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【副菜の煮物人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから副菜の煮物レシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

気に入ったレシピは「保存する」ボタンでブックマークすると、後からあなたのお気に入りページで確認できます。レシピの保存に会員登録は不要で、無料でご利用いただけます。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 干ししいたけの含め煮

肉厚の椎茸を使った副菜のレシピ。シンプルな味付けで、しいたけのうま味と食感を楽しむことができます。うま味が出て食べ応えのある、肉厚のしいたけを使うのがポイントです。密閉容器に入れて冷蔵庫で3~4日保存できるので、作り置きができます。

カロリー 72 kcal
塩分 0.7 g
調理時間 20分+
レシピのキーワード 副菜、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#2 常備菜にぴったり牛肉とコンニャクのすき煮のレシピ

常備菜にぴったりな一品、牛肉とコンニャクのすき煮のレシピ。多めに作って、冷蔵庫で3日ほど保存可能なので、常備菜にもなります。お好みで鷹の爪や一味を加え、ピリ辛にしても美味。コンニャク、シメジに含まれる食物繊維を摂取することもできます。

カロリー 118 kcal
塩分 1.1 g
調理時間 4工程(25分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#3 さつまいもとりんごの甘煮(園児のお弁当用)

園児のお弁当にオススメの、さつまいもとりんごの甘煮のレシピ。レンジを使って手早く出来るので、忙しい朝に重宝します。彩り鮮やかに仕上げるため、さつまいもは皮付きのままで調理。お弁当にこんな箸休めがあると嬉しいですね。

カロリー 46 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、和風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下

#4 煮詰めるだけこんにゃくの照り煮のレシピ

コンニャクを活用した甘辛照り煮のレシピ。コンニャクは格子状に隠し包丁を入れ味がしみ込みやすい様にしておきます。味付けには鷹の爪を使用しピリ辛風に仕上げました。コンニャクの食感が楽しめる、作り置きのおかずとしても便利な副菜です。

カロリー 90 kcal
塩分 2.8 g
調理時間 2工程(20分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#5 枝豆のあずま煮

枝豆を活用した副菜のレシピ。ゆで上げた枝豆を甘辛く煮含めます。おつまみにぴったりの一品。ピリ辛の風味は赤唐辛子の量で調整可能です。枝豆にしっかり味付けするために、さやの両端をはさみで切り落とすのがコツ。

カロリー 114 kcal
塩分 2 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 副菜、20分以内、和風、おつまみ、200kcal以下

#6 シンプルおかずピーマンの梅めんつゆ炒め煮のレシピ

ピーマンと調味料のみ使用したシンプルな副菜のレシピ。調理はフライパン一つで出来るため、洗い物も少なくなります。めんつゆと練り梅が主な味のため、あっさりと頂くことができます。ピーマンにはビタミンCが多く含まれており、手軽に摂取するにもおススメなレシピ。

カロリー 78 kcal
塩分 1.2 g
調理時間 4工程(20分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#7 そら豆の甘辛煮(園児のお弁当用)

そら豆を使った、簡単に作れる煮物のレシピ。シンプルな調味料で、そら豆の素材のうまみが存分に味わえます。甘じょっぱい味付けで、お子様が食べやすいので、お弁当におすすめです。鮮やかな緑色が、お弁当の彩りに。

カロリー 23 kcal
塩分 0.3 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、和風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下

#8 レンジで簡単高野豆腐と桜えびの煮物のレシピ

高野豆腐と大根の煮物がレンジでスピーディーに作れる時短レシピ。レンジで加熱した桜えび入り合わせ調味料を、水で戻した高野豆腐と薄切り大根に加えてさらに加熱すれば短時間でおいしい煮汁が染み込みます。高野豆腐も桜えびもカルシウムがたっぷり。もう一品欲しい時にお役立ちのおかずです。

カロリー 82 kcal
塩分 1.6 g
調理時間 4工程(10分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#9 じゃがいもとにんじんのケチャップ煮(園児のお弁当用)

幼稚園児のお弁当にピッタリのレシピ。忙しい朝でも電子レンジだけで作ることができるのがうれしいところ。玉ねぎとケチャップの甘みがじゃがいもとにんじんにしみ込みます。ポイントは子供の口の大きさに合わせてカットすることです。

カロリー 63 kcal
塩分 1 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、洋風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下、ケチャップの大量消費

#10 作り置きにおすすめゴーヤの佃煮のレシピ

常備菜としてもピッタリなゴーヤの佃煮のレシピ。苦いゴーヤも濃い味付けの佃煮にすれば食べやすくなります。白い綿をしっかりと取ることで、苦味を抑えることができます。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも活躍できるでしょう。

カロリー 55 kcal
塩分 0.6 g
調理時間 3工程(15分)
レシピのキーワード 副菜、和風

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