【殿堂入り1位】プロは卵&長ネギをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ2選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の卵&長ネギを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから2件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 べちゃつかない!卵も加えてマイルドな基本の「キムチチャーハン」

  • 豚こま切れ肉
  • 白ごはん
  • キムチ
  • 長ネギ(緑の部分)
  • ごま油
  • 濃口醤油
  • 白ごま

豚こま切れ肉とキムチを使った、キムチチャーハンのレシピ。豚肉をごま油で炒め、キムチを加えて炒めます。キムチの水分を飛ばしてベチャつきを防ぎ、溶き卵を加えます。
温かいご飯を加えて炒め、塩と濃口醤油を加えて香ばしさを引き立てます。炒めたチャーハンを盛り付け、白ごまを散らして完成です。キムチの辛さと香ばしさが絶妙な組み合わせで、ご飯と一緒に楽しんでください。

調理時間25分
特徴夜ご飯、お昼ご飯、キムチ、チャーハン、フライパンひとつ、基本のレシピ、豚こま切れ肉、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#2 フライパンひとつでできるエビチリ卵

  • むきえび
  • しめじ
  • 長ねぎ
  • しょうが
  • にんにく
  • 豆板醤(トーバンジャン)
  • サラダ油
  • 片栗粉
  • 片栗粉
  • ごま油
  • 中華あじ調味料

フライパン一つで作れる、エビチリ卵のレシピ。エビの下処理は二回行うことで、臭みや焼き縮みの防止になります。辛さは豆板醤やニンニクの量で調整可能。
しめじと卵を加える事でボリュームアップ。見た目もお腹も満足する一品です。

特徴ご飯のお供、おかず、フライパンひとつ、中華、大量消費におすすめ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き

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