【殿堂入り1位】プロはキャベツ＆豚肉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ18選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のキャベツ＆豚肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから18件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 キャベツ＆豚肉の焼きそば｜基本の塩やきそばのレシピ！にんにくと生姜で味がぼやけずがっつり味
- 焼きそば麺
- 豚肉
- キャベツ
- にんじん
- もやし
- にんにく
- しょうが
- ごま油
- 醤油
- 料理酒
- 鶏ガラスープの素
- ブラックペッパー
キャベツ＆豚肉を使った、焼きそばのレシピ。キャベツと豚肉を炒めて、焼きそば麺と一緒に炒めます。にんじんともやしも加えて、さらに炒め合わせます。
鶏ガラスープの素とブラックペッパーで味付けし、香り豊かな一品に仕上げます。20分で作れる簡単なレシピで、昼ごはんや夜ごはんにおすすめです。おつまみやお酒のお供にもぴったりです。キャベツと豚肉の食材の組み合わせは、子どもから大人まで喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、キャベツ、フライパンひとつ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、焼きそば、簡単レシピ、節約料理、お酒にあう、おつまみ、主菜・メインのおかず、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 水っぽさ解消！簡単に味が決まる基本の「もやし炒め」
- 緑豆もやし
- キャベツ
- 豚こま切れ肉
- ニンニク
- 輪切り唐辛子
- 米油
- 鶏ガラスープの素
- 濃口醤油
- 黒胡椒
- 片栗粉
もやし炒めを作るために、もやしを塩揉みして水っぽさを解消し、キャベツと豚こま切れ肉をカットします。ニンニクを弱火で炒め、豚肉を加えて炒めます。その後、キャベツともやしを加え、鶏ガラスープの素と調味料を加えて炒めます。
最後に、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。もやしのシャキシャキ感と豚肉の旨味が楽しめる一品です。ご飯のおかずや丼でも美味しくいただけます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、もやしの大量消費、キャベツ、フライパンひとつ、基本のレシピ、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 簡単！キャベツと豚肉のとんかつ｜家でもお店のようなサクサク仕上げ！ベチャッとしない基本の「とんかつ」
- 豚ロース肉
- キャベツ
- 溶き卵
- 薄力粉
- パン粉
- とんかつソース
キャベツ＆豚肉を使った、とんかつのレシピ。キャベツを切り、豚ロース肉を下ごしらえし、衣を付けて揚げるだけの簡単レシピです。ご飯にもぴったりのおかずや主菜としておすすめ。調理時間はたったの20分で、子どもから大人まで楽しめる基本のレシピです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、キャベツ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、揚げ物、豚ロース肉、ご飯にあう |
#4 誰でも柔らかジューシーに！失敗しない基本の「豚の生姜焼き」
- 豚ロース肉
- 玉ねぎ
- 生姜
- 薄力粉
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 米油
豚の生姜焼きのレシピ。豚ロース肉を薄力粉でまぶし、玉ねぎと一緒に炒めます。生姜をすりおろして合わせ調味料を作り、豚肉に絡めて焼きます。
キャベツやトマト、きゅうりと一緒に盛り付けて、タルタルソースを添えて楽しんでください。豚肉のジューシーさと生姜の風味が絶妙な一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、豚の生姜焼き、豚ロース肉、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 漬け込み不要で柔らか濃厚！基本の「豚の生姜焼き」
- 豚ロースしょうが焼き用
- 生姜
- にんにく
- 塩こしょう
- 小麦粉
- サラダ油
- 醤油
- みりん
- 砂糖
豚ロースを使った、基本の生姜焼きのレシピ。豚肉に小麦粉をまぶして焼くだけで、漬け込みなしでも柔らかく濃厚な味わいに仕上がります。生姜は生のすりおろしを使い、風味をアップさせます。
調味料を混ぜ合わせておき、豚肉に塩こしょうと小麦粉をまぶします。最後に千切りキャベツと一緒に盛り付けて、お楽しみください。簡単に作れる基本の生姜焼きで、美味しい食事を楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お肉のおかず、しょうが、にんにく、豚ロース、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#6 お手軽豚の生姜焼き｜ガッツリ食べ応え！やわらか厚切り豚ロースの生姜焼き
- 豚ロース肉
- 玉ねぎ
- ショウガ
- しょうゆ
- みりん
- 塩麹
- はちみつ
- 薄力粉
- 米油
豚ロース肉と玉ねぎ、ショウガを使った、お手軽な豚の生姜焼きのレシピ。まずはショウガをすりおろし、玉ねぎを粗みじん切りにします。豚ロース肉に下味を付けて薄力粉をまぶし、フライパンで加熱します。
漬けだれを加えて絡め、食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けます。20分で完成する手軽な一品で、ご飯やお酒にぴったりです。冷凍保存も可能で、作り置きにもおすすめです。子どもから大人まで楽しめるおかずやおつまみにも最適です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、豚の生姜焼き、豚ロース肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう |
#7 野菜もお肉これひとつ！ポークでチーズタッカルビ風
- 豚バラロース肉
- キャベツ
- たまねぎ
- にんじん
- さつまいも
- ピザ用チーズ
- にんにくすりおろし
- しょうがすりおろし
- コチュジャン
- 砂糖
- 醤油
- 一味唐辛子
豚バラ肉を使った、チーズタッカルビ風のレシピ。豚肉に下味をつけて漬け込み、野菜を切って準備します。さつまいもと野菜をフライパンで蒸し焼きにし、最後にチーズをのせて溶かします。
甘辛い味つけととろとろのチーズがマイルドな味わいを作り出し、一味唐辛子がアクセントになっています。ボリュームたっぷりで、アツアツのまま食べるのがおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、チーズ、フライパンひとつ、豚バラ肉、節約料理、大量消費におすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#8 キャベツと豚肉の炒め物｜タレが絶品食欲そそる！パプリカとレモン塩麹ダレの野菜炒め
- 豚肉
- 長ネギ
- キャベツ
- ニンジン
- パプリカ
- モヤシ
- しめじ
- ニンニク
- 塩麹
- レモン果汁
- ごま油
キャベツと豚肉を使った、炒め物のレシピ。豚肉に下味をつけて、野菜と一緒に炒めていきます。ニンニクの風味とレモンの酸味がアクセントになり、ご飯やお酒との相性も抜群です。
調理時間は20分で、フライパンひとつで作れるので、忙しい昼ごはんや夜ご飯にもおすすめです。子どもから大人まで楽しめるおかずです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、フライパンひとつ、子どももおすすめ、炒めもの、豚肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#9 夏バテ予防にもおすすめ！ポークソテーの夏野菜ソースがけ
- 豚ロース肉
- にんにく
- たまねぎ
- トマト
- ナス
- ズッキーニ
- 黄パプリカ
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
豚ロース肉を使った、ポークステーの夏野菜ソースがけのレシピ。にんにくとたまねぎを炒め、ナス、ズッキーニ、パプリカを加えて炒めます。トマトを加えて煮込み、塩とブラックペッパーで味を調えます。
豚肉に下味をつけてグリルで焼き、ソースをかけて完成です。夏野菜の旬の味わいと豚肉のジューシーさが楽しめる一品です。キャベツやミニトマトなどの付け合せと一緒に召し上がってください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おかず、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、ご飯に合う、夏野菜、夜ご飯、豚ロース肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#10 彩り具沢山味噌汁！保存も効く「キャベツ豚汁」
- 豚こま切れ肉
- キャベツ
- 人参
- 玉ねぎ
- カットぶなしめじ
- 生姜
- ごま油
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
- 味噌
キャベツと豚こま切れ肉を使った、豚汁のレシピ。具材をカットし、野菜を炒めて豚肉を加え、出汁と調味料を加えて味噌を溶かし、再度火にかけます。夜ごはんや昼ごはんにおすすめで、ご飯やお酒に合います。
フライパンひとつで作れるので、忙しい日にもぴったり。子どもにも喜ばれるおいしい一品です。冷凍保存も可能で、作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、キャベツ、フライパンひとつ、作り置き、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、豚汁、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#11 ゆでうどんと肉野菜で香り良し！「豚肉入り焼きカレーうどん」
- ゆでうどん
- 豚こま切れ肉
- キャベツ
- 人参
- ピーマン
- 白胡椒
- 米油
- カレーパウダー
- 濃口醤油
- ウスターソース
- 濃口醤油
豚肉入り焼きカレーうどんのレシピ。キャベツ、人参、ピーマンを炒め、豚肉を加え、バットにあけて冷ます。うどんを炒め、酒を加え蒸し焼きにし、カレーパウダー、ウスターソース、濃口醤油で味付けして完成。
野菜たっぷりでヘルシーな一品。冷めても美味しく、お弁当にもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、うどん、お昼ご飯、カレーうどん、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、節約料理、作り置きにおすすめ、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#12 ガッツリいこう！豚肉キャベツピーマンの甜麺醤炒め「回鍋肉（ホイコーロー）」
- 豚こま切れ肉
- ピーマン
- キャベツ
- ニンニク
- ごま油
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 濃口醤油
- 上白糖
豚こま切れ肉と野菜を使った回鍋肉のレシピ。野菜は手で潰して味を染み込ませます。ニンニクをごま油で炒め、ピーマンを加えて炒めます。
キャベツを加え、塩をふってしんなりしたらバットにあけます。豚肉に塩をして炒め、甜麺醤と豆板醤を加えて香りを立たせます。最後に調味料を加え、野菜を加えて炒め合わせます。簡単に作れる中華料理で、ご飯によく合います。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、ピーマン、フライパンひとつ、豚こま切れ肉、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#13 簡単中華風春雨料理！｜焼き春雨
- 春雨
- 豚肉
- キャベツ
- たまねぎ
- にんじん
- コーン缶
- ごま油
- にんにくチューブ
- ショウガチューブ
- 鶏ガラスープの素
- 醤油
- 胡椒
春雨と豚肉を使った、キャベツ＆豚肉の炒め物のレシピ。野菜を切り、春雨を切って、玉ねぎとにんじんを炒めます。豚肉を加えて炒め、蒸らして仕上げます。
調理時間は20分で、主菜や副菜としてもおすすめ。簡単なので作り置きにも最適で、節約料理や大量消費にもぴったりです。中華風の味付けで、春雨が食欲をそそります。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、中華風、春雨、簡単レシピ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、主菜 |
#14 簡単豚こま炒め｜豚肉と玉ねぎだけ！甘辛味の豚こま炒め
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 砂糖
- しょうゆ
- にんにく
- 白炒りごま
- 片栗粉
- サラダ油
豚こま切れ肉と玉ねぎを使った、簡単な豚こま炒めのレシピ。玉ねぎを炒めてから豚肉を加え、調味料と一緒に炒め合わせるだけで完成します。20分で作れるので、忙しい夜の夕食にぴったりです。ご飯にもよく合う一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、フライパンひとつ、炒めもの、豚肉、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ |
#15 オートミール入りヘルシーお好み焼き
- 長芋
- キャベツ
- ネギ
- エノキ
- オートミール
- 豚肉
- 紅しょうが
- 昆布茶
- お好み焼き用ソース
- マヨネーズ
- かつお節
- 青のり
長芋とオートミールを使用した、ダイエットに最適なお好み焼きのレシピ。小麦粉不使用。オートミールと長芋でフワッとした食感に仕上げています。
出汁は昆布茶で代用。エノキのお陰で、食感とボリュームも満足すること間違いなしです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お好み焼き、オートミール、ヘルシー、ダイエット向き |
#16 豚肉とキャベツの温しゃぶ
- 豚こま切れ肉
- キャベツ
- 玉ねぎ
- 人参
- 九条ネギ
- 上白糖
- 米酢
- みりん
- 濃口醤油
- 白ごま
- 和風顆粒出汁
キャベツと豚肉を使った、簡単でヘルシーなダイエットおかずのレシピ。キャベツは大きめにざく切りにして、豚肉と一緒に炒めます。人参や玉ねぎの甘みと、酸味の効いた調味料で味付けし、ご飯にも合う主菜に仕上げます。
25分で作れるので、忙しい昼ごはんや夜ごはんにもおすすめです。キャベツの大量消費にも最適で、ダイエット中の方にもぴったりのレシピです。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、キャベツの大量消費、豚こま、大量消費におすすめ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#17 豚バラとナスのオイマヨ丼
- 豚バラ肉
- なす
- キャベツ
- 薄力粉
- 塩コショウ
- こめ油
- マヨネーズ
- オイスターソース
- 砂糖
- ブラックペッパー
豚バラ肉とナスを使った、主食におすすめな丼ぶりレシピ。ナスは味がしっかりしみ込むよう隠し包丁を入れて。火の通りも早くなります。
ソースはマヨネーズとオイスターソースで濃厚に。隠し包丁を入れたナスが、濃厚なソースをたっぷり吸収してくれます。千切りキャベツが丁度良い箸休めに。無限に食べれそうです。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、フライパンひとつ、豚肉、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |
#18 豚肉のキャベツチーズ巻き
- 豚バラ肉
- キャベツ
- プロセスチーズ
- 片栗粉
- 塩コショウ
- こめ油
- 醤油
- オイスターソース
- 砂糖
- みりん
豚バラ肉とキャベツを使った、簡単なチーズ巻きのレシピ。まずはキャベツをカットしてレンチンし、チーズをカット。豚肉でキャベツを巻いて、片栗粉を振り、焼くだけ！オイスターソースとみりんで絡めれば完成です。キャベツと豚肉の組み合わせで、高タンパクで低糖質のダイエット向きの一品です。
| 特徴 | キャベツ、チーズ、豚肉、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |