このページでは、豆のきな粉(砂糖入り) きな粉を徹底解説。食材の使い方から、カロリーや糖質・タンパク質・脂質・ビタミンやミネラルなどの栄養についてわかりやすくまとめています。令和5年公表の「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」をもとに、これら栄養がどのような効能やダイエット・ボディメイク等へ活用できるかもまとめています。ぜひ見てくださいね。
きな粉(砂糖入り) きな粉のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら!
まずはきな粉(砂糖入り) きな粉の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。
カロリー | 406 | Kcal | 高い |
炭水化物 | (63.9) | g | |
└糖質 | (56.6) | g | 多い |
└食物繊維 | (9.0) | g | 多い |
たんぱく質 | (18.3) | g | 多い |
脂質 | (12.9) | g | 多い |
食塩相当量 | 0 | mg | 無し |
データは「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」より、豆分類に所属する正式名称「だいず [全粒・全粒製品] きな粉(砂糖入り) きな粉」の値を表示。評価(普通、低い、多い等)は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。
このページでは引き続き、きな粉(砂糖入り) きな粉がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています!
きな粉(砂糖入り) きな粉はどんな食材?用途や使い道をざっくり紹介
きな粉(砂糖入り) きな粉とは?どんな食材?
きな粉(砂糖入り)は、日本の伝統的な食材であり、主に和菓子や和食の一部料理に使用される粉状の食材です。砂糖が入っているため、甘みがあり、食べる際に直接口に入れることができます。
きな粉(砂糖入り)の特徴1:豆の粉状食材
きな粉(砂糖入り)は、大豆を焙煎し、細かく挽いた粉です。豆の風味があり、香ばしい香りが特徴です。また、粉状なので、料理やお菓子作りに幅広く利用することができます。
きな粉(砂糖入り)の特徴2:甘みがある
きな粉(砂糖入り)には砂糖が入っているため、自然な甘みがあります。この甘みは、和菓子やお茶うけにぴったりの味わいとなっています。また、砂糖の量によって甘さの調節が可能です。
きな粉(砂糖入り)の特徴3:栄養価が高い
きな粉(砂糖入り)には、大豆の栄養素が豊富に含まれています。たんぱく質や食物繊維、ビタミン、ミネラルなどが豊富であり、健康に良い影響を与えることができます。また、大豆イソフラボンも含まれており、女性の健康維持にも役立つとされています。
以上のように、きな粉(砂糖入り)は豆の粉状食材であり、甘みがありながら栄養価も高い特徴を持っています。和菓子や和食の一部料理に利用されることが多く、幅広い用途で楽しむことができます。
ざっくり説明するとこんな感じです!次はきな粉(砂糖入り) きな粉がダイエットにどう役立つか説明します!
きな粉(砂糖入り) きな粉はダイエットに役立つ?カロリーや炭水化物を徹底評価!
1. エネルギー供給に役立つ
「きな粉(砂糖入り) きな粉」は、カロリーが406kcalと高いですが、その分炭水化物の含有量も多いです。炭水化物は私たちの体にエネルギーを供給する重要な栄養素です。食事にきな粉を取り入れることで、エネルギー不足を解消することができます。
2. 食物繊維が豊富で腸内環境を改善する
「きな粉(砂糖入り) きな粉」には、食物繊維が9g含まれています。食物繊維は腸内環境を改善し、便通を促進する効果があります。また、食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにするため、血糖コントロールにも役立ちます。食事にきな粉を取り入れることで、健康な腸内環境を維持することができます。
3. タンパク質の補給に適している
「きな粉(砂糖入り) きな粉」には、18.3gのタンパク質が含まれています。タンパク質は私たちの体の組織や筋肉の修復や再生に必要な栄養素です。特に運動後のタンパク質摂取は重要であり、きな粉はその補給に適しています。適切なタンパク質の摂取は健康的な体作りを支えるため、きな粉を食事に取り入れることで、タンパク質の補給を行うことができます。
おすすめ:きな粉(砂糖入り) きな粉のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください!
きな粉(砂糖入り) きな粉に含まれる無機質の栄養を解説!
1. ナトリウムが低い
きな粉(砂糖入り) きな粉は、ナトリウムの含有量が低い特徴があります。ナトリウムは高血圧や心臓病のリスクを増加させる可能性がありますが、この食材はそれらのリスクを軽減することができます。
2. カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガンが多い
きな粉(砂糖入り) きな粉は、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガンの含有量が多い特徴があります。これらの栄養素は、骨の健康維持や血液の酸素供給、免疫機能の向上など、様々な健康効果があります。
3. ヨウ素が無し、セレンが普通、クロム、モリブデンが多い
きな粉(砂糖入り) きな粉は、ヨウ素の含有量が無く、セレンの含有量が普通である特徴があります。また、クロムとモリブデンの含有量は多いです。ヨウ素は甲状腺機能に関与し、セレンは抗酸化作用があります。一方、クロムとモリブデンは微量元素であり、体内の代謝や酵素の活性化に関与しています。
以上のように、きな粉(砂糖入り) きな粉は、ナトリウムが低く、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガンが多く含まれています。また、ヨウ素が無く、セレンが普通で、クロムとモリブデンが多いです。これらの特徴から、きな粉(砂糖入り) きな粉は健康維持や栄養補給に役立つ食材と言えます。
きな粉(砂糖入り) きな粉に含まれるビタミンを解説!
1. ビタミンAの特徴
「きな粉(砂糖入り) きな粉」にはビタミンAのレチノールやα-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチンなどは含まれておらず、ビタミンAの成分はほとんど含まれていません。
2. ビタミンEの特徴
「きな粉(砂糖入り) きな粉」にはビタミンEの成分として、α-トコフェロール、β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールが含まれています。特にγ-トコフェロールとδ-トコフェロールは多く含まれており、ビタミンEの摂取源として適しています。
3. その他のビタミンの特徴
「きな粉(砂糖入り) きな粉」にはビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸、ビオチンが含まれています。これらのビタミンは普通から多く含まれており、バランスの良い栄養摂取に役立ちます。
ここまで栄養面の特徴をみてきました。次はきな粉(砂糖入り) きな粉の使用例としてレシピをご紹介します。
きな粉(砂糖入り) きな粉を使ったレシピ20選!
#1 子どものおやつにぴったり!バターロールできな粉揚げパン
ロールパン、きな粉、砂糖、揚げ油
ロールパンを使った、きな粉揚げパンのレシピ。きな粉、砂糖、塩を混ぜ合わせて揚げパンにまぶします。…
レシピを見る#2 ダイエット中に!レンジでもっちり「オートミールと豆腐のごまきな粉餅」
絹豆腐、オートミール、片栗粉、砂糖、きな粉、バター、きな粉、白すりごま、砂糖、等
絹豆腐を使った、オートミールと豆腐のごまきな粉餅のレシピ。豆腐を潰してペースト状にし、オートミール、片栗粉、砂糖、きな粉を混ぜます。…
レシピを見る#3 ホットケーキミックスで簡単!きな粉が香るあんこロール
ホットケーキミックス、きな粉、豆乳、オリーブオイル、こしあん、きな粉
ホットケーキミックスで簡単!きな粉が香るあんこロールのレシピ。オリーブオイルで手軽にヘルシーに作れます。…
レシピを見る#4 きな粉大量消費!「きな粉ミルクプリン」
きな粉、牛乳、板ゼラチン、三温糖
きな粉を使った、ミルキーで濃厚なプリンのレシピ。きな粉、牛乳、三温糖を鍋で温め、ゼラチンを加えて冷ますだけ。…
レシピを見る#5 白玉粉ときな粉、あんこを使った「きな粉ミルク焼き餅」
白玉粉、きな粉、牛乳、つぶあん、米油
白玉粉ときな粉を使った、きな粉ミルク焼き餅のレシピ。白玉粉ときな粉を混ぜて牛乳を加え、手ごねして生地を作ります。…
レシピを見る#6 なめらかさにこだわった手作りきな粉アイスと豆乳もち
きな粉、木綿豆腐、豆乳ホイップ、はちみつ、黒糖、無調整豆乳、サイリウム、ラカント、きな粉、等
きな粉を使った、手作りきな粉アイスと豆乳もちのレシピ。豆腐を水切りして、フードプロセッサーで豆腐、豆乳ホイップ、はちみつを撹拌します。…
レシピを見る#7 生クリームの大量消費にも!材料4つで簡単!生きな粉
生クリーム、きな粉、きび砂糖、仕上げ用きな粉
生クリームときな粉を使った、簡単な生きな粉のレシピ。生クリームを温めて冷まし、砂糖、塩、きな粉を混ぜ合わせます。…
レシピを見る#8 もちもちぷるんっミルクきな粉餅のレシピ
片栗粉、牛乳、砂糖、きな粉
牛乳を活用したきな粉餅のレシピ。少ない材料で手軽に作ることができます。…
レシピを見る#9 豆腐クリームときな粉の絹和え
絹ごし豆腐、砂糖、しょうゆ、チャービル
リッチな風味なのに豆腐使用でカロリー控えめな和スイーツのレシピ。水切りした絹ごし豆腐と砂糖をなめらかにすり混ぜると生地の完成。…
レシピを見る#10 大人気おやつ!きな粉マカロニのレシピ
きな粉、砂糖、マカロニ
マカロニを活用したおやつレシピ。小さなお子様も手づかみで食べることができることから、保育園のおやつの定番となっています。…
レシピを見る#11 混ぜるだけ簡単きな粉蒸しパンのレシピ
砂糖、牛乳、薄力粉、きな粉、ベーキングパウダー
混ぜるだけで作れる「簡単きな粉蒸しパン」のレシピ。材料を混ぜて蒸すだけなので簡単に作れます。…
レシピを見る#12 黒糖きな粉ロールケーキ
卵白、卵黄、薄力粉、黒砂糖(粉末)、グラニュー糖、生クリーム(乳脂肪分45%)、きな粉、いちご
和風スイーツ黒糖きなこのロールケーキレシピ。きなこ味のホイップクリームに醤油を加えることで更に和風感がUP。…
レシピを見る#13 オートミールきな粉バナナケーキ!ノンオイル&食物繊維たっぷり
バナナ、オートミール、きな粉、ベーキングパウダー
おやつや朝食にもおすすめな、オートミールを使ったバナナケーキのレシピ。卵や小麦粉、バターを使わない甘さ控えめのデザートです。…
レシピを見る#15 バター不使用!混ぜるだけ簡単♪黒ごまきな粉パウンドケーキ
グラニュー糖、植物油、製菓用米粉、アーモンドプードル、きな粉、ベーキングパウダー、黒ごま、プレーンヨーグルト、グラニュー糖、等
米粉で作るゴマきな粉のパウンドケーキのレシピ。混ぜて焼くだけの簡単料理。…
レシピを見る#16 きな粉棒
きな粉、はちみつ
きな粉とはちみつだけで作る素朴なおやつ、きな粉棒のレシピ。素材本来の美味しさを味わえるおやつです。…
レシピを見る#17 素材の甘さが際立つ♪さつま芋とバナナときな粉のおやき
さつま芋、バナナ、きな粉、牛乳、片栗粉、無塩バター
さつま芋とバナナの優しい甘さが際立つおやきのレシピ。さつま芋、バナナ、きな粉を使ったおやきで、離乳食後期からのおやつにもおすすめ。…
レシピを見る#18 きな粉米粉焼きドーナツ♪特定原材料7品目不使用!こどもおやつ
米粉、きな粉、砂糖、ベーキングパウダー、豆乳、きな粉(仕上げ用)
作業時間はたった5分のかんたん米粉ドーナツのレシピ。材料を混ぜ合わせたら方に入れてオーブンで焼くだけのお手軽レシピ。…
レシピを見る#19 袋で簡単! 豆腐のきな粉アイス
砂糖、黒蜜(お好み)
簡単に作れてヘルシーな「豆腐のきな粉アイス」のレシピ。保存袋に絹豆腐ときな粉、砂糖、塩を加えてよく揉みこんで冷凍庫で冷やして黒蜜をかけて頂く一品です。…
レシピを見る#20 素材の甘さが優しい♪バナナときな粉の蒸しパン
小麦粉、ベーキングパウダー、きな粉、てんさい糖、たまご、無塩バター、牛乳、バナナ
バナナときな粉を使った、ふんわり優しい蒸しパンのレシピ。砂糖の量は少なめで、バナナときな粉の素材の甘さを楽しむことができます。…
レシピを見る最後に、きな粉(砂糖入り) きな粉の各栄養素の詳細と、ざっくり評価(多いか少ないか等)をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「きな粉(砂糖入り) きな粉」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
---|---|---|---|
カロリー | 406 | Kcal | 高い |
炭水化物 | (63.9) | g | |
└糖質 | (56.6) | g | 多い |
└食物繊維 | (9.0) | g | 多い |
たんぱく質 | (18.3) | g | 多い |
脂質 | (12.9) | g | 多い |
「きな粉(砂糖入り) きな粉」のその他栄養情報 | |||
廃棄率 | 0 | % | 特になし |
水分 | (2.3) | g | 低い |
有機酸 | - | g | 無し |
灰分 | (2.6) | g | 多い |
コレステロール | 0 | mg | 無し |
食塩相当量 | 0 | mg | 無し |
アルコール | - | g | 無し |
「きな粉(砂糖入り) きな粉」のビタミン・無機質等 | |||
ナトリウム | (1) | mg | 低い |
カリウム | (1000) | mg | 多い |
カルシウム | (97) | mg | 多い |
マグネシウム | (130) | mg | 多い |
リン | (330) | mg | 多い |
鉄 | (4.0) | mg | 多い |
亜鉛 | (2.0) | mg | 多い |
銅 | (0.57) | mg | 多い |
マンガン | (1.38) | mg | 多い |
ヨウ素 | 0 | μg | 無し |
セレン | (2) | μg | 普通 |
クロム | (6) | μg | 多い |
モリブデン | (190) | μg | 多い |
ビタミンA | |||
└レチノール | 0 | μg | 無し |
└α-カロテン | 0 | μg | 無し |
└β-カロテン | (2) | μg | 普通 |
└β-クリプトキサンチン | (Tr) | μg | 無し |
└β-カロテン当量 | (2) | μg | 普通 |
└レチノール活性当量 | 0 | μg | 無し |
ビタミンD | 0 | μg | 無し |
ビタミンE | |||
└α-トコフェロール | (0.9) | mg | 普通 |
└β-トコフェロール | (0.6) | mg | 多い |
└γ-トコフェロール | (5.7) | mg | 多い |
└δ-トコフェロール | (4.3) | mg | 多い |
ビタミンK | (13) | μg | 多い |
ビタミンB1 | (0.04) | mg | 普通 |
ビタミンB2 | (0.12) | mg | 普通 |
ナイアシン | (1.1) | mg | 普通 |
ビタミンB6 | (0.26) | mg | 多い |
ビタミンB12 | 0 | μg | 無し |
葉酸 | μg | 無し | |
パントテン酸 | (0.51) | mg | 普通 |
ビオチン | (16.0) | μg | 多い |
ビタミンC | 0 | mg | 無し |
原材料材料配合割合:きな粉1、上白糖1
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr(微量)の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。