【殿堂入り1位】プロはにんじん&枝豆をこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ7選

投稿型レシピサイトなどで見る定番のにんじん&枝豆を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから7件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 フライパンひとつで作る!|しっかり休ませて味染みに!基本の「筑前煮」

  • 鶏もも肉
  • ごぼう
  • 人参
  • じゃがいも
  • レンコン
  • こんにゃく
  • 厚揚げ
  • しめじ
  • 椎茸
  • 和出汁
  • 上白糖
  • みりん
  • 濃口醤油
  • ごま油

鶏もも肉とごぼうを使った、にんじん&枝豆の煮物のレシピ。具材を準備し、鶏肉から炒めていきます。人参、椎茸、しめじを加え、レンコン、じゃがいも、ごぼうも入れます。
最後にこんにゃくと厚揚げを加えて調味料を入れ、アクを取ります。落としブタをかぶせて煮て火を止め、1時間以上休ませて味をととのえます。調理時間は30分で、おつまみやおかずとして、ごはんやお酒にも合う一品です。

調理時間30分
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#2 枝豆と鶏もも肉の炊き込みご飯|鶏ときのこ、油揚げで風味豊か「五目炊き込みご飯」

  • お米
  • 鶏もも肉
  • 洗いごぼう
  • 人参
  • 椎茸
  • 油あげ
  • 枝豆
  • 和風顆粒だし
  • 濃口醤油

枝豆と鶏もも肉を使った、炊き込みご飯のレシピ。お米を洗米して調味料を加え、ごぼう、人参、椎茸、油揚げ、鶏もも肉を加えて炊飯し、最後に冷凍枝豆を加えて混ぜれば完成です。調理時間は25分で、お弁当やおもてなしにもぴったり。作り置きにもおすすめで、子どもから大人まで楽しめる一品です。

調理時間25分
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#3 お弁当にぴったり!|パッと作れて栄養満点!我が家のカニカマチャーハン

  • 炊いたご飯
  • カニカマ
  • 長ネギ
  • ニンジン
  • えのき
  • 冷凍むき枝豆
  • 顆粒ガラスープの素
  • だしつゆ
  • 白こしょう
  • ごま油

カニカマと枝豆を使った、炊き込みご飯のレシピ。にんじんと枝豆を炒めて、溶き卵と一緒に炊き込むだけ!焦がし醤油でコクを出し、ご飯と具材が一体となった美味しい一品です。準備も炒めるだけで簡単!お昼ごはんや夜ご飯にぴったりです。
また、子どもにも喜ばれる味付けで、お弁当にもおすすめです。節約料理にも最適で、大量消費にも役立ちます。

調理時間15分
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#4 簡単カレーライスのレシピ|カレールーの大量消費!「豚ひき肉と枝豆のドライカレー」

  • 白ごはん
  • 豚ひき肉
  • 冷凍枝豆
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • ニンニク
  • トマトホール缶
  • 米油
  • 黒胡椒
  • カレールウ

白ごはんと豚ひき肉を使った、簡単カレーライスのレシピ。にんじんと冷凍枝豆を加えることで、栄養もたっぷり!具材をカットして、香味野菜と一緒に炒めていきます。豚ひき肉を加えて下味をつけ、カレールーと一緒に炒めます。
最後にトマトホール缶を加えて煮込み、枝豆を取り出して完成です。お昼ごはんや夜ご飯にぴったりで、子どもにもおすすめの一品です。

調理時間40分
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#5 ヘルシーでおいしい!|ほんのりカレー風味で子供も喜ぶ♪「ツナ・コーンと豆腐のヘルシーナゲット」

  • 木綿豆腐
  • ツナ
  • 玉ねぎ
  • ニンジン
  • 冷凍むき枝豆
  • コーン
  • えのき
  • 片栗粉
  • カレー粉
  • 揚げ油
  • ケチャップ
  • マヨネーズ

木綿豆腐とツナを使った、ツナ豆腐のレシピ。にんじんと冷凍むき枝豆を加えて、栄養たっぷりの一品に仕上げます。豆腐の水切りや具材のカットをしながら、簡単に作ることができます。
片栗粉を加えてタネを作り、揚げ始めれば完成です。ヘルシーでダイエット向きの料理でありながら、おつまみや副菜としても楽しめます。節約料理や子どもにもおすすめの一品です。

調理時間30分
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#6 お手軽ミートローフ|レンジでお手軽ミートローフ

  • 合挽肉
  • たまご
  • にんじん
  • 玉ねぎ
  • 枝豆(むき実の状態)
  • 生パン粉
  • 牛乳
  • ナツメグ
  • コショウ
  • オリーブ油
  • ケチャップ
  • ウスターソース

合挽肉とたまごを使った、お手軽ミートローフのレシピ。にんじんと枝豆を加えてヘルシーに仕上げました。ゆで卵や野菜をカットし、肉だねを作って焼くだけで簡単に完成します。
ナツメグとケチャップ、ウスターソースを使ったソースが絶品!ご飯やお酒のお供にもぴったりです。調理時間は35分で、夜ごはんやおもてなしにおすすめの一品です。

調理時間35分
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#7 ヘルシーで美味しい春巻き|「まごわやさしい」意識!豆腐でヘルシー和風春巻き

  • 木綿豆腐
  • ツナ缶
  • 乾燥ひじき
  • 干し椎茸(スライス
  • 春雨
  • ニンジン
  • 枝豆
  • 春巻きの皮
  • 小麦粉
  • しょう油
  • 本みりん
  • 砂糖

にんじんと枝豆を使った、ヘルシーな春巻きのレシピ。具材をカットし、煮詰め、豆腐と合わせて皮で包み揚げる。きつね色になったら取りだして、斜めに切って盛り付ける。
ダイエットレシピで、まごわやさしい味わい。ご飯やお酒のお供にもぴったり。作り方は簡単で、調理時間は20分。

調理時間20分
特徴ダイエットレシピ、まごわやさしい、ヘルシー、春巻き、豆腐、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ

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