【きび砂糖を使った人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトからきび砂糖を使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 らっきょうタルタルのチキン南蛮

鶏むね肉を使った、メインにぴったりなチキン南蛮のレシピ。レシピ最大のポイントは、ピクルスの代わりにらっきょうを使ったタルタルソース。揚げ物で重たくなった胃を、らっきょうがさっぱりさせてくれます。このタルタルソースは、他のお料理にも使えそう。ぜひ作り方を覚えておきたいところです。

調理時間40
レシピのキーワード夜ご飯、ガッツリ、チキン南蛮、鶏むね肉、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#2 自家製スモーク

家のコンロで作る燻製レシピ。ベーコンやさばの燻製が家にあるもので作れるのがうれしい。茶殻は飲んだ後のお茶や紅茶、コーヒーなどを乾燥させたものを使います。いぶす前に具材は、しっかりと冷蔵庫で寝かせ味をなじませて。

レシピのキーワード洋風、豚肉、ハム・ベーコンなどの加工品

#3 五香粉の香りが胃袋をくすぐる"たまごルーロウ飯"

台湾料理ルーロウ飯のレシピ。香辛料の風味をきかせたトロトロの豚肉に、煮汁のうま味が染み込んだ煮卵は、ご飯が進む組み合わせ。本格的な味わいに仕上げるポイントは五香粉。これぞ台湾という味に仕上がります。

レシピのキーワードたまご、魯肉飯

#4 ハロウィン!かぼちゃクッキーの黒蜜パン♪

ヤマサ 特選生(なま)しょうゆを使用した黒蜜パンです。ハロウィンらしく、アイシングをしたクッキー生地は、パンにふさわしいメロンパンの皮生地を使用してサクサクした食感になっています。生地の中には、かぼちゃを練りこんでおり、香ばしい風味が漂います。

カロリー351 kcal
塩分0.4 g
調理時間180分

#5 里芋と豚肉のみそ煮

里芋と豚肉を使った煮物のレシピ。みそときび砂糖でコクのある味付けです。みそは半量ずつ2回に分けて入れるのがポイント。豚肉のジューシーな脂と甘味のあるみその相性は抜群です。里芋はアクとぬめりを取るひと手間を惜しまないのが美味しく仕上げるコツ。

カロリー401 kcal
塩分3.6 g
レシピのキーワード和風、豚肉

#6 きゅうりとザーサイのあえもの

斜め薄切りにして塩もみしたきゅうりと、長ねぎ、ザーサイ、しそ、糸唐辛子をあえていただくレシピ。塩もみしたきゅうりは、10分ほどおいてからよく水気をしぼりましょう。ごま油、しょうゆ、酢、きび砂糖、白炒りごまでさっぱりと中華風のあえものに。

カロリー70 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード中華、とっても簡単、おつまみ

#7 冷しゃぶとねぎの塩昆布ナムル

豚肉をゆでて、ねぎと塩昆布を和えた、ナムルのレシピ。塩昆布の旨味がアクセントになった、すぐに出来てかつ主菜にもなる、うれしい一品です。豚肉をゆでる際は、酒をいれることで、風味づけと臭み消しをしましょう。

カロリー259 kcal
塩分1.8 g
調理時間15分

#8 里芋と鶏手羽元の煮もの

里芋を活用した主菜煮物のレシピ。鶏手羽元の旨味とだし汁の風味が活かされています。里芋やこんにゃくの食感もやみつきに。しっかりと煮込むことで味が染み込みますが、里芋は煮崩れしないように様子を見ながら煮るのがポイントです。

カロリー393 kcal
塩分2.1 g
レシピのキーワード和風、鶏肉

#9 優しい甘さの"栗粉白玉餅"

そぼろ状にした栗と白玉餅を一緒に味わう、和スイーツのレシピ。栗粉にあえて砂糖を加えることで、栗の甘さと風味を引き出します。仕上げは白玉餅の下にも上にも栗粉をたっぷり盛り付けて、栗粉と白玉餅の食感の違いも楽しんでください。

レシピのキーワード栗、白玉

#10 カラメルアップルパイ

フライパンで仕上げる、アップルパイのレシピ。難しいパイ生地も、冷凍パイシートを使うので失敗しなくて安心です。きび砂糖を使うことで、やさしい味わいに。カラメルバターで香ばしさをプラスするのがポイント。アイスクリームをそえたりアレンジも可能です。

レシピのキーワード洋風、お菓子・デザート、フルーツ、りんごの大量消費

#11 ビールとも日本酒とも合う「からし大根」

和からしが入った漬け地に、大根を入れておくだけで作れる漬物のレシピ。漬け地にはビールも入っているので、できあがったからし大根もビールによく合います。長く漬けると熟成されて、より深い味わいになった大根を楽しめます。

#12 かじきと新玉ねぎのみそ炒め

かじきと新たまねぎを使った主菜になるみそ炒めのレシピ。みそを使った甘辛味です。固くなってしまうのでかじきは焼きすぎないのがポイント。両面の色が白くなったらすぐに取り出します。かじきの代わりに鶏むね肉や豚ヒレ肉で作るのもおすすめ。

カロリー289 kcal
塩分2.2 g
レシピのキーワード和風、その他の魚、玉ねぎ、新玉ねぎの大量消費

#13 パウンドケーキ

やさしい甘みのパウンドケーキのレシピ。やさしい甘みの秘密は、きび砂糖。しっとりとした食べ応えのあるパウンドケーキと、あらく刻んだくるみの食感と香ばしさが相性抜群。アクセントにクランベリーを加えることで、程よい酸味がプラスされます。

カロリー206 kcal
塩分0.1 g
調理時間80分+
レシピのキーワード鶏卵、デザート・菓子、洋風、定番、400kcal以下、塩分1g以下、アーモンドプードルの大量消費

#14 盛岡風じゃじゃ麺

岩手県盛岡市の郷土料理「じゃじゃ麺」のレシピ。茹でたてのうどんと、辛口の仙台みそににんにくを加えたパンチのある肉みその相性が抜群の一品です。仙台みそは、家庭にあるみそで代用可能。砂糖の分量で味を調整します。

カロリー456 kcal
塩分3.2 g
レシピのキーワード和風、その他麺類、豚肉、ハム・ベーコンなどの加工品、みそ

#15 オイスターソースで旨味濃厚な"夏野菜の香味醤油漬け"

夏野菜をたっぷり摂れる副菜のレシピ。オイスターソースの濃厚な旨味で味付けすることがポイント。オイスターソースの旨味が野菜になじんで深い味わいになります。オリジナルの漬け汁はお肉などを漬けることにも活用できそうです。

レシピのキーワード生姜、茄子

#16 定番ぶり大根

ぶり大根のレシピ。ぶりはアラを使用しています。サッと熱湯で煮て臭みを抜くのがポイント。醤油ベースの優しい味付けで、きび砂糖を使用することでコクを出しています。大根は面取りしていることで、煮崩れなくきれいな仕上がり。仕上げに乗せた生姜の千切りが香りをよくしています。

カロリー466 kcal
調理時間45分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#17 ミルクレープ

マンゴーフィリグを使ったミルクレープのレシピ。ホワイトチョコレート入りの甘いクリームと、マンゴーフィリング、ミントを間に挟むことにより、爽やかな1品に。生地には、きび砂糖と焦がしバターを使うことで風味とコクのある仕上がりになっています。

#18 中国黒酢のコク深い酸味が効いた"にんじんと蒸し鶏の香醋サラダ"

中国黒酢を使ったにんじんと蒸し鶏のサラダのレシピ。小籠包のつけダレにも使われる中国黒酢は、ほどよい酸味に、旨みが豊富で甘みがあるのが特徴。にんじんとさっぱりとした鶏肉によく合います。ドレッシングによく絡むよう、にんじんと長ネギはごく細いせん切りに。

レシピのキーワードサラダ、パクチー、鶏肉、黒酢

#19 ショートブレッド

英国菓子のショートブレッドのレシピ。4つの材料を混ぜて、タルト型に入れて、焼くというシンプルなケーキです。焼きすぎると固くなりますので気をつけます。出来上がったら、グラニュー糖をかけて切り分けて完成です。3時のお茶タイムにぴったりの洋菓子。

レシピのキーワード洋風、パン、お菓子・デザート、薄力粉の大量消費

#20 つるんとさっぱり食べやすい"中華風春雨サラダ"

どこか懐かしい春雨サラダのレシピ。卵は錦糸卵にするよりも、炒ったほうが手早く簡単に作れます。和え衣は、お酢でさっぱりとしていながらごま油の香りが効いていて、食欲をそそります。和え衣の味を含んだ春雨が、つるつると食べやすい副菜です。

レシピのキーワードたまご、サラダ、春雨

#21 菜の花と生ハムのイタリアンサラダ

菜の花と生ハムを使ったサラダのレシピ。ミニトマトの他にパプリカなどを使っても華やかになり、食卓の彩りになりそうです。きび砂糖がなければ、普通の砂糖でも代用可能。バルサミコ酢にガーリックを少々加えたイタリアンな味わいのサラダです。

カロリー195 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード洋食、とっても簡単、おつまみ

#22 スペアリブと大根の梅干し煮

梅干しの酸味をきかせた、ちょっと変わった煮物のレシピ。これからの時季でもさっぱりと食べられる煮物料理です。スペアリブを使うことで、豚肉のうまみをたっぷり味わえます。梅干しが肉の臭み消しのポイントに。

カロリー513 kcal
塩分3.5 g
レシピのキーワード和風、豚肉、梅干しの大量消費

#23 秋香る"かぼすとマスカットのレアチーズケーキ"

かぼすが香る、さわやかなレアチーズケーキのレシピ。レアチーズケーキの層はヨーグルトが入っているので、軽い口当たり。ゼリーの層はたっぷりのかぼす果汁と皮を使い、香り豊かな仕上がりです。トッピングのマスカットの甘みが、ケーキのアクセントになっています。

レシピのキーワードかぼす、チーズケーキ、マスカット

#24 もやしとハムのナムル風

たっぷりごまを使ったもやしとハムのナムルのレシピ。ほうれん草はしょうゆ洗いをすることで余分な水分を抜き下味を含ませることができます。ごまをたっぷり入れることで、水っぽくなるのを防いでくれ、ごまの風味のきいた優しい1品に。

カロリー227 kcal
塩分2 g
調理時間15分

#25 カスタードクリームドーナツ

片手いっぱいの大きくふっくらした、ハワイのマラサダのようなドーナツです。外はサクッと中はふんわりとした生地の中から甘くて濃厚なカスタードが溢れます。さまざまな味で作れるので、パーティなどでも喜ばれること間違いなしのとっておきのスイーツレシピ。

レシピのキーワードカスタードクリームドーナツの作り方、HidaMari Cooking

#26 水ようかん2種

ミントの風味とグレープフルーツが爽やかな水ようかんのレシピ。ゼラチンは煮立てませんが寒天は煮立てることが上手に固まるポイントです。グレープフルーツには火を通さないで。他の柑橘類で試してみてもうまくできそうです。

レシピのキーワードお菓子・デザート、海藻類、豆類加工品、フルーツ、こしあんの大量消費

#27 あっさりさっぱり塩麹豚の甘酢だれのレシピ

豚肉を活用したごちそうレシピ。味付けには甘酢だれを活用することで、さっぱりとした和風の味わいに。豚肉を麹で揉んでから蒸すため、豚肉がやわらかく仕上がります。やわらかく煮た具材とたれの相性が抜群の一品。

カロリー175 kcal
塩分1.5 g
調理時間9工程(40分+α)
レシピのキーワード主菜、和風

#28 ホッとする香りと味わいの"酒粕チャイ"

濃厚なミルクティーに酒粕をとかしたドリンクレシピ。スパイスは使いませんが、酒粕の風味が加わることで、チャイのような雰囲気になります。体の中から温まるだけでなく、酒粕の栄養を摂ることができる、香りの良いドリンクです。

レシピのキーワード紅茶

#29 角切りれんこんとひき肉のバターしょうゆきんぴら

れんこんとひき肉を使ったバターしょうゆきんぴらのレシピ。角切りしたれんこんの食感が楽しめます。バターを加えてコクをアップ。バターは、炒める分と仕上げ用に分けて入れるので、風味がより活かされます。冷蔵庫で保存すれば、3日ほど日持ちするので、どんぶりなどいろいろアレンジできます。

カロリー1248 kcal
塩分5.4 g
調理時間20分

#30 ビビンバ(ピビムパプ)

おうちで作る、韓国料理の定番ビビンバのレシピ。それぞれの具材ごとにしっかり味付けをすることで、味がぼやけず食感も楽しい一品に。先に具材だけを作り置きしておけば、あとはごはんに乗せるだけの時短メニューとしても活用できそうです。

カロリー805 kcal
調理時間30分
レシピのキーワードアジアン・エスニック、わりと本格派、おつまみ
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