【殿堂入り1位】プロは豆腐＆ニラをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ8選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の豆腐＆ニラを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから8件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 節約ボリュームおかず！｜節約ボリュームおかず！卵＆魚肉ソーセージのチャンプルー
- 魚肉ソーセージ
- 木綿豆腐
- ニラ
- オイスターソース
- しょうゆ
- 砂糖
- 黒胡椒
豆腐とニラを使った、卵＆魚肉ソーセージのチャンプルーのレシピ。豆腐を水切りし、食材を切り、豆腐を焼き付け、魚肉ソーセージと一緒に炒め、最後に卵液とニラ、調味料を入れて仕上げます。調理時間は10分で、フライパンひとつで作れるので、忙しい時にもおすすめです。
ご飯やお酒にもよく合い、節約料理としてもおすすめです。子どもから大人まで幅広い人に楽しんでいただける一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、子どももおすすめ、豆腐、魚肉ソーセージ、節約料理、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 木綿豆腐を使ったご飯にあうおかず「炒り豆腐」
- 木綿豆腐
- 鶏もも肉
- 人参
- もやし
- ニラ
- 米油
- みりん
- 薄口醤油
- 上白糖
木綿豆腐とニラを使った、炒め物のレシピ。鶏もも肉、人参、もやしも加え、みりんと上白糖で味付けし、フライパンで炒めるだけで完成！夜ご飯やおつまみにぴったりな一品です。調理時間は30分で、節約料理や大量消費にもおすすめ。ご飯やお酒と一緒に楽しめる、おかずとしても昼ごはんにもぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、木綿豆腐、鶏もも肉、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#3 海鮮のうま味たっぷり！｜海鮮のうま味たっぷり！海鮮プテチゲ
- シーフードミックス
- 魚肉ソーセージ
- えのき
- ニラ
- インスタント麺
- キムチ
- 絹豆腐
- みそ
- 甜面醤
- 鶏がらスープの素
- 砂糖
- ごま油
- 赤唐辛子
豆腐とニラを使った、海鮮プテチゲのレシピ。魚肉ソーセージを炒め、豆腐やえのきと一緒に煮込み、最後にニラを加えてさっと煮ます。20分で完成する簡単な料理で、夜ご飯やおつまみにぴったりです。キムチやシーフードミックスのうま味が効いた一品で、ご飯やお酒とも相性抜群です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キムチ、シーフードミックス、魚肉ソーセージ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#4 高野豆腐の韓国風卵とじ
- 高野豆腐
- しめじ
- ニラ
- にんじん
- キムチ
- ごま油
- 白いりごま
- めんつゆ
- コチュジャン
- おろしにんにく
- おろししょうが
豆腐＆ニラを使った、高野豆腐の韓国風卵とじのレシピ。しめじ、ニラ、にんじんを炒めて煮込み、キムチと溶き卵を加えて仕上げます。ピリ辛でメインのおかずとしても、ダイエット向きの常備菜としてもおすすめです。調理時間は25分。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ピリ辛、メインのおかず、常備菜、高野豆腐、ダイエット向き |
#5 簡単＆絶品！｜ニラ入り豚つくね
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- ニラ
- 絹豆腐
- 片栗粉
- 生姜すりおろし
- 和風出汁の素
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- 白ごま
豆腐とニラを使った、ニラ入り豚つくねのレシピ。豆腐の水切りをし、玉ねぎを調理し、ニラを切り、肉だねをつくります。たれを合わせてつくねを焼き、最後にたれを絡めます。
おつまみや昼ごはんにおすすめの節約料理で、夜ご飯やお酒にもぴったりです。調理時間は10分で、フライパンひとつで作れるので忙しい時にも便利。ご飯や子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ひき肉、子どもにおすすめ、肉のおかず、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#6 ぜいたく湯豆腐のレシピ｜ぜいたく湯豆腐
- 豆腐
- 鶏もも肉
- 大根
- にんじん
- 長ねぎ
- 春菊
- えのき
- 玉ねぎ
- ニラ
- かつお節
- 昆布
- 料理酒
- しょう油
豆腐とニラを使った、ぜいたくな湯豆腐のレシピ。まずは出汁を作り、野菜をカットし、鍋の灰汁を取ります。残りの具材もカットし、煮きりみりんを用意します。
豆腐を加えてタレを作り、温まったら完成です。調理時間は25分で、夜ご飯やご飯に合う主菜です。ダイエット向きのレシピとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ご飯にあう、夜ご飯、豆腐、時短料理、主菜、ダイエット向き |
#7 簡単で絶品！｜海鮮チヂミ
- シーフードミックス
- ニラ
- 絹ごし豆腐
- 薄力粉
- 片栗粉
- 鶏がらスープの素
- ごま油
- 醤油
- 砂糖
- お酢
- 白ごま
豆腐とニラを使った海鮮チヂミのレシピ。まずはシーフードミックスを解凍し、水気をとり、ニラをカット。生地を作り、卵焼き器で焼いてひっくり返し、タレを作ってチヂミをカット。韓国料理で夜ごはんにおすすめの一品です。
| 特徴 | 夜ご飯、シーフードミックス、簡単、韓国、夜ごはんにおすすめ |
#8 夜ごはんにおすすめ｜豚小間スンドゥブチゲ
- 豚小間肉
- ニラ
- 長ねぎ
- 豆腐
- キムチ
- にんにく
- ごま油
- 鶏がらスープの素
- コチュジャン
- 味噌
- 白ごま
豆腐とニラを使った、豚小間スンドゥブチゲのレシピ。まずは具材をカットし、豚肉に下味をつけて炒めます。ねぎを加えて炒めた後、水と調味料を入れて煮立て、豆腐を入れて煮込みます。
最後にニラと卵を加えて完成です。夜ごはんにぴったりで、豚肉とニラの相性が抜群！韓国料理のスンドゥブチゲを手軽に楽しめます。
| 特徴 | 夜ご飯、スンドゥブチゲ、豚肉、韓国、大量消費におすすめ、夜ごはんにおすすめ |