プロが考案した「マヨネーズで！ジューシーぎょうざ」「大根ぎょうざ」「さんま蒲焼の水ぎょうざ」など、野菜たっぷりでヘルシーな餃子レシピ100選をご紹介！おかずからおつまみまで、食卓を彩る一品に。豚肉やひき肉、にら・黄にらなど、バリエーション豊富な和風鍋や400kcal以下のヘルシーレシピも必見です。
餃子の皮を使って、簡単に作れる3種類のピザレシピ。材料を切ってのせて焼くだけ。生地作りがない分、短時間でピザが作れます。小さなピザが沢山作れるので、ちょっとしたパーティーやおもてなしに活躍するお料理です。
| 調理時間 | 20 |
| レシピのキーワード | おつまみ、おもてなし、ピザ、餃子の皮、時短料理、お酒にあう |
はんぺんを入れた和風餃子のレシピ。豚ミンチ肉の一部をはんぺんや白菜に置き換えているので、ジューシーに仕上がりつつもヘルシーです。優しい味わいの具材が多いですが、大葉を入れることで程よいアクセントになっています。ポン酢につけて食べるのがおすすめです。
| カロリー | 543 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、大葉の大量消費 |
豚肉と野菜を合わせた、名店の餃子レシピ。皮と餡の作り方を詳しく解説しています。粗挽きの豚肉を使い、野菜との相性も抜群。少し寝かせることで味がしみ込み、より美味しくなります。皮もたくさん作って冷凍保存すれば、いつでも手軽に楽しめます。餃子好きにはたまらない一品です。
| レシピのキーワード | 餃子 |
餃子の皮を使った、豚肉と野菜を使ったすいとん風の料理です。豚肉と野菜を鍋に入れ、ごま油を加えて炒め、水を加えて煮込み、顆粒だしと味噌、醤油を加えて完成です。噛めばモチモチの食感と、栄養価の高い具だくさんのスープは体を温め、心も体も満足度を高めます。お好みの野菜をセレクトして、楽しんでください。
| 調理時間 | 30 |
| レシピのキーワード | 作り置き、汁物、豚肉、餃子の皮、節約料理、作り置きにおすすめ |
豚挽き肉とミックスビーンズを使った、ヘルシーな餃子レシピ。トマトと赤ワインで煮込んだ具材に、チリパウダーでピリ辛に仕上げ、餃子の皮で包んでトースターで焼く。食感も味も楽しめる一品。20分で完成するので、忙しい日の夕食にもぴったり。
| カロリー | 378 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
このレシピは、餃子の皮でおしゃれなミートパイの作り方です。玉ねぎ、にんじん、スライスチーズ、牛豚合びき肉などを使い、フィリングを作ります。フィリングを2回に分けて電子レンジで加熱し、2枚の餃子の皮で包んで完成させます。トマト缶をわざわざ買う必要なく、ケチャップでトマトの旨味を楽しめます。空気が入らないようにしっかり留めることがポイントです。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | デザート、おもてなし、ケチャップ、餃子の皮アレンジ、時短料理、昼ごはんにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
自家製の「食べるラー油」を楽しむ水餃子のレシピ。タレにひと手間かけることで、お好みの味に仕立てることが可能です。韓国唐辛子は辛さの中に甘みがあり、油分の少ない水餃子の引き立て役に。余った「食べるラー油」は白いご飯とも相性が良さそうです。
| カロリー | 260 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
アボカドと鯖缶を使った、アレンジ餃子のレシピ。アボカドは4等分にカットし、鯖缶は水切りして具材と混ぜ合わせます。醤油麹を少量加えて味付けし、餃子の皮に包んで焼きます。アボカドの栄養価は高く、脂質のオレイン酸は腸の悪玉コレステロールを減少させる働きがあります。鯖缶は缶詰で手軽に青魚を摂取でき、骨まで丸ごと食べることができるため、カルシウムもしっかり摂取できます。ぜひ試して楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 夜ご飯、さば缶、アボカド、餃子の皮、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
ベーシックな餃子のレシピ。初心者でも簡単に作れる基本的な作り方です。中身を変更したり、焼餃子だけでなく水餃子や揚餃子にもアレンジできます。焼き上がりにごま油をまわしかけると、パリパリで風味のよい仕上がりに。
| カロリー | 271 kcal |
| 調理時間 | 約40分 |
| レシピのキーワード | 餃子・シュウマイ・春巻き、焼き餃子 |
餃子の皮を使った、きのこのペリメニ風水餃子のレシピ。マッシュルームを入れた肉だねに粉チーズやオールスパイスを加え、餃子の皮で包んで茹でます。マッシュルームと肉の旨味でジューシーで美味しい水餃子に仕上がります。長ねぎやディルなどの香味野菜を加えて、ロシア風に味付けします。茹で上がったらサワークリームや粗びき黒こしょう、ディルをトッピングして、楽しんでください。
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 夜ご飯、ロシア料理、水餃子、餃子の皮アレンジ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
ピーマンとパプリカ、たけのこを使ったヘルシーな餃子レシピ。お肉を使わず、オイスターソースで旨味をプラス。手軽に作れ、食感のアクセントになる筍も入っています。カロリーは231kcal、塩分は1.7gと健康的。主菜やおつまみにぴったりのレシピです。
| カロリー | 231 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜、ギョウザなど点心、和風、おつまみ、400kcal以下 |
このレシピは、ショウガが効いてる生姜だれ水餃子のレシピです。材料には白菜、豚挽肉、ニラ、ショウガ、ニンニク、オイスターソース、餃子の皮、醤油、酢、砂糖、ゴマ油、葉ネギなどが使われています。特徴は、ゴマの香ばしい香りとショウガのスパイシーでピリッとした辛みがアクセントになり、酢の酸味と砂糖の甘みがさっぱりした味わいを作り出します。
| カロリー | 296 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 5工程(40分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
キャベツとコーンの棒餃子のレシピ。鶏ひき肉のうまみとコーンなどの野菜の甘みが決め手の餃子です。具材をポリ袋にまとめたり、餃子の皮の包み方をシンプルにしたりと簡単に作るコツも記載。お好みでポン酢しょうゆをかけていただくのがおすすめ。
| カロリー | 452 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
むきえびと餃子の皮、白菜を使った中華おつまみ、えび餃子のレシピ。えびはみじん切りと大きめに切って混ぜ、ぷりぷりとした食感と風味を楽しめます。蒸すことでヘルシーに仕上がり、お好みのタレをつけていただくとさらに美味しさUP！ほどほどの量で食べやすいので、パーティーなどのおもてなしにもぴったりです。調理時間は30分、1人当たりのカロリーは188 kcalです。
| カロリー | 188 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 中華、ほどほど、おつまみ |
ニラと豚キムチを使用した料理。ニラがたっぷり入って食べごたえがあります。フライパンに餃子の皮をひき、その上に具材をのせて焼くだけで出来上がります。具材を包む必要がないので作り方が簡単です。人を招いた時やお酒のあてにぴったりです。
| カロリー | 385 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
エキゾチックなトムヤム餃子のレシピ。いつもの餃子もいいけどちょっと冒険してみたい、そんな時におすすめです。トムヤムクンの辛味と酸味が効いていて刺激的な味わいに。餡はしっかりと濃いめの味付けなので、トムヤムだれはつけすぎ注意です。
| レシピのキーワード | トムヤムクン、餃子 |
冷凍水餃子と野菜を煮込んで、チーズとレモンで味を引き締めた一品。キャベツやにんじんの甘みがたっぷり詰まったスープは、餃子との相性抜群。レモンの酸味と粉チーズのコクで、奥行きのある味わいに仕上がります。簡単に作れるので、忙しい日の夕食にもおすすめです。
| カロリー | 471 kcal |
| 塩分 | 8.6 g |
| 調理時間 | 20分 |
マヨネーズが隠し味のジューシーぎょうざのレシピ。たねにマヨネーズを加えて調理することで、ジューシーに焼き上げることができます。具にオイスターソースを加えると、さらに本格的な味わいを楽しめるのでおすすめ。野菜とお肉をたっぷりと摂れる一品です。
| カロリー | 250 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 30分 |
長ねぎをたっぷりと使った餃子のレシピ。味付けは塩と胡椒のみでとてもシンプルですが、豚ひき肉と同量の長ねぎを使うことで、豚ひき肉の旨みを引き出しています。噛んだときに肉汁をぶわっと出すため、餡は練らずに混ぜるだけに留めるのがポイントです。
| レシピのキーワード | 豚肉、餃子 |
豆腐と餃子の組み合わせが絶妙な、豆腐餃子のレシピ。豆腐はしっかり水切りして小ねぎと調味料を混ぜ、餃子の皮に包んでゆでます。ヒダを作らず包むことで、ゆで時間を短縮し、ちゅるんとした滑らかな食感に。よだれタレをかけて、お好みでラー油をかけて楽しめます。調理時間はたったの20分で、カロリーは402kcal、塩分は2.3gです。
| カロリー | 402 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
豚肉とにら、白菜を使った、水餃子を鍋で楽しむレシピ。肉だねに加える白菜は、茹でることでしんなりとし、煮汁は鶏ガラだしベースのさっぱりとした味わい。餃子以外の具材を、好みの野菜で代用してもよく合います。中華料理好きにはぴったりの、ほどほどなおつまみにも最適です。調理時間はたったの30分。カロリーは408 kcal。
| カロリー | 408 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 中華、ほどほど、おつまみ |
大根を皮にした大根ぎょうざのレシピ。ぎょうざの皮だけでなくあんにも切干大根をふんだんに使った大根ずくしのぎょうざ。こんがり焼いた大根ぎょうざは香ばしくさっぱり食べられます。切干大根でうまみたっぷり。
| カロリー | 168 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 40 分 |
| レシピのキーワード | ヘルシー、野菜、おかず |
野菜がたっぷり入った具沢山の餃子レシピ。キャベツだけではなく白菜やシイタケ、ニラ、たまねぎとさまざまな野菜が使われていて、食べ応えがあります。キャベツと白菜は塩もみして水気をしっかり切ってから加えましょう。
| カロリー | 385 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 7工程(40分+α) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
ねぎを皮がわりにした餃子のレシピ。いつもはあまり使わない、長ねぎの緑色の部分を活用できるのが嬉しいポイント。ねぎの空洞部分に餃子の種を詰めるので、包む手間いらずで作れます。付けダレはぽん酢を使用しているので、さっぱりと召し上がれる一品です。
| カロリー | 225 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 30分 |
お肉を使わない、スパイスの風味が楽しい卵とキャベツを使った「餃子」のレシピ。味の決め手はやはり爽やかな香りとほのかな甘みをもつスパイス「キャラウェイ」。風味だけでなく、味のアクセントにもなります。香ばしい胡麻油で焼くことでより、スパイスの風味が引き立ちます。
| レシピのキーワード | たまご、キャラウェイ、トマト、餃子 |
餃子をトマトソースで煮込んだ、餃子のラビオリ風のレシピ。余った餃子をイタリアン風にアレンジするのはいかがでしょうか。にんにくのパンチと醤油のコクが効いたトマトソースは餃子と相性抜群で、いつもとは違った味わいが新鮮な一品です。
| カロリー | 238 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
さんま蒲焼とセロリを使った、簡単水ぎょうざのレシピ。セロリと長ねぎの歯ごたえと、黒酢の風味がアクセントに。水ぎょうざ用の皮でもちもちの食感が楽しめます。カロリーは299 kcal、塩分は0.7 g。10～20分で完成。
| カロリー | 299 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
パプリカと鶏肉を包んだ一口餃子のレシピ。鶏ひき肉を使用しやさしく上品な味わいです。赤パプリカのジューシーさが加わり、オリーブオイルで餡をまとめるのがポイント。ポン酢でさっぱりといただきます。新鮮なパプリカの選び方の解説もあり。
| カロリー | 479 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、パプリカの大量消費 |
アボカドと海老のゆで餃子のレシピ。粗くたたいた海老のプリッと食感と、とろけるようなアボカドが絶妙にマッチ。のど越しの良いゆで餃子が酸味の効いたタレと合わさって、さっぱりとした食べ心地です。ピンクとグリーンが皮から透けて、見た目も綺麗。
| レシピのキーワード | 海老、生姜、餃子 |
餃子の皮をパイ生地のかわりに使ったアレンジレシピ。パリパリの餃子の皮とプリプリの海老の食感を楽しめます。甘めのソースにチーズが加わり子供も喜ぶ味付けに。見た目もかわいくパーティなどのおもてなしにもオススメです。
| カロリー | 104 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
