【殿堂入り1位】プロはきゅうり＆お肉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ16選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のきゅうり＆お肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから16件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 誰でも柔らかジューシーに！失敗しない基本の「豚の生姜焼き」
- 豚ロース肉
- 玉ねぎ
- 生姜
- 薄力粉
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 米油
豚の生姜焼きのレシピ。豚ロース肉を薄力粉でまぶし、玉ねぎと一緒に炒めます。生姜をすりおろして合わせ調味料を作り、豚肉に絡めて焼きます。
キャベツやトマト、きゅうりと一緒に盛り付けて、タルタルソースを添えて楽しんでください。豚肉のジューシーさと生姜の風味が絶妙な一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、豚の生姜焼き、豚ロース肉、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 きゅうりの酢漬けも手作りで！アレンジ自在な基本の「タルタルソース」
- マヨネーズ
- 玉ねぎ
- きゅうり
- ケッパー
- 茹で玉子
- パセリ
- 上白糖
- 米酢
- レモンジュース
マヨネーズと玉ねぎを使った、タルタルソースのレシピ。きゅうりの酢漬けや茹で玉子の白身と黄身を別処理し、パセリやケッパーと合わせて混ぜ合わせるだけで完成！調理時間は20分で、基本のレシピなので初心者でも簡単に作れます。自家製タルタルソースは作り置きにもおすすめで、夜ごはんやおもてなし料理にもぴったりです。
さっぱりとした味わいで、ドレッシングやお肉のソースとしても活用できます。子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、きゅうり、タルタルソース、ドレッシング、マヨネーズ、作り置き、卵、基本のレシピ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、自家製 |
#3 さっぱり鶏むね肉そうめん｜鶏のゆで汁で本格的！ゆで鶏と香味野菜のそうめん
- 鶏むね肉
- 生姜
- きゅうり
- みょうが
- 大葉
- そうめん
- いりごま
- 鶏のゆで汁
- 醤油
- みりん
鶏むね肉ときゅうりを使った、さっぱりとしたそうめんのレシピ。鶏むね肉をゆでてほぐし、きゅうりや大葉と一緒に盛り付けます。そうめんは冷たくして、いりごまと一緒に食べるとさわやかな味わいです。
節約料理や作り置きにもおすすめで、昼ごはんや夜ご飯にぴったりです。夏の旬の食材を使って、さっぱりとした一品を楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、きゅうり、そうめん、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#4 さっぱり酢の物はこれで決まり！「鶏むね肉と大葉、きゅうりの梅肉酢和え」
- 鶏むね肉（皮なし）
- きゅうり
- 大葉
- 梅干し
- みりん
- 米酢
- 薄口醤油
- オリーブオイル
鶏むね肉ときゅうりを使った、ダイエット向きの簡単なサラダのレシピ。鶏むね肉をレンチンして手で割り、梅肉マリネ液と和えるだけで完成。さっくりと混ぜ合わせた後、お皿に盛り付ければ完成です。
調理時間はわずか25分で、夜ご飯やおつまみとしておすすめです。ダイエット中の方にもぴったりな一品で、お酒にも合います。さっぱりとした味わいで、ご飯やお昼ごはんにも合う一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、きゅうり、ご飯に合う、サラダ、夜ご飯、時短、梅干し、簡単、鶏むね肉、時短料理、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#5 夏のおいしい夏パスタ｜梅干しが味の決め手！薬味たっぷり和風豚しゃぶパスタ
- 豚バラスライス
- きゅうり
- 大葉
- わけぎ
- スパゲッティーニ
- 梅干し
- オリーブオイル
- 白だし
- ぽん酢
- にんにく
豚バラスライスときゅうりを使った、夏のおいしいパスタのレシピ。豚バラスライスを茹でて、きゅうりや大葉、わけぎと一緒に和えます。梅干しをペースト状にしてソースに混ぜ込み、パスタと絡めて盛り付けます。
さっぱりとした味わいで、夏のランチや夜ご飯にぴったりです。20分で作れるので、忙しい時でもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、パスタ、ランチ、夜ご飯、梅干し、豚バラ、麺類、昼ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#6 おいしいカオマンガイのレシピ｜炊飯器で手軽にタイ旅行気分！カオマンガイ
- 鶏もも肉
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 鶏ガラスープの素
- ナンプラー
- スイートチリソース
- みそ
- ごま油
- 砂糖
- ナンプラー
- レモン果汁
鶏もも肉と米を使った、カオマンガイのレシピ。鶏肉の下処理をして、生姜とニンニクを切ります。米を準備し、カオマンガイのソースを作ります。
最後にプレートに盛り付けて完成です。調理時間は15分で、子どももおすすめのおしゃれな丼ものです。昼ごはんや夜ご飯にぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、お昼ご飯、カオマンガイ、子どももおすすめ、鶏もも肉、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#7 和風からアジアンに味変♪「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- サニーレタス
- キュウリ
- 玉ねぎ
- 赤パプリカ
- ナス
- エリンギ
- 料理酒
- ごま油
- 味噌
- 本みりん
- 砂糖
- 豆豉醤
- しょう油
豚ひき肉と豆腐の肉味噌をレタスで巻いた、ヘルシーなレシピ。野菜をたっぷり使っているので栄養価も高く、味噌のコクと豚肉の旨味が絶妙な一品です。豆腐の水切りやキュウリのアク抜きなど、細かなポイントにも注目し、美味しく作りましょう。
サニーレタスで包んで食べると、さっぱりとした食感が楽しめます。ランチやお弁当にもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サニーレタス、ダイエット、夜ご飯、豚ひき肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き、夏の旬 |
#8 これぞお店の味！家にある調味料で作れる本場チョレギサラダ
- レタス
- サニーレタス
- きゅうり
- 新玉ねぎ
- 海苔
- ニンニク
- 上白糖
- 米酢
- 濃口醤油
- ごま油
- 白ごま
レタスやきゅうり、新玉ねぎを使った本場チョレギサラダのレシピ。きゅうりは塩揉みして下味をつけ、新玉ねぎは水に浸して辛味を抜きます。サニーレタスとレタスは水に戻してパリッとさせます。
ドレッシングは、すりおろしニンニクを入れることがポイント。冷蔵庫で冷やしてから盛り付け、海苔や白ごまをトッピングして完成です。ご飯やお肉と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、サニーレタス、サラダ、ヘルシー、副菜、夜ご飯、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#9 鶏むね肉ときゅうりの明太子炒め
- 鶏むね肉
- 明太子
- きゅうり
- しいたけ
- 片栗粉
- 片栗粉
- 料理酒
- みりん
- しょうゆ
鶏むね肉ときゅうりの明太炒めのレシピ。きゅうりは塩揉みして水気を取り、鶏肉と一緒に炒めます。明太子はほぐして調味料として使います。
長ねぎやしいたけも加えて、味を調えて完成です。低カロリーで栄養豊富なきゅうりと、タンパク質豊富な鶏肉、明太子の風味がマッチした一品。ご飯によく合うので、普段のおかずにもおすすめです。
| 調理時間 | 16分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、きゅうり、低糖質、作り置き、夜ご飯、明太子、高たんぱく、鶏むね肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、ダイエット向き |
#10 豚バラときゅうりのオイスターソース炒め
- 豚ばら肉
- きゅうり
- オイスターソース
- しょうゆ
- すりおろしニンニク
- ごま油
豚ばら肉ときゅうりを使った、オイスターソースで炒めたおすすめレシピ。きゅうりは塩で下味をつけ、豚ばら肉は下味をつけて炒めます。糸唐辛子でピリ辛に仕上げて、ご飯にも合う一品です。
調理時間は15分で、大量消費や作り置きにもおすすめ。フライパンひとつで手軽に作れます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、きゅうり、夜ご飯、豚バラ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう |
#11 鶏ひき肉の胡麻ダレサラダ
- 鶏ひき肉
- 長ネギ
- トマト
- きゅうり
- 生姜
- ごま油
- 黒胡椒
- 練りごま
- 濃口醤油
- 米酢
- 上白糖
鶏ひき肉ときゅうりを使った、おしゃれなサラダのレシピ。長ネギとトマト、生姜をカットし、ミディトマトを1/8カットにする。鶏ひき肉を炒めて冷まし、ごまダレを作る。
練りごま、米酢、上白糖を混ぜ合わせて、具材と混ぜ合わせる。おしゃれでダイエット向きな主菜で、ご飯にもぴったり。調理時間は25分で、昼ごはんにおすすめのダイエットレシピだ。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、サラダ、トマト、鶏肉、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#12 お手軽棒棒鶏
- 鶏むね肉
- おろし生姜
- トマト
- きゅうり
- しょうゆ
- すりごま（白）
- 豆板醤
- みりん
- 砂糖
- 糸とうがらし
電子レンジで簡単に作れる、鶏むね肉を使った棒棒鶏のレシピ。鶏むね肉を電子レンジで温めるだけ。その間にタレ作りや食材を切れば、調理時間は10分とかからない時短レシピです。夜の晩酌のお供に重宝すること間違いなし。
| 特徴 | 副菜、おつまみ、ダイエット、鶏むね肉、お酒にあう |
#13 ダイエット向きの中華スープ｜鶏むね肉ときゅうりの食べる中華スープ
- 鶏むね肉
- きゅうり
- 人参
- もやし
- 片栗粉
- ごま油
- 醤油
- 輪切り唐辛子
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
鶏むね肉ときゅうりを使った、中華スープのレシピ。まずはきゅうりと人参を切り、鶏むねの下ごしらえをします。鶏むねを炒めてから、調味料と人参を加えて煮立たせます。
もやしときゅうりを加え、醤油を回し入れてさらに煮込んで完成です。中華スープの風味と鶏むね肉の高タンパクがダイエットにぴったり。低脂質でヘルシーな一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、中華スープ、低脂質、高タンパク、ダイエット向き |
#14 夜ごはんにおすすめ！｜鶏むね肉ときゅうりのナッツ炒め
- 鶏むね肉
- きゅうり
- ミックスナッツ
- 赤パプリカ
- 片栗粉
- ごま油
- 塩コショウ
- しょうゆ
- 粒入りマスタード
- おろしにんにく
鶏むね肉ときゅうりを使った、ミックスナッツの入ったロカボダイエット向きのレシピ。きゅうりと赤パプリカを切り、鶏むね肉を炒めて具材を作ります。さらに、粒入りマスタードとおろしにんにくの合わせ調味料を加え、ミックスナッツをトッピングして仕上げます。ヘルシーで低糖質ながら、食べ応えもある一品です。夜のダイエットにぴったり！
| 特徴 | ダイエットレシピ、ロカボ、低糖質、鶏むね肉、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#15 おしゃれな副菜！｜ごまダレデリ風サラダ
- 鶏ササミ
- お酒
- 切干大根
- きゅうり
- ミックスビーンズ
- すりごま
- マヨネーズ
- 砂糖
- お酢
- 醤油
- 味噌
卵と鶏ササミを使った、きゅうりと切干大根の和え物のレシピ。卵をゆでて、切干大根を洗い、鶏ササミを茹でます。きゅうりを切り、すりごまとマヨネーズ、お酢、味噌を混ぜてごまダレを作り、具材と和えます。
おしゃれな見た目とヘルシーな材料で、作り置きにもおすすめ。ダイエット中の方にもぴったりの副菜です。
| 特徴 | 副菜、ダイエット、鶏肉、作り置きにおすすめ、おしゃれ |
#16 ヘルシーな鶏むねサンドイッチ！｜ハニーマスタードチキンのサンドイッチ
- パン
- 鶏胸肉
- トマト
- きゅうり
- アボカド
- 人参
- バター
- ブラックペッパー
- マスタード
- 蜂蜜
- レモン汁
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
きゅうりとアボカドが入った、ヘルシーな鶏むねサンドイッチのレシピ。鶏むねにハニーマスタードソースを絡め、野菜と一緒にパンに挟んでいただきます。朝ごはんやランチにぴったりなヘルシーなサンドイッチです。調理時間はたったの30分で、時短料理にもおすすめ。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | お昼ごはん、カフェ風、ランチ、鶏むね肉、時短料理、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |