ホットケーキのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

ホットケーキのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはホットケーキの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	253	Kcal	高い
炭水化物	(45.3)	g
└糖質	(45.2)	g	多い
└食物繊維	(1.1)	g	普通
たんぱく質	(7.7)	g	普通
脂質	(5.4)	g	普通
食塩相当量	(0.7)	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、菓子分類に所属する正式名称「＜ケーキ・ペストリー類＞　ホットケーキ」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、ホットケーキがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

ホットケーキはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

ホットケーキとは？どんな食材？

ホットケーキとは、菓子（）の一種であり、朝食やおやつとして人気のあるスイーツです。ホットケーキは、主に以下の3つの食材から作られています。

1. 小麦粉

ホットケーキの主成分である小麦粉は、グルテンを含んだ粉です。この小麦粉を使用することで、ホットケーキはもちもちとした食感を持ちます。また、小麦粉には炭水化物やたんぱく質も含まれており、エネルギー源としても重要な役割を果たしています。

2. 卵

ホットケーキのもう一つの重要な食材は卵です。卵はホットケーキの生地にとても重要な役割を果たしています。卵は、生地をふんわりと膨らませる役割を持ち、また、結びつける役割も果たしています。卵にはたんぱく質やビタミン、ミネラルも含まれており、栄養価も高い食材です。

3. 牛乳

ホットケーキの生地を作る際には、牛乳も欠かせません。牛乳は、ホットケーキの生地をなめらかなテクスチャーに仕上げる役割を果たしています。また、牛乳にはカルシウムやたんぱく質、ビタミンB2も含まれており、健康にも良い食材です。

以上の3つの食材、小麦粉、卵、牛乳がホットケーキの主な成分となります。これらの食材を組み合わせて作られるホットケーキは、ふんわりとした食感と甘い香りが特徴であり、多くの人々に愛されています。

ホットケーキはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 炭水化物の供給源としての役割

ホットケーキは炭水化物が45.3g含まれており、エネルギー源として重要な役割を果たします。炭水化物は体のエネルギー源となり、適切な量を摂取することで日常の活動や運動に必要なエネルギーを提供します。

2. 食物繊維の摂取をサポート

ホットケーキには1.1gの食物繊維が含まれています。食物繊維は腸内環境を整え、便通を促進する役割があります。また、食物繊維は食後の血糖値の上昇を緩やかにする効果もあります。ホットケーキを食事に取り入れることで、食物繊維の摂取をサポートすることができます。

3. タンパク質の補給源としての役割

ホットケーキには7.7gのタンパク質が含まれています。タンパク質は体の組織や筋肉の構成要素となり、細胞の修復や成長に重要な役割を果たします。ホットケーキを適度な量で摂取することで、タンパク質の補給源として役立つことができます。

おすすめ：ホットケーキのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

ホットケーキに含まれる無機質の栄養を解説！

ホットケーキの特徴

ホットケーキの栄養データを見ると、以下の3つの特徴があります。

1. カルシウムが多い

ホットケーキは可食部100gあたり110mgのカルシウムを含んでいます。カルシウムは骨や歯の形成に重要な栄養素であり、ホットケーキを摂取することでカルシウムの補給ができます。

2. ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンが多い

ホットケーキにはヨウ素、セレン、クロム、モリブデンなどの無機質栄養素が豊富に含まれています。これらの栄養素は体内の代謝や免疫機能の維持に重要な役割を果たしており、ホットケーキを摂取することでこれらの栄養素を効率的に摂取することができます。

3. ナトリウム、カリウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅が普通

ホットケーキに含まれるナトリウム、カリウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅の量は普通です。これらの栄養素は体内の様々な機能に関与しており、バランスの良い食事を摂ることでこれらの栄養素を適切に摂取することができます。

以上のように、ホットケーキはカルシウムや無機質栄養素が豊富に含まれているため、バランスの取れた食事に取り入れることで栄養補給が可能です。ただし、摂取量には注意が必要であり、適度な量を摂取することが大切です。

ホットケーキに含まれるビタミンを解説！

ホットケーキのビタミン含有量の特徴

ホットケーキに含まれるビタミンの特徴を以下の3つに絞って論じます。

ビタミンAの特徴

ホットケーキに含まれるビタミンAは、レチノールが51 μgで多く、β-カロテンが3 μgで普通の量です。また、β-クリプトキサンチンも2 μgで多い量です。これらのビタミンAの含有量から、ホットケーキはビタミンAを摂取するのに適した食品であると言えます。

ビタミンDの特徴

ホットケーキに含まれるビタミンDは、0.7 μgと多い量です。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進するため、ホットケーキを摂取することでカルシウムの吸収効果を高めることができます。

ビタミンB2の特徴

ホットケーキに含まれるビタミンB2は、0.16 mgと多い量です。ビタミンB2は体内のエネルギー代謝に関与し、皮膚や粘膜の健康維持にも重要な役割を果たしています。ホットケーキを摂取することで、ビタミンB2の摂取量を確保することができます。

以上の特徴から、ホットケーキはビタミンA、ビタミンD、ビタミンB2の摂取に適した食品と言えます。

ホットケーキを使ったレシピ20選！

「ホットケーキ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	253	Kcal	高い
炭水化物	(45.3)	g
└糖質	(45.2)	g	多い
└食物繊維	(1.1)	g	普通
たんぱく質	(7.7)	g	普通
脂質	(5.4)	g	普通
「ホットケーキ」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	(40.0)	g	低い
有機酸	(0.1)	g	多い
灰分	(1.6)	g	普通
コレステロール	(77)	mg	多い
食塩相当量	(0.7)	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「ホットケーキ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	(260)	mg	普通
カリウム	(210)	mg	普通
カルシウム	(110)	mg	多い
マグネシウム	(13)	mg	普通
リン	(160)	mg	普通
鉄	(0.5)	mg	普通
亜鉛	(0.5)	mg	普通
銅	(0.05)	mg	普通
マンガン	(Tr)	mg	無し
ヨウ素	(12)	μg	多い
セレン	(6)	μg	多い
クロム	(3)	μg	多い
モリブデン	(9)	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	(51)	μg	多い
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	(3)	μg	普通
└β-クリプトキサンチン	(2)	μg	多い
└β-カロテン当量	(5)	μg	普通
└レチノール活性当量	(52)	μg	多い
ビタミンD	(0.7)	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	(0.5)	mg	普通
└β-トコフェロール	(0.1)	mg	多い
└γ-トコフェロール	(0.2)	mg	普通
└δ-トコフェロール	(0.1)	mg	多い
ビタミンK	(3)	μg	普通
ビタミンB1	(0.08)	mg	普通
ビタミンB2	(0.16)	mg	多い
ナイアシン	(0.3)	mg	低い
ビタミンB6	(0.05)	mg	普通
ビタミンB12	(0.3)	μg	普通
葉酸		μg	無し
パントテン酸	(0.68)	mg	多い
ビオチン	(5.1)	μg	多い
ビタミンC	(Tr)	mg	無し

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。