【殿堂入り1位】プロは豆腐＆豚ひき肉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ8選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の豆腐＆豚ひき肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから8件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 簡単お店の味！｜簡単お店の味！市販よりもおいしい基本の麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 絹ごし豆腐
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 青ねぎ
- 胡椒
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 鶏ガラスープの素
- 砂糖
- しょうゆ
- 片栗粉
豆腐と豚ひき肉を使ったおすすめレシピ。豆腐の下ゆでから始め、香味野菜を炒め、ひき肉と豆腐を煮込んでとろみをつけるだけで、市販よりもおいしい麻婆豆腐が完成します。調理時間はたったの10分で、お酒にもご飯にもぴったりの一品です。子どもから大人まで幅広く楽しめる基本のレシピで、作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、絹ごし豆腐、豚ひき肉、麻婆豆腐、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#2 白米が進む！｜白米が進む！カレー麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- 豆板醤
- ごま油
- カレー粉
- 砂糖
- 醤油
- 片栗粉
豆腐と豚ひき肉を使ったおすすめレシピ。木綿豆腐の水切りをし、にんにく、しょうが、長ネギを切り、豚ひき肉と炒めます。豆板醤とカレー粉で味付けし、木綿豆腐を加えて仕上げます。
お好みで小ネギをかければ完成です。節約料理やダイエット向きで、夜ごはんや昼ごはんにおすすめ。フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい日にもピッタリです。お酒とも合うので、おつまみやおかずにも最適です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、豚ひき肉、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#3 和風からアジアンに味変♪｜和風からアジアンに味変♪「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- サニーレタス
- キュウリ
- 玉ねぎ
- 赤パプリカ
- ナス
- エリンギ
- 料理酒
- ごま油
- 味噌
- 本みりん
- 砂糖
- 豆豉醤
- しょう油
豆腐＆豚ひき肉を使った「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」のレシピ。まずは豆腐の水切りとキュウリのカットから始め、具材を炒めて調味料で煮詰めます。サニーレタスとキュウリを巻いて出来上がりです。
調理時間は15分で、夜ご飯やお酒のおつまみにぴったり。ダイエット向きで夏のレシピとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サニーレタス、ダイエット、夜ご飯、豚ひき肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き、夏の旬 |
#4 簡単美味しい！｜ニラ入り豚つくね
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- ニラ
- 絹豆腐
- 片栗粉
- 生姜すりおろし
- 和風出汁の素
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- 白ごま
豆腐と豚ひき肉を使ったおすすめレシピ。豆腐の水切りをし、玉ねぎ、ニラと絹豆腐を組み合わせた肉だねを焼き、和風のたれで絡めます。調理時間は10分で、作り置きや子ども向けのおつまみとしてもおすすめです。
節約料理や夜ごはん、お酒のお供にもぴったり。フライパンひとつで作れるので手軽です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ひき肉、子どもにおすすめ、肉のおかず、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#5 お手軽塩麻婆豆腐｜辛くない塩麻婆豆腐レシピ
- 木綿豆腐
- 豚ひき肉
- 長ねぎ
- にんにく
- 生姜
- えのき
- エリンギ
- 鶏がらスープの素
- 塩こうじ
- 醤油
- 塩コショウ
- ごま油
- 水溶き片栗粉
- 小ねぎ
豆腐と豚ひき肉を使った、辛くない塩麻婆豆腐のレシピ。豆腐を水切りし、薬味やひき肉を炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。調理時間は20分で、夜ご飯やおつまみにぴったり。子どもにもおすすめで、ご飯やお酒とも相性抜群の主菜です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、塩麻婆豆腐、子どもにおすすめ、豚ひき肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#6 栄養満点な和風ハンバーグ
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- 乾燥芽ひじき
- レンコン
- ニンジン
- タマネギ
- えのき
- 糸こんにゃく
- ダイコン
- 大葉
- だしつゆ
- みりん
- しょうゆ麹
- 砂糖
豆腐＆豚ひき肉を使ったレシピ。乾燥芽ひじきを戻しておき、具材を炒めて味つけし、ハンバーグのたねを作ります。フライパンで形を作り、煮汁を加えて煮込みます。
最後に大根おろしと甘だれをかけて完成！30分で作れる簡単で美味しい一品です。フライパンひとつでガッツリ食べたい方やダイエット中の方にもおすすめです。ご飯によく合うハンバーグで、子どもから大人まで楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ひき肉、ガッツリ、ハンバーグ、夜ご飯、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#7 揚げずに作る!ウズラの卵入りミートボール
- 豚ひき肉
- ウズラの卵
- 豆腐
- 玉ねぎ
- パン粉
- 塩コショウ
- ナツメグ（あれば）
- オリーブオイル
- 片栗粉
- ケチャップ
- ウスターソース
- みりん
- バター
豆腐と豚ひき肉を使った、揚げずに作るウズラの卵入りミートボールのレシピ。豆腐を水切りし、玉ねぎとパン粉を加えてこねたひき肉にウズラの卵を包み、片栗粉でまぶして茹でます。ケチャップやウスターソース、みりんを絡めたソースで味付けし、お好みでカットして盛り付けます。20分で作れる簡単な料理で、夜ごはんや子どもにおすすめの主菜やおかずとして楽しめます。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 夜ご飯、うずらの卵、おかず、子どもにおすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#8 鶏の麻婆豆腐
- 鶏ひき肉
- 木綿豆腐
- ニンニク
- 生姜
- 長ネギ（緑の部分）
- ごま油
- 黒胡椒
- 豆板醤
- 甜麺醤
- ケチャップ
- みりん
- 濃口醤油
- 片栗粉
豆腐＆豚ひき肉を使った、鶏の麻婆豆腐のレシピ。具材をカットし、香り豊かな調味料と煮込んで作ります。とろみをつけた一品。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ご飯のお供、和風、鶏ひき肉、麻婆豆腐、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |