味噌炒めレシピ4選!プロが考案した絶品メニューから選ぶ、夜ご飯にぴったりな一品【人気殿堂入り1位】

投稿型レシピサイトなどで見る定番の味噌炒めレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 黄金比率のタレでつくる!ピーマン・豚バラで映える基本の「なすの味噌炒め」

  • なす
  • ピーマン
  • 豚ばら薄切り肉
  • みそ
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • みりん
  • にんにく
  • しょうが
  • サラダ油

なすとピーマンを使った、黄金比率のタレで作る味噌炒めのレシピ。なすは水に浸してから炒め、ピーマンと豚肉と一緒に炒め合わせて、ふたをして蒸し焼きにします。夏の旬の野菜を使った簡単ながらも美味しい一品で、ご飯やお酒にもぴったりです。
調理時間はたったの15分で、フライパンひとつで作れるのも魅力です。夜ご飯やおつまみにおすすめのレシピです。

調理時間15分
特徴夏のレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、味噌、夏の旬、夏野菜、夜ご飯、茄子、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ

#2 豚肉とピーマンの胡麻味噌炒め|豚こまでさっともう1品!豚肉とピーマンの胡麻味噌炒め

  • 豚こま切れ肉
  • ピーマン
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • 米油
  • 味噌
  • 練りごま
  • みりん
  • 濃口醤油
  • ケチャップ

豚こま切れ肉とピーマンを使った、胡麻味噌炒めのレシピ。玉ねぎと人参をカットし、フライパンで豚肉と一緒に炒めます。味噌と練りごま、みりん、ケチャップで味付けし、サッと絡めます。簡単で時短なので、忙しい夜ご飯にぴったりです。

調理時間20分
特徴夜ご飯、ご飯に合う、ピーマン、フライパンひとつ、作り置き、時短料理、練りごま、蓋肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#3 長芋とベーコンの梅味噌炒め

  • 長芋
  • ベーコン
  • 梅干し
  • イタリアンパセリ
  • 味噌
  • 赤ワイン
  • きび糖

長芋とベーコンを使った、味噌炒めのレシピです。梅干しの酸味と味噌の濃厚なコクがマッチし、ベーコンの旨味がアクセントになっています。赤ワインと一緒に楽しむのがおすすめの、夜ご飯やお酒にぴったりの一品です。

特徴夜ご飯、赤ワインにあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、夜ごはんにおすすめ

#4 夜ご飯にぴったり!|これ1品で大皿メイン!豚ロースともやしのにんにく風味味噌炒め

  • 豚ロース薄切り肉
  • 玉ねぎ
  • もやし
  • 黒こしょう
  • バター
  • サラダ油
  • みそ
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • みりん
  • にんにく
  • 細ねぎ

豚ロースともやしのにんにく風味味噌炒めのレシピ。まずはもやしを洗って水分をとり、玉ねぎとねぎを切ります。豚肉を焼いて野菜を炒め、合わせ調味料とバターを加えて香りを馴染ませます。ご飯にもぴったりな一品です。

特徴ご飯のお供、おかず、時短料理、豚肉、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き

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