冷麺のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

冷麺のカロリーは249kcal（100gあたり）！これってどうなの？

引用元：キッコーマン

冷麺の可食部100gあたりのカロリーは、249kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中455位です。これは多い順にすると上位28％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「高い」です。

また、日本食品標準成分表の「穀物」ジャンルので冷麺のカロリーを評価すると、100件中72位です。これは上位から72％に位置するカロリーで、評価は「低い」となります。

カロリー	249Kcal
全体での評価	455位 / 1592件中（上位28％…高い）
「穀物」ジャンル内での評価	72位 / 100件中（上位72％…低い）

なぜ冷麺のカロリーは高いの？なにが含まれているの？

引用元：キッコーマン

冷麺のカロリーが高い理由

冷麺は、穀物（麺類）を主成分とする料理であり、そのカロリーは可食部100gあたり249kcalと高いとされています。では、なぜ冷麺のカロリーは高いのでしょうか？その理由について考えてみましょう。

糖質が多い

冷麺の糖質は可食部100gあたり57.1gと多く含まれています。糖質はエネルギー源となりますが、摂りすぎると体内で脂肪に蓄積される可能性があります。そのため、糖質の摂取量が多い冷麺はカロリーが高くなる傾向があります。

食物繊維が普通

冷麺の食物繊維は可食部100gあたり1.1gと普通の量です。食物繊維は消化吸収されにくく、腸内環境を整える効果があります。しかし、冷麺には他の食材と比べて食物繊維が少ないため、満腹感を得にくく、カロリーの摂り過ぎにつながる可能性があるのです。

タンパク質が低い

冷麺のタンパク質は可食部100gあたり3.9gと低い量です。タンパク質は体の構成要素であり、代謝にも関与しています。しかし、冷麺には他の食材と比べてタンパク質が少ないため、満腹感を得にくく、カロリーの摂り過ぎに繋がる可能性があるのです。

脂質が低い

冷麺の脂質は可食部100gあたり0.7gと低い量です。脂質はエネルギー源となりますが、摂りすぎると体内で脂肪に蓄積される可能性があります。冷麺には他の食材と比べて脂質が少ないため、他の食材と比べてカロリーが低いと言えます。

まとめ

冷麺のカロリーが高い理由は、糖質の多さやタンパク質・脂質の少なさにあります。糖質はエネルギー源となりますが、摂りすぎると脂肪に蓄積される可能性があります。また、冷麺には食物繊維が少ないため、満腹感を得にくくなり、カロリーの摂り過ぎにつながる可能性があります。冷麺を食べる際は、適量を意識し、バランスの良い食事を心掛けることが大切です。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「冷麺」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	57.1g	4	228.4kcal
炭水化物のうち、食物繊維	1.1g	2	2.2kcal
たんぱく質	3.9g	4	15.6kcal
脂質	0.7g	9	6.3kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

冷麺は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

引用元：ヤマサ

冷麺は低糖質ダイエットに不向き

冷麺は、多くの人にとって夏の代表的な食べ物です。しかし、低糖質ダイエットを実践している方にとっては、注意が必要な食品と言えます。なぜなら、冷麺には糖質が多く含まれているからです。

冷麺の糖質量は57.1g

冷麺は、主成分として穀物である麺を使用しています。この麺には、糖質が多く含まれています。実際、冷麺の糖質量は57.1gとなっており、低糖質ダイエットには不向きな数字です。

低糖質ダイエットとは

低糖質ダイエットは、糖質の摂取を制限することで体重を減らすダイエット方法です。糖質は、体内でブドウ糖に変換され、エネルギーとして利用されます。しかし、摂り過ぎると余分なエネルギーとなり、脂肪として蓄積されることがあります。

冷麺の糖質制限には難しさがある

冷麺は、その名の通り冷たく食べることが一般的です。そのため、麺の代わりに野菜や豆腐を使用することが難しいです。また、冷麺のスープにも糖質が含まれていることがあります。これらの要素から、冷麺を低糖質ダイエットに適した食品とすることは難しいのです。

低糖質ダイエットに適した食品の選択

低糖質ダイエットを実践する際には、冷麺のような糖質量の多い食品を避けることが重要です。代わりに、野菜や魚、肉などのタンパク質を豊富に含む食品を選ぶことがおすすめです。これらの食品は、満腹感を与えながら糖質の摂取を抑えることができます。

まとめ

冷麺は、糖質量が57.1gと多く含まれているため、低糖質ダイエットには不向きな食品です。低糖質ダイエットを実践する際には、冷麺のような糖質の多い食品を避け、代わりにタンパク質を豊富に含む食品を選ぶことが重要です。健康的なダイエットを目指す方は、食事内容に注意を払いながら、バランスの取れた食事を心がけましょう。

冷麺は、低脂質ダイエットに使える！？

引用元：キッコーマン

冷麺は、低脂質ダイエットに使える？

冷麺は、低脂質ダイエットに特に効果的な食品と言えます。穀物（麺類）の一種である冷麺は、その低脂質な成分が注目されています。

冷麺の脂質量は0.7g

まず、冷麺の脂質量についてご説明します。冷麺は、1食分の脂質量が0.7gと非常に低いです。この脂質量は、他の麺類や主食と比較しても非常に低い値です。低脂質ダイエットを行いたい方にとっては、冷麺は理想的な選択肢と言えるでしょう。

冷麺の低脂質成分の効果

冷麺の低脂質成分には、ダイエットに効果的な要素が含まれています。まず、低脂質な冷麺は、カロリー摂取を抑えることができます。脂質は高カロリーな成分であり、摂り過ぎると体重増加の原因となります。しかし、冷麺は低脂質であるため、カロリー摂取を抑えることができます。

また、冷麺の低脂質成分は、脂肪の吸収を抑える働きもあります。脂肪は過剰に摂取すると、体内に蓄積されてしまいます。しかし、冷麺の低脂質成分は、脂肪の吸収を抑える効果があります。これにより、脂肪の蓄積を防ぐことができます。

冷麺の他の栄養価について

冷麺は、低脂質だけでなく、他の栄養価も優れています。冷麺には、食物繊維やビタミンB群、ミネラルなどが豊富に含まれています。これらの栄養素は、健康維持やダイエットにとって重要な役割を果たします。冷麺を摂ることで、栄養バランスを保ちながらダイエットを行うことができます。

まとめ

冷麺は、低脂質ダイエットに特に効果的な食品です。低脂質成分が脂質摂取を抑え、脂肪の吸収を抑える効果があります。また、他の栄養価も豊富に含まれており、健康維持やダイエットに役立ちます。低脂質ダイエットを目指す方には、冷麺を積極的に取り入れることをおすすめします。

「冷麺」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	249	Kcal	高い
炭水化物	57.6	g
└糖質	57.1	g	多い
└食物繊維	1.1	g	普通
たんぱく質	3.9	g	低い
脂質	0.7	g	低い
「冷麺」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	36.4	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	1.4	g	普通
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	1.3	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「冷麺」のビタミン・無機質等
ナトリウム	530	mg	多い
カリウム	59	mg	低い
カルシウム	11	mg	普通
マグネシウム	12	mg	普通
リン	57	mg	普通
鉄	0.3	mg	普通
亜鉛	0.2	mg	低い
銅	0.05	mg	普通
マンガン	0.21	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	(0)	μg	無し
└β-カロテン	(0)	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	(0)	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	(0)	μg	無し
ビタミンD	-	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0	mg	無し
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	Tr	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.04	mg	普通
ビタミンB2	Tr	mg	無し
ナイアシン	0.4	mg	普通
ビタミンB6	0.02	mg	低い
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.11	mg	低い
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	(0)	mg	無し

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

冷麺と同じ穀物の麺類ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
大麦めん	343	63.2	12.9	1.7	6.3
うどん	249	54.2	6.1	0.6	3.6
そうめん・冷や麦	333	71.0	9.5	1.1	2.5
中華めん	249	50.4	8.6	1.2	5.4
沖縄そば麺	266	52.5	9.2	2.0	2.1
マカロニ・スパゲッティ	347	68.9	12.9	1.8	5.4
蕎麦（生）	271	50.3	9.8	1.9	6.0
冷麺	249	57.1	3.9	0.7	1.1
でん粉めん	129	31.4	0.1	0.2	0.8
緑豆はるさめ	78	19.1	Tr	0.1	1.5
春雨	76	19.1	0	Tr	0.8

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。