プロは大葉＆豚肩ロース肉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ11選
このページでは、DELISH KITCHENやアサヒビールなどのレシピサイトから大葉＆豚肩ロース肉を使ったレシピを11件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「大葉と餅のとろ～り豚カツ」「甘辛で食欲をそそる豚肉の大葉味噌焼きのレシピ」「挟んで焼くだけで簡単！豚肉の大葉チーズはさみ焼き 」など様々なレシピを探せます。
#1 おつまみにぴったり！｜大葉と餅のとろ～り豚カツ
- 豚ロース肉（しょうが焼き用）
- しゃぶしゃぶ用餅
- 大葉
- こしょう
- 小麦粉
- 溶き卵
- パン粉
- 揚げ油
豚ロース肉としゃぶしゃぶ用餅を使った、おつまみのレシピ。豚肉に大葉と餅を包み、衣をつけて揚げます。餅が溶け出さないように注意して包みましょう。
好みでソースを添えて楽しめます。カロリーは577 kcalで、調理時間は20分です。
| カロリー | 577 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ |
#2 甘辛で食欲をそそる豚肉の大葉味噌焼きのレシピ
- 豚ロース
- 味噌
- みりん
- 砂糖
- 大葉
豚肉と大葉を使った、甘辛なみそ焼きのレシピ。豚肉に調味料を揉みこみしばらく漬けておくことで、しっかりとした味になります。コクのある濃厚な味はお米と相性抜群で、大葉が良いアクセントになり、ついお箸が伸びてしまう一品です。
| カロリー | 305 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 4工程(35分) |
| 特徴 | 主菜、和風 |
#3 挟んで焼くだけで簡単！豚肉の大葉チーズはさみ焼き
- 豚ロース薄切り肉
- 大葉
- スライスチーズ
- 塩こしょう
- 片栗粉
- サラダ油
- 粗挽き黒こしょう
豚肉の大葉チーズのはさみ焼きのレシピ。豚ロースにチーズを挟んで焼くだけなので簡単。味付けも塩コショウだけでシンプルです。
おかずの主菜でもお弁当の一品としても活躍。お好みで七味唐辛子や焼肉のたれを使用することで、味付けのアレンジを楽しむことができます。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 主菜 |
#4 大葉の香りさわやか♪ ささみチーズの梅照り焼き
- とろけるスライスチーズ
- サラダ油
- みりん
- しょうゆ
さっぱり、ささみで大葉、チーズを巻いた照り焼きのレシピ。大葉、チーズ、梅は相性バツグン。巻きやすくするため、ささみを薄く伸ばすことがポイント。
ささみを豚ロース薄切り肉で代用できます。お弁当のおかずにもオススメ。
| カロリー | 255 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| 特徴 | 肉料理、その他の肉料理 |
#5 なすと大葉の肉巻きロール
- なす
- 豚ロース薄切り肉
- 青じそ
- 青じそのせん切り
なすを使った肉巻きレシピ。砂糖じょうゆの味とお肉のうまみが染み込んだ料理です。火が通るまでじっくり蒸し焼きをするので、なすに甘みが増します。
火を通して青じそを巻きつけ、味にアクセントが加わります。仕上げに青じそをかけ、さらに風味豊かに。
| カロリー | 223 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| 特徴 | 10分以内、簡単・時短、栄養バランス、豚肉、メイン料理、和風 |
#6 おつまみにぴったり！ 豚バラと大葉チーズのくるくる巻き
- スライスチーズ
- 塩こしょう
- 片栗粉
- サラダ油
がっつり、大葉とチーズの豚バラ巻きレシピ。豚バラと大葉、チーズは黄金の組み合わせ。大葉がさわやかな風味をプラスしてます。
豚バラ肉を豚ロース薄切り肉、大葉をアスパラに代用可能。お弁当のおかず、おつまみにもオススメです。
| カロリー | 570 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | 肉料理、その他の肉料理 |
#7 ガッツリ大満足！大葉とチーズの分厚いはさみカツ
- 豚ロース
- 大葉
- スライスチーズ
- 塩こしょう
- 薄力粉
- パン粉
- 揚げ油
豚ロースを使った、主菜になる大葉とチーズのはさみカツのレシピ。叩いて広げた豚ロースの上に大葉とスライスチーズを重ねてミルフィーユ状にします。衣は通常のとんかつで使うオーソドックスなものを。スライスチーズはとろけるタイプのものがオススメです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜 |
#8 ボリューム満点！ なすの大葉肉巻き
- 塩こしょう
- 片栗粉
- サラダ油
- みりん
- 砂糖
- しょうゆ
- おろししょうが
大葉となすを使った、ボリューム満点の肉巻きレシピ。なすのトロッとジューシーな食感は豚ロースとの相性バツグン。爽やかな香りが心地よい大葉をアクセントに、甘さの残る醤油味に味付けしています。お酒のおつまみにもピッタリ。
| カロリー | 335 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| 特徴 | 肉料理、焼き物(肉)、肉巻き |
#9 豚肉の大葉梅炒め
- 豚ロース肉
- 大葉
- 練り梅
- パプリカ
- めんつゆ
- コショウ
- オリーブ油
このレシピは豚ロース肉と大葉、練り梅を使った炒め料理です。サッパリとした爽やかな炒め物で、梅のクエン酸と豚肉のビタミンB群で夏バテ予防になります。まずはパプリカを乱切りにし、オリーブ油で炒めます。
豚ロース肉を加え、練り梅と大葉を加えて炒めます。最後に麺つゆ、酢を加え、塩、コショウで味を調えて完成です。サッパリとした爽やかな味わいを楽しみながら、梅のクエン酸と豚肉のビタミンB群で夏バテ予防をしてください！
| カロリー | 399 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 主菜、和食、炒める、しその大量消費 |
#10 エリンギと大葉の肉巻き
- エリンギ
- 豚ロース薄切り肉
- 大葉
- サラダ油
- ポン酢
- すりごま
豚肉のうまみとエリンギの食感が、大葉のさわやかな風味と楽しめる、主菜のレシピ。エリンギを豚肉で巻くことで、豚の脂と旨味を余すところなくエリンギにうつすことができます。ポン酢のさっぱりした風味と大葉の香りで、大人から子供まで楽しんでもらえるメニューでしょう。
| 特徴 | 【10分ごはん】エリンギと大葉の肉巻きを作ってみた【簡単レシピ】、パーティーキッチン |
#11 大葉バターの豚野菜炒め
- 豚ロース薄切り肉
- キャベツ
- 玉ねぎ
- 人参
- しめじ
- 大葉
- 塩こしょう
- 生姜汁
- 片栗粉
- 醤油
- バター
- サラダ油
- 粗びき黒コショウ
- すだち
豚ロース薄切り肉と大葉を使った、豚ロースと大葉のレシピ。豚肉に調味料をふりかけ、野菜と一緒に炒めて、みりん・酒・醤油で味付けし、バターと大葉を加えて煮込みます。キャベツを電子レンジで加熱し、その上に豚肉を盛り付けて完成です。
豚肉の旨味と大葉の香りが絶妙に絡み合い、食欲をそそる一品です。食べる際には、キャベツの上に豚肉をのせ、大葉の千切りを飾ってお召し上がりください。粗びき黒コショウとすだちを添えると、さらに風味が増します。調理時間は20分で、主菜としてぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、しその大量消費 |