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【なすを使ったサラダ人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからなすを使ったサラダレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 蒸し鶏の根菜ラーメンサラダ

蒸し鶏と素揚げした野菜がたっぷり入ったラーメンのレシピ。ラーメンのスープは「ヤマサ豆乳担々スープベース(濃縮)」でつくるので簡単。素揚げしたれんこん、にんじんなどの根菜やなすがたっぷり入っているので食べごたえがあります。

カロリー 506 kcal
塩分 3.5 g
調理時間 20分

#2 なすのスープサラダ

なすとサラダチキンで作る、具だくさんスープのレシピ。油で炒めたコクのあるなすにトマトの甘みと酸味が加わり、奥深い味わいに仕上がります。たっぷり野菜で食べ応えがあり、フライパン一つで簡単に作れるのもポイントです。

カロリー 106 kcal
塩分 1.5 g
調理時間 10分

#3 焼きなすのチャイニーズサラダ

和食の定番「焼きなす」を、中華風にアレンジしたレシピ。焼いてとろとろになったなすに、細かく刻んだ干しえびとザーサイをのせ、豆板醤とごま油をベースにした中華風味のタレをかけていただきます。しあげにかいわれで彩りを添えて。

カロリー 176 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード 中華、ほどほど、おつまみ

#4 蒸しなすとトマトとオクラの
サラダ

蒸しなすを使った彩りのよいサラダのレシピ。蒸しなす、トマト、オクラはごまだれとの相性がばっちり。食べる直前にごまだれをかけて食べるのがおススメです。白練りごまにしょうゆを少しずつ加えていくとなめらかなごまだれができます。

カロリー 90 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 10 分
レシピのキーワード ヘルシー、野菜、サラダ、15分以内、簡単

#5 焼きなすのレモンミントサラダ

焼きなすを活用したレモンミントサラダのレシピ。魚焼きグリルでしっかりと焼いたなすに、レモンとミントの香りがさわやかに香ります。コクのあるマヨネーズが全体の味をまとめてくれる一品。なすの代わりに、かぶを使用するのもおすすめ。

カロリー 47 kcal
塩分 0.3 g
調理時間 10分

#6 海からサラダフレークとなすのトマトスパゲッティ

市販品のトマトソースを使って簡単に調理できる、カニカマとなすのトマトスパゲッティのレシピ。なすとトマトソースの定番の組み合わせに、仕上げにカニカマを加えることで彩りと旨味をプラスしています。カニカマの代わりに、薄切りのちくわを使ってもいいですね。

カロリー 536 kcal
塩分 2.5 g
調理時間 ~10分

#7 炒め野菜のごちそうサラダ

おかずにもなるサラダ、炒め野菜のごちそうサラダのレシピ。うまみたっぷりのベーコンと、たっぷりの野菜を炒めて、合わせ調味料を加えるだけ。酸味が効いて、野菜をおいしくいただけます。簡単調理で、素早くできます。

カロリー 324 kcal
塩分 1.7 g
調理時間 10分
レシピのキーワード トマト・プチトマト、主菜、10分以内、洋風、400kcal以下

#8 なすとツナのごまマヨサラダ

なすとツナを使ったサラダのレシピ。なすをレンジにかけ、ツナと材料を和えるだけなので時間もかからず手軽に作ることが可能です。マヨネーズの他にすりごまとごま油を使うことで、まろやかさの中に香ばしさも感じる一品になっています。

カロリー 137 kcal
塩分 0.6 g
調理時間 10分

#9 海からサラダフレークの麻辣なす豆腐

ざる豆腐と蒸しなすに「海からサラダフレーク」や「具だくさんラー油」をトッピングした冷菜のレシピ。具だくさんでたんぱく質も野菜もたっぷりとれます。なすは電子レンジで加熱するだけの簡単調理。ざる豆腐の代わりに木綿豆腐や絹豆腐などで作れば食感の違いを楽しめます。

カロリー 215 kcal
塩分 1.2 g
調理時間 ~10分

#10 タイ風焼きなすのサラダ

タイ風の焼きなすサラダ「ヤムマクア」。日本の焼きなすとはガラリと違うナンプラーベースのエキゾチックな味付けに食欲が刺激されること請け合い。豚ひき肉や干しえび等、たんぱく質も入っているので食べごたえ充分、の主役級サラダです。

カロリー 86 kcal
塩分 1.7 g
レシピのキーワード エスニック、サラダ、豚肉、ハム・ベーコンなどの加工品、玉ねぎ、フルーツ、ナンプラー

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