【卵&かぼちゃを使った人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、NHKきょうの料理やキリンなどのレシピサイトから卵&かぼちゃを使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「マヨネーズで!なめらかかぼちゃプリン」「ハロウィン!かぼちゃクッキーの黒蜜パン♪」「ウィンナーまるごとウィンナー入りかぼちゃコロッケのレシピ」など様々なレシピを探せます。

#1 マヨネーズで!なめらかかぼちゃプリン

マヨネーズを活用したかぼちゃプリンレシピ。かぼちゃの鮮やかな色とほくほくした甘味に癒されるスイーツです。定番のプリンレシピにマヨネーズを加えることで、なめらかな仕上がりに。カラメルを作る時は、水ではなくお湯を使うと混ぜやすくなります。

カロリー156 kcal
塩分0.2 g
調理時間50分 (冷やす時間は除く)

#2 ハロウィン!かぼちゃクッキーの黒蜜パン♪

ヤマサ 特選生(なま)しょうゆを使用した黒蜜パンです。ハロウィンらしく、アイシングをしたクッキー生地は、パンにふさわしいメロンパンの皮生地を使用してサクサクした食感になっています。生地の中には、かぼちゃを練りこんでおり、香ばしい風味が漂います。

カロリー351 kcal
塩分0.4 g
調理時間180分

#3 ウィンナーまるごとウィンナー入りかぼちゃコロッケのレシピ

ウインナーをまるごと入れたかぼちゃコロッケのレシピ。ホクホクの甘みのあるかぼちゃと、塩気のあるウインナーの旨味が相性抜群。ウインナーを切らずに丸ごと入れるので、見た目にも楽しく、ボリューム満点の一品です。

カロリー356 kcal
塩分0.6 g
調理時間5工程(30分)
レシピのキーワード主菜、洋風

#4 パンプキンチーズケーキ

しょうがを活用した、パンプキンチーズケーキのレシピ。かぼちゃの素朴な甘みと、クリームチーズの濃厚な味わいが絡み合い、クリーミーな仕上がりに。また生地におろししょうがを加えることで、ピリッとした辛さがアクセントになります。

レシピのキーワード洋風、お菓子・デザート

#5 さけとかぼちゃのクリームチーズキッシュ

オーブンで焼き上げる、彩り鮮やかなキッシュのレシピ。冷凍パイシートで型を作り、クリームチーズを混ぜた卵液を流し込んで作ります。さけは身が崩れないように火を通すのがポイント。お好みのきのこに入れ替えて、アレンジもできる一品です。

カロリー488 kcal
塩分1.3 g
調理時間30~分

#6 メキシカンパンプキンパイ&生しょうゆソース

かぼちゃを使ったミートパイのレシピ。かぼちゃを加えたミートパイフィリングをパイシートで包んでかぼちゃの形に成型します。フィリングに少し加えるパプリカ粉でメキシコ風味をプラス。しょうゆとバルサミコ酢で作るソースもミートパイの味を引き立てます。

カロリー279 kcal
塩分3.3 g
調理時間40分

#7 クリームチーズ入りチキンカツ

鶏肉とクリームチーズを使った、主菜になるチキンカツのレシピ。パサつきやすい鶏むね肉も、クリームチーズと合わせるとしっとりに。生ハムの塩味とクリームチーズのコクが、あっさりな鶏むね肉をしっかりとした味わいに。オーロラソースをつけて頂きます。

カロリー718 kcal
塩分2.4 g
レシピのキーワードらくらく、お弁当、洋風、鶏肉、ハム・ベーコンなどの加工品、チーズ、クリームチーズの大量消費

#8 おうちでできる!本格ハンバーグ(たいめいけん三代目茂出木シェフ監修)

お店のような本格的な味が作れるハンバーグのレシピ。ハンバーグを焼くときに赤ワインを入れるのがポイントです。玉ねぎは電子レンジで加熱するので時短可能。ソースはトマトケチャップや中濃ソースを混ぜ合わせるだけで、コクのあるソースが作れます。

カロリー498 kcal
塩分2.5 g
調理時間30分
レシピのキーワード主菜、マンズワイン(赤)、ハンバーグ、洋風、定番

#9 重たくないので朝食にもおすすめ!かぼちゃのキッシュ風のレシピ

かぼちゃときのこのキッシュ風のレシピ。定番の「キッシュ」のように、パイ生地や生クリームを使わないため、ライトな仕上がりの簡単なレシピ。具材は全てレンジで加熱して耐熱容器に入れ、卵液とチーズをかけてレンジでチンすることで時短に。仕上げにトースターで焼くことで食欲をそそる焼き色がつきます。

カロリー216 kcal
塩分1.8 g
調理時間5工程(25分)
レシピのキーワード副菜、洋風

#10 きすと夏野菜の天ぷら盛り合わせ

きすと野菜盛りだくさんの天ぷらレシピ。サクサクの天ぷらを自家製天つゆで味わえます。キスは青じそをまぶしているので、風味もよく優しい味わいに。野菜嫌いのお子様でも克服できそう。ボリューム満点の天ぷら盛り合わせです。

カロリー316 kcal
塩分1.2 g
調理時間30分
レシピのキーワード主菜、天ぷら・かき揚げ、和風、400kcal以下、みょうがの大量消費

#11 かぼちゃとクリームチーズのオムレツ

かぼちゃの甘みとクリームチーズの酸味が絶妙に混ざりあったオムレツレシピ。オーブントースターを使ってキッシュのような斬新なオムレツです。スモークサーモンの風味もアクセントに。ボリュームもあり色合いもキレイでおもてなしにもおすすめです。。

カロリー337 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード洋食、とっても簡単、おつまみ

#12 かぼちゃとベーコンのキッシュトースト

かぼちゃとベーコンを活用したキッシュトーストのレシピ。食パンの内側を押し込んで作ったくぼみのなかに、卵と具材を流し込むので、とても簡単に作れます。かぼちゃのほんのり甘いホクホクとした食感と、クレソンのさやわかな香りが相性抜群の一品です。

カロリー356 kcal
塩分1.8 g
調理時間15分

#13 トッピングしょうゆパンケーキ

具材をのせていただくおかずパンケーキのレシピ。しょうゆを隠し味として入れたパンケーキに好きな具材をのせましょう。ホットプレートで生地を焼いて、お子様と一緒に具材をのせて作っても楽しいですね。トッピングはフルーツやクリーム等、甘いものでも良く合います。

カロリー406 kcal
塩分1.1 g
調理時間30分

#14 野菜ゴロゴロほうれん草とジャガイモのキッシュのレシピ

沢山の野菜とベーコン、溶き卵をパイ生地と一緒に焼いたキッシュのレシピ。種類豊富な野菜がギュッと詰まった栄養満点な一品です。冷凍のパイシートを使っているのでお手軽に作れます。具材はアレンジしてもいいですね。

カロリー296 kcal
塩分1.2 g
調理時間5工程(60分)
レシピのキーワード主食、洋風

#15 いろいろ夏野菜のロールフライ

旬の野菜をお肉で巻いてサクッとフライに。野菜から水分が出にくい巻き方のコツ、衣を薄付きにして食感をよくするコツなどがわかりやすく書かれています。レモンを絞ってさっぱりと、またお好みの調味料で味を変えてお楽しみください。

カロリー656 kcal
塩分2.2 g
レシピのキーワード洋風、豚肉、フルーツ

#16 コロコロ可愛い♪かぼちゃのソーセージドーナツ♪

かぼちゃを使ったドーナツのレシピ。ホットケーキミックスを使ったお手軽ドーナツです。魚肉ソーセージを入れているのでおやつにも朝食にもおすすめ。スプーンで落とし揚げにするとさらに簡単です。シンプルな材料を使用しているのでお子様にも。

カロリー217 kcal
塩分0.9 g
調理時間10~20分

#17 かぼちゃのエッグスラット風

つぶしたカボチャに半熟卵を乗せたレシピ。カボチャとマヨネーズの酸味とコクの相性が抜群です。半熟卵を混ぜることで、まろやかに。ブラックペッパーのピリッとした風味が全体を引き締めてくれます。半熟に仕上げるこつも参考になります。

カロリー283 kcal
塩分1.3 g
調理時間10分

#18 かぼちゃのクッキー

かぼちゃたっぷりバター少な目のヘルシーな「かぼちゃクッキー」のレシピ。キレイなカボチャ色の仕上がりに。かぼちゃはレンジで加熱して簡単に生地に混ぜむだけなので簡単です。ほんのりカボチャの味に隠し味の醤油がポイント。

カロリー197 kcal
塩分0.2 g
調理時間30分+
レシピのキーワード鶏卵、デザート・菓子、洋風、200kcal以下、塩分1g以下

#19 太ちくわと野菜のフライ

ちくわを使ったお弁当のおかずにもおすすめなフライレシピ。食べ応えのあるかぼちゃと玉ねぎもフライにしています。具材に生パン粉をつけたら、冷蔵庫で20分以上置いてなじませるのがポイント。お好みでソースをかけてください。

カロリー174 kcal
塩分1.4 g
調理時間40~50分

#20 マヨネーズで!かぼちゃのふんわりケークサレ

フランスの定番料理、おかずケーキともよばれるケークサレです。ホットケーキミックスを使用しているので簡単に出来上がります。マヨネーズを入れることで、しっとりとした食感と、まろやかな風味をプラスすることができます。ほくほくかぼちゃとほのかなマヨネーズの風味が相性抜群です。

カロリー417 kcal
塩分1.5 g
調理時間60分

#21 かぼちゃのプリン

本みりんを活用したかぼちゃプリンのレシピ。プリンのカラメルを本みりんとしょうゆで作るので、優しい甘みとほのかな塩気がバランス良くプリンの味を引き立てます。とろみや照りもあるので見た目も良くプリンに絡みやすいのも嬉しい。

カロリー202 kcal
塩分0.2 g
調理時間60分+
レシピのキーワード鶏卵、デザート・菓子、洋風、400kcal以下、塩分1g以下、卵黄の大量消費

#22 レンジでかんたん!和豆のカップケーキ

ホットケーキミックスを活用した、簡単カップケーキレシピ。生地にマヨネーズを加えることでふくらみやすくなると共に、中は柔らか、表面はサクッとした食感に仕上がります。砂糖を加えたカボチャのマッシュが優しい味のクリームに。金時豆や白いんげん豆など、色味の違う和豆で飾る和風テイストのスイーツです。

カロリー262 kcal
塩分0.6 g
調理時間15分

#23 パンプキン ミートパイ☆ Pops

ジャック・オ・ランタンの形に成型したミートパイのレシピ。カレー風味の牛ひき肉フィリングとマッシュしたかぼちゃを合わせて、ミートパイを焼き上げます。スティックを刺してキャンディーPopsのように盛り付けたら完成。かぼちゃの甘味がパイ生地と良く合う、見た目にも楽しい一品です。

カロリー95 kcal
塩分0.2 g
調理時間30分

#24 マヨネーズで!ふわふわかぼちゃマフィン

かぼちゃの甘みが美味しい、ふわふわかぼちゃマフィンです。生地にマヨネーズを加えることで、ふわふわに仕上がります。 チョコペンでお好みの絵を描いて召し上がれ。おやつとしてはもちろん、かわいいのでプレゼントにするのもおすすめ。

カロリー223 kcal
塩分0.4 g
調理時間10分 (焼く時間は除く)

#25 ハロウィンな目玉焼き☆マヨしょうゆライス添え

カラフルで見た目もかわいいレシピ。10分でできるので、時間がないときでも手軽に作れます。マヨしょうゆライスはいくらでも食べれそう。野菜もしっかりとれます。かぼちゃ、目玉焼きとの相性も抜群。お子様が喜ぶ1品です。

カロリー450 kcal
塩分2.9 g
調理時間10分

#26 ハロウィンデコ弁(おばけパン、かぼちゃパン)

このお弁当、蓋を開けたら楽しくなるお弁当だと思いませんか。市販のパンを切って具をはさむだけで、簡単にデコレーション弁当が作ることが出来ます。しかもロールパンの切る向きを変えることによって、おばけパンとかぼちゃパンの2種類作ることが可能です。

カロリー462 kcal
塩分3.7 g
調理時間30分
レシピのキーワードパン、鶏卵、ハム、洋風、お弁当

#27 かぼちゃと肉団子の南蛮漬け

肉団子で作る南蛮漬けのレシピ。肉団子のうま味とかぼちゃの甘さをあっさりとした南蛮漬けダレが引き立てます。「作り置きできるのが良い」とのレビューも。冷ますことでじっくりと味が染みていくので出来立てとはまた違ったテイストでいただけます。

カロリー616 kcal
塩分5.5 g
調理時間30分

#28 肉だんごとかぼちゃの甘辛あん

肉だんごとかぼちゃを甘辛あんでからめていただくレシピ。カリッと揚げた肉だんごに、かぼちゃやピーマンを加えてボリュームと彩りをプラスしています。甘辛あんと具材がよくからんで深い味わいに。鶏ひき肉は脂身が多いものを選びましょう。

カロリー274 kcal
塩分1.9 g
レシピのキーワード和風、鶏肉、ハム・ベーコンなどの加工品

#29 さけのアーモンド焼き パセリバターソース

バター香る「さけのアーモンド焼きパセリバターソース」。調理時間は15分程度と簡単なのに、見映えも味も大満足のご馳走です。香ばしいアーモンドとフレッシュなパセリソースが絶妙なハーモニー。オーブントースターでこんがりと焼き上げます。

カロリー329 kcal
塩分1.3 g
調理時間10~20分

#30 【ずっしり超濃厚】レンジで簡単!かぼちゃタルトケーキ

お菓子作り初心者でも簡単に作れるかぼちゃタルトケーキのレシピ。オーブンは使わずレンジで簡単に超濃厚なかぼちゃ本来の甘みが活きたタルトケーキが作れます。キャラメルソースをかけるとさらにコク深い味わいに。

調理時間15分
レシピのキーワードデザート、ビスケットの大量消費
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