【殿堂入り1位】プロは大葉&豚肩ロース肉をこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ2選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の大葉&豚肩ロース肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから2件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 ピリ辛さっぱり!冷しゃぶサラダ

  • 豚ロース肉
  • 水菜
  • 長ネギ
  • 大葉
  • しょうゆ
  • お酢
  • きび砂糖
  • コチュジャン
  • ごま油
  • 白炒りごま
  • すりおろしにんにく

豚ロース肉と水菜を使った、ピリ辛さっぱり冷しゃぶサラダのレシピ。豚肉を茹でて冷まし、水菜や長ネギ、大葉と一緒に盛り付けます。ドレッシングはコチュジャンやすりおろしにんにく、ごま油などを混ぜ合わせて、ピリ辛さをプラス。
糸唐辛子を添えて、完成です。夏にぴったりのさっぱりとした味わいで、ご飯のおかずやお酒のおつまみにもぴったりです。

調理時間15分
特徴ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、サラダ、夜ご飯、水菜、豚ロース、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、副菜、ダイエット向き

#2 卵不使用、衣付け簡単!さっぱり梅しそロールカツ

  • 豚ロース薄切り肉
  • 大葉
  • 梅干し
  • 胡椒
  • 小麦粉
  • マヨネーズ
  • パン粉

豚肉に梅干しと大葉を巻いて、マヨネーズと小麦粉のバッター液で衣を付けて揚げ焼きにした梅しそロールカツのレシピ。梅干しをたたいて豚肉に巻いたら、マヨネーズと小麦粉を混ぜたバッター液で衣を付け、パン粉をまぶして揚げ焼きにします。サニーレタスやミニトマト、ぽん酢しょうゆを添えて、食べやすい大きさに切って盛り付けて楽しんでください。

調理時間15分
特徴夜ご飯、ご飯に合う、作り置き、大葉、時短料理、梅、節約料理、豚ロース、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ

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