【アヒージョレシピ】プロ考案のレシピ4選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のアヒージョレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 アンチョビ不使用の絶品アヒージョのレシピ！エビの味噌で濃厚に！
- 有頭エビ
- ブロッコリー
- ミニトマト
- エリンギ
- ニンニク
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
- 乾燥バジル
- 乾燥オレガノ
- 白ワイン
有頭エビを使った、アンチョビ不使用の絶品アヒージョのレシピ。ニンニクを潰し、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れます。エビの下準備をし、白ワインと塩に浸けます。
頭と殻を煮て旨味を抽出し、エビの味噌でアンチョビの代わりにします。ブロッコリーやエリンギ、ミニトマトを準備し、煮込んで完成です。アヒージョの美味しさをエビで味わえる一品です。お好みでパンやワインと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、アヒージョ、エビ、フライパンひとつ、ブロッコリー、ミニトマト、夜ご飯、お酒にあう |
#2 簡単おしゃれな一品！タコとアボカドのアヒージョ
- タコ
- アボカド
- ブラウンマッシュルーム
- ニンニク
- オリーブオイル
- 輪切り唐辛子
タコとアボカドのアヒージョのレシピ。ブラウンマッシュルーム、アボカド、タコをフライパンで煮込み、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子で味付けします。具材を浸かるサイズのフライパンを使用し、火加減に注意してください。
パセリを散らして、おしゃれに盛り付けて召し上がれ。タコの食感とアボカドのクリーミーな味わいがマッチした、おつまみにぴったりの一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、おつまみ、おもてなし、お酒に合う、アボカド、タコ、フライパンひとつ、夜ご飯、お酒にあう、おしゃれ |
#3 おしゃれなアヒージョ！｜長ねぎとじゃがいもの和風アヒージョ
- 長ねぎ
- じゃがいも
- にんにく
- ごま油
- オリーブオイル
- 鷹の爪
- 焼きのり
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 味噌
長ねぎとじゃがいもを使った、アヒージョのレシピ。まずはじゃがいもをひとくち大に切り、レンジで3分加熱。長ねぎを焼き、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪で煮込む。調味料Aを混ぜてオイルに加え、焼き海苔をトッピングして完成！夜ご飯やお酒のお供にぴったりのおしゃれな一品。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、もう一品、アヒージョ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#4 オイルサーディンで作るお手軽アヒージョ
- オイルサーディン
- マッシュルーム缶
- ミニトマト
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- 鷹の爪
- パセリ
オイルサーディンを使用したお手軽アヒージョのレシピ。マッシュルーム缶やミニトマト、オリーブオイル、おろしにんにく、鷹の爪、塩、パセリなどを使って、見た目も華やかなアヒージョを作ることができます。夜ご飯やおつまみ、おもてなし料理などに最適で、お酒との相性も抜群です。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、アヒージョ、イタリアン、おもてなし、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |