「茄子」のレシピが24件見つかりました!
このページでは、レシピルから「茄子」に合致のレシピを24件探しました。
#1 基本の「福神漬け」のレシピ!作り置きにとても便利!カレーのおともに!おつまみに!
大根、人参、レンコン、茄子、生姜、輪切り唐辛子、白ごま、昆布、濃口醤油、等
大根、人参、レンコン、茄子を使った福神漬けのレシピ。野菜は塩揉みをして脱水し、レンコンは酢水につけてシャキシャキの食感を残します。…
レシピを見る#2 トロっと食感がたまらない麻婆茄子の基本のレシピ!家にある調味料で本格お店の味を再現
なす、豚ひき肉、長ネギ、にんにく、しょうが、片栗粉、豆板醤、ごま油、砂糖、等
なすを使った、基本の麻婆茄子のレシピ。茄子を塩水に漬けてアントシアニンを安定させ、綺麗な色味に仕上げます。…
レシピを見る#3 少量の油で揚げ焼き!煮汁に浸してトロ旨!基本の「ナスの煮浸し」
ナス、長ネギ、生姜、米油、和出汁、みりん、濃口醤油
ナスを使った、煮浸しのレシピ。ナスを揚げ焼きして、出汁と調味料で煮込みます。…
レシピを見る#4 黄金比率のタレでつくる!ピーマン・豚バラで映える基本の「なすの味噌炒め」
なす、ピーマン、豚ばら薄切り肉、みそ、砂糖、しょうゆ、みりん、にんにく、しょうが、等
なすを使った、黄金比率で味でつくるなすの味噌炒めのレシピ。なすとピーマン、豚ばら薄切り肉を使い、みそや砂糖、しょうゆ、みりん、酒などで味付けします。…
レシピを見る#5 なすとしめじがあったらこれ!「豚肉となす、しめじの南蛮漬け」
豚こま切れ肉、なす、しめじ、生姜、青ネギ、輪切り唐辛子、ごま油、三温糖、米酢、等
豚肉となす、しめじの南蛮漬けのレシピ。なすはアク抜きし、油で鮮やかな色を保ちます。…
レシピを見る#6 さっぱり痩せおかず!蒸しなすと豚しゃぶのうまだれがけ
豚ばら肉、なす、新玉ねぎ、ポン酢しょうゆ、砂糖、すりおろしにんにく、ごま油、豆板醤、白ごま、等
豚しゃぶと蒸しナスのうまだれがけのレシピ。ナスはレンジでふわふわにし、豚肉は塩と酒で煮ます。…
レシピを見る#7 なす+パプリカの旬の彩り!「ちくわ入りカポナータ」
ちくわ、なす、玉ねぎ、セロリ、赤パプリカ、黄パプリカ、にんにく、オリーブオイル、刻みバジル、等
ちくわを使った、ちくわ入りカポナータのレシピ。なす、玉ねぎ、パプリカ、セロリを大きめに切ります。…
レシピを見る#8 暑い日の休日ランチに!ガパオ風チャーハン
鶏ひき肉、茄子、ピーマン、玉ねぎ、にんにく、バジルの葉、ナンプラー、オイスターソース、ブラックペッパー、等
鶏ひき肉を使った、ガパオ風チャーハンのレシピ。茄子、ピーマン、玉ねぎを切り、にんにくを炒めます。…
レシピを見る#9 お野菜ゴロゴロうま味も抗酸化力もたっぷり!「トマト缶の鶏汁」
鶏むね肉、れんこん、なす、しいたけ、片栗粉、ごま油、刻みネギ、カットトマト缶、和風顆粒だし、等
鶏肉とトマト缶で作る、トマト缶の鶏汁のレシピ。れんこん、なす、しいたけを加えて、和風だしと味噌で味付けします。…
レシピを見る#10 トマト缶を使ったオススメ洋前菜!「茄子のラタトゥイユ」
茄子、玉ねぎ、ニンニク、ベーコンスライス、ブラックオリーブ、ケッパー、唐辛子、ローリエ、トマトホール缶、等
茄子と玉ねぎを使った、茄子のラタトゥイユのレシピ。茄子は模様を入れ、アク抜きした後に焼きます。…
レシピを見る#11 旨味たっぷり風味豊かでご飯に合う!「鶏もも肉と舞茸、茄子の生姜焼き」
鶏もも肉、茄子、舞茸、生姜、米油、白胡椒、濃口醤油、上白糖
鶏もも肉と舞茸、茄子の生姜焼きのレシピ。茄子は乱切りにして水につけ、舞茸は両手でさいておく。…
レシピを見る#12 夏だ!夏野菜だ!「ブロックベーコンと茄子、トマトのオイル焼き」
ブロックベーコン、茄子、トマト、ニンニク、オリーブオイル、白胡椒、鶏ガラスープの素、白ワイン
ブロックベーコンと茄子、トマトのオイル焼きのレシピ。茄子はアク抜きして、ブロックベーコンは短冊にカット。…
レシピを見る#13 保存が効く即席お漬物!大葉とミョウガで「茄子のカンタン漬け」
茄子、大葉、ミョウガ、濃口醤油
茄子、大葉、ミョウガを使った、カンタン漬けのレシピ。大葉は乾いたまな板で細かく刻み、ミョウガは薄く半月切りにしておく。…
レシピを見る#14 鶏のうまみたっぷり!手羽元で作るココナッツカレースープ
鶏手羽元、カレー粉、ブラックペッパー、なす、玉ねぎ、しめじ、牛乳、ココナッツミルク、ナンプラー、等
手羽元を使った、ココナッツカレースープのレシピ。手羽元に下味をつけ、焼いた後に野菜とスープを加えて煮込みます。…
レシピを見る#15 牛乳に浸してサクッとジューシー!ナスのさくさくフリット
ナス、牛乳、薄力粉、クミンパウダー、ドライイースト、ビール
ナスを使った、牛乳に浸してサクッとジューシーなさくさくフリットのレシピ。ナスを牛乳に漬け込んでほくほくジューシーに仕上げ、薄力粉やドライイースト、クミンパウダー、ビールでサクサクの衣を作ります。…
レシピを見る#16 おつまみ・おかずに!さっと作れる絹豆腐の茄子味噌あんかけ
絹豆腐、茄子、生姜、長ネギ、ごま油、みりん、濃口醤油、上白糖、味噌、等
絹豆腐を使った、茄子味噌あんかけのレシピ。茄子はアク取りをして輪切りにし、フライパンで焼き色をつける。…
レシピを見る#17 レンジで簡単調理!トマトと茄子の和風サラダ
茄子、トマト、大葉、みょうが、すりごま、砂糖、醤油、ごま油
トマトと茄子を使った和風サラダのレシピ。茄子は切り込みを入れてラップで包み、レンジで加熱。…
レシピを見る#19 作り置きにぴったり!たっぷり食べたい茄子の鍋しぎ
茄子、厚揚げ、ちくわ、ごま油、みりん、しょうゆ、砂糖、みそ、おろし生姜、等
茄子、厚揚げ、ちくわを使った、作り置きにぴったりの鍋しぎのレシピ。茄子に斜めに切り込みを入れ、水にさらしてあく抜きをします。…
レシピを見る#20 茄子とモッツァレラチーズのコロッケ
ナス、粉チーズ、パン粉、にんにくすりおろし、モッツアレラチーズ、こしょう
このレシピは、茄子とモッツァレラチーズを使ったコロッケのレシピです。ナスをカットして、お湯で茹でて水分をきってから、卵や粉チーズ、モッツァレラチーズなどを入れて混ぜ合わせます。…
レシピを見る#21 丸ごと茄子と鶏挽肉のピザ
鶏胸肉、茄子、玉ねぎ、人参、パプリカ、ミニトマト、チーズ、あらごしトマト、ケチャップ、等
茄子と鶏胸肉を使った、ダイエット中でも安心して食べられるピザのレシピ。ピザ生地を茄子で代用しています。…
レシピを見る#22 揚げ茄子と鶏ひき肉の混ぜご飯
茄子、鶏ひき肉、おろし生姜、みりん、砂糖、しょうゆ、顆粒和風だし、うすくち醤油、小ねぎ、等
茄子と鶏ひき肉を活用した、主食にぴったりな混ぜご飯のレシピ。旨味をたっぷり吸った茄子が美味しい一品です。…
レシピを見る#23 茄子とひき肉のクリーム煮
茄子、豚ひき肉、玉ねぎ、にんにく、豆板醬、牛乳、塩・胡椒
茄子と豚ひき肉で作る、お酒のおつまみにぴったりなクリーム煮のレシピ。豆板醤でピリっと辛味のあるお料理です。…
レシピを見る#24 豚肉と野菜の甘酢炒め
豚小間肉、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、なす、片栗粉、塩コショウ、こめ油、お酢、砂糖、等
豚小間肉を使った、主菜になる甘酢炒めのレシピ。パプリカや茄子を使った、ボリューム満点の一品です。…
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