【殿堂入り1位】プロは鶏むね肉＆大葉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ6選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の鶏むね肉＆大葉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから6件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 鶏むね肉と大葉の簡単レシピ！｜まるごと明太子で！明太子の鶏むね包み焼き
- 鶏むね肉
- 明太子
- 大葉
- 砂糖
- 醤油
- 有塩バター
- ごま油
- 白炒りごま
鶏むね肉と大葉を使った、まるごと明太子で！明太子の鶏むね包み焼きのレシピ。まずは大葉の軸を切り落とし、鶏むね肉を薄くして調味料で下味を付け、大葉と明太子を包んで焼きます。蓋をして蒸し焼きにし、最後に調味料を絡めて一口大に切って盛り付けましょう。
副菜やおかず、おつまみとしてもぴったりで、お弁当やお昼ご飯、夜ご飯にもおすすめです。20分で作れる簡単なレシピです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、明太子、鶏むね肉、節約料理、ご飯にあう、お酒にあう |
#2 ヘルシーでおいしい！｜余熱で簡単しっとり！基本の「サラダチキン」
- 鶏むね肉
- 長ネギ
- 生姜
- ブラックペッパー
- レモンジュース
- オリーブオイル
鶏むね肉と大葉を使った、ボイルチキンのレシピ。鶏むね肉をボイルし、冷ましてからドレッシングをかけたら完成です。おつまみやおかずにぴったりで、お酒にもよく合います。
調理時間は20分で、作り置きにもおすすめです。ダイエット中の方にもおすすめのヘルシーレシピです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ヘルシー、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#3 さっぱり鶏むね肉のそうめん｜鶏のゆで汁で本格的！ゆで鶏と香味野菜のそうめん
- 鶏むね肉
- 生姜
- きゅうり
- みょうが
- 大葉
- そうめん
- いりごま
- 鶏のゆで汁
- 醤油
- みりん
鶏むね肉と大葉を使った、さっぱりとした味わいのそうめんのレシピ。鶏むね肉をゆでて手で割り、そうめんのつゆを作ります。きゅうりやみょうが、大葉を添えて、さっぱりとした香りと食感を楽しめます。
夏の暑い日にぴったりの一品で、作り置きにもおすすめ。節約料理や子どものお昼ご飯にもぴったりです。調理時間は20分で、夜ごはんや昼ごはんにもおすすめの夏のレシピです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、きゅうり、そうめん、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#4 さっぱり酢の物はこれで決まり！｜さっぱり酢の物はこれで決まり！「鶏むね肉と大葉、きゅうりの梅肉酢和え」
- 鶏むね肉（皮なし）
- きゅうり
- 大葉
- 梅干し
- みりん
- 米酢
- 薄口醤油
- オリーブオイル
鶏むね肉と大葉、きゅうりの梅肉酢和えは、鶏むね肉と大葉を使ったさっぱりとした酢の物のレシピです。鶏むね肉をさばいてレンチンし、その他の具材をカットします。調味料を合わせて鶏むね肉と梅肉マリネ液と和え、きゅうりを加えてさっくりと混ぜ合わせます。
最後にお皿に盛り付けて完成です。ダイエットレシピや時短料理としておすすめで、ご飯やお酒のお供にもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、きゅうり、ご飯に合う、サラダ、夜ご飯、時短、梅干し、簡単、鶏むね肉、時短料理、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#5 お酒にあう夜ご飯！｜水晶どりの梅バルサミコソース
- 鶏むね肉
- 小梅
- 大葉
- 片栗粉
- バルサミコ酢
- はちみつ
鶏むね肉と大葉を使った、おつまみや副菜にぴったりのレシピ。まずは鶏肉と材料をカットし、茹でて氷水にとります。そしてバルサミコ酢とはちみつで甘酸っぱいソースを作り、鶏肉にかけて完成です。
赤ワインとの相性も抜群で、お酒のお供に最適。水晶どりと呼ばれる鶏むね肉の優しい味わいと、大葉の香りが絶妙にマッチしています。ぜひ夜ごはんにお試しください！
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、水晶どり、赤ワイン、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#6 鶏むね肉の味噌マヨごま焼
- 鶏むね肉
- 長芋
- 大葉
- 白ごま
- マヨネーズ
- 味噌
- 片栗粉
鶏むね肉と大葉を使った、味噌マヨごま焼の簡単レシピ。野菜を刻み、鶏肉を刻んで長芋と調味料と合わせ、フライパンで焼くだけで完成します。焼き色がついた美味しい一品です。
調理時間は20分で、夜ご飯やおかずにぴったり。節約料理や作り置きにもおすすめで、フライパンひとつで作れる主菜です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、もう一品、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、主菜、夜ごはんにおすすめ |