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【卵&さつまいもを使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから卵&さつまいもを使ったレシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 ボリューミー!さつま芋のスパニッシュ風オムレツのレシピ

さつま芋や枝豆をたっぷり入れた、ボリューム満点のレシピ。さつま芋は電子レンジで加熱するので、時間短縮にもなります。スパニッシュ風なので卵は巻かずひっくり返すだけ。野菜の甘みとチーズの塩味も相性抜群です。

カロリー 230 kcal
塩分 1.4 g
調理時間 4工程(20分)
レシピのキーワード 主菜、洋風

#2 ごぼうとさんまのつくね揚げ

さんまとごぼうを使ったおつまみにもおすすめなつくね揚げのレシピ。ごぼうは下茹でしないので、なるべく薄いささがきにするのがおすすめ。さんまは弾力がでるまですりつぶすのがポイント。6~7分かけて揚げてください。

カロリー 529 kcal
塩分 1.4 g
レシピのキーワード 和風、さつまいも、フルーツ

#3 活ちくわと秋野菜のかき揚げ

「活ちくわ」と春菊やまいたけのかき揚げのレシピ。具には、衣が絡まりやすい葉野菜やまいたけ、ほくほくしたさつまいもなどを使い食べ応えのある一品に。クッキングシートに乗せてから油で揚げるとタネがバラバラずにきれいに揚げることができます。

カロリー 613 kcal
塩分 3.4 g
調理時間 20~30分

#4 天ぷら

サクサクの衣が食欲をそそる天ぷらのレシピ。衣には冷水を使うところがぽいんと。サクサクとした衣を作ることができます。天つゆは市販のものを使っても良いですが、みりんとしょうゆ、鰹で簡単に作ることができます。お好みの具材を揚げて、天ぷらを楽しんでください。

カロリー 778 kcal
塩分 2.8 g
調理時間 30分
レシピのキーワード 主菜、天ぷら・かき揚げ、和風、定番

#5 さつまいもとチーズのコロッケ

さつまいもとチーズを使った揚げ物のレシピ。さつまいもの甘さにチーズのコクと塩気がマッチし、そのまま食べれば軽食やおつまみになります。牛乳と「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これうまつゆ」を 加えてマッシュし旨味をアップさせるのがコツ。子どもも食べやすい一品です。

カロリー 556 kcal
塩分 2.5 g
調理時間 45分

#6 さつまいものカップケーキ

ホットケーキミックスで作るカップケーキのレシピ。さつまいもはあらかじめレンジで火を通し、ほくほく感を際立たせましょう。蒸し器がない方は、レンジで代用も可能。おやつの時間にぴったりの上品なデザートレシピ。

カロリー 147 kcal
塩分 0.3 g
調理時間 20分
レシピのキーワード デザート・菓子、20分以内、洋風、200kcal以下、塩分1g以下、ホットケーキミックスの大量消費

#7 煮豆入りおさつコロッケ

豆の食感がアクセントの煮豆入りおさつコロッケのレシピ。さつまいものほくほく感と小豆の食感が楽しい、さつまいもと小豆を使ったコロッケです。甘さ控えめで、おつまみにも最適。煮た小豆は冷凍保存して、他の料理に使い回せます。具は必ず冷ましてから成形するのが、揚げた際の破裂を防ぐポイント。

カロリー 384 kcal
調理時間 160分
レシピのキーワード 洋食、ほどほど、おつまみ

#8 秋野菜の天ぷらかき揚げ天茶

根菜類をふんだんに使った揚げ物のレシピ。さくさくの衣と、それぞれ食感が違う素材との調和が楽めます。かき揚げ天茶は抹茶に昆布茶を加える事でうま味をアップ。えびの甘みと三つ葉の香りにお茶の風味がよく合います。

カロリー 415 kcal
塩分 2.3 g
レシピのキーワード 和風、その他ごはんもの、大根、さつまいも、卵、きのこ類

#9 トースターで簡単!ひとくちスイートポテト

さつまいもを使った簡単スイーツレシピ。生クリームを使わなくてもしっとり濃厚な味わいに仕上げることができます。成形要らず、四角く切って見た目も可愛い一品。仕上げに黒ゴマをトッピングすることで香ばしさも加わります。

調理時間 10分(焼成時間を除く)
レシピのキーワード デザート

#10 精進揚げ

盛りそばに野菜の天ぷらを添えたレシピ。れんこんや玉ねぎなどの野菜を天ぷらにした精進揚げが嬉しい、豪華な盛りそばです。出汁としょうゆ、みりんで作るお手製めんつゆのレシピは、ほかのそば料理でも参考になります。

カロリー 625 kcal
塩分 2.3 g
レシピのキーワード 和風、その他麺類、大根、さつまいも、卵、海藻類、きのこ類

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