【殿堂入り1位】プロはたまねぎ＆えのきをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ11選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のたまねぎ＆えのきを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから11件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 時短で作る本格オニオンスープのレシピ！コンソメ不使用でもコクあり！
- 玉ねぎ
- えのき
- ベーコン
- ホワイトペッパー
- EVオリーブオイル
- 乾燥パセリ
玉ねぎを使った、時短で作る本格オニオンスープのレシピ。玉ねぎを薄切りにし、電子レンジで加熱します。焦がし玉ねぎを作り、ベーコンとえのきを炒めます。
水と玉ねぎの皮を加えて煮込みます。玉ねぎの皮にはポリフェノールが含まれていて、健康効果も期待できます。簡単で本格的な味わいのスープです。好みでパセリをトッピングして、楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、えのき、お昼ご飯、スープ、ベーコン、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、時短、玉ねぎの大量消費、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、おもてなし、副菜・もう一品のおかず、冬の旬、おしゃれ |
#2 これだけで満足！｜これだけで満足！レンジで作る鮭ときのこの南蛮和え
- 生鮭
- えのき
- しめじ
- ピーマン
- 玉ねぎ
- にんじん
- 醤油
- きび砂糖
- 輪切り唐辛子
玉ねぎとえのきで作る簡単プロのレシピ100選！ヘルシーで美味しいダイエット料理からおつまみまで。たまねぎ＆えのきを使った鮭ときのこの南蛮和えのレシピです。まずは南蛮酢を作り、えのきとしめじを小房に分け、野菜を千切りにします。
生鮭を塩をふって切り、耐熱ボウルに入れ酒を振ります。きのこと野菜を加えて電子レンジで加熱し、南蛮酢を入れて混ぜ、お皿に盛り付けて完成です。調理時間は20分で、ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、夜ご飯、子どももおすすめの簡単なレシピです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、きのこ、ご飯に合う、夜ご飯、子どももおすすめ、簡単、電子レンジ、鮭、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、ダイエット向き |
#3 おしゃれな夜ご飯にぴったり！｜かさ増しにも！相性ばっちり鶏肉と厚揚げのトマト煮
- 鶏もも肉
- 厚揚げ
- 玉ねぎ
- えのき茸
- キャベツ
- トマト缶
- にんにく
- ブラックペッパー
- 砂糖
- オリーブオイル
鶏もも肉と厚揚げを使った、トマト缶入りの煮込み料理のレシピ。鶏肉に下味をつけて焼き、トマト缶と調味料で煮込みます。玉ねぎ、えのき茸、キャベツも加えて煮込むことで、野菜の旨味もたっぷり。
ご飯に合う一品です。調理時間は60分で、節約料理や作り置きにもおすすめ。おしゃれな夜ごはんや子どもにも喜ばれるおかずです。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、トマト缶、厚揚げ、子どももおすすめ、鶏もも肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#4 ほんのりカレー風味で子供も喜ぶ♪「ツナ・コーンと豆腐のヘルシーナゲット」
- 木綿豆腐
- ツナ
- 玉ねぎ
- ニンジン
- 冷凍むき枝豆
- コーン
- えのき
- 片栗粉
- カレー粉
- 揚げ油
- ケチャップ
- マヨネーズ
ツナと豆腐を使った、ヘルシーで美味しい揚げ物のレシピ。たまねぎとえのきを使い、具材を混ぜ合わせてタネを作ります。片栗粉を加えてタネを完成させ、揚げ始めます。
食材の組み合わせが絶妙で、ヘルシーながらも食べ応えがあります。30分で作れるので、忙しい時にもおすすめです。おつまみや副菜としてもぴったり。ダイエット中の方にもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おつまみ、おやつ、ダイエット、ツナ、豆腐、時短料理、節約料理、お酒にあう、副菜、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#5 トマトクリームdeミルフィーユキャベツ
- キャベツ
- 合ひき肉
- 玉ねぎ
- ニンジン
- ブロッコリーの芯
- えのき
- ミニトマト
- 糸寒天
- ニンニク
- パン粉
- 無調整豆乳
- トマトジュース
- 豆乳クリーム
- ナツメグ
玉ねぎとえのきを使った、トマトクリームdeミルフィーユキャベツのレシピ。キャベツを挟んだヘルシーな料理です。キャベツを準備し、他の具材をフードプロセッサーでカットしてタネをキャベツに挟みます。
コンソメで煮込み、糸寒天とミニトマトも加えて盛り付けます。ダイエット向きの料理で、調理時間は35分です。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お肉のおかず、キャベツ、キャベツの大量消費、フライパンひとつ、夜ご飯、時短料理、大量消費におすすめ、主菜、ダイエット向き |
#6 ぜいたく湯豆腐
- 豆腐
- 鶏もも肉
- 大根
- にんじん
- 長ねぎ
- 春菊
- えのき
- 玉ねぎ
- ニラ
- かつお節
- 昆布
- 料理酒
- しょう油
豆腐と鶏もも肉を使ったぜいたく湯豆腐のレシピ。まずは出汁を作り、野菜をカットして鍋に加え、煮きりみりんで味付け。豆腐が温まったら完成です。
ダイエットレシピやご飯にもぴったりのヘルシーな一品です。調理時間は25分で、ダイエット向きの主菜としてもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ご飯にあう、夜ご飯、豆腐、時短料理、主菜、ダイエット向き |
#7 グルテンフリーのクラムチャウダー
- 冷凍あさり
- セロリ
- ニンジン
- 玉ねぎ
- ブロッコリーの茎
- えのき
- おからパウダー
- 無調整豆乳
- 顆粒コンソメ
- 乾燥オレガノ
- ナツメグ
- 白こしょう
- バター
- オリーブオイル
おからパウダーと豆乳でヘルシーに仕上げた、あさりと野菜のスープのレシピ。玉ねぎとえのきの香りが食欲をそそり、ダイエット中でも満足感を得られる一品。冷凍あさりを使い、手軽に作れるのが魅力。
セロリやブロッコリーの茎など、野菜もたっぷり摂れるので、副菜にもおすすめ。調理時間は30分程度で、忙しい日でも手軽に作れる。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おからパウダー、グルテンフリー、スープ、副菜、ダイエット向き |
#8 ギリシャヨーグルトの味噌グラタン
- ギリシャヨーグルト
- 鮭フレーク
- ほうれん草
- 玉ねぎ
- えのき
- オリーブオイル
- 粉チーズ
- 刻みパセリ
- 味噌
- 和風顆粒だし
- おからパウダー
- 塩コショウ
鮭フレークとおからパウダーを使った、ダイエット向きのグラタン風ギリシャヨーグルトのレシピ。ほうれん草、玉ねぎ、えのきを具材に加え、和風顆粒だしと味噌で味付け。ギリシャヨーグルトと粉チーズで作るソースがクリーミーで美味しい。焼き目がつくまで焼いて完成。腸活にもおすすめ！
| 特徴 | ダイエットレシピ、グラタン、腸活、ダイエット向き |
#9 おからパウダーde野菜たっぷりグラタン
- かぼちゃ
- 冷凍ブロッコリー
- パプリカ(赤、黄
- ミニトマト
- 玉ねぎ
- えのき
- しめじ
- ベーコン
- ピザ用チーズ
- おからパウダー
- バター
- 無調整豆乳
- アーモンドミルク
- マギーコンソメ
- ガーリックパウダー
玉ねぎとえのきを使った、おからパウダーで作るヘルシーで美味しいグラタンのレシピ。まずは具材をカットし、炒めてからおからパウダーとミルク類、調味料を合わせます。最後にトッピングしてオーブントースターで焼き上げましょう。ダイエット向きで低糖質のグラタンで、ダイエット料理からおつまみまで幅広く楽しめます。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おから、グラタン、低糖質、ダイエット向き |
#10 油揚げの肉詰め焼き
- 豚ひき肉
- 油揚げ
- 玉ねぎ
- えのき
- 青ネギ
- 塩コショウ
- 味噌
- マヨネーズ
- 片栗粉
- 麵つゆ
玉ねぎとえのきを使った、油揚げの肉詰め焼きのレシピ。まずは油揚げの油抜きをして、野菜をみじん切りにし、肉だねを作ります。それを油揚げに詰めて焼き、タレで味付けして盛りつけましょう。
ご飯のお供やおかずにぴったりで、フライパンひとつで作れます。作り置きにもおすすめで、ご飯にもよく合います。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、フライパンひとつ、油揚げ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、副菜・もう一品のおかず、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#11 野菜たっぷりミートソース
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- 人参
- セロリ
- 舞茸
- えのき
- にんにく
- オリーブオイル
- カットトマト缶
- ケチャップ
- ウスターソース
- 砂糖
- スパゲッティー
玉ねぎとえのきを使った、野菜たっぷりのミートソースのレシピ。豚ひき肉と共に野菜をみじん切りにし、じっくり炒めてから調味料で煮込みます。スパゲッティーと一緒に召し上がれ！節約料理や作り置きにもおすすめで、お昼ごはんや子どもにも喜ばれる主菜です。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | 麺類、お昼ごはん、パスタ、ミートソース、節約料理、作り置きにおすすめ、主菜、子どもにおすすめ |