【にんにくを入れた鍋料理のおすすめレシピ】ユニークで簡単！プロ考案のレシピ18選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のにんにくを入れた鍋料理のおすすめレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから18件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 簡単オーロラソースで彩り豊か！エビとハムのサラダパスタ
- スパゲッティ
- むきエビ
- ブロッコリー
- ハム
- 粗びき黒こしょう
- マヨネーズ
- ケチャップ
- オリーブオイル
- 粉チーズ
- レモン汁
- おろしにんにく
- ドライオレガノ
- 塩こしょう
エビとブロッコリーを使った、簡単なスパゲッティのレシピ。エビを解凍して、ブロッコリーとハムを切ります。鍋でブロッコリーとエビを茹で、スパゲッティも茹でます。
調味料を混ぜてソースを作り、スパゲッティと具材に和えて盛り付ければ完成です！25分で作れるので、忙しい時にもぴったり。夜ご飯や昼ごはんにおすすめです。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、えび、おしゃれ、おもてなし、お弁当、お昼ご飯、ハム、パスタ、ブロッコリー、子どももおすすめ、時短料理、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 簡単！牛すじと野菜の炒めごはん｜圧力鍋で時短！牛すじ煮込み風クッパ
- 牛すじ肉
- 人参
- ニラ
- もやし
- 長ねぎ
- 鶏がらスープの素
- 味噌
- コチュジャン
- ブラックペッパー
- にんにく
- 生姜
- ごま油
- 白ごま
牛すじ肉と人参、ニラ、もやし、長ねぎを使った、炒めごはんのレシピ。にんにくと生姜をすりおろし、牛すじを下茹でする。野菜と具材を炒めてスープを加え、長ねぎと味付けをして卵とニラを加える。
ご飯にかけて盛りつけると完成。夜ごはんにおすすめの簡単な一品で、調理時間は30分。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、卵、時短、牛すじ、丼もの、夜ごはんにおすすめ |
#3 夏野菜といわし缶のマリネ｜ジュワッとズッキーニ・トマトの甘みたっぷり！「イワシ缶と夏野菜の炒めマリネ」
- イワシ水煮缶
- トマト
- ズッキーニ
- 黄パプリカ
- にんにく
- オリーブオイル
- お酢
- しょうゆ
- 粗挽き黒こしょう
イワシ水煮缶と夏野菜を使った、夏のレシピ。にんにくを入れた鍋料理のおすすめレシピです。ズッキーニ、黄パプリカ、トマトを切って、イワシ缶の身と汁を分けて炒めます。食材をマリネして冷やし、盛り付けて完成！夏の旬の野菜を楽しみながら、ダイエット向きのおしゃれな一品をお楽しみください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、いわし缶、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ダイエット、フライパンひとつ、作り置き、夏野菜、夜ご飯、ダイエット向き、夏の旬 |
#4 シャキとろ食感が新しい！高タンパクな「鶏むね肉のレタじゃが」
- 鶏むね肉
- じゃがいも
- レタス
- にんじん
- エリンギ
- 片栗粉
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- 刻みパセリ
- 顆粒コンソメ
- おろしにんにく
鶏むね肉を使った、レタじゃがのレシピ。じゃがいも、エリンギ、にんじんを食べやすい大きさに切ります。鶏むね肉に片栗粉をまぶし、コーティングします。
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めます。鶏肉を加えて炒め、じゃがいもとエリンギを加えてさらに炒めます。水と顆粒コンソメを加え、煮込みます。最後にレタスを加えて煮込み、塩コショウで味を調えます。盛り付けて刻みパセリをかけて完成です。じゃがいもの甘みと鶏むね肉の旨味が絶妙にマッチした一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、じゃがいも、レタス、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き |
#5 ガッツリいこう！豚肉キャベツピーマンの甜麺醤炒め「回鍋肉（ホイコーロー）」
- 豚こま切れ肉
- ピーマン
- キャベツ
- ニンニク
- ごま油
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 濃口醤油
- 上白糖
豚こま切れ肉と野菜を使った回鍋肉のレシピ。野菜は手で潰して味を染み込ませます。ニンニクをごま油で炒め、ピーマンを加えて炒めます。
キャベツを加え、塩をふってしんなりしたらバットにあけます。豚肉に塩をして炒め、甜麺醤と豆板醤を加えて香りを立たせます。最後に調味料を加え、野菜を加えて炒め合わせます。簡単に作れる中華料理で、ご飯によく合います。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、ピーマン、フライパンひとつ、豚こま切れ肉、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#6 短時間でやわらか！スペアリブと小粒じゃがいもの甘辛煮
- 骨付きスペアリブ
- 小粒じゃがいも
- きび砂糖
- みりん
- 醤油
- 塩コショウ
- りんご
- にんにく
- こめ油
- 小ねぎ
スペアリブと小粒じゃがいもの甘辛煮のレシピ。スペアリブに塩コショウを揉み込んで、じゃがいもと一緒に焼き目をつけます。りんごとにんにくをすりおろして、圧力鍋で煮込みます。
煮込み時間は圧力を下げる時間を含めて45分。お肉はやわらかく、じゃがいもは味がしみ込んで美味しいです。最後に小ねぎを散らして、召し上がれ。
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、ご飯に合う、じゃがいも、スペアリブ、主菜、子どもにおすすめ、時短、時短料理、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |
#7 あさりとアスパラガスのアンチョビバターパスタ
- アスパラガス
- スパゲッティーニ
- パスタのゆで汁
- オリーブオイル
- バター
- にんにく
- アンチョビ
- あさり水煮缶
- パセリ
- こしょう
アスパラガスとあさり水煮缶を使った、アンチョビの旨味が効いたパスタのレシピ。アスパラガスは、ピーラーでむいてカットし、茹で上がる1分前に茹でます。パスタは1%の塩水で茹で、茹で汁を100ml取り分けます。
バターとオリーブオイルでにんにくを炒め、アンチョビとあさりを加えてさっと炒めます。茹で上がったパスタとアスパラガスを加え、ゆで汁とパセリを加えて仕上げます。簡単で美味しいパスタです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、あさりの水煮、おしゃれ、お昼ごはん、お鍋ひとつ、アスパラガス、スパゲッティ、パスタ、夜ごはん、簡単、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、春の旬、夏の旬 |
#8 フランス人直伝「グラタンドフィノア」
- じゃがいも（Ｌ）
- にんにく
- バター
- 生クリーム
- 牛乳
- ナツメグ
- こしょう
フランス人直伝のグラタンドフィノアのレシピ。じゃがいもを厚さ5mmにスライスし、にんにくとバターを塗り付けた後、鍋に生クリームや牛乳などを入れ、じゃがいもを加熱します。オーブンを180℃に予熱した後、グラタン皿にじゃがいもとソースを入れ、30分ほど焼きます。じゃがいもの特性を生かし、メークインと男爵いもの両方を入れることで、グラタンドフィノアの味と食感に深みを出します。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、じゃがいもの大量消費、グラタンドフィノア、簡単、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、主菜、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#9 旨辛とんこつキムチーズ鍋
- インスタント麺（とんこつ味）
- カット野菜
- 豚バラ薄切り肉
- キムチ
- ピザ用チーズ
- 鶏がらスープの素
- 粗びき黒こしょう
- 青のり
- チューブにんにくやチューブ生姜
インスタント麺（とんこつ味）とカット野菜を使った、キムチとチーズの鍋料理のレシピ。具材を煮込んで、餅とチーズを加えてトロトロに仕上げます。最後に粗びき黒こしょうと青のりをかけて、完成！夜ごはんにぴったりの時短料理です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、インスタント麺、キムチ、鍋、時短料理、夜ごはんにおすすめ |
#10 本格ミネストローネ
- ベーコン
- ニンニク
- 玉ねぎ
- ニンジン
- セロリ
- じゃが芋
- ブロッコリーの茎
- トマト
- 煎り大豆
- 岩塩
- ブラックペッパー
- 乾燥ハーブ
- オリーブオイル
- 粉チーズ
ベーコンとニンニクを使った、ミネストローネのレシピ。にんにくを入れた鍋料理のおすすめレシピです。まず、ニンニクをカットし、炒めます。
次に節分の豆をふやかし、ベーコンを加えます。野菜たっぷりの具材をカットしながら炒め、じゃが芋とブロッコリーの茎を蒸し焼きにします。トマトを加えてさらに蒸し焼きにし、野菜が煮えたら水を入れてアクを取ります。最後に味を整えて完成です。おしゃれでおもてなしにぴったりの副菜です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、ミネストローネ、節分の豆活用、野菜たっぷり、おもてなし、おしゃれ |
#11 ほったらかし鶏むね肉の鶏チャーシュー
- 鶏むね肉
- にんにくチューブ
- ショウガチューブ
- はちみつ
- 醤油
- みりん
- 料理酒
ほったらかし鶏むね肉の鶏チャーシューのレシピ。鶏胸肉を広げ、そこに調味料を混ぜ合わせ、ビニール袋に入れて漬けてから、ほったらかしします。お時間がない場合は、漬け込み時間の間に鍋に水を沸かしておくと時短になります。
完全に冷めてから切り分けると、切りやすくなります。口がしっかり閉まっているかを確認し、不安であれば袋を二重にしてから入れてください。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 夜ご飯、チャーシュー、簡単、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#12 さわやかな夏の味わい｜ツナとトマトの冷製パスタ
- スパゲッティーニ
- ミニトマト
- ツナ（缶詰）
- トマトジュース
- レモン汁
- オリーブオイル
- チューブ入りにんにく
- こしょう
スパゲッティーニとミニトマトを使った、にんにくを入れた鍋料理のおすすめレシピ。パスタを茹でている間に、ミニトマトをカットし、ソースの材料を混ぜておく。茹で上がったパスタを氷水で締めて水を切り、ソースと混ぜ合わせれば完成。
さわやかな味わいと爽やかな酸味が特徴で、夏のランチやおもてなしにぴったり。調理時間は15分で、夏の旬の食材を使ったおしゃれな一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、コツ、ランチ、冷製パスタ、おもてなし、麺類、春の旬、夏の旬、おしゃれ |
#13 ナスのミートソース
- ナス
- 合挽肉
- カットトマト缶
- 中濃ソース
- ケチャップ
- おろしにんにく
- オリーブ油
- コンソメ
- 薄力粉
- パセリ
ナスとトマト缶を使用した、アレンジ自在なミートソースのレシピ。電子レンジで簡単調理。フライパンや鍋を使わないお手軽レシピです。
ミートパスタは勿論、ドリア等にも変身。冷凍保存できるので是非とも多めに作って家事貯金を。
| 特徴 | 作り置き、ミートソース、電子レンジ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#14 生姜とにんにく香る簡単たまごスープ
- ごま油
- にんにくすりおろし
- しょうがすりおろし
- 鶏がらスープの素
- 薄口しょうゆ
- 塩こしょう
- 乾燥わかめ
- 刻みネギ
にんにくとしょうがで香り高い鍋料理、卵と乾燥わかめで簡単に作れるたまごスープのレシピ。ごま油の香りが鼻孔をくすぐります。卵をふわっとさせるワンポイントアドバイスも。10分でできる時短料理で、朝ごはんや昼ごはんにおすすめです。
| 調理時間 | 10 |
| 特徴 | お昼ごはん、たまご、スープ、乾燥わかめ、時短料理、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#15 豆乳冷やし坦々うどん
- 冷凍うどん
- あいびき肉
- 生姜
- にんにく
- ごま油
- コチュジャン
- 味噌
- 砂糖
- 醤油
- 青ネギ
- 豆乳
- 白すりごま
- 顆粒鶏がらスープの素
- ラー油
豆乳を使った、電子レンジで簡単に作れる冷やし担々うどんのレシピ。鍋やフライパンは使わないので後片付け楽々。温冷どちらでも美味しくいただけます。
スープは豆乳を使ってヘルシーに。手早く済ませたいランチにぴったりです。
| 特徴 | お昼ごはん、うどん、簡単、電子レンジ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#16 豚小間スンドゥブチゲ
- 豚小間肉
- ニラ
- 長ねぎ
- 豆腐
- キムチ
- にんにく
- ごま油
- 鶏がらスープの素
- コチュジャン
- 味噌
- 白ごま
お鍋一つで作れる、本格的なスンドゥブチゲのレシピ。あさりを豚肉で代用。あさりよりも食べ応えがあり、お腹も満足する一品です。
炒めて煮込むだけと手軽に作れるのも魅力の一つ。辛味はコチュジャンで調整できるます。〆にご飯を入れれば、一品で一食が完成。
| 特徴 | 夜ご飯、スンドゥブチゲ、豚肉、韓国、大量消費におすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#17 トマトリゾット
- トマト缶
- マッシュルーム
- ハーフベーコン
- トマト缶
- 玉ねぎ
- マッシュルーム
- にんにく
- ハーフベーコン
- オリーブオイル
- 玉ねぎ
- 熱湯
- にんにく
トマト缶とマッシュルームを使った、炊き込みご飯のレシピ。にんにくを入れた鍋料理で、お昼ごはんにぴったりの一品です。まずは材料をカットし、玉ねぎとにんにくを炒めます。
次に具材を加えて炒め、米を入れて透明になるまで炒めます。トマト缶を加えて煮詰め、水分が減るまで煮詰めます。最後にお皿に盛り付けて完成です。トマトの酸味とマッシュルームの旨みがたっぷり詰まった一品で、昼ごはんを楽しむのにぴったりです。
| 特徴 | お昼ごはん、昼ごはんにおすすめ |
#18 豚バラとキムチのピリ辛鍋｜プデチゲ
- 豚バラ薄切り肉
- ソーセージ
- キムチ
- 玉ねぎ
- ニラ
- 鶏がらスープの素
- ごま油
- インスタント麺
- コチュジャン
- みそ
- にんにくすりおろし
- しょうがすりおろし
豚バラ薄切り肉とソーセージを使った、豚バラとキムチのピリ辛鍋のレシピ。にんにくを入れた鍋料理で、ご飯にぴったりの一品です。食材をカットし、調味料を入れて炒め合わせます。
水と鶏がらスープの素を加えて煮込み、煮立ってきたらアクを取ります。具材とインスタント麺を入れて〆も楽しめます。ピリ辛でご飯によく合う韓国料理で、夜ご飯におすすめです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ご飯のお供、ピリ辛、豚バラ、韓国料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、夜ご飯におすすめ |