【長ねぎとトマトを使ったおすすめ人気レシピ】アイディア探せる!プロ考案の簡単レシピ34選

このページでは、専門家等のレシピサイトから長ねぎとトマトを使ったおすすめレシピを34件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 あさりたっぷりネギとトマトのボンゴレのレシピ

あさりをたっぷり使ったワイン蒸しのレシピ。あさりだけでなく長ネギとトマトを加えることで、ボリュームが出てご飯のおかずにも最適です。あさりの出汁と野菜のうま味を絡ませて食べる、パスタアレンジもおすすめです。

カロリー104 kcal
塩分1.8 g
調理時間4工程(15分)
レシピのキーワード副菜、洋風

#2 トマトのネギダレかけ

ネギダレでトマトのうま味が際立つおつまみのレシピ。ネギは熱湯でさっと火を通すだけ。ごまの香りが食欲をそそるタレとネギを合わせて、トマトにかければ、ちょっとしたおつまみに大変身。トマトは冷蔵庫で冷やしておくのがポイントです。

調理時間15分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ、ねぎの大量消費、トマトの大量消費

#3 トマトとほうれん草の香味ぽん酢和え

ゆでたほうれんそうとカットしたトマトに、調味料を合わせて和えるだけでお手軽に作れるレシピ。ネギと生姜の香りが味のアクセントになります。彩り鮮やかで健康的な野菜の置かずです。3日ほど日持ちするので、作り置きにも向いています。

調理時間25分
レシピのキーワード副菜

#4 豚しゃぶのネギたっぷりゴマダレ

手作りゴマダレがよく合う豚しゃぶのレシピ。お湯でしゃぶしゃぶした豚肉に、ねりゴマやだし汁、しょうゆ、酢などで手作りしたゴマダレをかけるだけなので、お手軽にできます。お湯に焼酎を入れてしゃぶしゃぶすると豚肉がよりやわらかに。ねぎや一味唐辛子がゴマダレのアクセントになり、味わい豊かになります。

調理時間30分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ、ねぎの大量消費

#5 トマトときゅうりのネギだくサラダ

トマトときゅうりと長ネギを使った、簡単につくれるサラダのレシピ。彩りきれいな具材を使って、見た目も美味しい一品です。ごま油と長ネギの風味が食欲をそそります。きゅうりはたたくことで、味の馴染みがよくなります。

調理時間10分
レシピのキーワード副菜

#6 アジの香味ソース パリパリ添え

揚げたアジを、長ネギやニンニク、トマトを使った香味ソースに漬け込み、パリパリに揚げた春巻きの皮を添えていただくレシピ。アジは五香粉をつけて揚げるので香りがいいです。漬けこみダレは沸騰させてしまうと酢がとんでしまうので、沸騰直前で火から下ろすのがおいしさのポイント。

調理時間30分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ

#7 カプレーゼ風よだれ鶏

鶏むね肉とトマトとアボカドを使った、主菜にもなるよだれ鶏のレシピ。鶏むね肉はひたひたに浸かる分量の水で湯がきます。茹がいて残った汁は、ひと手間加えればスープに変身。辛味を加えたければ、豆板醬や唐辛子などをプラスしても良いでしょう。鶏むね肉をモッツアレラチーズに見立てて、カプレーゼ風にいただく一皿。

調理時間30分
レシピのキーワード主菜

#8 ふわ玉トマト中華スープ (トマトと卵のスープ)

ふわふわ卵とフレッシュトマトの酸味が楽しめる、中華スープのレシピ。卵液に少し水を加えておくと、火が通ったあとに口あたりがよくなります。トマトを炒める際は醤油をかけることで、豊かな風味と味わいを引き出せます。おもてなしの一品にも活躍できるメニューです。

レシピのキーワードふわ玉トマト中華スープ (トマトと卵のスープ)の作り方、おうちで中華

#9 鶏の親子フワフワ鍋

余った素麺が大活躍、鶏モモ肉とフワフワ卵の親子鍋のレシピ。フワフワ卵のポイントは、パン粉と合わせて溶いておくこと。麺には余りがちな素麺や冷麦を使用します。鶏モモ肉のだしが出たうま味たっぷりのお鍋です。

調理時間約20分
レシピのキーワード和食、煮る

#10 夏にピッタリ!トマトとザーサイの中華風サラダのレシピ

トマトとザーサイを活用した中華風サラダのレシピ。味のしっかりとしたザーサイと長ネギを使用することで、あっさりとしたトマトが、食べ応えのあるおかずに大変身。スッキリとした酸味と、ゴマ油の香りがたまらない一品です。

カロリー60 kcal
塩分2.2 g
調理時間2工程(15分)
レシピのキーワード副菜、中華風

#11 蒸しナスとトマトの中華和え

みずみずしいなすとトマトをさっぱりと和えた、中華風和え物のレシピ。なすを電子レンジ加熱した後は、ラップに包んだまま冷水にさらすことがコツ。なすの水分を逃がさずに、ジューシーな仕上がりに。ごま油を加えて、コクと風味をプラスします。

調理時間15分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ

#12 中華風焼きナス

薬味の効いたたれでいただく、中華風焼きナスのレシピ。ショウガとお酢を使っているのでさっぱりした味付けです。ナスを焼くときはそのまま焼くと皮がはちきれてしまうことがあるので所々穴をあけておきましょう。いつもとは一味違う焼きナスをどうぞ。

調理時間30分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ

#13 サツマイモと豚肉の香味ソース

サツマイモと豚肉を、香菜などの薬味を使った香味ソースで和えたメインにもなるおつまみのレシピ。薬味の効いた爽やかな香味ソースは、豚肉やサツマイモの甘さを引き立てつつまとめてくれます。芋焼酎やそば焼酎など、個性の強いお酒との相性バツグン。香味ソースは万能に使えるので、魚料理や野菜に合わせるなどアレンジができそうです。

調理時間30分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ、さつまいもの大量消費、黒酢の大量消費

#14 和風ポトフ

お肉のうま味がたっぷりの和風ポトフのレシピ。じっくり煮込まれた野菜はとっても柔らかく、ほっとする優しさです。野菜の甘みと牛肉のうま味が凝縮されたスープは魅力です。柚子コショウ、山椒、七味などがいいアクセントに。

調理時間60分以上
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ

#15 和風トマトソースのぶっかけそば

意外な組み合わせが新しい、和風トマトソースのぶっかけそばのレシピ。トマトの酸味がさっぱりとしていて、暑い夏にぴったりのメニューです。いろいろな野菜がのって具沢山なのもうれしいポイント。そばの新たな味わいが楽しめます。

調理時間15分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ

#16 鯖缶カレー

鯖水煮缶を使った、和風カレーのレシピ。鯖水煮缶の他、トマトやショウガが入り、さっぱりといただけるカレーです。ポイントは、カレールーを粗くきざんでおくこと。少ない分量で作っても溶けやすくなり、時短にも繋がります。

調理時間30分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ

#17 豆腐のカネロニ風 グラタン

生ゆばやトマトを使って作る、豆腐と豆乳が優しい味わいのグラタンのレシピ。肉味噌は、長ネギとショウガ、豚ミンチ、たけのこ、シイタケ、松の実、テンメンジャン、紹興酒、ニンニクで作って中華風の味わい。ソースは豆腐や豆乳で作ります。生ゆばで肉味噌を包み込み、ソースをかけてモッツアレラチーズを乗せ、オーブンで焼きましょう。トマトを散らして完成。

調理時間60分
レシピのキーワード難しい、おつまみ、豆乳の大量消費

#18 蒸し鶏とキュウリのゴマソース和え・パリパリチップ添え

バンバンジー風蒸し鶏のレシピ。鶏肉は、あっさりとした胸肉が濃厚なゴマソースによく合います。鶏肉と一緒に蒸す長ねぎとショウガは、臭みを取るためなので、ゴマソースを作る時のあまりの部分で十分です。ご飯のおかずとしてもいただけますが、焼いたギョーザの皮で包むとお洒落なおつまみに早変わり。

調理時間30分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ

#19 牛肉の沙茶醤(サーチャージャン)炒め

にんにくと魚介の旨味がたっぷりの「沙茶醤」を使った、おつまみにぴったり牛肉の炒め物のレシピ。しっかり下味をつけた牛肉は食べ応えがあり、自宅で本格的な中華料理が楽しめます。お弁当のおかずつしても使えそうです。

調理時間15分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ

#20 棒棒鶏

中華料理の定番、棒棒鶏のレシピ。たれは市販のものを使うので簡単です。鶏むね肉は電子レンジで加熱しましょう。しっとり鶏むね肉とシャキシャキ野菜が濃厚なごまだれと合います。さっぱりとしたおつまみとしておすすめです。

調理時間30分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ

#21 さっぱりと♪冷しゃぶサラダの香味ソースがけ♡

豚バラしゃぶしゃぶ肉を使ったメインにもなるサラダのレシピ。食欲のないときでもさっぱり食べられるレシピ。ボリュームがあるのでメインのおかずとしても活躍しそうな一品。お肉は茹でてあるのでカロリーを低く押さえられています。沢山の野菜と一緒に豚肉の旨味を味わえる一品です。

調理時間10分
レシピのキーワード主菜、すだちの大量消費

#22 トマトとゴーヤの玉子炒め

トマトとゴーヤと卵を使った炒め物のレシピ。ゴーヤを炒めすぎると苦味が出てしまうので、強火でサッと炒めあげるのがポイントです。卵をふわふわに仕上げるコツは、作った半熟卵を一旦取り出しておき、あとからほかの具材と炒めあげること。トマトと卵を使った炒め物は、中華の定番料理です。

調理時間15分
レシピのキーワード主菜

#23 トマトの麻婆豆腐

牛豚合い挽き肉と長ネギとトマトを使った、主菜にもなる麻婆豆腐のレシピ。トマトの酸味と香辛料の辛味が効いて、いつもとは一味違う麻婆豆腐です。甜麺醤や豆板醤でしっかり炒め合わせて、本格的な深い味わいに仕上がります。白いご飯と相性抜群の美味しさです。

調理時間20分
レシピのキーワード主菜

#24 旨味あふれる!トマトと卵の中華炒め

トマトと卵を活用した、主菜となる炒め物のレシピ。オイスターソースを使って中華風に仕上げた一品です。トマトの酸味とふわふわ卵が相性バツグン。シンプルながらも満足感があり、また食べたくなるような味わいです。

調理時間10分
レシピのキーワード主菜

#25 鶏モモ肉のソテー へちま茶葉の綺麗な緑のソースとともに

シェフが提供する鶏もも肉のソテーのレシピ。こだわりのへちま茶葉ソースを掛けていただくジューシーな一品です。へちま茶葉にあまり熱を加えないのが、綺麗な緑色のソースにするポイント。最後に白髪ねぎとミニトマトを添えて召し上がれ。

調理時間約20分
レシピのキーワード洋食、焼く

#26 蒸し鶏の煮凍り チャイニーズ風

鶏のうま味を閉じ込めたレシピ。ゆでた鶏肉をそのゆで汁も使用してゼラチンで固めます。ガラスープも入っているため、鶏のうま味が濃厚な煮凍りです。冷やし固めたあとは、一口大に切り、長ネギのごま油ドレッシングをかけて食べます。

調理時間約15分
レシピのキーワード中華、茹でる

#27 鶏胸肉のがらスープ煮☆さらだ&す~ぷ

和と伊の創作料理店シェフによる鶏胸肉ガラスープとサラダのレシピ。シンプルなガラスープながら鶏胸肉と青ネギを一緒に茹でることで匂い消しをし、茹で汁をそのままスープに使えるスムーズなプロのコツが紹介されています。

調理時間約20分
レシピのキーワードイタリアン、茹でる

#28 手羽先のツリービックリプレゼント付き

盛り付けが凝った手羽先のレシピ。手羽先をツリーのように積み上げて、中にはフライドポテトが隠されているという仕掛けが楽しいメニューです。手羽先は二度揚げして皮をパリッとさせましょう。アレンジ次第でいろいろな手羽先ツリーを作ることができます。

調理時間約25分
レシピのキーワード中華、揚げる

#29 鶏肉と野菜の北京ダック風

鶏もも肉で作る北京ダック風レシピ。鶏もも肉にしっかり味をつけたら、皮がパリパリになるように揚げることで北京ダックを再現しています。薄餅の代わりに食パンを薄く伸ばすことで巻きやすく、より簡単にご家庭で本格的な北京ダック風に近づけるシェフの技が光るレシピ。

調理時間約20分
レシピのキーワード中華、揚げる

#30 自家製ハーブオイルサーディンの卵焼き&香草サラダ

意外と簡単なイワシのオイルサーディンと卵焼きのレシピ。カレーパン粉は卵焼きの上にちらします。クレソンなどの香草サラダはオリーブオイルと塩で味つけて。オイルサーディンは作り置きをしておくとサラダなどにも使えてとても便利です。

調理時間約30分
レシピのキーワードイタリアン、煮る
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