「茄子」のレシピが24件見つかりました!

このページでは、レシピルから「茄子」に合致のレシピを24件探しました。

#1 基本の「福神漬け」のレシピ!作り置きにとても便利!カレーのおともに!おつまみに!

大根人参レンコン茄子生姜輪切り唐辛子白ごま昆布濃口醤油、等

調理時間40分

大根、人参、レンコン、茄子を使った福神漬けのレシピ。野菜は塩揉みをして脱水し、レンコンは酢水につけてシャキシャキの食感を残します。…

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#2 トロっと食感がたまらない麻婆茄子の基本のレシピ!家にある調味料で本格お店の味を再現

なす豚ひき肉長ネギにんにくしょうが片栗粉豆板醤ごま油砂糖、等

調理時間20分

なすを使った、基本の麻婆茄子のレシピ。茄子を塩水に漬けてアントシアニンを安定させ、綺麗な色味に仕上げます。…

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#3 少量の油で揚げ焼き!煮汁に浸してトロ旨!基本の「ナスの煮浸し」

ナス長ネギ生姜米油和出汁みりん濃口醤油

調理時間30分

ナスを使った、煮浸しのレシピ。ナスを揚げ焼きして、出汁と調味料で煮込みます。…

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#4 黄金比率のタレでつくる!ピーマン・豚バラで映える基本の「なすの味噌炒め」

なすピーマン豚ばら薄切り肉みそ砂糖しょうゆみりんにんにくしょうが、等

調理時間15分

なすを使った、黄金比率で味でつくるなすの味噌炒めのレシピ。なすとピーマン、豚ばら薄切り肉を使い、みそや砂糖、しょうゆ、みりん、酒などで味付けします。…

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#5 なすとしめじがあったらこれ!「豚肉となす、しめじの南蛮漬け」

豚こま切れ肉なすしめじ生姜青ネギ輪切り唐辛子ごま油三温糖米酢、等

調理時間25分

豚肉となす、しめじの南蛮漬けのレシピ。なすはアク抜きし、油で鮮やかな色を保ちます。…

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#6 さっぱり痩せおかず!蒸しなすと豚しゃぶのうまだれがけ

豚ばら肉なす新玉ねぎポン酢しょうゆ砂糖すりおろしにんにくごま油豆板醤白ごま、等

調理時間15分

豚しゃぶと蒸しナスのうまだれがけのレシピ。ナスはレンジでふわふわにし、豚肉は塩と酒で煮ます。…

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#7 なす+パプリカの旬の彩り!「ちくわ入りカポナータ」

ちくわなす玉ねぎセロリ赤パプリカ黄パプリカにんにくオリーブオイル刻みバジル、等

調理時間25分

ちくわを使った、ちくわ入りカポナータのレシピ。なす、玉ねぎ、パプリカ、セロリを大きめに切ります。…

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#8 暑い日の休日ランチに!ガパオ風チャーハン

鶏ひき肉茄子ピーマン玉ねぎにんにくバジルの葉ナンプラーオイスターソースブラックペッパー、等

調理時間20分

鶏ひき肉を使った、ガパオ風チャーハンのレシピ。茄子、ピーマン、玉ねぎを切り、にんにくを炒めます。…

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#9 お野菜ゴロゴロうま味も抗酸化力もたっぷり!「トマト缶の鶏汁」

鶏むね肉れんこんなすしいたけ片栗粉ごま油刻みネギカットトマト缶和風顆粒だし、等

調理時間25分

鶏肉とトマト缶で作る、トマト缶の鶏汁のレシピ。れんこん、なす、しいたけを加えて、和風だしと味噌で味付けします。…

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#10 トマト缶を使ったオススメ洋前菜!「茄子のラタトゥイユ」

茄子玉ねぎニンニクベーコンスライスブラックオリーブケッパー唐辛子ローリエトマトホール缶、等

調理時間30分

茄子と玉ねぎを使った、茄子のラタトゥイユのレシピ。茄子は模様を入れ、アク抜きした後に焼きます。…

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#11 旨味たっぷり風味豊かでご飯に合う!「鶏もも肉と舞茸、茄子の生姜焼き」

鶏もも肉茄子舞茸生姜米油白胡椒濃口醤油上白糖

調理時間25分

鶏もも肉と舞茸、茄子の生姜焼きのレシピ。茄子は乱切りにして水につけ、舞茸は両手でさいておく。…

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#12 夏だ!夏野菜だ!「ブロックベーコンと茄子、トマトのオイル焼き」

ブロックベーコン茄子トマトニンニクオリーブオイル白胡椒鶏ガラスープの素白ワイン

調理時間25分

ブロックベーコンと茄子、トマトのオイル焼きのレシピ。茄子はアク抜きして、ブロックベーコンは短冊にカット。…

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#13 保存が効く即席お漬物!大葉とミョウガで「茄子のカンタン漬け」

茄子大葉ミョウガ濃口醤油

調理時間20分

茄子、大葉、ミョウガを使った、カンタン漬けのレシピ。大葉は乾いたまな板で細かく刻み、ミョウガは薄く半月切りにしておく。…

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#14 鶏のうまみたっぷり!手羽元で作るココナッツカレースープ

鶏手羽元カレー粉ブラックペッパーなす玉ねぎしめじ牛乳ココナッツミルクナンプラー、等

調理時間30分

手羽元を使った、ココナッツカレースープのレシピ。手羽元に下味をつけ、焼いた後に野菜とスープを加えて煮込みます。…

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#15 牛乳に浸してサクッとジューシー!ナスのさくさくフリット

ナス牛乳薄力粉クミンパウダードライイーストビール

調理時間10分

ナスを使った、牛乳に浸してサクッとジューシーなさくさくフリットのレシピ。ナスを牛乳に漬け込んでほくほくジューシーに仕上げ、薄力粉やドライイースト、クミンパウダー、ビールでサクサクの衣を作ります。…

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#16 おつまみ・おかずに!さっと作れる絹豆腐の茄子味噌あんかけ

絹豆腐茄子生姜長ネギごま油みりん濃口醤油上白糖味噌、等

調理時間25分

絹豆腐を使った、茄子味噌あんかけのレシピ。茄子はアク取りをして輪切りにし、フライパンで焼き色をつける。…

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#17 レンジで簡単調理!トマトと茄子の和風サラダ

茄子トマト大葉みょうがすりごま砂糖醤油ごま油

調理時間15分

トマトと茄子を使った和風サラダのレシピ。茄子は切り込みを入れてラップで包み、レンジで加熱。…

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#18 茄子の生姜煮

茄子生姜米油みりん濃口醤油和風顆粒出汁

調理時間25分

茄子を使った、生姜煮のレシピ。茄子を縞模様に削ぎ、厚めにカットして油で焼き色をつけます。…

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#19 作り置きにぴったり!たっぷり食べたい茄子の鍋しぎ

茄子厚揚げちくわごま油みりんしょうゆ砂糖みそおろし生姜、等

調理時間25分

茄子、厚揚げ、ちくわを使った、作り置きにぴったりの鍋しぎのレシピ。茄子に斜めに切り込みを入れ、水にさらしてあく抜きをします。…

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#20 茄子とモッツァレラチーズのコロッケ

ナス粉チーズパン粉にんにくすりおろしモッツアレラチーズこしょう

調理時間30分

このレシピは、茄子とモッツァレラチーズを使ったコロッケのレシピです。ナスをカットして、お湯で茹でて水分をきってから、卵や粉チーズ、モッツァレラチーズなどを入れて混ぜ合わせます。…

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#21 丸ごと茄子と鶏挽肉のピザ

鶏胸肉茄子玉ねぎ人参パプリカミニトマトチーズあらごしトマトケチャップ、等

調理時間40

茄子と鶏胸肉を使った、ダイエット中でも安心して食べられるピザのレシピ。ピザ生地を茄子で代用しています。…

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#22 揚げ茄子と鶏ひき肉の混ぜご飯

茄子鶏ひき肉おろし生姜みりん砂糖しょうゆ顆粒和風だしうすくち醤油小ねぎ、等

茄子と鶏ひき肉を活用した、主食にぴったりな混ぜご飯のレシピ。旨味をたっぷり吸った茄子が美味しい一品です。…

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#23 茄子とひき肉のクリーム煮

茄子豚ひき肉玉ねぎにんにく豆板醬牛乳塩・胡椒

茄子と豚ひき肉で作る、お酒のおつまみにぴったりなクリーム煮のレシピ。豆板醤でピリっと辛味のあるお料理です。…

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#24 豚肉と野菜の甘酢炒め

豚小間肉パプリカ(赤)パプリカ(黄)なす片栗粉塩コショウこめ油お酢砂糖、等

豚小間肉を使った、主菜になる甘酢炒めのレシピ。パプリカや茄子を使った、ボリューム満点の一品です。…

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