このページでは、専門家等のレシピサイトから大葉とパプリカを使ったおすすめレシピを25件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
豆腐とおからを使った、ヘルシーな和風テイストのガパオライスレシピ。鶏ひき肉に豆腐とおからを混ぜることで、よりあっさりとした味わいに仕上がります。バジルの代わりにしそを使い、調味はぽん酢しょうゆにすることで日本人にも馴染みやすい味付けになる工夫がされています。
| カロリー | 596 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 10分 |
ミキサーでソースをつくる洋風焼きぶりレシピ。大葉でジェノベーゼソースを作ります。にんにくの香りをうつしたオリーブオイルでソテーし、お好みの野菜を添えてください。大葉ジェノベーゼソースを、バルサミコソースに代えてもOKです。
| カロリー | 499 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
柔らかジューシーな鶏むね肉炒めとたっぷりの野菜をマリネ風にしたレシピ。「ぱぱっとちゃんとこれうまつゆ」を使ったボリューム満点メニュー。鶏むね肉は一手間加えるだけで外はカリッと中は柔らかく仕上がります。周りを彩る野菜もこれうまつゆでマリネしてあるので統一感のある1品。
| カロリー | 240 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 30分（漬け時間は除く） |
スピード調理出来る、鶏もも肉と大葉を使った、ガパオ風のレシピ。ジューシーな鶏もも肉に、パプリカで彩りをプラスします。ナンプラーの風味が効いていて、食欲増進。大葉は存在感が出るので、大きめにちぎるのがおすすめです。
| カロリー | 392 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、鶏肉の大量消費、大葉の大量消費 |
大葉や梅干しが爽やかな風味の焼きうどんのレシピ。食物繊維が豊富でイカのたんぱく質もとれるので一皿で満足できます。梅干しの量はお好みで調整して。具に火を通しうどんともやし・梅干を加えて炒め合わせたら完成です。
| カロリー | 384 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
アジのお刺身とパプリカを使ったマリネのレシピ。パプリカの赤や黄色と、銀色に輝くアジが、見た目にも美しい一品です。大葉とポン酢を使うのでちょっぴり和風な雰囲気もあり、さっぱりとした味わいを楽しむことができます。
| カロリー | 352 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
豚肉とキノコを使った、主菜になる塩麹蒸しのレシピ。じっくり蒸した豚肉とキノコに塩麹を加えてまろやかな味わいに仕上げた一品です。豚肉やたっぷりのキノコで食べ応え抜群。大葉の爽やかな香りがアクセントになり食欲をそそります。
| カロリー | 287 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 5工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
大葉を活用した生春巻きレシピ。油脂類を使わず、野菜本来の味が堪能できる、ヘルシーな一品となっています。チリソースやポン酢を付けてさっぱりといただける一品。彩り豊かな野菜が、見た目を美しく仕上げ、華やかな印象になります。
| カロリー | 214 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、パプリカの大量消費 |
ゴーヤと豚肉を使った冷しゃぶサラダのレシピ。ポイントは、ゴーヤをサッと塩ゆでにして冷水にさらすこと。ゴーヤの苦みが取れ、色鮮やかな仕上がりに。ドレッシングは、薬味たっぷりでさっぱりした味付けなので、食欲がないときにもおすすめな一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、ゴーヤの大量消費、しその大量消費、大葉の大量消費 |
ナンプラーを味噌で代用、鶏ひき肉を使ったガパオライスレシピ。具材にとうもろこしを入れることで、甘みと食感がアクセントに。みその甘辛い味が食欲をそそり、大葉の千切りを入れることでさっぱりと頂ける一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
納豆を使って一味違う仕上がりに、ガパオライスのレシピ。野菜は大きめに切って食べごたえを出しています。和風テイストに仕上げるので、大葉や白だしで香りをプラス。温泉卵を乗せ、崩しながら食べるとまろやかな口当たりになります。
| レシピのキーワード | 邪道にして最強。スーパーにあるもので出来ちゃうたんぱく質豊富な健康飯【納豆ガパオライス】、料理研究家リュウジのバズレシピ |
かぶとベーコンを使ったホットサラダのレシピ。さっぱりとした味付けなので、香ばしく焼いたかぶが、たくさん食べられます。オリーブオイルで炒めることにより、風味が豊かになります。ベーコンのうま味が、アクセントに。千切りにした大葉を散らして、さわやかな香りをプラスしています。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
色鮮やかな野菜を使った、サンデーのようなそうめんのレシピ。めんつゆを寒天で固めることで、きらきら光を反射してきれいなジュレになります。トッピングをかわいらしく盛り付ければ、パーティーにも使えるおしゃれなそうめんが完成します。
| レシピのキーワード | 【七夕】キラキラジュレのデコそうめん、パーティーキッチン |
中華名菜 甘酢肉だんごを使ったアレンジレシピ。千切りにした大葉やみょうがをふんだんに使っているのが特徴です。しっかりした味の甘酢肉だんごをさっぱりとさせてくれます。薬味の大葉とみょうがはしっかり水けを切ってから乗せるのがポイント
| カロリー | 252 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 10～25分 |
| レシピのキーワード | 洋食 |
パーティやお雛様のイベント時におすすめの巻き寿司のレシピ。切り口がバラの形になっていてとても華やか。花の部分にはうす卵焼きとサーモンとパプリカ、葉の部分にはきゅうりを使用します。花の部分はくしゅくしゅと寄せながら巻くのがポイントです。
| カロリー | 667 kcal |
| 塩分 | 4.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
調味料なしで作れる紅鮭の包み焼きのレシピ。野菜をたくさん入れることで食べごたえだけでなくうま味が引き立ちます。紅鮭の塩気を活かすので下味は不要。材料をクッキングシートに包んでオーブンで焼くだけなので手順も簡単です。
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | イタリアン、オーブン |
カラフルなパプリカを使った、女子会にもぴったりの手毬寿司のレシピ。丸くてちいさい形が可愛い手毬寿司です。パプリカは皮を上側にして、表面だけを焼くのがポイント。焦がさないように注意してください。しょうゆやわさびをつけて召し上がれ。
| カロリー | 297 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
七夕の夜にぴったりの、飾りそうめんのレシピ。赤、青、黄色の食材をたっぷり使い、そうめんをタルトのように盛りつけたら、見た目も華やかな一品の出来上がり。きゅうりやトマトなどの夏野菜でも、おいしく作ることができます。
| カロリー | 420 kcal |
| 塩分 | 5.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
牛肉や春雨、野菜を包んだ、ボリュームのある生春巻きのレシピ。牛肉と春雨以外の野菜は生のまま包むので、カットするだけで手軽に用意できます。甘辛く炒めた牛肉が味わいのアクセントになり、野菜もたくさん食べられる一品です。
| カロリー | 300 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
パプリカを使った和風カプレーゼのレシピ。ガーリックを効かせた和風の味付けが食欲をそそります。またパプリカは炒めることで甘みが出るので食べやすく。カプレーゼは冷たい料理なので、パプリカは炒めた後にしっかりと冷やしてから盛り付けます。
| カロリー | 308 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、パプリカの大量消費 |
カリカリ豚が食感も楽しいさっぱりおろしポン酢サラダのレシピ。豚肉をカリカリに焼いて脂を取るので、ヘルシーに仕上がった一品です。カリカリ食感の豚肉に、おろしポン酢が絡みやすいのが美味しいポイント。豚肉を鶏肉に変えても美味しくいただけます。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
トマトバジルソースを添えたミラノ風ポークカツレツのレシピ。豚肉を薄く伸ばし切れ込みを入れることで、揚げることなく少量の油でも火が通ります。これによって揚げることなく時間も節約してカツレツが調理可能に。油はカツレツの片面を焼く程度の量にとどめるのがポイントです。
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | イタリアン、焼く |
ライ麦パンと夏野菜のフィレンツェ風パンのサラダのレシピ。イタリアではポピュラーなサラダ。パンはカリッと乾燥させて野菜とマリネします。マリネ液と混ぜるときはさっと混ぜ合わせることでパンの食感を残します。
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | イタリアン、和える |
秋刀魚の肝をいかした蒲焼のレシピ。うま味が豊富な秋刀魚の肝を焼きだれに混ぜて焼きます。通常の秋刀魚の蒲焼きと比べ「肝が有りとなしでは味が違う」とのレビューも。焼きダレは冷蔵庫で保存が可能で、蒲焼きの他に照り焼きにも使えます。
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 和食、蒸す |
特別な日に作りたい本格的な鶏肉の主菜のレシピ。トマトの下処理から仕上げまですべての工程にシェフのコツが光ります。香辛料以外はスーパーで手に入るものばかりなので、手の凝った本格的な料理が苦手な方でも挑戦しやすいのもポイントです。
| 調理時間 | 約60分 |
| レシピのキーワード | フレンチ |
