中華風のおかずレシピ9選！冬のレシピから作り置きまで、プロが教える簡単料理【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の中華風のおかずを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから9件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 おかわり不可避！｜おかわり不可避！鶏ガラスープの素で甘辛あんかけ！「豚肉とニラの中華風スタミナ丼」
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 生姜
- ニンニク
- ニラ
- 白ごま
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
- 豆板醤
- 甜麺醤
- 三温糖
- 濃口醤油
中華風のおかずレシピ！冬のレシピから作り置きまで、プロが教える簡単料理。白ごはんと豚こま切れ肉を使った、豚肉とニラの中華風スタミナ丼のレシピです。ご飯を炊いて、具材をカットし、香味野菜を炒めて豚肉を加え、味噌を炒めて肉味噌にし、調味料を加えて煮立て、トロミをつけてニラを加えると完成します。
節約料理でガッツリ食べたい方におすすめのレシピで、フライパンひとつで作れるので手軽です。昼ごはんや夜ご飯、子どもにも喜ばれる一品で、作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、ガッツリ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、節約料理、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ |
#2 簡単中華風そぼろ煮｜しいたけとニラがあったらこれ！「豚ひき肉と野菜の中華風そぼろ煮」
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- しいたけ
- エリンギ
- ニラ
- ニンニク
- 生姜
- ごま油
- 三温糖
- 鶏ガラスープの素
- 濃口醤油
- オイスターソース
- 白ごま
豚ひき肉と野菜を使った、中華風のおかずレシピ。具材をカットし、長ネギ、ニンニク、生姜で炒め、豚ひき肉を加えて調味料と一緒に炒めます。最後にニラを加えてサッと炒めて完成！30分で作れるお手軽な一品です。
作り置きにもおすすめで、子どもから大人まで喜ばれる味です。お酒やご飯のお供にもぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、しいたけ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#3 蒸しパン花巻きを作ろう！｜蒸し器不要、中華風蒸しパン花巻き
- 強力粉
- 薄力粉
- ドライイースト
- 砂糖
- ぬるま湯
- ごま油
強力粉と薄力粉を使った、中華風のおかずレシピ。下準備からフライパンで蒸すまで、プロが教える簡単料理。90分かけて作り、冷凍保存も可能。
子どもにもおすすめの朝ごはんやおやつにぴったり。デザートや大量消費にもおすすめ。
| 調理時間 | 90分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、フライパンひとつ、子どももおすすめ、強力粉、朝ごはん、蒸しパン、薄力粉、大量消費におすすめ、冷凍保存可能、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#4 もちもちおこわ｜炊飯器で炊き上げる「中華風おこわ」
- もち米
- うるち米
- 豚こま切れ肉
- 椎茸
- 人参
- 九条ネギ
- 生姜
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 鶏ガラスープの素
- オイスターソース
もち米とうるち米を使った、中華風のおかずを使うおこわのレシピ。洗米し、具材をカットしておこわベースを作り、豚こま切れ肉と調味料を加えて絡めたら火から離し、浸しておいたお米に具材を加えて普通炊きで調理。九条ネギを加えたら完成！子どももおすすめで、夜ごはんや昼ごはんにおすすめ。作り置きにもぴったりのおこわです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おこわ、お昼ご飯、もち米、作り置き、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 作り置きにぴったり！｜作り置きにぴったり！海苔と切り干し大根の中華風サラダ
- 切り干し大根
- きゅうり
- 人参
- かにかま
- 砂糖
- しょうゆ
- ごま油
切り干し大根と海苔の中華風サラダのレシピ。切り干し大根を戻し、人参ときゅうりを千切りにして絞り、かにかまと海苔を加えて和えます。ドレッシングで味付けし、海苔をちぎって散らせば完成です。
子どもにもおすすめの副菜で、夜ご飯やお昼ご飯にぴったりです。15分で作れるので忙しい時にも便利。作り置きにもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、お昼ご飯、きゅうり、もう一品、カニカマ、サラダ、作り置き、切り干し大根、夜ご飯、子どももおすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#6 中華風のおかずレシピ！｜中華風ボリュームおつまみ！「豚ひき肉と小松菜、玉子のオイスターソース炒め」
- 豚ひき肉
- 小松菜
- ニンニク
- 米油
- 黒胡椒
- 上白糖
- 濃口醤油
- オイスターソース
豚ひき肉と小松菜、玉子のオイスターソース炒めのレシピ。豚ひき肉と小松菜を炒め、オイスターソースで味付けしたボリューム満点のおつまみです。まずはふんわり玉子を作り、ニンニクと豚ひき肉を炒めます。
次に小松菜を加えて炒め、最後に調味料と玉子を加えて混ぜ合わせます。25分で完成し、お酒にもご飯にもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、卵、夜ご飯、小松菜、豚ひき肉、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#7 簡単中華風おかず！｜中華風おつまみ！「鶏もも肉と小松菜、卵のオイスターソース炒め」
- 鶏もも肉
- 小松菜
- 玉ねぎ
- ニンニク
- ごま油
- 米油
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- オイスターソース
鶏もも肉と卵を使った、中華風のおかずのレシピ。具材をカットし、サッと炒り卵を作り、鶏もも肉を焼き、野菜を加え、調味料で味を整えます。最後に炒り卵を加えて完成。
調理時間は25分で、ダイエットレシピやおつまみ、お酒に合う一品です。作り置きにもおすすめで、ご飯や夜ご飯にぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、小松菜、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#8 中華風ピクルスのレシピ！｜常備菜にぴったりな中華風ピクルスのレシピ
- 大根
- 人参
- セロリ
- ミニトマト
- きゅうり
- しょうゆ
- 砂糖
- 八角
- 花椒
- 輪切り唐辛子
- ごま油
- ブラックペッパー
大根と人参を使った中華風のおかず、常備菜にぴったりなレシピ。人参、セロリ、大根を絶妙に漬け込んだピクルスは、おしゃれで節約にもなる一品。塩で下味をつけて、特製のピクルス液で漬け込むだけの簡単作り方。
20分で完成するので、忙しい日でも手軽に作れます。作り置きにもおすすめで、常備菜やおつまみとしても楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 作り置き、おつまみ、中華風、常備菜、節約料理、作り置きにおすすめ、おしゃれ |
#9 白菜とシーフードのクリーム煮｜白菜の中華風クリーム煮
- 白菜
- シーフードミックス
- カニカマ
- 鶏ガラスープの素
- にんにくすりおろし
- しょうがすりおろし
- 牛乳
- 片栗粉
- 胡椒
- ごま油
白菜とシーフードミックス、カニカマを使った中華風のクリーム煮のレシピ。白菜を炒めて、具材と調味料を入れて煮込み、最後に牛乳と片栗粉を加えてとろみをつけます。調理時間は10分で、フライパンひとつで作れるので、節約料理にもおすすめ。
ご飯やお酒のおつまみにもぴったりです。冬の旬の白菜を大量消費したいときにもぴったりで、子どもにも喜ばれます。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、クリーム煮、夜ご飯、白菜の大量消費、節約料理、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |