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【卵&まいたけを使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ94選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから卵&まいたけを使ったレシピを94件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 豚肉でシンガポールライスのレシピ

豚肉でつくる「シンガポールライス」のレシピ。オリジナルレシピではチキン使用のところを豚肉にアレンジして、運動後の栄養補給に特にすぐれてた配慮がされています。豆苗を添えているところもポイント。甘み味噌の甜麺醤(テンメンジャン)入りのかけ調味料が東南アジア料理の良さを引き出しています。

カロリー 1068 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 5工程(80分)
レシピのキーワード 主食、その他

#2 かぼちゃ・きのこ・ハム・チーズの焼きカルボナーラ

かぼちゃやきのこを活用した、焼きカルボナーラのレシピ。生クリームやホワイトソース不要で、胡麻だれを使い簡単に作れます。具材たっぷりで食べ応え満点。マカロニやフィットチーネを使うことでソースがよく絡みます。お好みでブロッコリーを入れるのもおすすめ。

カロリー 718 kcal
塩分 2.1 g
調理時間 30分

#3 活ちくわと秋野菜のかき揚げ

「活ちくわ」と春菊やまいたけのかき揚げのレシピ。具には、衣が絡まりやすい葉野菜やまいたけ、ほくほくしたさつまいもなどを使い食べ応えのある一品に。クッキングシートに乗せてから油で揚げるとタネがバラバラずにきれいに揚げることができます。

カロリー 613 kcal
塩分 3.4 g
調理時間 20~30分

#4 ひき肉の親子丼

鶏ひき肉で作る親子丼のレシピ。ひき肉だから火の通りも早く、いつもよりも時短で作れる親子丼です。ひき肉は、細かくポロポロにしないで小さなかたまりになるように炒めていくと、食感が出て食べ応えのある一品に仕上がります。

カロリー 467 kcal
塩分 2.4 g
レシピのキーワード 和風、その他ごはんもの、鶏肉、きのこ類

#5 きのこと油麩の柳川

きのこや油麩をたっぷりと使った柳川のレシピ。カロリー控えめですが、具材の旨味が染みこんだ油麩は食べごたえのある味わいです。また、きのことごぼうは相性が良く、お好みで粉山椒をかけるのも風味が増しておすすめ。

カロリー 230 kcal
調理時間 25分
レシピのキーワード 和食、ほどほど、おつまみ

#6 七夕の和風きのこあんかけオムライス

星型がなんともかわいらしい和風のオムライスのレシピ。中身はチキンライスを作る必要なし。炊飯器で炊いちゃうので意外と手軽に作れちゃいます。「ヤマサ昆布つゆ」とバターのコクが相性バッチリで優しいお味に仕上げてくれます。

カロリー 499 kcal
塩分 2 g
調理時間 10分ご飯を炊く時間を除く

#7 ワインソースで大人な美味しさきのこソースハンバーグのレシピ

きのこソースを使ったハンバーグのレシピ。オーソドックスなハンバーグに合わせるのは、3種のきのこを使ったソース。複数のきのこを炒めることで旨味が格段に上がります。そこにワインを入れてひと煮立ちさせれば、適度な酸味も感じられる、味わい深いソースが完成です。

カロリー 335 kcal
塩分 1.9 g
調理時間 5工程(30分)
レシピのキーワード 主菜、洋風

#8 かにかまオムレツきのこあん

かにかまを活用したあんかけオムレツのレシピ。オムレツにもあんにも淡口しょうゆを使うことで、具材の旨味を引き立てています。シンプルな味付けながら、たっぷりのかにかまときのこでこれだけでも大満足のおかずに。レシピに出てくる基本のあんは他の料理にも応用できそうです。

カロリー 210 kcal
塩分 2.4 g
調理時間 15 分
レシピのキーワード 簡単、15分以内、フライパン、おかず、フライパンで15分

#9 がっつり贅沢鮭とイクラのスープごはんのレシピ

いくらと鮭を使った豪華なご飯です。きゅうりの糠漬けも使用していることによって風味も豊かになっています。また、舞茸を使用することによって香りが良くなっており、スープご飯になっていてお茶漬け感覚で食べられます。

カロリー 696 kcal
塩分 3.7 g
調理時間 5工程(30分)
レシピのキーワード 主食、和風

#10 チーズ入りオムレツのきのこクリームがけ

きのこをたっぷり使ったクリームソースと、オムレツのレシピ。オムレツにはピザ用チーズを加えているので、クリームソースともなじみやすく、味わいにコクも出ます。きのこのうま味がとけ出たソースが味わい深い一品です。

カロリー 402 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード おつまみ、牛乳の大量消費

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