【殿堂入り1位】プロはトマト＆しいたけをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ11選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のトマト＆しいたけを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから11件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 ツナと大葉のタコライス！｜沖縄グルメをさっぱり風味に！「ツナと大葉のタコライス」
- ごはん
- ツナ缶
- 大葉
- しいたけ
- トマト
- レタス
- サラダ油
- 塩コショウ
- ポン酢
- おろししょうが
ごはんとツナ缶を使った、ツナと大葉のタコライスのレシピ。大葉、しいたけ、トマト、レタスを切って具材を炒め、盛り付けてトッピングの大葉を乗せれば完成！15分で作れる簡単でおしゃれなレシピです。夜ご飯や昼ごはん、朝ごはんにもおすすめで、ダイエットにも向いています。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おしゃれ、お昼ご飯、タコライス、ツナ、夜ご飯、大葉、子どももおすすめ、朝ごはん、簡単、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#2 おしゃれなトマトソース・ペンネ｜きのことトマト缶を使ったおすすめパスタ「木こり風トマトソース・ペンネ」
- ペンネ
- 玉ねぎ
- ニンニク
- 唐辛子
- バジル
- エリンギ
- 椎茸
- 舞茸
- ツナ缶
- トマト缶
- 米油
- 白胡椒
- 白ワイン
- オリーブオイル
ペンネと玉ねぎ、しいたけを使った、木こり風トマトソースのレシピ。具材をカットし、ニンニクを炒め、ツナとキノコを加えて下味をつけ、白ワインとトマト缶を加えます。バジルを加えて煮込み、最後にオリーブオイルであえて完成！お昼ごはんや夜ご飯におすすめのおしゃれなパスタです。調理時間は25分で、子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、きのこ、トマト缶、パスタ、夜ご飯、子どももおすすめ、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#3 玉ねぎと鶏ひき肉でおすすめ！｜玉ねぎと鶏ひき肉でおすすめ！「和風キーマカレー」
- ごはん
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎ
- 人参
- 椎茸
- ニンニク
- トマト
- 米油
- 白胡椒
- 味噌
- 上白糖
- 濃口醤油
- カレーパウダー
玉ねぎと鶏ひき肉を使った、「和風キーマカレー」のレシピ。具材をカットし、野菜と鶏ひき肉を炒め、カットトマトとカレーパウダーを加えて煮込みます。ホカホカごはんにたっぷりのカレーソースをかけて楽しんでください。
調理時間は25分で、主菜やお昼ご飯にぴったりです。フライパンひとつで作れるので、忙しい時にもおすすめです。子どもにも大人気で、作り置きや大量消費にも最適です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 主菜、お昼ご飯、キーマカレー、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 お野菜ゴロゴロうま味も抗酸化力もたっぷり！「トマト缶の鶏汁」
- 鶏むね肉
- れんこん
- なす
- しいたけ
- 片栗粉
- ごま油
- 刻みネギ
- カットトマト缶
- 和風顆粒だし
- 味噌
- しょうゆ
鶏むね肉とお野菜を使った「トマト缶の鶏汁」のレシピ。れんこん、なす、しいたけを切って炒め、鶏むね肉と一緒に煮込んで、トマト缶と和風顆粒だし、味噌で味付け。野菜のうま味とトマトの酸味が絶妙に調和し、ヘルシーで栄養豊富な一品が完成します。
調理時間は25分で、お昼ご飯や夜ご飯にぴったり。ダイエット中の方にもおすすめのダイエットレシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、れんこん、スープ、ヘルシー、夜ご飯、茄子、鶏むね肉、ダイエット向き |
#5 野菜たっぷりお腹にやさしい！｜野菜たっぷりお腹にやさしい！「ささみとチンゲン菜のミネストローネ」
- ささみ
- チンゲン菜
- トマト
- 玉ねぎ
- しいたけ
- オリーブオイル
- 刻みパセリ
- 料理酒
- 塩コショウ
- 顆粒コンソメ
ささみとチンゲン菜のミネストローネのレシピ。トマト＆しいたけを使って、ささみとチンゲン菜をたっぷり楽しめます。チンゲン菜、しいたけ、玉ねぎ、トマトを切り、ささみの下ごしらえをして、具材を炒めて煮込みます。25分で完成する、ダイエット向きのおすすめレシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、ささみ、トマト、夜ご飯、朝ごはん、玉ねぎ、ダイエット向き |
#6 生しいたけのステーキ
- 生しいたけ
- 大葉
- 米油
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- 無塩バター
生しいたけと大葉を使った、生しいたけのステーキのレシピ。椎茸を下処理し、フライパンで蒸し焼きにしてから焼き上げます。最後に調味料とバターを加えて風味をプラス。
秋や冬の旬の味わいを楽しめるヘルシーな一品です。調理時間は20分で、秋の夜ごはんやおつまみにぴったり。お酒にも合うので、おもてなしやパーティーにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おもてなし、お酒に合う、しいたけ、ダイエット、フライパンひとつ、ヘルシー、大量消費、時短料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、秋の旬、冬の旬 |
#7 ヘルシーでおしゃれ！｜ツナときのこがあったらこれ！木こり風トマトソース・スパゲティ
- スパゲティ
- ニンニク
- 玉ねぎ
- ツナ缶
- 椎茸
- しめじ
- 舞茸
- エリンギ
- アンチョビ
- トマトホール缶
- パセリ
- 米油
- 白胡椒
- 白ワイン
スパゲティにトマト＆しいたけを使った、ツナときのこの木こり風トマトソースのレシピ。具材をカットし、キノコを準備してソースを作ります。キノコとツナを加えて下味をつけ、最後にパセリを加えて煮詰めます。
茹で汁で調整して完成です。ダイエット向きで子どもにもおすすめのダイエットレシピです。25分で作れるので、夜ご飯や昼ごはんにもぴったりです。きのこの風味が豊かで、おもてなしにもぴったりの一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、きのこ、スパゲッティ、ツナ缶、ヘルシー、夜ご飯、子どももおすすめ、おもてなし、麺類、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#8 トマトとしいたけの春雨スープ｜チキンとチェリートマトの春雨スープ
- 鶏むね
- 長ネギ（白い部分）
- 椎茸
- 生姜
- プチトマト
- ほうれん草
- 春雨
- みりん
- 薄口醤油
- ごま油
鶏むねと長ネギ、椎茸を使った春雨スープのレシピ。食材をカットし、煮込むだけで簡単に作れます。プチトマトの酸味としいたけの旨味が絶妙なバランスで調和し、さっぱりとした味わいが特徴です。
ほうれん草の食感もアクセントになっています。おもてなしやダイエット向きの副菜としておすすめです。調理時間は30分で、作り置きにも便利。ダイエットレシピとしてもおすすめのスープです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、副菜、作り置きにおすすめ、おもてなし、ダイエット向き |
#9 椎茸のえびしんじょ乗せフライ
- バナメイエビ
- 白はんぺん
- 椎茸
- ゆで枝豆
- 小麦粉
- パン粉
- 料理酒
- 片栗粉
トマト＆しいたけを使ったおすすめレシピ。バナメイエビ、白はんぺん、椎茸、ゆで枝豆などを使い、揚げて香ばしく仕上げた一品です。揚げる前に椎茸にタネを乗せ、パン粉をつけてから揚げることで、食感と風味が格別です。
調理時間は20分で、夜ご飯やおつまみとしておすすめです。ガッツリ食べたい時やお酒のお供にもぴったり。子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、はんぺん、ガッツリ、海老しんじょ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#10 チキンのカチャトーラ風
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- ニンニク
- ブラックオリーブ
- 椎茸
- エリンギ
- トマトホール缶
- イタリアンパセリ
- 米油
- 黒胡椒
- 米酢
- 上白糖
- オリーブオイル
トマトとしいたけを使った、チキンのカチャトーラ風のレシピ。鶏もも肉を大きめにカットし、椎茸やエリンギ、ブラックオリーブなどの具材と一緒に炒めます。トマトホール缶を加えて煮込み、出来上がりです！おしゃれでヘルシーな一品で、調理時間はたったの30分。
ダイエット向きで作り置きにもおすすめのレシピです。夜ご飯やおもてなしにぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おしゃれレシピ、トマト、夜ご飯、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ダイエット向き |
#11 しらすの和風オープンオムレツ
- しらす
- 溶き卵
- しいたけ
- 小松菜
- ミニトマト
- オリーブオイル
- 粉チーズ
- 和風顆粒だし
- しょうゆ
- 塩コショウ
しらすと溶き卵、しいたけ、小松菜、ミニトマト、粉チーズ、和風顆粒だしを使った、トマトとしいたけを使うレシピ。小松菜を切り、しいたけを切り、ミニトマトを切り、卵液を作り、野菜を炒めて卵液を加えて蒸し焼きにし、盛り付けて完成！調理時間は18分です。主菜やダイエット向きで低糖質なので、ダイエットレシピとしてもおすすめです。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 18 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、低糖質、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |