アーモンド粉などは糖質量が比較的低く、糖質制限に適しています。これらの代替品を利用することで、小麦でん粉を使用する場面でも糖質制限を守ることができます。

まとめ

小麦でん粉は糖質量が86gと高く、糖質制限を目指す方には避けるべき食材です。糖質制限を行う場合は、小麦でん粉の代わりに糖質量の少ない代替品を選ぶことが重要です。豆腐やこんにゃく粉、アーモンド粉などを利用することで、糖質制限を守りながら料理を楽しむことができます。

小麦でん粉は、低脂質ダイエットに使える！？

小麦でん粉は、低脂質ダイエットに使える？

小麦でん粉は、低脂質ダイエットに特に効果的です。その理由について詳しく説明します。

小麦でん粉の脂質含有量はわずか0.5g

まず、小麦でん粉の脂質含有量はわずか0.5gです。これは非常に低い数値であり、ダイエット中に脂質摂取を制限したい人にとっては非常に魅力的な特徴です。脂質は高カロリーであり、摂り過ぎると体重増加の原因となるため、低脂質食材の選択は重要です。

小麦でん粉のダイエット効果

小麦でん粉は、低脂質だけでなく、他のダイエット効果も期待できます。まず、小麦でん粉には食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は腸内環境を整え、便秘の改善や腸内の有害物質の排出を促進します。また、食物繊維は満腹感を与えてくれるため、食事の量を制限したい人にもおすすめです。

さらに、小麦でん粉は消化吸収が比較的ゆっくりと行われる特徴があります。これにより、血糖値の急激な上昇を抑える効果があります。血糖値の急激な上昇は、インスリンの分泌を促し、脂肪の蓄積を助長する可能性があります。そのため、血糖値の安定を保つことはダイエットにとって重要です。

小麦でん粉の使い方

小麦でん粉は、さまざまな料理に使うことができます。例えば、スープやシチューのとろみ付けに使ったり、お菓子の材料として利用したりすることができます。そのため、食事のバリエーションを豊かにしながら、低脂質ダイエットを実践することができます。

まとめ

小麦でん粉は、低脂質ダイエットに特に効果的な食材です。脂質含有量がわずか0.5gと非常に低く、食物繊維の豊富さや血糖値の安定化効果も期待できます。さまざまな料理に使うことができるため、食事のバリエーションを確保しながらダイエットを続けることができます。ぜひ、小麦でん粉を活用して健康的な低脂質ダイエットを実践してみてください。

「小麦でん粉」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	360	Kcal	高い
炭水化物	86.0	g
└糖質	86.0	g	多い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	0.2	g	かなり低い
脂質	0.5	g	低い
「小麦でん粉」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	13.1	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	0.2	g	低い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「小麦でん粉」のビタミン・無機質等
ナトリウム	3	mg	低い
カリウム	8	mg	低い
カルシウム	14	mg	普通
マグネシウム	5	mg	低い
リン	33	mg	低い
鉄	0.6	mg	普通
亜鉛	0.1	mg	低い
銅	0.02	mg	低い
マンガン	0.06	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	0	μg	無し
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	-	mg	無し
└β-トコフェロール	-	mg	無し
└γ-トコフェロール	-	mg	無し
└δ-トコフェロール	-	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0	mg	無し
ビタミンB2	0	mg	無し
ナイアシン	0	mg	無し
ビタミンB6	(0)	mg	無し
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	(0)	mg	無し
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	0	mg	無し

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

小麦でん粉と同じ芋のでん粉ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
キャッサバでん粉	354	85.3	0.1	0.2	(0)
くずでん粉	356	85.6	0.2	0.2	(0)
米でん粉	375	89.3	0.2	0.7	(0)
小麦でん粉	360	86.0	0.2	0.5	(0)
サゴでん粉	357	86.1	0.1	0.2	(0)
さつまいもでん粉	340	82.0	0.1	0.2	(0)
じゃがいもでん粉	338	81.6	0.1	0.1	(0)
とうもろこしでん粉	363	86.3	0.1	0.7	(0)
くずきり（ゆで）	133	32.5	0.1	0.1	0.8
ごま豆腐	75	8.9	1.5	4.3	1.0
おおうばゆりでん粉	327	82.8	0.1	0.1	0.8

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。