【卵&ネギを使った人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、キッコーマンやキューピー3分クッキングなどのレシピサイトから卵&ネギを使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「オートミール入りヘルシーお好み焼き」「豚こま肉で絶品丼ぶり!『韓国風甘辛豚こま丼♡温玉のっけ』 」「長ねぎとチーズのオープンオムレツ」など様々なレシピを探せます。

#1 オートミール入りヘルシーお好み焼き

長芋とオートミールを使用した、ダイエットに最適なお好み焼きのレシピ。小麦粉不使用。オートミールと長芋でフワッとした食感に仕上げています。出汁は昆布茶で代用。エノキのお陰で、食感とボリュームも満足すること間違いなしです。

調理時間20
レシピのキーワードダイエットレシピ、お好み焼き、オートミール、ヘルシー、ダイエット向き

#2 豚こま肉で絶品丼ぶり!『韓国風甘辛豚こま丼♡温玉のっけ』

コチュジャンベースの甘辛な味付けに箸が止まらなくなる韓国風甘辛豚こま丼です。おろしにんにくと生姜が効いていて食が進む一品です。温泉卵との相性はばっちりで、韓国のりをのせるアレンジをすればより一層韓国風に仕上がります。

調理時間15分
レシピのキーワード主食

#3 長ねぎとチーズのオープンオムレツ

オムレツの具材をあらかじめ調理して卵液に混ぜ込むスタイルは、食べた時に卵と具材の一体感が得られます。卵液にマヨネーズを入れるだけでふんわり感もアップ。フライパンめいいっぱいの大きさなので、ひっくり返す時は大皿を使うと簡単です。

カロリー345 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、牛乳の大量消費、たまごの大量消費

#4 活ちくわと小松菜の納豆オムレツ

おつまみとしてもおすすめな、ちくわと小松菜を使った納豆オムレツのレシピ。ちくわと納豆のうま味がよくでて、ふっくらとボリュームも抜群な和風オムレツです。お好みで大根おろしや青じそでさっぱりと頂くのがおすすめ。

カロリー272 kcal
塩分1.5 g
調理時間10分

#5 簡単和風チャーハン

自家製鮭フレークで作る、シンプルな和風チャーハンのレシピ。具材は鮭フレークだけですが、十分な満足感です。自家製鮭フレークは、生鮭としょうゆ、みりん、酒を混ぜてチンするだけで簡単に作れます。常備菜としていろいろな活用が可能です。

カロリー493 kcal
塩分1.2 g
調理時間8分

#6 豆腐と青菜のチャンプルー

豆腐と青菜を使った炒め物のレシピ。チャンプルーという名の通り、混ぜ合わせるように炒めているのが特徴です。豆腐の水抜きが重要で、炒める時もこんがり焼きつけるのがポイント。醤油を使った和風の味付けで、シンプルながらも深みのある味わいです。

カロリー299 kcal
塩分1.9 g
レシピのキーワード和風、豚肉、豆類加工品

#7 えびのチリソース(乾焼蝦仁)

プロに近づく海老チリの作り方。海老は高たんぱく、低脂肪、旨味たっぷりの食材です。その料理の中でも人気の高い「えびチリ」の本格的な味を楽しめるレシピ。少し丁寧な海老の下処理は必要ですが、家庭にあるケチャップや豆板醤などで味を整えることができます。

カロリー162 kcal
塩分2.2 g
調理時間25分
レシピのキーワード主菜、中華風、定番、200kcal以下

#8 マヨネーズで!パラッとしょうがチャーハン

マヨネーズを活用したしょうがチャーハンのレシピ。チャーハンは、油の代わりにマヨネーズで炒めると、パラッとした仕上がりに。千切りにしたしょうがをたっぷりと使うことで、さっぱりとした味わいを楽しめる一品です。

カロリー584 kcal
塩分1.3 g
調理時間10分

#9 豆腐ハンバーグ

お豆腐が入っているので低カロリー、糖質の気になる方にも優しいハンバーグです。おろしポン酢であっさりとご召し上がれます。お豆腐は木綿を使い、しっかりと水気を切ってから混ぜて作りましょう。しいたけはあれば旨味になりますが、苦手な方は抜いても美味しく作れます。

カロリー230 kcal
塩分1.4 g
調理時間20分※豆腐の水切り時間を除く

#10 肉だんごの甘酢あん

れんこんを入れて作る、主菜になる肉団子のレシピ。甘酢をたっぷりと絡めて頂くお料理です。れんこんの歯ざわりがぷつぷつと楽しい食感に。電子レンジでれんこんを温める事で粘り気がでて、団子にしやすくなります。

カロリー327 kcal
塩分1.5 g

#11 ラブ鍋

ハート型に抜いたにんじん、大根がかわいい鶏つくね入りのお鍋のレシピ。いただく直前にすりおろした大和いもを加えると、とろりとした食感を楽しめます。お鍋の味付けは、市販の麺つゆを薄めるだけと簡単なのもうれしいポイント。

カロリー339 kcal
塩分2.8 g
調理時間20分
レシピのキーワード長芋・山芋、主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下

#12 【ヘルシー和風弁当】ねぎ入り出汁巻き卵

白だしを活用した和風だし巻きレシピ。ねぎと白だしを混ぜて焼くだけで、いつもの卵焼きが上品でお店風の味に仕上がります。他のおかずを邪魔せず、ちょっとした箸休めに。白ごまや桜えびを足しても合います。お弁当の定番をワンランクアップ。

カロリー39 kcal
塩分0.4 g
調理時間5分

#13 キムチ焼飯ロール

一口でパクっと食べられる、キムチチャーハンを海苔巻きにしたレシピ。具はささみと卵であっさりと。巻き寿司のように具を芯に入れないので、誰でも失敗なく作れます。キムチチャーハンを少ししっとり目に作るのが巻きやすさのコツ。トッピングにキムチや貝割れの他、彩りの良いナムルなどを合わせると韓国風オードブルにもなりそうです。

カロリー266 kcal
調理時間40分
レシピのキーワードアジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ

#14 高野豆腐入りつくねハンバーグ

高野豆腐を活用した、ハンバーグレシピ。高野豆腐をすりおろして豆乳に浸すことで、ふんわりとした口あたりに仕上がります。ハンバーグを甘辛いタレに絡めることで、冷めてもおいしい一品に。根菜を添えた、食物繊維が豊富なおかずです。

カロリー277 kcal
塩分2.5 g
レシピのキーワード和風、鶏肉、ハム・ベーコンなどの加工品、豆類加工品

#15 しぼ生で簡単!ねぎと卵の香ばし炒飯

中華の王道炒飯のレシピ。使う具材は葱と玉子のみというシンプルさ。シンプルだからダイレクトに味が伝わります。しぼりたて生醤油とゴマ油を強火で鍋肌から回し入れるだけで食欲がそそられます。是非お試しください。

カロリー484 kcal
塩分2 g
調理時間10分
レシピのキーワード鶏卵、米、10分以内、チャーハン、中華風

#16 豚肉とごぼうの落とし揚げ

豚肉とごぼうを使った、おつまみにおすすめの揚げ物のレシピ。紅ショウガが味のアクセント。豚肉にも下味がしっかりとついているので、天つゆや塩いらずのお料理です。濃いめの味付けは、お弁当のおかずにも使えます。

カロリー462 kcal
塩分1.5 g
レシピのキーワード和風

#17 木の葉丼

かまぼことねぎを卵でとじた節約系丼物、木の葉丼のレシピ。使う具材は、かまぼことねぎなのででお財布にもとってもやさしい。だし汁に付け加えてピザ用チーズを入れるので、とろーりとこくを与え、だしの風味と相まって豊かな味わいに。

カロリー667 kcal
塩分4.6 g
調理時間15分
レシピのキーワードチーズ、米、20分以内、丼、和風、定番、チーズの大量消費、かまぼこの大量消費

#18 沖すき

鰆を中心にしたすき焼き料理「沖すき」のレシピ。しょうゆが香る、甘くまろやかな割り下で具材をさっと煮ていただきます。あっさりした鰆に濃厚なだしが絡んで満足感たっぷり。仕上げにバターを落とすのもポイントです。

カロリー634 kcal
塩分6.4 g
調理時間30分

#19 牛すね肉のしょうゆ煮

煮卵と牛肉のコラボレーション、牛すね肉のしょうゆ煮のレシピ。牛肉と相性バツグンのしょうゆとしょうがを採用することで、香りと旨みが際立つ料理に仕上がっています。また、日持ちしやすいため、作り置きにするなど弁当のおかずとしても優秀な一品です。

レシピのキーワード和風、牛肉

#20 旨辛冷やし中華

焼肉のたれと鶏むね肉を使った冷やし中華のアレンジレシピ。焼肉のたれとお酢の相性がバツグンです。キムチをトッピングにのせているので、辛さがアクセントになります。鶏むね肉は、酒をかけることで、臭みを和らげ、しっとりと仕上げることができます。

カロリー529 kcal
塩分2.7 g
調理時間15分
レシピのキーワード鶏肉、中華麺・ビーフン、20分以内、中華風、定番

#21 速筋タンパクたっぷりかに玉風あんかけ

カニカマを使ったカニ玉風あんかけのレシピ。市販のカニカマを使っているので、手間なく作れます。卵の方にしっかりと味を付ける代わりに、あんかけはカニカマの旨味だけを煮出してサッパリと仕上げるのがポイント。

カロリー294 kcal
塩分2.2 g
調理時間15分

#22 スナップえんどうとじゃこの炒り豆腐

スナップえんどうと木綿豆腐を卵でとじた炒めもの。卵は2回に分けて加熱することで、ふわっとした仕上がりになります。じゃこを炒めることで香ばしい香りが引き立ちます。味付けは昆布つゆを使うので、とても簡単です。

カロリー237 kcal
塩分2.4 g
調理時間15分

#23 包まない!ズボラ美味しい♡『とん平焼き風豚たま炒め』

包まずに炒めるだけ、ズボラだけど美味しいとん平焼き風豚たま炒めのレシピ。卵をスクランブルエッグにするときは半熟くらいがおすすめ。他の具材と一緒に炒めるときにもう一度火が入るのでちょうど良い火の入り具合に。味付けはお好みソースとマヨネーズに任せた1品です。

調理時間10分
レシピのキーワード主菜

#24 味噌のコクが好相性!"茶碗蒸し肉味噌のせ"

コクのある肉みそを添えていただく、茶碗蒸しのレシピ。茶碗蒸しはだし汁をしっかり効かせることで、濃厚な肉味噌に負けない味に。風味が良い生姜を加えることで爽やかさをプラスした肉味噌は、茶碗蒸しだけでなく豆腐や野菜に合わせても使えます。

レシピのキーワードたまご、肉味噌、茶碗蒸し、鶏肉

#25 れんこんの挟み揚げ

シャキシャキとしたれんこんに鶏ひき肉を挟み、小麦粉を水で溶いた衣でサクッと仕上がる主食になるレシピ。お肉をレンコンの穴の部分に詰めて、間にからしを塗った大葉を挟む事で風味と辛さが出ておつまみとしても最適な味付けになります。

カロリー195 kcal
調理時間35分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#26 芙蓉蟹

オーソドックスなカニ玉のレシピ。かにの身を混ぜた卵液を、よく熱した中華鍋で焼き上げます。卵が上手く返せない場合は一度お皿に取り出してから鍋に戻しても可。慌てずに作業するのが、きれいに焼き上げるポイントです。

カロリー269 kcal
塩分1.6 g
レシピのキーワード中華風、かに、豆類

#27 鶏ささみの和風ピカタ

鶏ささみ肉で作る和風ピカタのレシピ。昆布つゆときゅうり、長ねぎを使ったあっさりとしたソースでいただきます。鶏ささみ肉にはしっかりと下味をつけ、卵の衣をまとわせることで食べごたえをアップさせた一品です。

カロリー178 kcal
塩分1.5 g
調理時間25分

#28 油揚げの袋煮

油揚げに肉だねを入れて煮たレシピ。肉だねは鶏ひき肉や長ねぎ、きのこが入って具沢山です。きのに片栗粉をまぶしてから混ぜると、ひき肉となじみやすくなります。油揚げの口は楊枝で留めずにたたんで閉め、ぴったり収まる鍋で煮るのがポイント。

カロリー389 kcal
塩分2.1 g
レシピのキーワード和風、鶏肉、きのこ類、豆類加工品、しいたけの大量消費

#29 揚げ焼きなすとつくねのまろやかあん

出汁いらずの美味しいあんがポイント。つくねと揚げ焼きにした茄子に、あんが絡んでまろやかになります。水菜を添えると、彩りもキレイ。つくねの味付けは、キッコーマンいつでも新鮮特選しょうゆを使った、風味のあるつくねです。

カロリー632 kcal
塩分2.8 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、和風、定番

#30 えびとトマトのたまご炒め

エビと卵のシンプルな炒め物のレシピ。エビは殻付きの大きめの方がボリュームがあります。エビの丁寧な下処理がポイントです。調味液を含んだふんわりとした卵と大きめのエビはあっさりと上品に仕上がりになっています。

カロリー266 kcal
塩分0.9 g
調理時間30~分
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