うめ（生）のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

うめ（生）のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはうめ（生）の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	33	Kcal	低い
炭水化物	7.9	g
└糖質	5.8	g	低い
└食物繊維	2.5	g	多い
たんぱく質	0.7	g	かなり低い
脂質	0.5	g	低い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、果物分類に所属する正式名称「うめ　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、うめ（生）がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

うめ（生）はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

うめ（生）とは？どんな食材？

「うめ（生）」は、日本の伝統的な果物の一つです。その見た目は小さくて丸く、色は濃い紫色をしています。実の中には種があり、甘酸っぱい味わいが特徴です。

うめ（生）の特徴１：豊富な栄養素

うめ（生）には、ビタミンCや食物繊維、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。特にビタミンCは免疫力を高める効果があり、美肌や風邪予防にも役立ちます。

うめ（生）の特徴２：消化を助ける効果

うめ（生）には食物繊維が多く含まれており、消化を助ける効果があります。また、うめ（生）に含まれる酸味は、食欲を増進させる効果もあります。そのため、食欲がない時や消化不良の時にも適しています。

うめ（生）の特徴３：料理や飲み物に幅広く使われる

うめ（生）は、その酸味と甘さのバランスが絶妙なため、料理や飲み物に幅広く使われています。例えば、梅干しや梅酒、梅シロップなどが代表的な使い方です。また、和菓子やジャム、ソースなどにも利用されています。

以上のように、うめ（生）は栄養豊富で消化を助ける効果があり、料理や飲み物に幅広く使われる果物です。その特徴を活かして、様々な料理や飲み物のアクセントとして楽しむことができます。

うめ（生）はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

うめ（生）の栄養データ

• カロリー：33kcal（低い）


• 炭水化物：7.9g




• 糖質：5.8g（低い）


• 食物繊維：2.5g（多い）




• タンパク質：0.7g（かなり低い）


• 脂質：0.5g（低い）


• 塩分：0g（無し）

うめ（生）の健康的な食事への役割

うめ（生）は以下の3つの理由から、健康的な食事に役立つ食材と言えます。

1. 低カロリーである

うめ（生）は100gあたり33kcalと低カロリーです。カロリーが低いため、ダイエット中やカロリーコントロールをしている方にとっても適した食材です。食事のカロリー摂取量を抑えたい方におすすめです。

2. 糖質が低く、食物繊維が多い

うめ（生）は糖質が5.8gと低く、食物繊維が2.5gと多い特徴があります。糖質が低いため、血糖値の急激な上昇を抑える効果があります。また、食物繊維が豊富なため、腸内環境を整え便通を促進する効果も期待できます。糖質制限をしている方や便秘解消を目指す方におすすめの食材です。

3. 脂質と塩分が低い

うめ（生）は脂質が0.5gと低く、塩分が0gと無い特徴があります。脂質が低いため、脂肪摂取量を抑えたい方やコレステロールの管理をしたい方に適しています。また、塩分が無いため、高血圧やむくみの気になる方にも適した食材です。

以上の理由から、うめ（生）は低カロリーであり、糖質が低く食物繊維が多いため、健康的な食事に役立つ食材と言えます。さらに、脂質と塩分も低いため、心臓や血管の健康にも配慮できます。日常の食事に取り入れて、バランスの良い食事を心がけましょう。

おすすめ：うめ（生）のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

うめ（生）に含まれる無機質の栄養を解説！

1. 低いナトリウム含有量

「うめ（生）」は、可食部100gあたりに2mgのナトリウムを含んでいます。ナトリウムは塩分の主成分であり、高い摂取量は高血圧や心臓病のリスクを増加させる可能性があります。そのため、ナトリウム摂取を控えたい方には適した食材と言えます。

2. 普通のカリウム含有量

「うめ（生）」には、可食部100gあたりに240mgのカリウムが含まれています。カリウムは体内の水分バランスを調整し、神経や筋肉の正常な機能にも関与しています。カリウムは普通の量が含まれているため、バランスの取れた食事に取り入れることができます。

3. 低いマグネシウム含有量

「うめ（生）」には、可食部100gあたりに8mgのマグネシウムが含まれています。マグネシウムは骨や歯の形成に関与し、エネルギー代謝や筋肉の収縮にも重要な役割を果たしています。しかし、「うめ（生）」のマグネシウム含有量は低いため、他の食材と組み合わせてバランスの取れた食事を心がける必要があります。

以上のように、「うめ（生）」は低いナトリウム含有量、普通のカリウム含有量、低いマグネシウム含有量という特徴を持っています。これらの特徴を踏まえた上で、自身の食事計画に取り入れることが大切です。

うめ（生）に含まれるビタミンを解説！

ビタミンAの特徴

「うめ（生）」に含まれるビタミンAは、以下の特徴があります。

1. レチノールは無し：「うめ（生）」にはレチノールが含まれていません。レチノールは動物性食品に多く含まれるビタミンAの形態ですが、うめには含まれていません。

2. α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチンは多い：「うめ（生）」にはα-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチンが多く含まれています。これらは植物性食品に多く含まれるビタミンAの前駆体であり、体内で必要な量に変換されます。

3. レチノール活性当量は普通：「うめ（生）」に含まれるレチノール活性当量は普通です。レチノール活性当量は、レチノールおよび前駆体であるカロテノイドを含む食品のビタミンAの総量を示します。

ビタミンEの特徴

「うめ（生）」に含まれるビタミンEは、以下の特徴があります。

1. α-トコフェロールは多い：「うめ（生）」にはα-トコフェロールが多く含まれています。α-トコフェロールはビタミンEの一種であり、抗酸化作用を持ち、細胞の健康をサポートします。

2. β-トコフェロール、δ-トコフェロールは無し：「うめ（生）」にはβ-トコフェロールとδ-トコフェロールは含まれていません。これらは他のビタミンEの形態であり、うめには含まれていません。

3. γ-トコフェロールは多い：「うめ（生）」にはγ-トコフェロールが多く含まれています。γ-トコフェロールもビタミンEの一種であり、抗酸化作用を持ちます。

その他のビタミン含有量は以下の通りです。

ビタミンK…3 μg（普通）
ビタミンB1…0.03 mg（普通）
ビタミンB2…0.05 mg（普通）
ナイアシン…0.4 mg（普通）
ビタミンB6…0.06 mg（普通）
パントテン酸…0.35 mg（普通）
ビオチン…0.5 μg（普通）
ビタミンC…6 mg（多い）

なお、「うめ（生）」にはビタミンD、ビタミンB12、葉酸は含まれていません。

うめ（生）を使ったレシピ20選！

「うめ（生）」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	33	Kcal	低い
炭水化物	7.9	g
└糖質	5.8	g	低い
└食物繊維	2.5	g	多い
たんぱく質	0.7	g	かなり低い
脂質	0.5	g	低い
「うめ（生）」のその他栄養情報
廃棄率	15	%	特になし
水分	90.4	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	0.5	g	低い
コレステロール	0	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「うめ（生）」のビタミン・無機質等
ナトリウム	2	mg	低い
カリウム	240	mg	普通
カルシウム	12	mg	普通
マグネシウム	8	mg	低い
リン	14	mg	低い
鉄	0.6	mg	普通
亜鉛	0.1	mg	低い
銅	0.05	mg	普通
マンガン	0.07	mg	普通
ヨウ素	0	μg	無し
セレン	0	μg	無し
クロム	Tr	μg	無し
モリブデン	1	μg	普通
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	7	μg	多い
└β-カロテン	220	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	30	μg	多い
└β-カロテン当量	240	μg	多い
└レチノール活性当量	20	μg	普通
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	3.3	mg	多い
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	2.0	mg	多い
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(3)	μg	普通
ビタミンB1	0.03	mg	普通
ビタミンB2	0.05	mg	普通
ナイアシン	0.4	mg	普通
ビタミンB6	0.06	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.35	mg	普通
ビオチン	0.5	μg	普通
ビタミンC	6	mg	多い

未熟果（青梅）／廃棄部位： 核

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。